Já pedi o shrek pelo uber eats e veio mais deformado que o quasimodo e com o sal grosso sem derreter. O Fabricio tem que fazer o teste dos deliveries dessas hamburguerias, pq a experiência é outra.
@ Sim. Tanto é que a Tradi não manda batata frita para não chegar murcha e fazem o lanche um ponto um pouco abaixo do pedido porque ele vai cozinhar no caminho. O Tradi ainda fica do caralho, mas in loco tem outro amor, hahaha.
Cada gergilim eh exclusivo. Cada semente tem uma receita diferente. Bacon de porco exclusivo de 8 pernas albino das montanhas. Eh tão exclusivo que nem vou .....
Pessoal da Busguer!!! Acho que tem um onibus parado de dois Andares, lá na antiga garagem da CMTC na Rua Santa Rita, 500 no Pari! Como era vermelho na época, vc podiam é colocar inclusive com a citação CMTC! Dá época do Janio Quadros. O Problema é comprá-lo! hehehehehe
"cebola caramelizada sem açucar não eh cebola caramelizada" posso imaginar todos os pensamentos que passaram pela cabeça do fabricio nessa hora KKKKKKK
Legal curti o hambúrguer é muito bonito, sou de Santos quando tiver aí por sp experimentarei, o mais legal que aqui nos comentários todo mundo é especialista em carne eo krl só sabem reclamar e nunca comeram no lugar, parabéns pelo trampo quando eu experimentar aí dou minha opinião definitiva.
Mesmo que fale o blend, não falam a proporção. O único que vi falarem o que está acontecendo exatamente foram o Sr. Osvaldo (100% patinho) e o Meats (tinha 10% de peito, 10% de pescoço e 80% de algo que não lembro... Talvez costela, fraldinha...
@@faustomadebr a proporção de 20% de gordura, cara. é o máximo que deve ser usado pra não ter um hambúrguer extremamente gorduroso. Todas as hakburguerias praticamente usa isso.b Se alguém fala um blend, por exemplo: Carne magra + gorda1 + gorda2 Carne magra vai ser 800g, e gordura 100g de cada. ou se preferir, pode colocar mais.
😂😂😂 “não posso falar o blend” então vou contar para vcs pois não tem segredo algum. Esse hambúrguer já vem pronto do frigorífico VPJ que trabalha exclusivamente com carne Angus. Não é exclusivo Busger.
Eu fico sempre querendo fazer as receitas, mas toda vez tem um fondue de hamburguer italiano com bacon da Suíça e abafado na água de Marte, aí complica.
Ah Fabrício, sobre carne congelada. A minha maneira de trabalhar com ela e o seguinte. Trabalho com uma quantidade fresca do dia. E deixo um estoque congelada. Caso termine a fresca tenho a congelada para não deixar o cliente na mão. Como faço na BRASA ela demora mais na churrasqueira que a fresca (8min fresca e 12min congelada. Para não queimar. Viro de 3 em 3min vou pincelando com manteiga.(tempero só com sal) Rapaz fica como vc mostrou. Suculenta. Faço na hora não guardo nessa mantenedora de temperatura. Sai da brasa descansa 30segundo e vai para o pão. Confesso a diferença e mínima. Só sabe quem manja muito. Só um feedback comprovando oque vc falou.
5 лет назад+1
Boa, mano! Tem que ter cuidado com o insumo e com a execução. Também não adianta usar carne fresca e fazer de qualquer jeito
@@israelandrade3774 eu acho que na chapa se vc trabalha com 200g e mais complicado. Mas de 120g a 160g acho super tranquilo. Para manter a qualidade e recebeu a carne, moldar o disco do hambúrguer e congelar logo. Vai manter e muito a qualidade da carne. Tem um pessoal que fica com a carne um ou dois dias só resfriada e par não perder congela. Essa carne vai condenar seu negócio. Bom trabalho e que Deus abençoe.
@@alexandrecampos5549 Boa. Seria possível um contato, brother. Gostaria de pegar algumas dicas suas, se for possível, pois vejo muitos vídeos, mas sem muito contato com profissionais da área.
huehuhehehe era melhor pro Busger que esse vídeo não existisse. Carne congelada e estufa mantenedora? Maçaricar queijo e cebola? Pra quê? Pra dar aquele toque delicioso de butano?
