야채랑 어묵이 없어도 된다고? 진짜 오뎅국물 100% 사실만 얘기하는 레시피 5분안에 완성됩니다 전문점용 이지만 집에 다 있는 재료로만 만듬
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- Опубликовано: 21 сен 2024
- #어묵탕 #꼬치어묵탕#오뎅탕
꼬치어묵탕 레시피
1.꼬치어묵 4개 준비해주세요
2.소스 만들기,간장 2TB,소금 1t,맛술 1/2TB, 설탕 1t,다진마늘 1/2TB,미원 1/2t,치킨스톡 1t, 혼다시 1/2TB,멸치다시1t,물 3TB, 고춧가루 1/2t,우동다시 1/2TB 섞어주세요
3.냄비에 물 3컵 720ml 넣고 만든 소스 3TB 넣고 끓여주세요
4.어묵 넣어주고 끓여주세요 3분
5.다 끓여 졌으면 후추 취향껏 뿌려주세요
완성
어묵소스 만들기
물 1TB, 간장 1TB, 설탕 1/2TB, 식초 1TB, 고춧가루 1/2t, 후추 취향껏, 다진마늘 1/2t, 다진 파, 다진 청양고추 넣어주세요
아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : xn--392b08emxl... 아하팀장 01084894640
아하부장의 야심작 얼큰순대국밥 [국밥킹] 가맹문의 : url.kr/vwoai4
아하팀장 : 01084894640
아하부장의 경주 우두갈비 가맹문의 블로그 :
lrl.kr/fLSV
1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층
화짬뽕 가맹점들도
청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요
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여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
![[new 어묵탕] 가끔 길바닥에서 만나는 완벽한 오뎅국물 레시피? 아주 쉬움](http://i.ytimg.com/vi/f5wBD6qlI8I/mqdefault.jpg)
![[new 어묵탕] 가끔 길바닥에서 만나는 완벽한 오뎅국물 레시피? 아주 쉬움](/img/tr.png)
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멸치다시다 없어서 해물다시다 넣었는데도 너무 맛있네요.
실패가없는 흑종원님 레시피.
존경합니다~ㅎㅎㅎ
저는 아하부장님 업소용된장찌개로 6개월째 장사하는 사람 입니다~~~너무 맛있고 부장님 말 그대로 2천만원 레시피 아깝지 않습니다! 찌개때문에 가게 재 방문 한다는 손님 여러분 이세요^^ 아하부장님 알려주는 레시피는 믿고 가셔도 됩니다!!!
존경합니다
요새 영상은 더보기란에 레시피가 적혀팄어서 넘 좋아용 ㅜㅜㅜ
진짜 부장님은 진정한 푸드섹서입니다 정말 고맙습니다
헐 아침에 일어나 만들어 먹어보니 들인 시간에 비해 맛이 대박!
존경합니다, 부장님.
요 레시피 그대로 해서 오늘 어묵국 끓여서 도시락 메뉴로 나갔습니다. 갠적으론 맑은 국물보다 빨간 국물을 더 좋아하는데 정말 맛있더라구요!
오늘 부장님 레시피는 상당히 고급레시피네요 ㅋㅋ
이정도면 걍 죽음임 저정도 함량의 어묵이면 무, 다시마에 다시다가루 청량고추면 웬만한 맛나오고 꽃게 한마리 빠뜨리면 레전드나옴
집에없는거 좀 빼고 만들었는데도 파는거랑 꽤비슷해요 ㅎㅎㅎ
와 어제 해서 먹었는데요. 진짜 맛있어요. 잘먹었어요 감사합니다😊 중요한 조미료는 혼다시임. 혼다시 넣으니 진짜 맛있네. 물은 1500정도 넣은 것 같아요. 치킨스톡은 빼도 되어요
후추에서 빵 터졌네요
오늘도 맛있는 요리 감사합니다.
집에 있는 조미료로만 따라했는데 정말 맛있네요. 어묵탕속 스프보다 훨씬 맛있습니다.😂🎉❤
젓가락이 달나라까지 날라가게 생겼습니다.
