Зефир Манго Вишня / Marshmallow Mango Cherry / Russian Zephyr
HTML-код
- Опубликовано: 13 ноя 2016
- **************************
Магазин, в котором мы покупаем весь свой инвентарь vtk-moscow.ru/ ПРОМОКОД "ALEX&MILANA" ДАЁТ ВАМ СКИДКУ 5% (введите в строку "КУПОН" при покупке онлайн, или скажите слово при оплате на кассе в магазине)
АГАР-АГАР
vtk-moscow.ru/shop/mastika-i-m...
НАСАДКА К855
vtk-moscow.ru/shop/nasadki-zve...
МЕШКИ КОНДИТЕРСКИЕ
vtk-moscow.ru/shop/konditerski...
МИКСЕР НОВЫЙ ПЛАНЕТАРНЫЙ 1
vtk-moscow.ru/shop/miksery-kon...
МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ 2
vtk-moscow.ru/shop/miksery-kon...
ПЮРЕ МАНГО
vtk-moscow.ru/shop/pjure-zamor...
ПЮРЕ ВИШНЯ
vtk-moscow.ru/shop/pjure-zamor...
ПЕКТИН
vtk-moscow.ru/shop/mastika-i-m...
РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ
www.alexmilana.com/recipes/des...
I N S T A G R A M / milana_melk
F A C E B O O K / alexandmilana
V K O N T A K T E alexandmilana
W E B S I T E www.AlexMilana.com
P E R I S C O P E AlexMilana
Огромное спасибо за рецепт и понятные простые инструкции! Впервые решилась на этот подвиг, не сильно надеясь на успех и... У МЕНЯ ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ!!! До сих пор не могу поверить)). Вы очень позитивный человечек! Благодарю за вдохновение 🙏🤗
Милана, огромнейшее Вам спасибо! Вы для меня как фея! Только Вы рассказываете все нюансы, и у меня всё получается. Перевела несколько кг сахара, а зефир не получался. Только по Вашему видео поняла, где ошибалась. Безумно Вам благодарна! Вы - чудо))) И отдельное такое громаааадное спасибо Алексею! По-настоящему важное в видео показано, а не как у других: цветочки, ягодки - а что с ними делать, не понятно. В общем, очень и очень вам двоим благодарна за мои вкуснючие зефирки))) Спасибо!!!!!
Блин, как классно, спасибо тебе!) Смотрел с удовольствием. Отдельная благодарность за тему с порошковым пектином и высадкой из двух пакетов, не знал, что так можно делать)
спасибо вам, за море позитива и вкусные рецепты, вы фея десертов🍰👍👑
Я пробовал яблоко и ежевика и получилось очень классно по цвету и по вкусу😊
Когда мне грустно, смотрю Ваши видео. Супер-позитивные люди!
приготовила зефир манго с черной смородиной. Всё пюре делала сама, зефир просто фантастически получился по вашему рецепту!!!! Вкус поразил всех. И наконец-то получился манговый зефир))))) до этого только пастилу из него делала. Еще раз огромное спасибо!!!! Вы - супер!
Милана я в шоке от вашего таланта. В ваших руках всё так легко смотрится, всё так ловко делаете. Просто кайф вас смотреть. СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!
Очень интиресний зифир получился!Ви большая умничка!
Сколько позитива! Да Вас смотреть одно удовольствие!!! ловлю себя на мысли, что улыбаюсь компу)))) И рецепты просто супер!!! Спасибоооо!!!
Милана Вы прелесть!получаю настоящее удовольствие глядя на Вас то как Вы любите свое дело.спасибо за видео и вашу непосредственность
Вы такая позитивная и оптимистичная.Смотрю ваши передачи часто.Ева Настоящая.
Зефир у вас как всегда красивый и наверно вкусный.Вот смотрю многие просят приготовь то ,приготовь это и хочу попросить больше тортов бисквитных .Мусовые торты на любителя все таки.Ну или выпечку интересную сладкую и не сладкую.Зимой как то выпечка лучше идёт .
Это наверно очень вкусное сочетание, то что красиво это естественно!
миланочка ты умничка так много всего умеешь готовить. Я рада что увидела твой канал.
ой какая же смешная, интересная, очень миленькая) и отличное видео-все по делу и сжато, а разговоры на потом..а то у большинства, надо сначала выслушать кучу ненужного перед рецептом- воощем-молодец!!! лайк!
