Guiso de garbanzos con langostinos y almejas
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- Опубликовано: 29 апр 2021
- Guiso de garbanzos con langostinos y almejas / Chickpea stew with prawns and clams
Ingredientes:
400 gr. de langostinos (16-18 unidades)
24 almejas
100 gramos de jamón serrano a taquitos
400 gramos de garbanzos cocidos
1 cebolla
2 ajos
4 rodajas de pan seco
1 pimiento verde
2 tomates maduros
2 hojas de laurel
1 cucharada de pimentón dulce
2 hebras de azafrán o una pizca en polvo
sal
aceite de oliva
1 litro de caldo de pescado. Lo preparamos con las cáscaras y cabezas de los langostinos y medio pimiento verde, media cebolla y un tomate.
Ingredients:
400 gr. prawns (16-18 units)
24 clams
100 grams of serrano ham in taquitos
400 grams of cooked chickpeas
1 onion
2 garlic
4 slices of dry bread
1 green pepper
2 ripe tomatoes
2 bay leaves
1 tablespoon of sweet paprika
2 strands of saffron or a pinch of powder
Salt
olive oil
1 liter of fish broth. We prepare it with the shells and heads of the prawns and half a green pepper, half an onion and a tomato.
Elaboración:
1- Preparamos un caldo con las cáscaras y cabezas de los langostinos y medio pimiento verde, media cebolla y un tomate. Añadimos 1 litro de agua y mantenemos 10 minutos desde que arranque a hervir.
2- En una sartén con un poco de aceite, doramos los dos dientes de ajo cortados en láminas y las rebanadas de pan. Retiramos y reservamos
3- Picamos un pimiento verde y una cebolla y sofreímos con dos cucharadas de aceite de oliva. Añadimos una pizca de azafrán y una cucharada de pimentón dulce. Removemos y agregamos los dos tomates rallados. Dejamos que se evapore el agua que suelta y retiramos.
4- Trituramos el sofrito con el pan y los ajos y reservamos.
5- Salteamos los langostinos en una cazuela con dos cucharadas de aceite de oliva. Añadimos las almejas lavadas y escurridas, los garbanzos cocidos y el jamón serrano. Salteamos dos minutos.
6- Añadimos el caldo, el sofrito triturado y las dos hojas de laurel y cocinamos quince minutos desde que arranque a hervir. Rectificamos de sal si es necesario.
Elaboration:
1- We prepare a broth with the shells and heads of the prawns and half a green pepper, half an onion and a tomato. We add 1 liter of water and keep it for 10 minutes from when it starts to boil.
2- In a pan with a little oil, brown the two sliced garlic cloves and the slices of bread. We withdraw and reserve
3- Chop a green pepper and an onion and fry with two tablespoons of olive oil. We add a pinch of saffron and a tablespoon of sweet paprika. We stir and add the two grated tomatoes. We let the water it releases evaporate and we remove it.
4- We crush the sauce with the bread and garlic and reserve.
5- Sauté the prawns in a casserole with two tablespoons of olive oil. Add the washed and drained clams, the cooked chickpeas and the Serrano ham. We sauté two minutes.
6- Add the broth, the crushed sauce and the two bay leaves and cook for 15 minutes from the moment it starts to boil. We rectify salt if necessary. 
Развлечения
Auf dieses Rezept habe ich lange gewartet! Großartig, habe es nachgekocht. Es dauert ein bisschen länger als dargestellt, aber vom Ergebnis schlichtweg köstlich. Dankeschön für dieses auch ästhetisch dargereichte Rezept.
Noooo, mucho mejor de esta manera diferenciada del resto de videos. Es perfecto
Resulta que me ha quedada buenissimo lo he seguido cromo voso tros felicitades. Muy. Rico y. Muy sabroso
Genial Kika. Qué alegría que te haya quedado tan rico 😋😀
Espectacular ,me encantan vuestras recetass
Tiene que estar riquísimo,,lo haré
Que rico. Me gusta lo del pan frito. Gracias por la receta.
Muchas gracias por vuestras recetas. Ayer hice el guiso de garbanzos y estaba espectacular
Mencanta ya lo probé y esta riquísimo
Que ricoooo, los haré ❗🍅👍
De 🗼🗼🇨🇵🇨🇵 un gran saludo ,par la parejita ,🥰🥰 muchas. Gracias por sus
Deliciosas recetas 💙🥰🗼🗼
Buenísimo 👌👌👌👌
Buenísimo!!!
