Les saveurs de la truffe - Les Carnets de Julie

C’est à un champignon que nous allons nous intéresser aujourd’hui, un champignon, un diamant noir diront certains : la truffe, et au passage briserons certains clichés.
Alors aujourd’hui au programme, cavage avec des chiens, avec une truie mais aussi des mouches…marchés et bien sûr cuisine pour découvrir ou redécouvrir ce mystérieux champignon, sous toutes ces coutures, en version salée mais sucrée aussi ...
Richerenches, Carpentras, Saint Avère, Toulouse, Aix en Provence…le sud mettra à l’honneur ce diamant noir !
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Partir à la découverte d’une région, parcourir son histoire à travers une recette ancestrale, typique, pour mieux comprendre ses spécificités et ses richesses, telle est l’aventure que nous fait partager Julie Andrieu en sillonnant les routes de France.

[@brutus25100]

Bonjour Julie , merci pour toutes ces très bonnes recettes qui m'aident au quotidien a une saine alimentation , tu as toujours de super idées .le bonjour a ton équipe de tournage bravo. 👍🏻j'ai vu l'émission la restauration de micheline et maintenant elle est en forme pour d'autres aventures.

[@anneliseandrieu7536]

Le château d'Aguilar ! dans mes Corbières natale dans le département de l'Aude.
Magnifique château du pays cathare. Reconnaissable avec sa chapelle à l'extérieure de l’enceinte.

[@danielBillion]

Gros Merci Julie ,

[@jacquesgranier4888]

J aimerait bossé avc le chef pas de oui chef bien chef sa me gave c modalités il écoute sont pâtissier sans rien dire juste posé des questions bravo

[@thierrymilelli3386]

Richerenches dans les Hautes Alpes et Carpentras dans les Alpes-de-Haute-Provence !

[@fredfred9525]

merci Julie

[@cheframzi9841]

bravo Julie

[@sophiedestoop9586]

Julie
comment on trouve des truffe en conserve?
J adore ce champignon qui est délicieux et extrêmement bon.
Grâce à toi
j apprend à les aimer.
Merci Sophie

[@nilis1123]

Bonjour,
J'aimerai savoir quel était la musique de générique . Merci beaucoup.

[@mathieulg56]

alakazam

[@lotanamalivao5410]

Waohh 😄

[@syahriliman.12]

👍

[@kattalinangel3326]

Toujours à manger et toujours pas de kilos pris.
Comment faites vous 🍴

[@alainportant6412]

elle se fait vomir