SUB)15,000원으로 다섯가지 반찬 만들기 | 무 하나로 만드는 깍두기 | 주부 브이로그

* 영상 색감 문제로 재업로드 하였습니다 :)
안녕하세요 하린이에요 :)
오늘은 만 오천으로 구입한 다섯가지 식재료로 건강한 밑반찬을 만들어보려고 해요
날씨가 추워졌지만 그만큼 맛있는 식재료가 많이 나오는 행복한 계절이에요
오늘도 시청해주셔서 감사합니다 :)
[ 깍두기 ]
1. 적당한 크기로 썬 무에 굵은 소금 한 큰술을 넣어 30분 정도 절인다
2. 30분 후 절인 무를 깨끗이 씻어 다시 30분 동안 물기를 제거한다
3. 물 한 컵(120ml)에 밀가루 한 큰술을 넣어 약불에 졸여 밀가루 풀을 만든다
4. 고춧가루 5큰술, 새우젓 1/2큰술, 생강청 1/3큰술, 까나리액젓 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 밀가루풀 1/2큰술을 넣어 양념장을 만든다
5. 자른 파를 두 주먹 크게 넣는다
6. 양념장을 넣어 잘 버무린다
[브로콜리 들깨 무침]
1. 식초 1큰술 넣은 물에 브로콜리를 뒤집어 넣어 불순물을 제거한다
2. 브로콜리를 적당한 크기로 자른다
3. 물 한 컵(120ml)와 브로콜리를 넣고 중강불에 3분동안 찐다
4. 소금 한 꼬집, 들깻가루 두 큰술, 참기름 한 큰술을 넣고 잘 섞는다
[콩나물무침]
1. 콩나물 한 봉지(300g)을 깨끗이 씻는다
2. 물 한 컵(120ml)과 콩나물을 넣고 중강불에 4분동안 삶는다
3. 삶은 콩나물을 찬물에 씻는다
4. 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 가는소금 1/4큰술, 까나리액젓 1큰술, 통깨를 넣고 잘 버무린다
[두부 김 무침]
1. 두부 두 모의 물기를 제거한다
2. 조미김 두 봉지를 잘게 부순다
3. 두부에 김을 넣고 양조간장 1큰술, 액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 버무린다
[어묵볶음]
1. 어묵 한 봉지(300g)에 뜨거운 물을 넣어 10초만간 담궈둔다
2. 적당한 크기로 썬다
3. 진간장 3큰술, 다진마늘 1큰술, 미림 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 고추기름 1큰술을 넣어 양념장을 만든다
4. 어묵을 중불에 충분히 볶는다
5. 양념장을 모두 넣어 어묵에 간이 잘 베도록 조려준다
- bam
Song : Carl Storm - Lay Down Beside You / carlstorm
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