Vom Lebewesen zur Wurst - Ist Fleischkonsum mit Tierwohl zu vereinbaren? | Unzipped | Impact | SRF
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- Опубликовано: 7 авг 2024
- TRIGGERWARNUNG: Achtung, in diesem Video sieht man explizit, wie ein Tier getötet wird.
Livio ist Vegetarier. Seit mehreren Jahren isst er kein Fleisch mehr und verzichtet immer mehr auch auf andere tierische Produkte. Als ausgesprochener Tierfreund möchte er nicht, dass Tiere sterben, nur damit wir sie essen können. Dass da mal ein Tier gelebt hat, vergessen viele, wenn das fertige Fleischprodukt vor ihnen liegt. Auch Livio, der früher viel Fleisch gegessen hat, ging es so. Für diese Unzipped-Reportage überwindet er sich und besucht einen Schlachthof, um genau in dem Moment dabei zu sein, wenn ein Tier getötet wird, also aus einem Lebewesen ein Lebensmittel wird.
Darum geht’s in der Reportage:
00:00 Triggerwarnung
00:04 Intro
01:16 Wer isst noch Fleisch am Grillfest?
03:38 Mahnwache vor dem Schlachthof Zürich
06:13 Besuch im Schlachthof: Schlachtung
11:11 Die Metzger über Distanz und industrielle Schlachtung
13:01 Metzger Michael Büttner über den Fleischkonsum
14:46 Livios Einordnung
Mehr zum Thema:
▪️ Übersicht über Fleisch-Labels vom Schweizer Tierschutz in der Schweiz: essenmitherz.ch/
▪️ Aktuelle Zahlen zum Fleischmarkt von proviande: www.proviande.ch/sites/provia...
▪️ Zahlen zu Vegetarier:innen in der Schweiz von Swissveg: www.swissveg.ch/veg-umfrage?l...
▪️ Redaktion: Conny Brügger, Livio Carlin
▪️ Realisation: Bilder &.Freunde
▪️ Leitung: Manuel Thalmann
Im Auftrag von ©2021 SRF
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Животные
Wie hältst du es mit deinem Fleischkonsum?
Ich esse gar kein Fleisch (mehr). Bin seit einiger Zeit vegan. ☺️
@@Julia-plac Und was waren deine Beweggründe, dich vegan zu ernähren?
@@srfimpact An erster Stelle waren es bei mir die ethischen Faktoren, natürlich aber auch die ökologischen und gesundheitlichen,welche mich dazu bewegt haben, so zu leben. 🌱
Ich han mich 7 jahr vegetarisch ernährt und jetzt sitmene johr vegan, ebefalls us ethische grönd (und mer gahts körperlich und geistig super!).
Ich wet das ganze business ned unterstütze, wo tier usgnützt wirdet, öb massetierhaltig oder ned, jedes lebewese sell s recht uf es würdevolls und schöns lebe ha, wo sie vo ihrere muetter chend milch trinke usw. und en biochleber uf de verpackig heisst no gar nüt. Vorallem gits inzwüsche so gueti ersatzprodukt, wieso es produkt wo öpper deför hed mösse sterbe wähle...? Aber schlossendlich moss es jede selber wösse :)
Ich bin seit 2 Jahren Vegi und bin sehr stolz das ich es geschafft habe (tönt sehr doof aber es ist so) drauf
Ich finde den metzger ehrlich und aufrichtig. Wer behauptet es gibt keine unschönen bilder oder die türen nicht für kameras aufsperrt, der lügt oder hat was zu verbergen.
Grossen Respekt vor dieser journalistischen Arbeit. Wirklich Top. SRF, das ist der Weg, den Journalismus in die Zukunft führt, führen wird. Authentisch emotional, sachlich reflektiert, respektvoll offen. Danke ganz besonders auch an Livio!
Vielen Dank für die lieben Worte!
Eine sehr sachliche, Interessante und beidseitigt respektierte Kurzdoku.
@Sven Reichen Danke dir, freut mi. Liebe Gruess ^livio
Ich war vo 10 Jahren mal bei diesem Schlachthof für die Wartung einer Anlage. Der Chef ist so wie er sich gibt und stark auf das Tierwohl bedacht. Freut mich, dass er das zeigen kann.
