Arbeite seit nunmehr 14 Jahren in der Branche vom Azubi bis hin zum Restaurantleiter und bin glücklich, enorm viele schöne und weniger schöne Erfahrungen gemacht zu haben. Das Drogenproblem war mit Sicherheit schon immer in diesem Business vorhanden, ein Business des andauernden Umsatz-Drucks, der ewig langen Arbeitstage, heftigen Stoßzeiten an Feiertagen und dem unmenschlichen Stress der jeweiligen Hochsaison ( Winter/Sommer). Ein Problem der Gastronomie ist zudem die Nähe zum Nachtleben, den Dealern und dem halbseidenen Milieu und deren Gestalten. Zudem vermischen sich oft gut betuchte Koksnasen aus der Stammgästeklientel mit dem Personal und den Wirten und feiern nach Feierabend oft heftig weiter ,
Danke für Deine sehr transparente & ehrliche Antwort- WoW ps der Druck // Stress nimmt in unserer Ellen bogen Gesellschaft immer mehr zu … ( schau mal was bei der Börse 📈 abgeht ( da Staubt es so sehr das selbst die Putzfrau… immer noch untern Tisch fällt ) …
Als ehemalige Köchin habe ich leider auch oft mitbekommen wie Koks und Co. genommen wurde. Zum Glück war mein damalige junges Ich schon schlau genug mich schnellstmöglich umschulen zu lassen...
Ich arbeite auch in der Gastro und erlebe nur, dass ständig Schmerzmittel konsumiert werden. Stress, Kopfschmerzen und körperliche Probleme werden einfach oberflächlich vertuscht, um Leistung bringen zu können.
In meinem ersten Lehrjahr trank ich jeden Abend mindestens eine Flasche wein dazu kamen natürlich noch thc und am Wochenende war ich bis in die frühen morgen stunden noch mit Arbeits Kollegen unterwegs und hab getrunken und konsumiert am nächsten tag stand ich wieder um 8:30-9:00 in der küche bis abens um 11
Genau. Der Küchenchef ist Schuld, dass du süchtig nach Kokain und Oxycodone geworden bist. Du bist hier das Opfer und er sollte mindestens dich um Verzeihung bitten, denn das geht überhaupt nicht was er da gemacht hat. Jetzt mal Spaß bei Seite. Hat er deine Hand gesteuert mit der du die Substanzen konsumiert hast? Hat er es dir im vorbeigehen in deinen Mund geworfen oder hat er dich gefesselt und mit Gewalt in deinen Mund gestopft? Wenn nein hat er keinerlei Schuld daran, dass du abhängig geworden bist. Wer Schuld hat bist einzig und alleine du. Du bist für dein Leben selbst verantwortlich, niemand sonst.
@@pp-lr3dm hast schon recht ! Ich will nur sagen dass es td von einem 30 jährigen brutal ist einen 15 Jährigen Drogeb zu geben von denen er keine Ahnung hat und extremst körperlich abhängig machen! Du hast Recht ! Gezwungen hat mich niemand aber es hat das ganze erst möglich gemacht
Seit Corona kiffe ich täglich. Früher bei Subway jetzt in einer Kantine Meist morgens ein Joint vor der Arbeit, damit ich die ganzen Menschen dort in der Firma wo ich bin, aushalten kann... Niemals würde ich Koks oder andere Sachen konsumieren (zu teuer 😄😄) bin dann entspannter auf der Arbeit... Aber nicht während meiner Schicht, hab ich früher gemacht, aber jetzt nicht mehr...
🤣🤣🤣 Gastro is einfach andere Liga. Kennt man alles. Unser albanischer Spüler damals unterm Geschäft kurz aufs Klo, kam wieder und lets goooo. Ajo...das Metier zu erleben, zu überleben und auch zu leben kann einen über die Jahre schon auch extrem abhärten. Was da auch weggesoffen wurde, holy guacamoly. Mein Gott...was für ne abgefuckte Zeit das war. Und scheiße ey, es hat schon hart gebockt. 😂 Wenn man das mal Revue passieren lässt bzw. einfach vor sich hin reminisziert... nein, möchte ich nicht missen, definitiv nicht. Abseits meiner beschriebenen Romantik ist es natürlich extrem kräftezehrend und so manch einer siecht auch kognitiv dahin. Final möchte ich dennoch behaupten, dass es mich auch gerade in der Persönlichkeitsentwicklung sehr sehr stark beeinflusst hat und ich, so kafkaesk es für manchen auch klingen mag, all diese extremsituativen Erfahrungen habe machen können und vielen Protagonisten äußerst dankbar für diese Zeit bin. Thug Kitchen Life, Oida! #Tisch 4? Schickööööön 🤘
Wenn ich in die Gastronomie gehe kenne ich Wochenende usw. Es geht um Überstunden und gar kein Feiertag oder Wochenende oder Dienstschluss nach Plan. Bzw. Aufgaben.
