Tiradito Peruano: receita de carpaccio de peixe com molho de caju picante | Mohamad no Nhac
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- Опубликовано: 9 фев 2025
- Carpaccio de peixe com molho de caju picante. Mohamad ensina como preparar a tradicional receita peruana: tiradito. Fácil e rápido, o prato fica pronto em alguns minutos e não é preciso usar panelas. Separe os ingredientes e se aventure na cozinha! #NhacGNT #MohamadNoNhac #MohamadHindi
Ingredientes:
Molho:
Pedaço pequeno de salsão
1/8 Cebola roxa
1 caju
Pimenta de cheiro picante a gosto
Pimenta dedo de moça a gosto
Pimenta roxa a gosto
2 limões
Sal a gosto
Pimenta do Reino a gosto
Talo de coentro a gosto
½ xícara de água
Aparas de peixe a gosto
Peixe:
300g de robalo em posta
Sal a gosto
Pimenta-do-Reino a gosto
Azeite a gosto
Fatias finas de pimentas variadas a gosto
Picles de cebola roxa a gosto
Raspas de limão siciliano
Coentro a gosto
Modo de preparo:
Coloque no liquidificador o salsão, a cebola, o caju cortado em cubos, os pedaços de pimenta, o suco dos limões, o sal, a pimenta-do-reino, os talos de coentro, água, aparas de peixe (se tiver) e bata até ficar com uma consistência homogênea.
Adicione no molho uma pedra de gelo para ajudar a gelar e reserve.
Pegue a posta de robalo e corte o peixe em fatias bem finas, cortando cada fatia de uma vez só com uma faca sem serra.
Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino a gosto. Jogue um fio de azeite por cima. Espalhe o tempero bem em todas as fatias utilizando os dedos.
Serva o peixe e o molho em um prato, colocando o molho por baixo. Use a criatividade na apresentação, adicionando fatias finas de pimentas, picles de cebola roxa, raspas de limão siciliano e coentro.
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O melhor de todos: Mohamad 😘
Parabéns! Deve ser muito bom!
Esse cara é foda 💙
Primeira! Amei essa receita parabéns sucesso.
Amigo isso aí devem está super picante amigo mais mais com peixe que adoro vale tudooo
Muito bom
Essa receita deve ser muito gostosa (ah, e eu amo coentro)
Mohamed e foda
Você existeee hahaha Achei que o comercial do blog, erá só um comercial!
Não tem que fazer algum tipo de preparo antes de comer peixe cru?
Aquele cozinheiro de programa classico
Boaaa, mas nosso Tiradito é sem azeite
Prato top...mais não curti muito a apresentação.. poderia usar mais da criatividade.. sucesso mohamad... abço
Pimenta de cheiro e fraca Mohamed
Mohamed, eu gosto muito de suas receitas e de seus vídeos, mais melhor não chamar de Tiradito, isso não e, chama de capacho brasileiro melhor, um abraço
A pior apresentação da história