Tierwohl und mord verträgt sich nicht so gut.
@@eonoirees wird geschlachtet,das kann er nicht verhindern. Dann besser bei ihm, wo er auf alles gut achtet und er kann natürlich ein tierfreund sein. Es ist sein beruf, das mit privat zu trennen ist sehr wichtig und erwarten wir ja von vielen berufen. Also auch hier.
@@Barfuss_-_ nein, das kann man verhindern, indem man aufhoert diese schreckliche Industrie zu unterstuetzen. Wer tiere umbringt kann sie nicht respektieren geschweigedenn lieben. Oder koennen Sie ihren Hund lieben und toeten?
Die Natur ist nicht immer schön, deshalb bauen wir Häuser, forschen in der Medizin, Technik etc. Wir tun alles mögliche "gegen die Natur" für unser eigenes Wohl. Tiere essen Tiere um zu überleben. Wir haben schon lange genug Alternativen um uns gesund und lecker zu ernähren. Egal ob natürlich oder nicht.. spricht nichts dagegen Leid zu verhindern.
Als ich noch Fleisch gegessen hatte dachte ich immer ich werde auf etwas verzichten müssen, wenn ich auf eine vegetarische/vegane Ernährung umstelle. Doch schlussendlich lernt man einfach noch besser und abwechslungsreicher zu kochen. Verlieren tut man überhaupt nichts bei einem Versuch:) Man erweitert seine Erfahrung und Bewusstsein. Ob man dabei bleibt und es eine gute Sache für einen ist oder nicht kann mann meiner Meinung nach erst im Nachhinein richtig beurteilen. Dazu braucht es nur mal ein bisschen Überwindung der Trägeheit und Komfortzone bis man die Macht der Gewohnheit durchbrochen hat;)
Super Beitrag Philippe B 🙂
Wenn jeder so Nachhaltig Fleisch konsumiert wie behauptet, (Bio, Demeter etc.) dann wären wir wohl nicht da wo wir heute sind... Merci füre Bitrag...Beste!!
Gerne, danke für dein Lob😊
Das sehe ich genauso. Billig, billiger, am Billigsten, Prinzip der Marktwirtschaft eben. Wenn man dann sieht, zu welchem Preis das Fleisch verramscht wird, kann man sich ungefähr vorstellen, wie „gut“ es das Tier zu Lebzeiten hatte & wie „tierfreundlich“ es wohl geschlachtet wurde. Der Wandel bei den jüngeren Leuten kommt aber, definitiv! 🌱
Danke für diesen wichtigen & informativen Beitrag, mega cool gemacht! Ich fand es auch ganz schlimm zu schauen, aber noch etwas besser als die grausamen Vergehen an Tieren aus den deutschen Grossschlachthöfen, wo die Tiere richtig gequält werden. Ich bin aber eben wegen solcher Bilder seit 3 Jahren Vegetarier & versuche, mich zunehmend auch vegan zu ernähren. Mir geht es gesundheitlich seitdem so gut wie noch nie. 🌱❤️
Heyy @c rst Vielen Danks fürs Schauen💗 Lieber Gruss, deine Impact-Crew
Warum zum Henker werden die Grossbetriebe nie gezeigt? Es liegt doch in unser aller Interesse da mal hinter die Kulissen schauen zu können… ausser in dem des Betreibers…
Da krieg ich Puls!
Es ist halt eine Frage, wie weit sie fahren wollen für die Doku :)
Super Video Dankeschön
Ich frage mich immer wieder, wie wäre es wohl, wenn Tiere genauso wie wir sprechen könnten?
Ich weis warum ich auf Vegetarisch/vorwiegend Vegan umgestiegen bin.
Will so etwas auf keinen Fall unterstützen, auch wenn es „humaner“ dargestellt wurde.
Jedes Lebewesen hat ein schönes Leben verdient❤️ Nicht nur der Mensch🙏
ja dies ist natürlich auch ein Vorzeige Betrieb, was man nicht vergessen darf. In 99% der Fälle läuft es nicht so "Human" ab. Man schaue die Massentierhaltung an, was auch der Grossteil des Fleisches im Laden ist 😢😢
Cools video, bitte meh devo!
