안녕하세요~문츠입니다. 이번 영상은 흥미 위주의 영상이라기 보다, 관심있는 분들에게는 매우 큰 정보가 될 수 있는 정보영상입니다. 첫 원정 촬영이다보니 구성이 다소 어설픕니다ㅜㅜ 핏마스터의 조리법과 손질법은 개인의 노하우고 스킬이니 참고하시면 좋겠습니다. 요리에 정해진 공식이나 정답은 없습니다! 그럼 재밌게 감상해주세요!
안녕하세요 저는 7월 31일 자로 매니멀에서 마지막 고기를 만들고 떠납니다 ㅋ 7월 이후로는 저는 보실수 없으니 참고 부탁드립니다. 9월 이후 새로운 곳에서 더 발전 된 모습으로 고기를 선보이겠습니다 조금만 기달려주세요 궁금한 점은 인스타 wannabehulk 로 연락주시면 답변 드릴게요 :) - 핏마스터 올림
안녕하세요~문츠입니다.
이번 영상은 흥미 위주의 영상이라기 보다,
관심있는 분들에게는 매우 큰 정보가 될 수 있는 정보영상입니다.
첫 원정 촬영이다보니 구성이 다소 어설픕니다ㅜㅜ
핏마스터의 조리법과 손질법은 개인의 노하우고 스킬이니 참고하시면 좋겠습니다.
요리에 정해진 공식이나 정답은 없습니다!
그럼 재밌게 감상해주세요!
문츠 FoodieLife 중간중간 소리가 잘 안들리는데 자막처리해주시면 좋을 것 같아요ㅠㅠㅠ 그리고 이벤트 당첨자분들 메일주소 중간을 가려드리는 것이 낫지 않을까 싶습니다...ㅎ
항상 영상 잘 보고있습니다. 힘내세요
진짜 좋은 영상이네요 날로 발전 하는 문츠님 응원 합니다!
문츠님 여기에 질문해서 죄송한데요... 중간에 아랫부분이 온도가 더 높다고 하시는데 윗부분이 온도가 더 높은거 아닌가요?? (16:53)
치킨럽으로 잘못 구매하였는데 치킨럽으로 소 본갈비 바베큐를 해도 될까요?
저도 정말 정말 좋아하는 매니멀 하우스...
어디서 조사했는데 외국인들이 뽑은 가장 정통에 가까운 바베큐라고 해서 가봤는데 정말 다르긴 하더라고요
광화문에 파워플랜트라는 식당집합소? 같은데에도 입점해있는데... 정말 다릅니다. 꼭 이태원으로 가세요!
감사합니다 :) 가게.오시면 저를 찾아주세요.
21:09 레전드 ....
무슨 닭고기처럼 찢어지네요ㅠㅠ
21:10 대박..
안녕하세요 저는 7월 31일 자로 매니멀에서 마지막 고기를 만들고 떠납니다 ㅋ
7월 이후로는 저는 보실수 없으니 참고 부탁드립니다. 9월 이후 새로운 곳에서 더 발전 된 모습으로 고기를 선보이겠습니다
조금만 기달려주세요
궁금한 점은 인스타 wannabehulk 로 연락주시면 답변 드릴게요 :)
- 핏마스터 올림
매니멀 스모크 하우스 자주 가는데 반갑네여 ㅎ
그릴 가격 이랑 수입 하신거죠? 수입쳐 알수있을까요?
선생님 ㅠㅠ 항상 선생님 손맛에 만족했었는데 이렇게 가시다니 너무 아쉽습니다 ㅠㅠ 선생님 보고싶습니다 ㅠㅠ
시골에서 두 아들과 생활하면서 문츠님 바베큐를 따라하는것이 유일한 낙입니다. 바베큐에 대한 이론적인 설명도 많이 도움이 됩니다. 항상 부족한 그릴 크기때문에 오프셋 스모커를 갖고싶었는데 이번 오클라호마조 이벤트 응모합니다!
촬영해주셔서 감사합니다 :) 부족하지만 많이 봐주세요
청주에사는데 반드시 가보겠습니다!! 가봐야만할곳같습니다^^
실례이겠지만.. 어찌해야.. 제대로배울수가있을까요?? 해외 및 국내 유투브분들꺼 찾아보고 직접 도전해봐야하는건가요?? 정말정말 꼭 배우고 싶습니다. 현재나이는 28살입니다. 어찌 방법이없을까요 제발 부탁드립니다...