Un plato delicioso ....👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗
Plato muy rico,gracias👌😋
La he hecho tal cual,exquisitos. Me ha encantado sin nada de , palabrería. Todo perfecto 👌 nada q poner ni quitar
Genial Gema 👏 Nos alegra mucho 😀
تبارك الله ماشاء 👍👍👍😍😍😍
Que ricos yque rápidos.
Gracias me quedaron muy muy ricos
Un exquisito plato Pareja muy bien preparado , buenos ingredientes y ese fumet auténtico,,un delicioso y rico resultado 🌹♥️♥️😋😋
Muchas gracias!!!!😀
@@yolandabarber504 oa
Muy buena pinta tiene 😋👌
Buenísimos gracias
@@yolandabarber504 ⁹el
Esta increíble muí buena
Tiene que estar super Rico.
Bravo chef 🤝🏼🙏🏽👍🏻👍🏻👌🏽💯💐
Que buena pinta heso tiene queestar buenisimo felicidades poresta receta tan buena
Muchas gracias!!!😃
Se ve muy rico 😋😋😋lo probare hacer, gracias x vuestras recetas.
Muchas gracias a ti Fina por seguirnos 😍
Hola otro dia loare porque tiene muy buena pinta gracias por compartir tu plato
Riquisimos . Receta para guardar.Los he hecho y han tenido un exitazo.
Genial Isabel. Graciasss
Looks delicious
Tiene que estar de lujo 😋😋
Si que lo esta Marivi, un sabor delicioso 😋
Hoy cociné de acuerdo a su receta y resultó muy rico. Gracias
Genial Diana 😀 Graciasss
Yo hoy preparo este plato, tiene una pinta estupenda 😉 👌 ya contaré, gracias por tus recetas
Hayyyy que deliciosa platillo, me encanta esta receta, muy rica, gracias por compartir, su preparación est estupenda, un abrazo amiga 💐❤️💐😋💐
Debe ser buenissimo, se me hace la boca agua,
que rico sopa.......excellented.... de Miami, Florida
Los he hecho hoy y están riquísimos!!!
Hay que bueno😋😋👍👏👏❤
Hice tu receta esta deliciosa gracias x compartir😘
super sabroso!
Muy buena receta, tiene que estar buenísima
Muchas gracias paqui 😁
Que riiicosss 😋😋😋
👍👍👍👍👍C'est magnifiqua
Tiene que estar delicioso
Hoy lo he hecho y estaba riquísimo gracias por tus recetas😘😋😋
Genial Rosario 😀 Graciasss
Está receta la hice 3 veces y está buenísima.
Gracias
Cuánto nos alegra 😀😀😀 Graciasss Monserrat
Tiene muy buena pinta!!!!!Tengo que probar.Un saludo....
Hola chicos! Madre mía q pinta más buena, tiene q estar buenísimo, pues mañana aprovecharé en casa de mi madre, para el día idem 😀 q somos madres las dos, Felicidades y muchas gracias, 😘👍
Me alegro que te animes a prepararlo ya verás que rico y fácil es. Un saludo Blanca 😀
Buena elaboración , sin trampas
Qué buena, cara tiene
Gracias.
Riquisimo
Q guiso tan bueno,me encanta👍
Eliiminar anu cios
Poner cp.
Que ricos y que buena combinación,y ese pan tostado mmm.Pues eso de lujo😊🖤☘️
Muchas gracias Dora!!😃
riquísimo
¡¡Impresionante!!
Un plato sencilla y parece rico, tan solo por decir un fallo es que debiste sacarle el tubo digestivo a los langostinos.
Que guisa más bueno,nunca lo había visto mucha gracias por compartir, y un abrazo
Me encantan los garbanzos
Qué rico. Buena receta como siempre.
Saludos desde Italia
Muchísimas gracias!!!!😃
Q buena pinta tienen que estar riquísimo como todas vuestras recetas de Huelva una brazo y la hos contaré cómo me han salido
Madre mía de mi corazón, eso es puro arte
que rico
Q platazo mas buenisimo 👌😋🌹
Muchas gracias Catalina!!😜
Que rico!!!