Ich bin Ärztin, im Prinzip keine beeinflussbarere Frau, aber nach diesem Video wollte ich Vegetarierin werden.
Es ist schon auch intense.
super..dort würde ich sofort anfangen👌👌
Super Doku
Guets informmativs Video, freut mi dass das Thema au ide Media wie Srf immer meh Thema isch.
Und es bestätigt mich au immer wieder drin, wieso ich Vegan läbe
Find dr Livio mega sympathisch! ich iss au sit vald 8 Johr kei Fleisch und mittlerwile au fascht kei Milch etc. me Danke für dä Film!
Hoi Chiara, danke fürs Feedback:)
I bi säuber sit Chind Vegi u bi dr Meinig vom Schlachthuusbetriber: weniger, drfür qualitativ hochwertig, was für mi o sini Schlachtig beinhautet.
Boah... wie gresslich! Musste ehrlich gesagt zwischendurch wegschauen.
Ich habe das Video noch einmal angeschaut, kann das jemand bestätigen das eine Frau das Kalb betäubt, würde mich interessieren, natürlich geht es in dem Schlachthof halbwegs ruhig und schnell vonstatten, gott sei Dank, ich werde trotzdem weiterhin keine Tiere essen, aber jeder Mensch muß wissen was am besten für Ihn ist, aber wenn denn weniger und qualitatives Fleisch, danke!
Ich habe in im einem Schlachthof gearbeitet Industrie!!!! Das ist wirklich nichts für schwache Nerven!!!! Ich hatte Gesundheitlich Problem und mir ist das Tier wohl auch sehr sehr wichtig!!! Ich esse auch Fleisch ich gebe lieber ein paar Euro mehr aus Guts Fleisch und esse nicht so oft Fleisch ,wenn ich auch selbst schlacht gibt es keine Stress nicht gut für Mensch und Tier!!!!! Meine Ehrlich Meinung da zu es geht auch anders zum Schlachten!!!!!!
LCone huere sympathisch 🌱 barbarisch isch z einzig richtige Wort für das
Wow! Hammer.
Govegan❤
Als Fleischesser fand ich das jetzt überhaupt nicht schlimm. Ganz ehrlich: In diesem kleinen, ruhigen Schlachthof würde auch ich mich schlachten lassen. Faktisch ist der Schuss und die Betäubung so schnell, dass das Tier weg ist, bevor es irgendetwas spürt oder kapiert. Das einzig, wirklich Unangenehme ist nur das Wissen, dass es gleich fertig ist - aber Tiere besitzen dieses Wissen nicht. Für die Kuh ist es etwa so, als würde man als Mensch abends in seiner Wohnung, wo man glaubt, alleine zu sein, plötzlich einen tödlichen Genickschuss erhalten. Wenn ich mir so überlege, wie manche Menschen elendig verrecken müssen, z.B. während eines Hausbrandes bei lebendigem Leib verbrennen, oder von einem Zug/Lastwagen überrollt werden oder aufgrund einer schweren Krankheit über viele Monate/Jahre langsam und einsam dahinsterben... dann ist ein kurzer Betäubungsschuss eine sehr "angenehme" Weise, aus dem Leben zu scheiden. Irgendwann muss ja jedes Tier sterben und ob ein Tod durch Alterskrankheiten wirklich besser ist, wage ich zu bezweifeln. Und letztendlich kommt auch dort meist irgendwann der Veterinär, der das Tier einschläfert, um ihm unnötiges Leiden zu ersparen. Beim Tierarzt ists halt einfach eine Spritze anstatt ein geschossenes Projektil, aber ansonsten ist es das Selbe. Ich glaube, viele Vegetarier und Veganer wissen gar nicht, wie schrecklich der Tod sein kann - auch für Menschen. Wenn ich z.B. an die verhungernden Kinder in Gaza denke, die wahrscheinlich auch noch Gliedmassen durch Bombenangriffe verloren haben, dann wünsche ich mir echt, dass mein Tod dereinst so schnell und schmerzlos sein wird wie derjenige dieses Rindes.