나름 유튜버란 말씀에 빵!! 터졌습니다 🤣🤣
소스 접시 탁탁 터실때 나는 소리가 종치는 소리 비슷해서 중독성이 있습니다 !
아는맛이 더 무섭습니다 !!
해외배송도 좀 해주세요 🙏
와 진짜 이거 따라 만들어 보세요 개맛잇어요 ㅋㅋㅋ
볼때마다 유명인들 티비서 조미료 안 넣는 것처럼처럼 편집 ㅋ 님은 인간적 요리 짱 ㅋ 응원합니다.
우동다시만 넣어도 맛있던데.. 완성형끝판왕 쏘오스~~네요!
맞음 저도 우동다시나 가쓰오간장 하나만 넣는데 그냥 길거리 파는그맛
예전 오뎅탕은 가족들 다좋아하는데 장금이 입맛인 둘째가 잘안먹었거든요~ 이 레시피는 둘째가 들고 마시네요;;; 무나 대파등 넣으면 더 맛나겠지요? 감사히 잘먹겠습니다~
우와..가루대잔치..감사합니다^^
깔끔하고고급져보여서먹고싶다는생각이드네요.부장님요리는항상기분업되네요.따봉!👍👍👍🤗🥰💕🍀
아하 부장님은 요초(요리초보)들을 위해 저렇게 가루 위주로 말한거 같구요
어묵국물에선 멸치 무우 육수 다른 양파나 대파 파파파는 최불암씨에게 양보하시구요
멸치 육수 내시고 멸치 뺀다음 거기다 무우넣고 푸욱 우리신 후에
저 조미료 다 때려 넣으면 천상의 맛임(멸치 다시다 혼다시는 안넣어도됨, 근데 넣으면 더 감칠맛남 취향차이!~)
보증은 아하부장님이 할것임 하트달고 댓글달고
오호
거의 똑같이 해먹어봤는데 넘 맛있어요
급하게 마트가서 고기만두 사옴. .
오뎅이랑 같이 끓여 먹게요
팬이에요 ㅎㅎ 진짜 레시피도 보긴하는데 것보다 넘 잼있는 솔직한 멘트들 말투 다 너무 좋아요...진짜 팬 됐어요 볶음밥 파 잊어버리신거보고 진심 팬 됐어용~~
이런 훌륭한 어묵탕이라니
반드시 추천후 시청해야죠
자가 격리를 의무적으로 해야한다고 해서 격리중입니다
부장님 영상만 전부 돌려보고 있어요 ^^
성공하시길 빌어요 부장님
2편 책 주문 바로 할게요
이영상 한개보고 바로구독합니다..ㅎㅎ
말씀하시는게 너무 재미있으세요~^^
저는 참치액젓 혼다시 미림 무 조합으로 해왔는데요 좋은 영상 잘보았습니다.
장똘아찌. 넘 존경해요. 어케 레시피를 똑같이.? 하실수가. 있어요. 미신처럼 부적처럼
부장님,
너무 감사합니다!
외국에 있는 제겐 정말 은인과 같으세요~!^^
마지막에 오뎅 찍어먹는 양념장 만들때요,
더 맛있게 먹으려면 물 대신 미림 넣으면 된다 하셨는데요,
미림 넣으면 설탕은 빼야 하나요??
물 넣을 땐 설탕을 1/2TB 넣으라고 하셨는데,
물 대신 미림 넣으면
설탕을 빼야 하는지 궁금하네요~^^
여기다 연겨자 타서 먹었어요. 바로 100% 포장 마차 오뎅 국물!!!아하 부장님 고맙습니다
이걸 꼭 해먹어야하는 이유, 그 동안 아하부장님 때문에 산 가루들 거의 나옴 ㅋㅋㅋ 이때다.
와.. 너무 좋아. 레시피
포장마차 오뎅,, 몇개월째 시도중인데 항상 아쉬움,
이걸로 도전하겠습니다.