@@이맛돌-y9n wannabehulk 인스타그램 dm 주세요
고생하셨습니다! 감사합니다^^
영상으로는 다 스킵되서 이런 힘든 과정이 있는 줄 몰랐네요... 고기 꺼내고 뒤집고 옮기고 소스바르고 장작보고 또 꺼내서 또옮기고 또뒤집고... 바쁜 작업인데 8~10시간동안 저걸 해야하는거잖아요... 정말 감사하면서 먹어야 할거같습니다
요리는 해도해도 끝이 없는 느낌이에요..! 각자만의 스타일이 더욱 미지의 세계로 데려가는 느낌이랄까 재료는 같지만 가는 방향에 따라 다른 결과물이 나오니 신기하네요
맞습니다ㅎㅎ끝이 없네요
좋은영상입니다 !! 매번 잘보고있습니다~
전문가의 바베큐 잘봤습니다~ 이 채널이 바베큐로 성하길 응원합니다.
감사합니다^^
얼마나 기다렸다구요ㅜㅜㅎ 오늘 구미 갔다 오는 길에 매장갈려했는데 일이 생겨서 못 갔내요ㅜㅜㅎ
맞춤법 불편
매장은 이전준비중이라 임시휴무입니다
와 소중한 영상 감사합니다 도전해보고 싶네요
가봐야겠네용
여기는 유명해지기 전부터 단골이였는데요. 항상 맛이 일정하고 해서 너무 좋아요
이태원 매니멀스모크
와... 트리밍의 정석!
여러분 폴드포그 꼭 한번씩 드셔보세요.. 진짜 부드럽고 맛있어요...이영상보니 또 먹고싶어졌네요
항상 잘 보고 있습니다. 감사드립니다.
그런데 갖고 계신 장비?소개를 해주시는 영상을 찍어주시면 더 감사하겠습니다. 어떤 그릴을 사면 좋을지 팁을 주시면 감사하겠습니다.
와 진짜 미쳤다고밖에..,
날잡고 방문해야겠네요 ㄷㄷ
진짜 미친비쥬얼입니다
영상 잘봤습니다ㅎㅎ
많이 배우고 갑니다 ㅠㅠ 감동
다음번에 기회가 된다면 꼭 가봐야겠네요
이야 풀드포크 죽인다! 한번가서 먹어야 겠네요. 다 환상적인 바크가!
와 대박이네요. 이태원 가게되면 먹어야겠네요
17:27 부터 사운드 왼쪽만 나요
아니 왼쪽만 녹음됐어요. BGM 은 양쪽다 들리구요.
저장작 좋아요 쓴맛도안나고 맛있게구워집니다
오 예전에 한번 먹어봤던 곳이네요 들어가는길에 장작이 쌓여인던 ㅋ 궁금한게 서빙전 재가열은 오븐으로 하나요? 만들어두고 다음날에 먹으려면 오븐이 나은지 어찌하는지 궁금하네요
아... 맛있어보이는 훈연이라 구독하구갑니당
영상 잘봤어요
실례가 안되면 영상에 나오는 바베큐 구이기 제품 판매처나 상표 좀 알수있을까요?
혹시 음식이 나가기전에 재가열은 어떤방식으로 하는지 알 수 있을까요??
본갈비살 아니면 살치살로 브리스킷 비슷하게 해보면 어떨가요?
2:56 맛 어떠세요?
문츠-맛있네요. 십간지 ㄷㄷ
조리후 재가열해서 판매한다고 하셨는데 제가 집에서 바베큐를해서 캠핑가서 재가열할땐 어떤식으로 해야 좋을까요? 소형그릴을 가지고갈꺼긴한데 그냥 토치로 구우면 속까지 따뜻해지지않을꺼같고 고민이네요...
와~ 마지막 부분에 고기가 바스라지는거 머임?
진짜 찾아가서 먹어보고 싶다.. 어떤맛인지...
평생 이것만 먹으며 살고 싶다....
와..대량으로하는것 보니까 느낌이 또 다르네요...
진짜 맛있어보인다ㅎㅎㅎ
뿌리는소스는 어떤게만드는지 궁금하네요
칼날이 예술이네요... 생고기가 그냥 잘리네...
하...언제먹어보나..나죽기전에 함먹어보고싶다 ㅜㅜ
환상적입니다. 정주행 했습니다.
영상 잫봤습니다~ ^^ 혹시 영상에 나오는 돼지고기와 소고기가 어떤부위인지 알려주실수있나요? ^^
영상에서 다 나옵니다!
그릴종류가뭔지궁금해요
저렇게 호일을싸서.. 몇도에 보관을하고.. 재가열은.. 온장고에서 하시는건가요..?
넵
소중한답변감사합니다♡
항상건강하시고 ~~건강하세용
내일 드디어 스토어샵에서 만날 수 있는건가요?
육색 진짜 미쳤네요 ㅋㅋ 엄청맛있겠네
고기 짜를때 발라내는 지방의 양이 많네요... 저걸로 김치라도 뽂아 먹고싶다
저런 오븐은 어디서구하나요??ㅠㅠ
카라멜라이즈 현상이 일어나 까만색이라고 하셨는데 먹어도 되는 건가요?