@@rodrigoarjonas2573 Faz 3 anos que comentei isso, espero que não usem mais maçarico no queijo pelo menos. Parabéns pelos 10 anos de sucesso! Em um país que elegem Lula presidente e a Anitta é a melhor cantora do país, nada mais justo que comer hamburguer com gosto de butano. Percebe como "sucesso" não tem nada a ver com qualidade? Abraço!
Já comi umas duas ou três vezes e esse esquema de congelar, descongelar... Cara, os caras fazem um burguer muuuuito bom. E fui em dois locais diferentes. Tudo sussa e equipe com um puta sorriso honesto na cara. Eles ainda têm um esquema de chopp na caneca comprada deles, não? Vc compra a caneca e os chopps ficam mais baratos, basta levar a caneca quando visitar...
Ja cheguei a pedir o delivery deles, totalmente decepcionante. Veio tudo desmontado , pão molhado, carne com gosto esquisito. Espero que tenha sido uma situação isolada.
Amigao, carne congelada, bacon ja ta pronto... e o cara TEM A CORAGEM DE FALAR QUE CARNE CONGELADA EH IGUAL CARNE FRESCA, essa foi a maior merda que ouvi na minha vida inteira.
@@cheapgamer4228 concordo ! nada se compara com um blend de carne fresca . tenho uma hamburgueria delivery e só trabalho com carne fresca, é outro nivel. instagram @brasabgr
Não curti nada o Busger... fui na unidade da vila madalena. além da demora de meia hora (a preferência era atender os motoboys das vendas por aplicativo) o pão não estava quente e o hambúrguer sem sabor e com textura estranha. A batata frita estava sensacional...
carne congelada nao perde a qualidade ?! kkkkkkkkkkk ... tenho uma hamburgueria que se chama brasa burguer, e trabalhamos so com produtos frescos, garanto a vcs a qualidade é outra . sigam la no instagram @brasabgr
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk aos 5minutos e 43 segundos, ( ja vimos muitos piores) kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk, pelo jeito é ótimo o "hamburger" kkkkkk, putz a puxação de saco para comer o bagulho depois é demais, sai pela sacooooooooo. Meu Pirassunga tem 210 Km´s de SP capital, imagine se viesse do Japão, pelo menos uns 90 dias, Não vou falar mais nada, zoeira total desses caras kkkkk.
@@rodrigoarjonas2573 Hum hum, eu ne ? O cara me disperdica um Angus Gold pra fazer um hamburger congelado. Eu que to manjando ne... E ainda tem a cara de pau de falar que a carne fresca eh igual a congelada. Um absurdo. Esse cara nunca fez um churrasco na vida pra falar um absurdo desses. Ate o cheiro muda, quem dira o sabor ! Eh muito superior, esse hamburger eh ridiculo, desculpa. Se eu sair de casa pra comer uma carne boa, nao vou querer um hamburger congelado feito de maneira industrial. Com o bacon ja pronto ali requentando (jkkkkkkk) que isso. Legal que fazem sucesso, que ganhem grana, tenham filiais e tudo mais, fico muito feliz de verdade com isso. E desejo que facam ainda mais sucesso.
![Twenty One Pilots - The Line (from Arcane Season 2) [Official Audio]](http://i.ytimg.com/vi/XCz7WUotXs8/mqdefault.jpg)
Legal ver um "Case Burguer" de sucesso como o desses caras. @Hamburguer Perfeito , parabéns pela matéria. Me sentindo motivado para futuros projetos!
Legal... sobretudo pela história. Ouvi o comercial na Kiss FM e resolvi pesquisar. Show de bola.
Já pedi o shrek pelo uber eats e veio mais deformado que o quasimodo e com o sal grosso sem derreter. O Fabricio tem que fazer o teste dos deliveries dessas hamburguerias, pq a experiência é outra.
Delivery quase sempre compromete muito mesmo
@ Sim. Tanto é que a Tradi não manda batata frita para não chegar murcha e fazem o lanche um ponto um pouco abaixo do pedido porque ele vai cozinhar no caminho. O Tradi ainda fica do caralho, mas in loco tem outro amor, hahaha.
Cada gergilim eh exclusivo. Cada semente tem uma receita diferente. Bacon de porco exclusivo de 8 pernas albino das montanhas. Eh tão exclusivo que nem vou .....
sim, e a carne congelada e o bacon ja ta pronto ali kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Muito tôp esses cara da academia pro nível alto massa amei💖
Interessante o vídeo. Curto muito as histórias por trás das hambúrguerias.
Parabéns Fabrício.
Nóis 👊🏻🍔
Pessoal da Busguer!!!