Очень нежно😋 как красиво
Миланачка, вы умеха большая, талантлевая девочка,умница,приятно вас слушать.
молодчина, что эксперементируешь , респект 💕👍
Круто!Очень!Кто не делал с ежевики попробуйте!Запах на всю квартиру,такой ягодный!!.И очень вкусный!Обажаю зефир и Милану!!!!Спасибо за позитив!
))
Алекс и Милана Вы как всегда на высоте 💕💕💕💕💕...
Привет. я опять под впечатлением от Вашего зефира)))))) очень круто что показали как можно из абсолютно любого фрукта (без большого содержания пектина) сделать вкуснейший и красивейший зефир)))))))))))) сочитание цветов как мороженое ))))))) вкуснятина , мне прям запах передался)))))
ЗДРАВСТВУЙТЕ МИЛАНА.! СМОТРЮ ВАШИ РОЛИКИ ... ПОЛУЧАЮ МАССУ УДОВОЛЬСТВИЯ ОТ УВИДЕННОГО ... , ОТ ТОГО КАК ВЫ ЭТО ВСЁ ДЕЛАЕТЕ КРАСИВО И ПРЕПОДНОСИТЕ ВКУСНО .....!!! ВЫ САМА ОЧЕНЬ ОБАЯТЕЛЬНАЯ , ПОЗИТИВНАЯ ДЕВУШКА...!! ЗОЛОТЫЕ РУЧКИ...ПРОСТО ВОСТОРГ...!! БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ПОЛУЧЕННЫЙ ПОЗИТИВНЫЙ ЗАРЯД И ЗА ПРЕКРАСНОЕ ВИДЕО ... ЗА КРАСИВЫЕ ВКУСНЯШКИ ...!! МЕЧТАЛА НАУЧИТСЯ ДЕЛАТЬ ЗЕФИРКИ ..., А ОКАЗЫВАЕТСЯ ВСЁ ТАК ПРОСТО И ПРОСТО ВОЛШЕБНО...!! СПАСИБО ЗА ТО ЧТО ВЫ ДЕЛАЕТЕ...!!!
Урааа) собранные волосы) Милана, вы великолепны)
Это просто шикааарно!
Милана, я прямо-таки "подсела" на Ваш канал! Столько всего вкусного, интересного и, что самое главное, детально, просто и все ингридиенты в шаговой доступности! Спасибо Вам огромное!
А теперь вопрос: можно ли приготовить зефир с какао или он а приори должен быть только с фруктовым пюре?
Милана очень люблю ваши рецепты, особенно за то, что они получаются. Но первый раз столкнулась с проблемой с вишневым зефиром. Взбитая масса была правильно, агар проверенный (яблочный получился замечательно), но результат получился половина дижы хороший зефир который стабилизировался, а половина поплыл. Пюре делала сама и ввела в него Петин. Буду благодарна всем за помощью разобраться, что пошло не так.
PS. Процветание вашей кондитерсийський, вы такие молодцы!
Милана, вы волшебница)
Да, я тоже вас видела в Теории заговора про сладости. Но узнала ваш зефир не только по лопатке. Там первые кадры шли с фотографии с канала, где зефир уже упакован в коробочки. И ещё кадр запомнился, где Милана перемешивает зефирную массу в белой глубокой тарелочке с каемочкой из синих цветочков.
Ну что можно сказать... Ребят, вы - Российская знаменитость. Вы очень талантливы. Кто пашет, того и узнают. Поэтому успех ваш предсказуем
спасибо большое)))))
Natalya Pavlenkova а какой выпуск??
Юлия Елисеева
Теория заговора. Сладости для похудения
Милана, ты чудо! ☺ и зефир классный! 😋😋 как мороженко
))
Ты такая милашка, классные видео, успеха!
Спасибо огромное Вам😊
Милана и Алекс, спасибо за Вашу чудесную работу!!! Вот вопросик по зефиру) какое время примерно взбивать после добавления сиропа?
спасибо за рецепт,надо будет приготовить
Замечательный зефир - вкусный или полезный!!!
Спасибо за рецепт! Какой фирмы посоветуете пюре манго брать?
Милана, добрый день! Супер зефир! Но я делала манго с яблоком! Манго не предназначено для зефира, немного форма плывет...Но я все равно его обожаю и делаю часто.
Awww, girl!!!!!
You are such a lovely and humble person!!!! So enjoyable to watching you work in the kitchen!!!!
