@@sylvainlariviere264 l'endroit où tu insères ta pizza sera toujours moins chaude que le fond du four (même principe pour un four à bois traditionnel). Ça te permet aussi de mieux contrôler la cuisson, si veux qu'une partie de la pizza soit plus croustillante par exemple.
Pourquoi il faut tourner la pizza ?
Cuisson uniforme.
@@tabou7513 donc ça vaut pas d'la marde 😤
@@sylvainlariviere264 l'endroit où tu insères ta pizza sera toujours moins chaude que le fond du four (même principe pour un four à bois traditionnel). Ça te permet aussi de mieux contrôler la cuisson, si veux qu'une partie de la pizza soit plus croustillante par exemple.