Muchas gracias!!!😃
se ven rico, 😋 me encantan los garbanzon, yo lo ago con carne de cerdo, igual con las dos forma son rico,😋
Muchas gracias!!😀
Tiene muy buena pinta gracias por compartir su receta seguro qué lo haré👍🌹
Se mira rikisimo """😍😊BENDICIONES
000⁰0
Tiene buena pinta .
Yo le suelo hacer , pero nunca había triturado el sofrito , creo que debe quedar con una textura más suave .La próxima vez lo probaré triturado ¡¡ Muchas gracias por la receta !!
Quitartodo
Lo termino de comer y están deliciosos 😋😋😋😋
Genial Francisca 👏👏👏 😀
Estupenda receta, con ese fume, y ese majado, genial😋😋😋 un saludo desde🇪🇸 Cartagena😍
Muchas gracias Chelo!! 😃
El otro día vi tu receta y me dije , esto lo hago , lo echo hoy y esta buenisimoooooo,lo volveré hacer😊
Genial Mari. Gracias 🙂
Comida Rica buena y sana.un abrazo
Ndhdjdhddud🏗🏗🏗🏗
Xxnxjsjsjxhxsjsj
Muchas gracias
Superbe vidéo merci pour le partage sans chichi Bon samedi félicitations j'aime beaucoup
Merci beaucoup Chantal
Qué maravilla, in parar de salivar solo de imaginar comerlo!!!
Graciasss Arturo 😀
Yo no lo he probado nunca con almejas pero lo are porque tiene una pinta que tiene que estar delicioso 😋
Que bueno amigos lo voy hacer
Excelente!
Hola soy nueva suscriptora mui rico guiso un saludo 👍
Ke.ricooooo
Ça a l air delicieux!!!
Riquísimo, en esta semana los hago
Kcomida
Comida
Me acabo de suscribir. Qué guiso más rico. Lo haré este finde. Gracias.😋😋😋
Muy 👍 buena
Muchas gracias!!!😀
Que pintaza si señor, los haré porque me parece un recetón. Felicidades crack un abrazo.!!!!!!!
Muchas gracias , queda muy rico!😀
Tiene buena pinta 👍, lo aré cuando tenga todos los ingredientes, 😋, gracias
Muchas gracias Carmen, te quedará riquísimo 😀
Delicious 😋
Graciasss
Buenas noches buena receta y para cuantas personas es la receta gracias
😋😋😋👍❤
😋😋😋
Lo haré seguro.Lo que si hago muchas veces es vuestra receta de arroz meloso con sepia y gambones.Esta buenísimo 👍
Ohhhh cuanto nos alegra que te guste nuestro arroz meloso!!! Muchas gracias cloti 😍
Ni no no
Ar
👍👍
😋😋😋😋
👍👍👍
Genial pero me gustaría que se indicará el nivel de calor..medio , alto ya sabéis gracias
Una comida sana y riguisima
😋
😃😃
💪👍
♔
Se pueden utilizar en vez de garbanzos alubias? Gracias gracias gracias
...CLAROO ROSA MARIA..!!! También YO LO HE HECHO DE LAS DOS FORMAS Y MUY 😋😋😋👍🏻
❤❤❤🌹🌹🌹👍👍👍🙋
👍👍🇪🇦🌹😉
👌👍💓💯🍀🌹🤝
Hola buenas noches. Enhorabuena porque hacéis unos menús deliciosos . Quiero haceros una pregunta ¿ 400 gramos de garbanzos para cuántas personas son? Muchas gracias. Seguid así.
Tendrás para 4 personas. Saludos
Buen video amigos!! Pero los camarones y las conchas jamás se cocinan 15 minutos !! Bueno lo entiendo cada quien cocina a su estilo !! Saludos
Bonjour pourquoi y'a pas de traduction en français. En plus y'a plusieurs langues étrangères
Hola!!! Para hacerla esta ración a cuantas personas equivaldría??
Para 4 personas. Saludos
El fin de semana los hago se van a chúpate los dedos
Se puede hacer sin almejas, solo langostinos?
Perfectamente. Un saludo
@@lacocinadepedroyyolanda la proxima vez q cocines camarones o langostinos limpialos bien habrelos por la espalda para quitarles el Intestino🦐