Everything what you do its so childish and in the same time super professional !!!! Thank you so amazingly much for sharing all your video - recipe!!!!
VERY much proud of you, dear Milana !!!!!
I AM VERY SORRY TO ask, where are you coming from?
If you don't want to answer that , you don't have to, no pressure dear!!!!!
HAVE A WONDERFUL, JOYFUL AND BLESSED EVENING!!!!!👍😉
💙💚💙💚💙💚💙💚💙
Здравствуйте! Возникла мысль сделать в бисквитном торте прослойку из такой зефирной массы... получится ли, не пробовали?)
цвет натуральный красивый
Милана,а можно уменьшить количество сахара? без потери качества
А мне даже нравится, что получается сладко, т.к. все в семье сладкоежки. И, кстати, цветовое сочетание ОЧЕНЬ красивое. Успехов вам. 🤗😀😊
Милана ,очень позитивное видео,захотелось приготовить,только было бы хорошо и рецепт узнать,сколько чего в граммах
А я оставляю зефир сушиться на обычной оберточной пленке и отлипает супер легко! Попробуйте. Три раза делала и тьфу тьфу получалось каждый раз.
Takaja klassnaja! Pozdravljaü s pobedoj! Tak derzhat´!!!! Privet iz Germanii
Милана, первый канал вам за это денежку должен!!! У меня брат блогер, так там просто зубная щетка в кадре показалась и производители сами с ним связались и заплатили) От первого канала такое ждать не стоит, лучше сами попробуйте им написать)
здорово .спасибо за рецепт
Милана, подскажите, какой Вы пользуетесь духовкой для выпечки и нравится ли она Вам?
у меня тоже вопрос по поводу количества сахара. делала по Вашим рецептам, всё очень вкусно и красиво, но много не съешь, так сладко, аж зубы сводит. и все домашние так же говорят (((
Привет .Милана а в клубнику нужна добавлять пиктин?Хочу из клубники?😜
Милана, какой силы агар-агар вы используете? Очень хочется, чтобы все получилось с первого раза))
Спасибо!
Как раз вчера делала зефир из манго с добавлением пектина(было китайское пюре из манго). Все мои желания делать зефир и всякие вкусняшки навеяны вашими видео и рецептами. Спасибо, что делитесь!!! У меня вопросик, сидела думала...., у нас в магазине продается один джем, очень однородный по консистенции без кусочков ягод и фруктов, мало сахара ,но с пектином, густой (французского производства). Может его можно использовать для зефира?
Милана, подскажите, как быстро и технично приготовить два вида зефира ,что бы соеденить два вкуса, если нет второго миксера? И еще вопрос! Подскажите, пожалуйста, получится ли зефир из пюре облепихи и яблока?
Миланочка добрый день.что такое огарогар знаю, найти проблема в маркетах его нет, но я найду. А что такое пектин и его где можно достать. И можно ли агарагар заменить желатином? Спасибо очень интерестно и поучительно. Вечером решила посмотреть один ролик, засосало, смотрела до утра реуепт за рецептом.
Доброго день,Миланочка.
Можете сказать. Можно делать зефир только из персика? Я делала. Не получилось...делала на желатине. Видела что делали на желатине. Не нашла у себя где живу агар агар.
Вы такая клевая)
Крутейший зефир ! Атас!!!
какой красивый
Девушка умница!
Сочетание и вкус уверенна , что 😋 , но вот только не очень понимаю , как Вы пектин уже в горячее добавляете . Везде говорят , что его вводить нужно при температуре не выше 45 градусов
Милана,добрый день.Вы используете пектин nh.А можно обычный яблочный пектин?Я прочитала,что при повторном нагреве яблочный уже не схватится.Можно ли считать добавление сиропа как повторный нагрев?Значит тут подойдет только пектин nh?Спасибо за ответ!
Увидела, спасибо!
У меня вопрос про сырые белки. Достаточно ли температуры карамели для их пастеризации? Очень хочу приготовить зефир по Вашему рецепт, но опасаюсь сырых белков.
Миланочка, здравствуйте ! Милана можнотвпм задать вопрос , скажите у вас есть видео зефира с малиного пюре. Но там вы пюре не кипятите , а сразу добавляете белок и сразу взбиваете. В чём разница когда пюре проваренно и когда с сырого пюре взбиваешь
Просто его нужно буквально минут 5-10 прокипятить с сахаром( я говорю о свежем манго)..сама уже делала
Милана скажите а если вместо манго сделать пюре маракуйи то нужно ли добавлять пектин и сколько???