Veggie 😁🥳🥦🥕🍏🥔🥐🥞🍟🍦🥛
Meinermeinung nach sollte man wenn überhaupt noch wenig und nur qualitativ gutes Fleisch konsumieren. (welches ohne Stress und ein gutes Leben hatte)
Was ist ein gutes Leben? Die Tiere werden ausnahmslos ALLE weit unter ihrer natürlichen Lebenserwartung geschlachtet. Kälber mit ca 4 Wochen bis max. 1,5 Jahren. Rinder, die für Rindfleisch sterben müssen, werden mit ca. 2,5 Jahren geschlachtet, Schweine mit 6 Monaten, Hühner nach ca 2 Monaten. Milchkühe, die in der Milchindustrie für ihre Milch ausgemergelt werden, landen in Schnitt auch mit 4 Jahren beim Schlachter. Alle Tiere werden in der Tierindustrie als Kinder geschlachtet und sie hatten nie eine Chance auf ein artgerechtes und langes Leben. Auch die Tiere vom Bauern von nebenan, werden als Kinder geschlachtet. Wie gut würdest du gelebt haben wenn man dich schon mit 2 Jahren geschlachtet hätte?? Dieses: Ja, man kann Fleisch essen von Tieren, die gut gelebt haben, ist nur eine Rechtfertigungsfloskel für Leute, um sich selbst das schlechte Gewissen zu beruhigen. Das Tier ist in der Massentierhaltung sowie beim "netten" Bauern von nebenan nur Mittel zum Zweck. Zwar hat das eine Tier einen netteren Bauern, ala das andere, das ändert aber nichts an der Tatsache, dass es nicht artgerecht leben darf. Es lebt in Gefangenschaft. Manchmal hat es eine Box mit 2 Meter Auslauf , manchmal eine mit 3 Meter Auslauf. Mal ganz ehrlich, hier ist gar nichts artgerecht, und auch wenn es 4 Meter Auslauf haben würde. Oder möchtest du 24 h am Tag in einer 3×3 Meter Box eingesperrt sein?
@@christinegruber9214 Wie gesagt, wenn überhaupt Fleisch, dann welches mit viel Auslauf und guter Haltung. Natürlich stimmen deine Argumente und ohne Fleisch kann man sehr gut leben. Das ist meine Meinung, jedoch soll jeder das Recht haben dies selbst zu entscheiden.
@@christinegruber9214 "Die Tiere werden ausnahmslos ALLE weit unter ihrer natürlichen Lebenserwartung geschlachtet." Na und? Das weiss das Tier ja nicht.
"Manchmal hat es eine Box mit 2 Meter Auslauf , manchmal eine mit 3 Meter Auslauf." Stimmt nicht. Laufställe sind Vorschrift. Da ist nichts mit Haltung in einer "Box".
Das Argument, das Fleischessen habe es schliesslich immer schon gegeben und komme ja selbst im Tierreich vor, verfängt nicht: Erstens ist etwas nicht automatisch gut, weil es schon lange praktiziert wird und zweitens hat der Mensch im Unterschied zum Tier die Möglichkeit, über seine Handlungen (ethisch) zu reflektieren.
Chabis.....vielleicht leidet ja auch ein Brokkolo
Man kann auch zum Schluss kommen, dass es für einen ethisch ist Fleisch zu essen. Selbst nach Reflexion
Danke für den Beitrag 👍🏼! So so wichtiges Thema!
Bin seid 6 Jahren überzeugte Veganerin. Wir haben kein Recht Tiere so zu behandeln. Darüber hinaus habe ich seither keinen Heuschnupfen mehr… was sagt uns das…?
Danke für die lieben Worte zum Beitrag! Deine Impact-Crew🤗
Was uns das sagt, musst du einen arzt fragen. Ich weiss es nicht. Wärst du von vegan auf fleisch gegangen wäre es vllt auch passiert. Allg eine veränderung hat das ausgelöst oder eben auch nicht. Jeder soll für sich selber entscheiden, besser gesagt,was gott möchte. Das bin ich am heraus finden und möchte mich dann so ernähren. Jesus hat tiere geschlachtet,nicht so wie heute in massentierhaltung usw. Deswegen geh ich dieser frage auf den grund. Ich esse aber sowieso wenig fleisch. Ich könnte ganz darauf verzichten, denke ich.