Acho que tem um onibus parado de dois Andares, lá na antiga garagem da CMTC na Rua Santa Rita, 500 no Pari!
Como era vermelho na época, vc podiam é colocar inclusive com a citação CMTC!
Dá época do Janio Quadros.
O Problema é comprá-lo! hehehehehe
"cebola caramelizada sem açucar não eh cebola caramelizada" posso imaginar todos os pensamentos que passaram pela cabeça do fabricio nessa hora KKKKKKK
Geleia de cebola....uahauhauha
Isso aí é Fast food gourmet
Legal curti o hambúrguer é muito bonito, sou de Santos quando tiver aí por sp experimentarei, o mais legal que aqui nos comentários todo mundo é especialista em carne eo krl só sabem reclamar e nunca comeram no lugar, parabéns pelo trampo quando eu experimentar aí dou minha opinião definitiva.
Que maravilha!! Qdo for em SP, vou fazer um road só nas hamburguerias!!!
Eliel Souza fique com essa lista www.ohamburguerperfeito.com.br/ranking/sao-paulo
@ opa.. vlw!!
Bacon é na hora!!! Bacon requentado, Burguer congelado...
Fast food
Deixa de ser fresco.
Sabe de inocente!kkkkkkkkkkkkkkkkk
Sempre tem um besta querendo se aparecer , em todo lugar kk
Burguer congelado ... sem chance hein Fabrício. Fora a frescura de não falar o blend!
Mesmo que fale o blend, não falam a proporção. O único que vi falarem o que está acontecendo exatamente foram o Sr. Osvaldo (100% patinho) e o Meats (tinha 10% de peito, 10% de pescoço e 80% de algo que não lembro... Talvez costela, fraldinha...
@@faustomadebr só raciocinar amigo.
Vê quais das carnes do blend é a mais gorda. Cria a proporção de 800 carne magra pra 200 de gordura.
@@poimandresnous4557 Mas o objetivo é conseguir o que com isso?
@@faustomadebr a proporção de 20% de gordura, cara. é o máximo que deve ser usado pra não ter um hambúrguer extremamente gorduroso. Todas as hakburguerias praticamente usa isso.b
Se alguém fala um blend, por exemplo:
Carne magra + gorda1 + gorda2
Carne magra vai ser 800g, e gordura 100g de cada. ou se preferir, pode colocar mais.
Eu quando faço em casa faço com burguer congelado
Aoooo Pirassununga terrinha da 51 fazendo sucesso com as carnes de qualidade também 🔥🍔
a história dos caras é foda.
Parabéns meu irmão excelente video, continue sempre assim...
mudeime do Tatuape em 90 vim p/ o intetior ,fiquei tentado a voltar,huahua,muita vida ,prosperidade sempre
😂😂😂 “não posso falar o blend” então vou contar para vcs pois não tem segredo algum. Esse hambúrguer já vem pronto do frigorífico VPJ que trabalha exclusivamente com carne Angus. Não é exclusivo Busger.
Joao Oliveira ta sabendo bem 🤦🏻♂️🤣
Eu fico sempre querendo fazer as receitas, mas toda vez tem um fondue de hamburguer italiano com bacon da Suíça e abafado na água de Marte, aí complica.
HAHAHAHAHA! Esse até que não é tão assim vai
@ é vdd, mas por mim tudo bem, pq eles fazem pra vender, não pra passar receitas, tão mais que certos
Isso ,quando tudo é feito na NASA, e transportado pela APOLO até o Brasil kkkkkk
Ricardo Arjonas ex guitarrista do symbols, o cara tocava com o ex vocalista do Angra Edu falaschi.
Fabrício, qual é o nome daquele equipamento que ele mantém a temperatura da carne? Abraços e parabéns por mais essa visita top!
Estufa Mantenedora
Wellington Ferreira obrigado irmão!
Mais uma excelente invasão....show!
Valeeeeeu mano! Tamo junto
Fabrício, faz um vídeo colocando a mão na massa, prepara um hambúrguer pra gente.
6:28 acho que voce nao concordou hen
Vem de fornecedor agora o hambúrguer deles ,ouvi há um tempo atrás na unidade São Bernardo do Campo.
Não tive a boa experiência lá.
Pena que as unidades de São Bernardo e Vila Olímpia fecharam…
Ah Fabrício, sobre carne congelada.
A minha maneira de trabalhar com ela e o seguinte.
Trabalho com uma quantidade fresca do dia. E deixo um estoque congelada. Caso termine a fresca tenho a congelada para não deixar o cliente na mão.