selbst 18 jahre als koch gearbeitet und hinter den kulissen schaut es ec ht übel aus. aber das problem ist gäste gemacht. die gäste wollen rund um die uhr bedient werden und das kann ein normaler mensch nicht... da kommt es zu ünerstunden und aufputsch substanzen und freizeit will man auch haben... das konzept muss sich ändern... wie in allen breichen unserer gesellschat.
Warum hat eine Gaststätte dann acht Stunden am Tag offen? dann sollen sie halt nur sechs Stunden aufmachen. Mein Vater sagt, in den Fünzigern hätte ein Lokal von 7-23 Uhr offen gehabt, aber damals wars einfacher: drei Gerichte und fünf Getränke insgesamt zur Auswahl...
@@Paul7-7-7-7das kenne ich zb nicht. Es war eher immer von 11:30-14:30 und 18-22 Uhr geöffnet. Mittlerweile will man aber mehr mehr und mehr. Zudem von 7-23 uhr ist ja echt mal zu krass 😅 in den 50ern gab es auch weniger Menschen, weniger autos, weniger weniger weniger… in den 50er. War der krieg grade vorbei etc… glaub wir reden besser mal von einer art von Gesellschafts Struktur die nicht 75 Jahre zurück liegt.
Zum Intro: Wie Weltfremd muss man sein? Also ehrlich. Gut, ich habe zwar mal in der Gastro meine Arbeitslaufbahn begonnen, doch selbst Menschen die ihr ganzes Leben im Büro sitzen erzählen mir oder fragen mich ob und wie der Drogenkonsum in der Gastro ist. Was ich damit sagen will ist, ich glaube sehr vielen Leuten ist bewusst, wie es in der Gastro zugeht.
Also wenn ihr mich fragt (keine Unterstellung, nur Vermutung) ist David in diesem Interview total drauf. Und ja kenne mich aus war selbst lange sehr aktiver Konsument
Bei mir geht es auch ohne Drogen.. in einer 8 h Schicht und 2 Tagen frei in der Woche. Man sollte das jetzt also bitte nicht auf die Gesamte Branche legen. Bei mir ist es ein mittelgroßer Betrieb in Deutschland.
Wie soll man es sonst schaffen? Meine Eltern waren in einem Hotel und wurden 3 Tage lange vom gleichen Angestellten betreut ( Morgens, Mittags und Abends). Der sah aus wie ein Zombie und sorry ohne Drogen geht das nicht!!!
Arbeite seit nunmehr 14 Jahren in der Branche vom Azubi bis hin zum Restaurantleiter und bin glücklich, enorm viele schöne und weniger schöne Erfahrungen gemacht zu haben.
Das Drogenproblem war mit Sicherheit schon immer in diesem Business vorhanden, ein Business des andauernden Umsatz-Drucks, der ewig langen Arbeitstage, heftigen Stoßzeiten an Feiertagen und dem unmenschlichen Stress der jeweiligen Hochsaison ( Winter/Sommer).
Ein Problem der Gastronomie ist zudem die Nähe zum Nachtleben, den Dealern und dem halbseidenen Milieu und deren Gestalten. Zudem vermischen sich oft gut betuchte Koksnasen aus der Stammgästeklientel mit dem Personal und den Wirten und feiern nach Feierabend oft heftig weiter ,
Danke für Deine sehr transparente & ehrliche Antwort- WoW ps der Druck // Stress nimmt in unserer Ellen bogen Gesellschaft immer mehr zu … ( schau mal was bei der Börse 📈 abgeht ( da Staubt es so sehr das selbst die Putzfrau… immer noch untern Tisch fällt ) …
Als ehemalige Köchin habe ich leider auch oft mitbekommen wie Koks und Co. genommen wurde. Zum Glück war mein damalige junges Ich schon schlau genug mich schnellstmöglich umschulen zu lassen...
Das ist wirklich schade!