Die Aktivistin isch mega sympathisch. Nüt gege Buure nüt gege Fahrer sondern gege s System. Respekt!
So macht mer Demos. Ned sich am Bode festkläbe und de lüt wo grilled massemord is Gsicht schreie!
Genau so holt mer sich d Unterstützig vom Volk! 👍🏽
Veganer 🍅 🍍 mit Freude 🥑🍎🥕🌽ich esse keine Tiere, Umwelt und Tierleid, ich esse auch keine Tier leichen 😪😪
Es ist nicht zu vereinbaren. Wir tuen den Tieren etwas an, das wir selbst nicht gern erleben möchten. Und das, obwohl wir eine WAHL haben und das nicht tun MÜSSEN.
Wie könnt ihr noch rechtfertigen nicht vegan zu sein?
Das ist eine gute frage🤔🤔🤔
Dass ist schlimm zu sehen
Gut gemacht
Deswegen Veganer 🥲🥦🥥🥔🥑🍅🥑🍎🥕🌽
das sagt er halt jetzt, das es gestaffelt wird glaub ich nicht 🤔💔
Bevegan! 🌱 Vegetarisch bringt sich garnix!
80% comedy
Vegi 😇
Vegan 💚🌱 wöu ig kes unnötigs leid wott fördere.. u z tollä isch, mir chöi hier beschtens vegan läbe.
Absolut !!!
Mir münd ufpasse, das mir au nöt zunehmet !!!
Schön und gut. Welche Pillen musst du schlucken um an deine Omega 3 Fettsäuren, Eisen usw. zu kommen?
@@12uhrsportplatzohnetreten23 ausgewogen essen heisst die Lösung, Omega 3 gibts z.B. in Leinsamen, Chiasamen etc.
Vegan leben heisst nicht automatisch, Mängel zu haben, genau so wenig wie nicht vegan leben heisst, ausgewohen zu leben und mit allen Nährstoffen versorgt zu sein.
Es lässt sich praktisch alles in Pflanzen finden was wir Menschen brauchen. Yes.
@@12uhrsportplatzohnetreten23
Der einzige Nährstoff der sublimiert werden muss ist B12.
60% aller deutschen (höherer Fleischkonsum pro Kopf) haben einen solchen mangel.
Wir ALLE sollten uns ausgewogener ernähren. Und das geht auch mit B12 pillen. Und wenn man mag Omega 3 aus Algen.
wegen eurer Repotage Liebe ich weiter Fleisch zu essen
Mich interessiert es mal ob die Schlachthof Arbeiter sich selber zu hören?
Schlachten von Individuen ist nicht normal und nicht nötig. #govegan
Ich bin in voller Solidarität mit den AktivistInnen
Die Musik Wahl ist leider nicht passend.
🇨🇭👆🏻🥩 ja wänn dann mit gnuss mit mass und verstand bin en fan vo 🦆 🍗
Schade, dass das immer so negativ suggestiv ist. Man muss ja auch immer VegetarierInnen oder VeganerInnen in den Schlachtbetrieb schicken. Würde man das mit einer Nonne oder einem Mönch auch so machen, die man in ein Bordell schickt? Eher nicht.
Neutral bewertet, war das ein guter Betrieb, auch wenn er nicht auf internationalem Qualitätsstandard, wie IFS oder BRC arbeitet.
In der Schweiz haben die Tiere Luxus auch der schlachthof im Ausland sieht das anderst aus.
Geile Luxus, über s ganz Jahr imne Stall ide eigete Scheisse stah und denn killt werde. Weiss ja nid aber für mich isch Luxus eppis anders...
Das stimmt. Aberwir müssen uns nicht vergleichen. Es ist super,dasswir hier viel strenger sind. Trotzdem finde ich die konventionelle haltung schlecht. Da leiden alle tiere. Als standart müsste es bio sein oder marienkäfer standart.
Wie bitte Luxus ?Die Tiere müssen alle sterben nur weil wir Fleisch essen😢
*Archtung dischn is an tricker warnick*
Livio, merken Sie denn auch, dass Ihr allfälliger Milch/Käsekonsum mit der Ermordung dieser Kuh zu tun hat? Warum nur wird immer nur von Leichenteilen (Fleisch) gesprochen.