Como faço na BRASA ela demora mais na churrasqueira que a fresca (8min fresca e 12min congelada. Para não queimar. Viro de 3 em 3min vou pincelando com manteiga.(tempero só com sal)
Rapaz fica como vc mostrou. Suculenta. Faço na hora não guardo nessa mantenedora de temperatura. Sai da brasa descansa 30segundo e vai para o pão. Confesso a diferença e mínima. Só sabe quem manja muito.
Só um feedback comprovando oque vc falou.
Boa, mano! Tem que ter cuidado com o insumo e com a execução. Também não adianta usar carne fresca e fazer de qualquer jeito
Boa gostei da ideia também trabalho nesse jeito só que na chapa
@@israelandrade3774 eu acho que na chapa se vc trabalha com 200g e mais complicado. Mas de 120g a 160g acho super tranquilo.
Para manter a qualidade e recebeu a carne, moldar o disco do hambúrguer e congelar logo. Vai manter e muito a qualidade da carne.
Tem um pessoal que fica com a carne um ou dois dias só resfriada e par não perder congela. Essa carne vai condenar seu negócio.
Bom trabalho e que Deus abençoe.
@@alexandrecampos5549
Boa.
Seria possível um contato, brother. Gostaria de pegar algumas dicas suas, se for possível, pois vejo muitos vídeos, mas sem muito contato com profissionais da área.
@@lucimariofrancasousa4096 chama no mensseger 23hrs. Conversamos.
O preço é padrão em todos?
Parece muito gostoso, más acho que não da pra classificar como burger artesanal, tá mais pra industrializado.
Acho que é bem po raí...
huehuhehehe era melhor pro Busger que esse vídeo não existisse. Carne congelada e estufa mantenedora? Maçaricar queijo e cebola? Pra quê? Pra dar aquele toque delicioso de butano?
Quase 10 anos de sucesso irmão. Talvez vc esteja correto
@@rodrigoarjonas2573 Faz 3 anos que comentei isso, espero que não usem mais maçarico no queijo pelo menos. Parabéns pelos 10 anos de sucesso! Em um país que elegem Lula presidente e a Anitta é a melhor cantora do país, nada mais justo que comer hamburguer com gosto de butano. Percebe como "sucesso" não tem nada a ver com qualidade? Abraço!
Like Irmao, voce é fera!!
Valeeeeeeu monstro!
Já comi umas duas ou três vezes e esse esquema de congelar, descongelar... Cara, os caras fazem um burguer muuuuito bom. E fui em dois locais diferentes. Tudo sussa e equipe com um puta sorriso honesto na cara.
Eles ainda têm um esquema de chopp na caneca comprada deles, não? Vc compra a caneca e os chopps ficam mais baratos, basta levar a caneca quando visitar...
curto dmais os videos mas esta faltando o big bite! nem comeu o hamburguer com o pao q é o melhor kkkkkkkk
Burguer requentado
Ja cheguei a pedir o delivery deles, totalmente decepcionante. Veio tudo desmontado , pão molhado, carne com gosto esquisito. Espero que tenha sido uma situação isolada.
Amigao, carne congelada, bacon ja ta pronto... e o cara TEM A CORAGEM DE FALAR QUE CARNE CONGELADA EH IGUAL CARNE FRESCA, essa foi a maior merda que ouvi na minha vida inteira.
@@cheapgamer4228 concordo ! nada se compara com um blend de carne fresca . tenho uma hamburgueria delivery e só trabalho com carne fresca, é outro nivel. instagram @brasabgr
@@osielneto168 Sem duvidas, Osiel. Vou seguir seu insta. Um abraco.
Baita invasão, Fabrício usar maçarico não da gosto não??
Eu aceitaria esse boné de brinde sem problema nenhum rsrs tmj
Hahahahaha. Estão a venda na nossa loja virtual ;)
hamburguerperfeito.lojavirtualnuvem.com.br/bone/bone-burger/
Não curti muito essa ideia,as coisas ficam pré prontas já.