미쳤다 진짜 그냥 미쳤어 하 식당하고있는데 문닫고가고싶다
님이 만든 음식도 누군가 맛있게 먹었을거에요 ㅎㅎ
장사 잘되나 봅니다 많이 준비하시네요
마스터가 마스터를 찾아갔군요.
텍사스식 제대로네요!! 빵에다가 그냥 한 입 때리고 싶어요!
혹시 현장에서 채염가늘해요
지렸다..
풀드포크 쩐다 ㄷㄷ
폴드포크 부서지는거 진짜 엄청나네요. 와... 쾌감
1시간반 웨이팅해서 먹었던 곳이네요.. 맛은 정말 있었지만 웨이팅 시간이 너무 좀
미국식 bhc는 없나요?
왑 손질 겁나 빠르고 능숙하시네
이 아침에 이걸 보다니 스스로를 학대를 하고있네요ㅜㅜ
브리스킷 좋아보이네요
안뜨겁나요??대단
저기서 먹으려면 예약해야 되나요?
예약 안 받고 가게 들어가자마자 폰번호 적는 아이패드 있어요
문자오는데 들어가면 예상대기시간 조회해볼수있고요
이태원 돌아다니다보면 지금 5분안에 오라고 문자가 와요
저렇게 지방제거한 짜투리 나머지들은 어떻게 먹는거에요? 버려요?
소세지로 활용한대요
밤에 올려서 저희들의 위장을 테러 할 작정이군요...
배고프다. 라면이라도 먹으러 가겠습니다.
와.. 아메리칸 셰프에서 나왔던 모습 그대로구만요~
바베큐통에서 고기 옮기는거랑 뒤집는거 보면 내손이 다 뜨겁다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
영상 미쳤다 한 10분 본 줄 알았는데 24분 지나감:: 노스킵으로 24분을 다 봤네 ㄷㄷ
이번에도 많이배우고갑니다
와....진짜....맛있겠다..
폴드로크 미쳤다아아아
옆집은 수비드맛집이고
이집은 바비큐맛집이네..
와 풀드포크 ㄷㄷ
캬아~
역시 고기! 사랑스러웡
Rub에 뭐뭐 들어가나요?
영업 비밀~
....이라시네요 ㅎㅎ
잘 아시겠지만 소금, 설탕, 건조향신료 겠지요^^
아..영롱하다~
세상에.....
진짜 맛있겠네요
와 풀드포크 미쳤다 후
많이는 아니고 몇번 가봤었는데 항상 대기번호 받고 기다려야될 정도로 사람들 많은.. ㅜㅜ
여기 남친이랑 진짜 맛있게먹었던곳인데ㅜㅜ 영상보니까 땡기네요ㅎㅎ조만간 먹으러 가야겠어요ㅋ
죽이네요
미쳤다....
크아!!!
손에 화염저항 4성붙이신듯 ;;;
ㅇㅈ개뜨거우실탄데 아무렇지않게 만지심
장인은다르구나
죽여줍니다 와...
문츠님 네이버 스토어에서 고기는 언제 파시나요? 영상 고문 그만하시고 고기맛좀 보여주시죠?
팔고있습니다ㅎㅎ 매진이 넘 빨리 되어서 그렇지ㅜㅜ
폴드포크 레전드네 ㄷ
어우 맛있겠다...
생고기 물로씻기면 세균으로 난리나지않나요...?
개존맛탱
맛있겠다
목장갑을끼고 근막 벗기는데 용이합니다.
목장갑의 털, 이물질 등이 고기에 붙으므로 목장갑 착용후 니트릴글러브를 끼고 멤브레인을 크게 떼서 (영상처럼) 벗기거나 키친타월로 잡고 벗기는게 맞습니다.
우리나라처럼 목장갑 끼고 고기 손질하는 선진국 잘 없습니다.
처음으로 바베큐 먹어본곳이당
저거 검은거는 먹어도상관없나요? 색이 탄것같아서
럽 (양념가루)에 설탕 성분 때문에 달고나 처럼 된겁니다 맵고 짭짤 향긋한 ...
와 고기 이렇게 보니까 버리는게 좀 있네요 ㄷㄷㄷㄷ
맛은 이미 입에 넣는 순간 못느끼겟네... 사라져 버릴거같네 우와
아 죽인다...
방구석 램지들아 빨리 와서 '저 브리스킷 다 타서 못먹는걸 먹는다고 구라치네~' 같은거 해봐ㅋㅋㅋ
쉐도우복싱 지리네
@@moon3617 우리 방구석램지 친구들이 등장할때가 됐다구~
결국 아무도안등장하고 지혼자쉐도우복싱하고 종결
@@하네염병 너도 참 할일 없구나...
왐마 저바베큐 통 청소하는게 일이겠네