Скажите пожалуйста. Чем можно заменить агар- агар?
а сколько пектина нужно добавить к вишне на одну порцию ?при условии если я не хочу к вишне добавлять яблоко.
Милана а скажите чем заменить вишню можно,мне не хочется манго смешивать с вишней отбивать вкус манго,я могу любое пюре вместо вишни положить,облепиху или маракуйя подойдёт?
Я видела вас пару недель назад, с вашим печеньм с сюрпризами))) Только не помню, что за передача. Шла в 13 с чем то на белоруском канале)))
Здравствуйте. Какой именно пектин добавляется? Nh, цитрус или яблочный??
Добрый вечер, Милана. Подписалась на ваш канал очень мне понравился, а как получить 5% скидку при покупке онлайн в магазине, кот. вы указываете?
Девушка, вы прелесть! :)))))))))))))))
Милана, а когда передача была? Какого числа? Очень хочу посмотреть. :)
Милена а збиваем на высокой скорости? И варим на сильном огне или на среднем ,у меня почему-то после того как сироп вылила ,замачиваю ковш и на дне как жалатин пленка такая толстая ? Может что не правельно делаю или может качество плохое агар агара ?
Сколько нужно брать пектина в процентном соотношении, если есть необходимость его использовать? Спасибо.
а можно делать на сахарозаменителе? с обычным сахаром у меня всегда хорошо получается, но очень хочется побаловать бабушку-диабетика
Классный зефир!Спасибо за видео)))Как всегда круто!
У меня мысль в голову пришла.Можно ли сделать шоколадный зефир?Не в шоколаде,а именно шоколадный.Может смешать с каким то еще вкусом или что то в этом роде.Я никогда такого не видела,просто мысль пришла.
Daria я на днях делала кофейный зефир с ореховым сиропом. все получилось. думаю, что и с шоколадом должно получиться. просто растопить его и добавить в пюре- например той же вишни или груши
sweetannyann Спасибо.Возьму на заметку
Мешки одноразовые? И напишите ещё раз номер насадки. Спасибо.
С шоколадом может не получиться тк в нем много жира, а агар-агар и белок жир не любят, если только основу яблочного сделать и когда все будет взбито добавить в самом конце, тоже хочется попробовать😉
Молодцы)
Милана Здраствуйте а вы пробовали делать зефир кокосовый? может вы мне подскажите как))) я уже незнаю какие варианты пробовать. ничего не получается. ((((😥
Ваш зефир бесподобен. А не подскажете как сделать зефир яблоко корица?
круто) я на вас подсела))
Миланочка, добрый вечер ! Скажите, пожалуйста, можно ли уменьшить количество сахара , которое кладём во фруктовое пюре ? Заранее благодарю за ответ ❤️❤️❤️ Не устаю получать удовольствие от ваших видео , от вас. Всегда жду с нетерпением 😊 И ещё -огромнейшее спасибо за ссылку на магазин ))) я там уже постоянный покупатель )))
ЕЛЕНА КУМАР конечно можно
добрый! Мы уже уменьшили от ГОСТовского рецепта. Сахар играет здесь важную роль. В любом случае - экспериментируйте!
здраствуйте, скажите, пожалуйста, можно ли сделать на фруктозе и в какой пропорции заменять? спасибо
Шикарная кухня..
привет! делаю зефир по вашим рецептам, но у меня он получается какой то пористый, внутри как мякушка хлеба оО. почему так???
А если в плёнку обе массы замотать, кончик отрезать и в мешок? Как с кремом делают.
А в вишню не надо пектин добавлять?
вишня есть! За манго щас на пальму слазию !
Milana,напиши пожалуйста какой диаметр у твоих мешков кондитерских и у насадки?
Спасибо за зефир, укажите в рецепте кол-во пектина.
круто было бы с пино-колада)
Можно ли использовать пюре из детского питания?
Милана, а есть видео как вы мармеладки делаете?)
У меня такая же лопатка дома 😍😍😍
Здравствуйте, у Вас на канале видела видео рецепт мятного зефира, но сейчас не могу найти его (
Скиньте ссылку, пожалуйста
Hi Milana! Podckaji pojalusta shto takoe pectin? Na angliskom kak eto biedt?
скажите пожалуйста каким именно должен быть градус закипевшего сиропа?
А у меня как-то зефир не задался. И уж очень сладкий на мой вкус..