Rede geralmente funciona assim o legal é comer para ver a qualidade e me parece que eles têm um qualidade bem legal
kkkkk cara gaguejando igual o presuntinho kkkkkkkk
Carne congelada e fresca não muda nada... tá serto kkkkkkkkkk
Certo *
@@yurimartins231 manja das ironias hein ? kkkkk
Ah esses caras q tem medo d falar o blend 🤬!!
esse maçarico aí sem nenhuma necessidade
Kleberth Patricio, da pra dar uma queimadinha sem perder a suculencia
Só faltou explicar melhor doq era cada hamburguer. Só falou os nomes. Mas ótimo video
O episódio mais polêmico: carne congelada, cebola caramelizada sem açúcar não é cebola caramelizada... 😅
Que agonia ele não comeu o mussarela stick
pedi hj e veio bem passado, alem do preço mt elevado
Sinceramente não é muito bom não, experimentem o bullguer, Burg Lab, que vão achar melhores,
Não estou falando que é super ruim mais é nota 4,5 de 10
Burger Lab eu gosto. Inclusive fiz uma invasão na cozinha dos caras, depois da uma olhada. Agora Bullguer, nunca me dei bem.
Tp
Cebola caramelizada com açúcar é geléia de cebola 🤣🤣🤣🤣🤣
Esse sal grosso não derrete direito.
Fui comer depois dessa propaganda. Que hamburguer mais insosso...
Heitor Oz aqui não foi propaganda, foi uma matéria
puta que pariu! isso deve ser delicioso pra caralho
Corbucci eats
Desculpe carne pré aquecida num da por isso eu prefiro Paulinho yoller e stunt
o cara ainda vem meter que cebola caramelizada sem açucar não é cebola caramelizada
provei duas vezes o busguer da chacara klabin, as duas estava horrivel o lanche!
Caraca! Que doido....a gente foi algumas vezes e estavam boas! Unidades Augusta e Tatuapé
ta parecendo q vc nem gosta de burguer
pq?
tipo BIG X PICANHA carne também congelado mais e muito bom mostro burg top
KLEITON SAT será? 🤔
@ sim carne 200gm
@ eh aqui de macapá. virou franquia
é legal lanche mas essa ai maçarico acho para a saude ruim gás
Fast food gourmet, nada alem disso!
O frigorifico é a VPJ ,o ruim deles foi as franquias que abusam de preço pra gente de hamburgueria.
Com certeza é muito bom .mas não paga pau por burdog .
Não curti nada o Busger... fui na unidade da vila madalena. além da demora de meia hora (a preferência era atender os motoboys das vendas por aplicativo) o pão não estava quente e o hambúrguer sem sabor e com textura estranha. A batata frita estava sensacional...
carne congelada nao perde a qualidade ?! kkkkkkkkkkk ... tenho uma hamburgueria que se chama brasa burguer, e trabalhamos so com produtos frescos, garanto a vcs a qualidade é outra . sigam la no instagram @brasabgr
Osiel Neto ta entendendo bem de Hamburger 👏🏻👍
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk aos 5minutos e 43 segundos, ( ja vimos muitos piores) kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk, pelo jeito é ótimo o "hamburger" kkkkkk, putz a puxação de saco para comer o bagulho depois é demais, sai pela sacooooooooo. Meu Pirassunga tem 210 Km´s de SP capital, imagine se viesse do Japão, pelo menos uns 90 dias, Não vou falar mais nada, zoeira total desses caras kkkkk.
Burger sabor butano
Angul gold... CONGELADA. Que MERDA ! kkkkkkkkkkkk nao passo nem perto desse lixo.
Luiz Abujamra ta sabendo bem de cozinha!
@@rodrigoarjonas2573 Hum hum, eu ne ? O cara me disperdica um Angus Gold pra fazer um hamburger congelado. Eu que to manjando ne...
E ainda tem a cara de pau de falar que a carne fresca eh igual a congelada. Um absurdo. Esse cara nunca fez um churrasco na vida pra falar um absurdo desses. Ate o cheiro muda, quem dira o sabor ! Eh muito superior, esse hamburger eh ridiculo, desculpa.
Se eu sair de casa pra comer uma carne boa, nao vou querer um hamburger congelado feito de maneira industrial. Com o bacon ja pronto ali requentando (jkkkkkkk) que isso.
Legal que fazem sucesso, que ganhem grana, tenham filiais e tudo mais, fico muito feliz de verdade com isso. E desejo que facam ainda mais sucesso.
Realmente o bacon não tem como ser esquentado pqp fica muito ruim
Estranho sal grosso no hambúrguer ;C
Carne congelada não.
Aí não né, usar maçarico pra derreter queijo é foda...
O cara tem a cara de pau de dizer que a carne é fresca mas que é congelada.
Se comer de olho fechado e um Burger King. To fora!!!!!
Abre o olho então
Uma merda o hambúrguer do Busger. Já dei varias chances, mas ele é bem ruim mesmo, não tem jeito.