와우... 다시한번더 아하부장님 덕분에 와이프사랑얻을수잇겟네요 항상 감사해영
감사합니다 😊
그릇소리 청량하다♡
와....편의점 핫바로 햇는데...진짜 너무너므 맛잇습니다
한번 해먹어 보구 싶네요~~^^
와 꼬치어묵탕 2년가까이 이런저런 시도해보는중인데.
좋은정보네여
길바닥말고 ㅎㅎ 집바닥에서 먹어야지~~ 감사합니다~~
해태우동다시+어묵+고추몇개만 만넣고 끓여도 진짜 엄청 맛있습니다. 다먹고 나면 입안 전체에 조미료의 잔상이 엄청 남는 단점이 있지만....
해태에서 우동다시가 나와요?
처음 봤는데 국자 던지는거 개웃기네ㅋㅋㅋ 구독 박고 갑니다
WOW! But Wha is Hondashi in German or in English?
우왕~ 아하부장님, 목소리 너무 고급져요~
자빠져 보신 분 안같아요^^♡
그나저나 저 국물 우동국물로는 어떨까요?
어린영혼들이 부쩍 우동을 찾는데 우동다시만으론 맛이 안나더라구요ㅠ
어울려요 김가루 넣으세용 그위에 꼬치어묵 하나 얹으시고 분식 다 그렇게 합니다 떡볶이도 오뎅국물로
@@_johncook8725
김가루와 꼬치어묵, 오늘 끓여 볼게요^^
감사합니다~
그리고 아하부장님, 유튜브 영상도 너무 도움되지만 1월에 시작하신다는 클래스(?)에도 자꾸 마음이 가는데 신청시 영상은 일회성인지 아니면 며칠동안 볼 수 있는건지 궁금합니다.^^
두번째 아하부장의 맛 도착^^ 언제 싸인 받으러 가야하나?ㅜㅜ
포장마차 가락우동이나 망원우동 깡우동같은 육수도 이렇게 사용하면 괜찮을까요?
맛잇어요😮
이건 내가 꼭 해먹어본다!!!!!!!!!!!!
온갖 조미료의 향연~~ 완전 내 스타일
좋은 어묵은 어묵 자체만으로도 국물이 우러나죠 난 무우를 먼저 넣고 반정도 익었을때 어묵과 대파를 넣고 다시다 약간 넣어서 만듭니다
간을 맞추는건 볶은 소금으로
솔직한 방송 좋네요~
사..사랑합니다❤ 이번 주말은 어묵탕입니다!
내일 해먹어봐야겠어요ㅋ
야채가 없어서 신기해요 ㅎㅎㅎ 이 계절에 짱 땡기는~~~
언제 한그릇 끓여 드려야하는뎅
대단합니다~~
혼밥남입니다 부장님 책 바로 구매했네요 끼니를 챙긴다는게 참 큰일이었는데 감사합니다 ^^
혹 궁금하신분이 계실까봐... 부장님 우동다시는 다시마쯔유 쓰셨네요 이마트에가니 있더라구요 참고하세요
/부장님 감사합니다
사랑해요. 아하 부장님!! 새해 복많이 받으세요!!
이거 진짜 밖에서 파는 오뎅국물 맛에 99.9999 퍼 흡사.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 육수내고 뭐하고 다 필요없고 진짜 조미료맛ㄹ이였음….
오ㅡㅡㅡㄴ 집구석에 멸치육수냄새가 퍼지는게 싫어서 저 간단한것을 자주 해먹지 못했네.
영상보고 순간 손으로 입틀막! 허걱했다 증말
와와와~~♥
안냐세요,손님들한테주려면 이전 길거리오뎅탕두 괜찮을까요?
이건 너무 전문용이라..서비스용으로
줄꺼라서요~지난번 오뎅 영상보고
재료사러가려는데 이영상이 떠서
완죤 고민되네요ㅜ
그릇소리가 영롱합니다~~~~
예전에 사각어묵제품 추천해주셨는데..
오뎅탕 영상이 너무 많아사 찾기가 힘드네요.. 어떤제품 이였는지 알려주실 스 있나요 앏은어묵..
