Achards de citrons jaunes recette réunionnaise.
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- Опубликовано: 20 окт 2024
- Achards de citrons jaunes. Achards de citrons recette traditionnelle de la Réunion
. Il existe plusieurs techniques pour faire des citrons en achards, la mienne est simple et inspiré d’une très vieille recette il nous faudra : 2 citrons, des oignons, du gingembre, une cuillerée à café de sel, du vinaigre au cas où toute l’acidité du citron serait partie, du curcuma. C’est un condiment qui se conserve 3 semaines au frigidaire et très longtemps si vous avez pris le temps de le mettre dans un bocal stérilisé. Je vous propose des recettes simples et faciles, des recettes que les gens ont presque oubliées, on en trouve de plus ou moins bonnes qualités fabriquées par les industriels. Prenez votre temps et cuisinez sainement. Editeur vidéo Georges Soubou - Kreoler PRO MMXIX
Bravo pour cette recette appétissante et merci pour la description très pédagogique.
Meilleurs voeux
Bonne année
Je vais tester ça 😉☺️🙏🏻 merci
Avec plaisir 😊
belle musique tres bon documentaire court et tres intérréssant, bravo
Super recette la reunion !
MAGNIFIQUE MERCI
bsr merci beaucoup à vous bonne soirée
j'aime trop
MERCI !
jadoree se que vous faité
bonne nuit
Merci.
Excellent 👌
Merci beaucoup lé chouette !
Merci à vous
Bonjour ! C'est possible de les garder en bocal sans frigo ou il faut absolument les mettre au frais ? Merci pour la recette géniale !
Oui c'est possible
j'eme bocou la resete c tre bon bravaux
OK merci
Merci.. Donc ce n'est pas nécessaire de faire sécher les citrons avant.
Pourrais-je appliquer cette recette avec les bergamotes ?
Achards citrons avec curry poissons avec du piments trop bob🙂🙂🙂
Oui ! Le sol volcanique fait tout déjà pour la qualité. :)
combien de temps pouvons nous garder le achards et doit on le mettre au frais ou peut il être garder dans un placard comme la lactofermentation merci
De cette façon une semaine, si on met en bocaux 6 mois à 1 ans.
Moi je ne fais rien cuire. Ça va quand même ?
Bjr oui bien sûr quand on ne fais pas cuire on met oignon, sel piment et huile simplement
I mette l'ail ou pas ? Ou di mette pas après mette.
Ou lé pa oblizé mèt l'ail, mé innti gous i pé anservir. Mwin lé abityé fé lédéfason sé posa ké mwin la di mèt et mèt pa.
Peut on mettre des gros piments ?
Oui c'est possible, j'en ai jamais mis, mais en les hachant finement en rondelles c'est une possibilité.
Coucou est-ce que ou peu fé ek citron un peu vert ?
Bjr normalement on fait ça avec du citron jaune, mais c'est possible.
C que avec du citron mûre ?
Bjr on le fait en règle générale avec du citron jaune.
La vit c ne supporte pas la cuisson
Quel vinaigre ?
Merci
Miam
Tout à fait
On utilise souvent le vinaigre de vin le plus souvent.
Vous avez une voix très reposante
Merci beaucoup.
Chef ou la dit sans ail mais après qd ou la dit la.recette n'a l'ail du coup avec ou sans svp😅
Bjr ou peu mettre un ti gousse l'ail mé lé pas oblizé
moi sa a pas marchee ma je taimer