Zo die is knapperig. Paar vraagjes: - Geef je de voorkeur gedroogde kruiden voor een porcetta? - draai m nog een aantal keer tijdens de eerste periode indirect? - rusten een half uurtje of zo?
Dag Marcel, Ik heb gedroogde kruiden gebruikt omdat die in de voorraad kast stonden. Ik durf niet te zeggen wat beter is, gezien ik met verse kruiden nog niet gemaakt heb. Tijdens de indirecte gedeelte heb ik hem niet omgedraaid, alleen bij het afgrillen. 15 tot 30 min heb ik hem inderdaad laten rusten. Na het afgrillen is hij sowieso nogal heet 😂😂 Wanneer staat hij op de planning bij jou?
NasQ BBQ Dank. Helder. Binnenkort; heb nog een stuk zonder de zwoerd liggen dat eerst op moet. Die is ook wat kort om op te rollen en met zwoerd is ie natuurlijk aanzienlijk knapperiger te maken.. 🤔
Blijft een mooi gerecht 😁 En deze had je best met je zaagmes kunnen snijden 😜
Hahaha ik zou bijna niet meer durven!
blijft een mooi stukje vlees. Ik gebruik tegenwoordig een meat tenderizer om de huid in te prikken werkt super en dat voor 2 tientjes.
Heb hem wel eens zien liggen, werkt fijn dus?
@@NasQBBQ Yess voor die 2 tientjes zeker de moeite waard
Je moet je kind ook een stukkie geven joh 😜😂
😂😂 Zou dat het zijn 😜😂
Zo die is knapperig. Paar vraagjes:
- Geef je de voorkeur gedroogde kruiden voor een porcetta?
- draai m nog een aantal keer tijdens de eerste periode indirect?
- rusten een half uurtje of zo?
Dag Marcel,
Ik heb gedroogde kruiden gebruikt omdat die in de voorraad kast stonden. Ik durf niet te zeggen wat beter is,
gezien ik met verse kruiden nog niet gemaakt heb.
Tijdens de indirecte gedeelte heb ik hem niet omgedraaid, alleen bij het afgrillen.
15 tot 30 min heb ik hem inderdaad laten rusten. Na het afgrillen is hij sowieso nogal heet 😂😂
Wanneer staat hij op de planning bij jou?
NasQ BBQ
Dank. Helder.
Binnenkort; heb nog een stuk zonder de zwoerd liggen dat eerst op moet. Die is ook wat kort om op te rollen en met zwoerd is ie natuurlijk aanzienlijk knapperiger te maken.. 🤔
Ja, idd. met zonder zwoerd wordt de knapperige buitenkant niet zoals hij hoort. succes ermee!
...zit ik dan weer met mijn broodje kaas...
Vervelend he! 😂😂
@@NasQBBQ JA!
LoL