넘 필요한 레시피에요. ㅎㅎㅎ 감사합니다
어제 어묵탕하기전에 이것을 먼저 봤어야해ㅜㅜ
역시역시 아하 부장님 쵝오~!!!!
이게 부장님이죠!
그간 초심을 잃은듯한 방송같이 아쉬웠는데... 역시 부장님은 마법 가루 요리사!!!
무릎을 탁! 치고 갑니다. 아하!
밤에 야식으로 만들어보겠습니다~
겨울에 딱맞는 요리네요 그러고보니 요즘
붕어빵안파내요 붕어빵도해주세요!
이거 혼다시, 멸치다시다를 쇠고기다시다로 대체했는데 딱 오뎅탕 느낌남. 난 여기서 오뎅안넣고 콩나물넣어서 국처럼 먹음
이전에 부장님 어묵레시피에서 삶은 무에 맛들려서 ㅋㅋㅋ 후추만 쪼매 덜넣으믄 저한데는 딱!
글고 다이소가서 꼬치사다가 해봤거등요?
한번쓰고 버렸지마누
간장 2T
일반소금 1t
맛술 1/2 T
설탕 1t
설탕 1t
다진마늘 1/2T
미원 1/2t
치킨스톡 1t
혼다시 1/2T
멸치다시 ~
고추가루
후추가루
우동다시 1/2T
동심파괴맛 존경합니다
비공 누르고 갑니다. 수고하세요.
역시 마법사
요섹남 아하부장님❤
노란게 TB고 빨간게 t 아닌가요?
우동다시 넣을때 자막과 말로는 테이블스푼이라고 하는데
영상에선 빨간걸로 계량하는데 어느게 맞는거죠?
정말 잘봤습니다.....근대 저 T스푼이 대채 양이 얼만지 모르겠네요 ㅋㅋ
15요
ㅠㅠ 저 간장을 또 샀어 ㅠㅠ ㅋㅋㅋ
이거 지금 해보겟습니다
아하부장하면 후추인데 큰일날뻔ㅋㅋ후추 꼭 넣기 메모...
무.파.이런건 그냥 데코레이션인가요?
와 씨... 재료가 다있네 ㅋ
그동안 재료만 오지게 샀..ㅜㅜ
한번 해먹으면 다시 해 먹기 귀찮군요
아오...배송비가 넘 비싸네!!! 천안 윤달식당가서 사믄 더싸여?
안싸요 ㅋㅋ 참고로 배송비 싼거는 100% 물건 값에 녹인겁니다 포장비빼고 택배비+아이스박스+뾱뾱이+냉매+봉지 만 해도 5천원이예요
지금 해먹어봤는데 맛있어요
어묵은 미도어묵 강추!! 대부분 분식집에서 미도 아니면 상천 씀
나무국자 던지는거에서 육성으로 터졌다
꼭 해볼게용~ 마시게써요
아하😍
처음으로 따라해봤습니다.
존경합니다.
알려주셔서 감사합니다^^
혹시, 계량스푼도 판매하시나요? ㅋㅋㅋ
다이소에서 2천원에 팔아요!
어묵을 준비하고 1차 2차 술먹인친구를 먹이고 3차때 내가 먹으면 더 맛있어요 ㅋㅋ
조미료도 좋지만.. 구독자들은 지름길을 원함ㅋㅋㅋ 더 간단하게 우동다시에 다시다만 넣어두 맛있을듯...
찐이야~!
정석이다 😂
무우추가요 ㅎㅎㅎ
소금 1t스푼보다 덜채워진 느낌인데
우짤까요
영상만큼만 따라넣을까유
아마 1/2 테이블 스푼으로 계량하셔서 조금 덜 채워서 1t스푼으로 계량하신걸꺼에요.
와~~~~~~♡
요리는 이렇게 해야지.
드디어 초심 찾으신듯. ㅊㅊ
아하부장님 영상만보고 창업하고싶어진다..
동심파괴 어묵탕...후속이구만....믿고 해보겠음!!
이건 사람을 잡음
아 귀여워~ㅋㅋㅋ