Super hilfreich, die Leute einfach sofort fristlos zu kündigen. Das bringt wirklich so viel.
Ja, er wirkte sehr unverständnisvoll
Ich arbeite auch in der Gastro und erlebe nur, dass ständig Schmerzmittel konsumiert werden. Stress, Kopfschmerzen und körperliche Probleme werden einfach oberflächlich vertuscht, um Leistung bringen zu können.
Von Schmerzmittel hat uns bislang noch niemand erzählt, aber das ist wirklich traurig!
Schmerzmittel ficken aber gewaltig die Niere und Leber!!!
Ihr macht echt gute Reportagen, man koennte meinen ihr haettet schon 100k Abos! 👏
oh, danke dir! 🤗
Der Kanal ist tot
Zudem das permanente Gefühl immer noch besser, sauberer und effektiver als auch schneller arbeiten zu müssen oder zu wollen...
Sehr spannend! Gerne mehr Reportagen 🙏
🤝
Tolles Video!! Danke
Dankeee :)
In meinem ersten Lehrjahr trank ich jeden Abend mindestens eine Flasche wein dazu kamen natürlich noch thc und am Wochenende war ich bis in die frühen morgen stunden noch mit Arbeits Kollegen unterwegs und hab getrunken und konsumiert am nächsten tag stand ich wieder um 8:30-9:00 in der küche bis abens um 11
Fühl ich, Bro!
Chillig
Ich sage es immer wieder dass es kein Klischee ist !
You can hear the music louder
With the forces of white powder
Ich bin durch meinen Küchenchef Koks und Oxycodon Abhängig geworden !
Genau. Der Küchenchef ist Schuld, dass du süchtig nach Kokain und Oxycodone geworden bist. Du bist hier das Opfer und er sollte mindestens dich um Verzeihung bitten, denn das geht überhaupt nicht was er da gemacht hat.
Jetzt mal Spaß bei Seite.
Hat er deine Hand gesteuert mit der du die Substanzen konsumiert hast? Hat er es dir im vorbeigehen in deinen Mund geworfen oder hat er dich gefesselt und mit Gewalt in deinen Mund gestopft? Wenn nein hat er keinerlei Schuld daran, dass du abhängig geworden bist. Wer Schuld hat bist einzig und alleine du. Du bist für dein Leben selbst verantwortlich, niemand sonst.
Schieb nicht die Schuld auf ihn, letztlich hast du dich dazu entschieden zu konsumieren.
@@pp-lr3dm hast schon recht ! Ich will nur sagen dass es td von einem 30 jährigen brutal ist einen 15 Jährigen Drogeb zu geben von denen er keine Ahnung hat und extremst körperlich abhängig machen! Du hast Recht ! Gezwungen hat mich niemand aber es hat das ganze erst möglich gemacht
Ich wäre mit 15 niemals an oxy und Kokain gekommen , mehr wollte ich eigentlich nicht sagen
Seit Corona kiffe ich täglich. Früher bei Subway jetzt in einer Kantine
Meist morgens ein Joint vor der Arbeit, damit ich die ganzen Menschen dort in der Firma wo ich bin, aushalten kann...
Niemals würde ich Koks oder andere Sachen konsumieren (zu teuer 😄😄) bin dann entspannter auf der Arbeit... Aber nicht während meiner Schicht, hab ich früher gemacht, aber jetzt nicht mehr...
Ich könnte ein Buch darüber schreiben
🤣🤣🤣
Gastro is einfach andere Liga. Kennt man alles. Unser albanischer Spüler damals unterm Geschäft kurz aufs Klo, kam wieder und lets goooo. Ajo...das Metier zu erleben, zu überleben und auch zu leben kann einen über die Jahre schon auch extrem abhärten. Was da auch weggesoffen wurde, holy guacamoly.
Mein Gott...was für ne abgefuckte Zeit das war. Und scheiße ey, es hat schon hart gebockt. 😂
Wenn man das mal Revue passieren lässt bzw. einfach vor sich hin reminisziert... nein, möchte ich nicht missen, definitiv nicht. Abseits meiner beschriebenen Romantik ist es natürlich extrem kräftezehrend und so manch einer siecht auch kognitiv dahin. Final möchte ich dennoch behaupten, dass es mich auch gerade in der Persönlichkeitsentwicklung sehr sehr stark beeinflusst hat und ich, so kafkaesk es für manchen auch klingen mag, all diese extremsituativen Erfahrungen habe machen können und vielen Protagonisten äußerst dankbar für diese Zeit bin.