Ich arbeite jeden Tag mit den Tieren zusammen, ich find es etwas schönes die Tiere zu Pflegen und sehen wie sie wachsen. Die Tiere werden beim Metzger geschlachtet, und mir macht das nichts aus, es ist schön zu wissen das dass Tier ein schönes Leben hatte und dann kann ich auch dahinter Stehen.
Liebe Veganer und Vegetarier euer Gemüse wird mit Gülle, Mist, Federmehl und Hornmehl Gedüngt damit die Kulturen wachsen es braucht Tiere für die Menschliche Ernährung.
Meines Wissens gibt es auch Höfe, die eine vegane Kreislauflandwirtschaft betreiben. Zum Beispiel können "Abfälle" aus der Bierproduktion fürs Düngen verwendet werden. 🍻
9:48 keine Kopf-Fixierung. Das hat mit guter Schlachtung wenig zu tun. Im Gegenteil. Das Fenster behindert den Betäuber zusätzlich. Da muss dringen nachgerüstet werden.
Es gibt deshalb keine Kopf-Fixierung da dies das Tier Ansonsten noch um ein vielfaches mehr Nervös und unruhig vielleicht sogar panisch machen würde. Ergo schlechtere Fleischqualität. Gerne etwas besser Fakten checken, bevor sie etwas posten:)
Ich finde es nicht korrekt wenn Vegetarier andern ein schlechtes Bild machen oder zu gar den Schlachtbetrieb schlecht reden. Ich finde man muss den Konsum im griff haben aber man muss nicht gleich Vegetarier werden nur weil man das Gefühl hat das die Tiere schlecht behandelt werden. Aber ich finde diese Doku sehr gut 👍🏼
Ich glaube es geht nicht darum, sondern; jedes tier möchte leben und veganer möchten nicht mitschuldig am tod eines tier sein, weil wir es essen möchten. Auch die massentierhaltungen sind in DE und fast überall grausam. Bei uns finde ich die konventionelle haltung auch mit viel tierleid verbunden. Die besseren varianten müssten standart sein und diese weg.
ässed fleisch!😍
fleisch isch absolut a geilste!
Also sind Sie einverstanden, dass jemand ermordet wird, jemand, der leben möchte. Was würden Sie dazu sagen, wenn es Sie, oder jemanden, den Sie mögen betreffen würde?
@@christinegadola1460das können sie so nicht fragen. Weil es ist ein unterschied, ob man ein mensch oder ein tier ist. Aber klar, jedes tier möchte leben. Aber in der konventionellen massentierhaltung möchten vllt schon viele lieber sterben. Das ist in meinen augen totales tierleid.
@@Barfuss_-_ Ich schlage vor, aufzuhören mit dem Züchten von sog. Nutztieren. Hören wir auf, andere Lebewesen zu vergewaltigen, von ihren Familien zu trennen und sie in den Tod zu schicken. Leben wir vegan. Setzen wir uns für eine bessere Welt ein, eine bessere Welt für ALLE Lebewesen.
Ich fresse Fleisch
Fleisch gehört zum leben. Sehr gute Arbeit das Tier wurde sehr sauber geschlachtet. Ich habe auch schon bestimmt über 10 Schafe/Lämmer geschächtet. Ich achte sehr darauf das das Messer sehr scharf ist, um so schärfer das Messer umso weniger leidet das Tier. Bei mir leiden die Tiere nicht... Wenn ich mir meinen kleinen Zehe irgendwo haue, dann kann ich erstmal Tanzen und kann nicht ruhig bleiben. Aber wenn ich einen Schnitt in die Kele gebe von einem Schaf bleibt es ruhig, weil es Endorphine ausspuckt was viel stärker ist als Morphine 😉😉
tötet wärde si aber trotzdem
Das bedeutet was? Wenn es endorphine ausschüttet?
Warum sollte Fleisch zum Leben gehören? Es läuft auch ohne Fleisch....vor allem geschächtete Tiere 😪
@@elisabethschagerl8220null ahnung 🎉