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얼려서 버림 녹잖아요?,?
튀김기름남은거로 고추기름만들면 더맛있어요 그럼안버려도돼잖아요
공기와 열에 노출된 기름은 산화가 빨라서 금방 부패가 진행되고 열에 오래 가열 할 수록 발암물질이 생성돼요.
산패 기름이 트랜스지방으로 변환되는거 맞나용...?
@@살림연구원나비고추기름 만들 때 산화를 막아주는 양파나 대파를 넣으면 된다고 그러던데, 이 방법도 별로인가요?
![[#피크타임] 닭튀김만 10년! 어남선생 비장의 레시피🍗 집에서 만드는 바삭바삭 프라이드치킨 | #신상출시편스토랑 | KBS 240503 방송](http://i.ytimg.com/vi/vYKv-1pzVJk/mqdefault.jpg)
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얼려서 버림 녹잖아요?,?
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공기와 열에 노출된 기름은 산화가 빨라서 금방 부패가 진행되고 열에 오래 가열 할 수록 발암물질이 생성돼요.
산패 기름이 트랜스지방으로 변환되는거 맞나용...?
@@살림연구원나비고추기름 만들 때 산화를 막아주는 양파나 대파를 넣으면 된다고 그러던데, 이 방법도 별로인가요?