Thug Kitchen Life, Oida!
#Tisch 4? Schickööööön
🤘
Wenn ich in die Gastronomie gehe kenne ich Wochenende usw. Es geht um Überstunden und gar kein Feiertag oder Wochenende oder Dienstschluss nach Plan. Bzw. Aufgaben.
Man sollte dazu sagen , da gibt es Gäste. Arbeitszeiten, Chefs. Wer da arbeitet versteht es. Ps. Kollegen. ❤😂
Super interessant
Danke für das Lob!
In der Gastronomie sind die Einkommen viel zu opulent ! Es sollten nur die Gäste koksen dürfen, die auch wirklich genug Geld haben.
Dann muss es auch auf der Speisekarte stehen
In der bäcker Branche leider das gleiche.
Die Antwort der Dehoga ist natürlich bigott bis ins Mark ;)
Gastronomie ist absoluter Abschaum !! ich schau mich auch um nach was neuem.
selbst 18 jahre als koch gearbeitet und hinter den kulissen schaut es ec ht übel aus. aber das problem ist gäste gemacht. die gäste wollen rund um die uhr bedient werden und das kann ein normaler mensch nicht... da kommt es zu ünerstunden und aufputsch substanzen und freizeit will man auch haben... das konzept muss sich ändern... wie in allen breichen unserer gesellschat.
Warum hat eine Gaststätte dann acht Stunden am Tag offen? dann sollen sie halt nur sechs Stunden aufmachen.
Mein Vater sagt, in den Fünzigern hätte ein Lokal von 7-23 Uhr offen gehabt, aber damals wars einfacher: drei Gerichte und fünf Getränke insgesamt zur Auswahl...
@@Paul7-7-7-7das kenne ich zb nicht. Es war eher immer von 11:30-14:30 und 18-22 Uhr geöffnet. Mittlerweile will man aber mehr mehr und mehr. Zudem von 7-23 uhr ist ja echt mal zu krass 😅 in den 50ern gab es auch weniger Menschen, weniger autos, weniger weniger weniger… in den 50er. War der krieg grade vorbei etc… glaub wir reden besser mal von einer art von Gesellschafts Struktur die nicht 75 Jahre zurück liegt.
Egal wie schnell du arbeitest, es könnte immer noch schneller gehen. Also wen wundert es!
Zum Intro:
Wie Weltfremd muss man sein? Also ehrlich. Gut, ich habe zwar mal in der Gastro meine Arbeitslaufbahn begonnen, doch selbst Menschen die ihr ganzes Leben im Büro sitzen erzählen mir oder fragen mich ob und wie der Drogenkonsum in der Gastro ist.
Was ich damit sagen will ist, ich glaube sehr vielen Leuten ist bewusst, wie es in der Gastro zugeht.
Also wenn ihr mich fragt (keine Unterstellung, nur Vermutung) ist David in diesem Interview total drauf. Und ja kenne mich aus war selbst lange sehr aktiver Konsument
Könnte man denken! Ich vermute eher dass es mittlerweile seine natürliche Art geworden ist! Ich denke das kennen einige..
Ich arbeite seit 20 Jahren da und habe nie derartige Zustände gesehen. Vielleicht mal ein Bier zu viel ok... Aber klar arbeiten muss man viel
Du bist vermutlich zu blind um das zu sehen
Pflege...ect.
,, Alle Infos sollen Annonym bleiben, Dankeschön ,,
Richtig respektlos von euch gerade das dann zu nehmen 😮
Bei mir geht es auch ohne Drogen.. in einer 8 h Schicht und 2 Tagen frei in der Woche.
Man sollte das jetzt also bitte nicht auf die Gesamte Branche legen.
Bei mir ist es ein mittelgroßer Betrieb in Deutschland.
Selbstverständlich dann auch ohne Kaffee
Bei mir geht's nur mit Koks oida
Versuch hier nicht das schön zu reden
👃🏻💎
Wie soll man es sonst schaffen? Meine Eltern waren in einem Hotel und wurden 3 Tage lange vom gleichen Angestellten betreut ( Morgens, Mittags und Abends). Der sah aus wie ein Zombie und sorry ohne Drogen geht das nicht!!!
❄️🙌🏻🏔️🤍👻🥰👨🏻🍳
Piloten, Ärzte???