Zu Tisch in Sachsen - Weihnachtsessen: Die Tradition der Neunerlei
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- Опубликовано: 21 ноя 2016
- Wenn das sächsische Erzgebirge nahe der tschechischen Grenze schon wochenlang unter einer dicken Schneedecke liegt, dann holen die Menschen in dieser abgelegenen Bergregion nicht nur die Räuchermännchen aus dem Keller oder vom Speicher, bei allen Familien wird auch so gekocht und gebacken, dass Ofen und Herd kaum einmal kalt werden.
Der verführerische Duft von Vanille, Zimt, Muskatblüte, Mandeln und Lebkuchengewürz liegt in der Luft und stimmt über die Adventwochen hinweg Groß und Klein auf das bevorstehende Weihnachtsfest ein, das für viele Menschen im Erzgebirge noch ein wirkliches Familienfest ist -nicht nur eine Gelegenheit, Geschenke auszutauschen.
„Zu Tisch in…“ geht dahin, wo die europäische Kochkunst ihre Wurzeln hat: in die Regionen Europas, in denen bis heute authentisch zubereitet und genossen wird, was Acker, Weiden und Fischgründe hergeben.
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Eine Produktion von fernsehbüro
in Zusammenarbeit mit ARTE & ZDF Enterprises
im Auftrag des ZDF 
Развлечения
Wie schön! Alleine das Zugucken erdet mich. Wir brauchen wieder mehr alte Traditionen und weniger Digitalität, vor allen Dingen in der Weihnachtszeit.
Ganz genau so sehe ich das auch
Ich auch
Gefühlsduselei
Es war ein mit- und füreinander.
Schöne heile Welt.
Das ist so sehr Kindheit. Und friedlich. Und freundlich. Ich will nach Hause! Danke für diesen schönen Film. Großartige Familie!
9 Speisen gleichzeitig auf den Punkt bringen. Hut ab!
So etwas Schönes.Eine Herliche Familie.Ich habe feuchte Augen bekommen.Erinnert mich an meine Kindheit.Jetzt bin ich allein.
Bin ich auch Uwe
Wo sind die Bekannten u Freunde ⛄♥️🎄
Sind sie froh, da haben sie ihre. Ruhe....,
Meine. Schwiegertochter möchte mit ihrem. Mann alleine feiern...
Das ist so, müssen wir Alten, verstehen....
Mir wurscht
Ich bin jetzt 66, in meiner Kindheit haben wir Weihnachten in Oberhessen auch so ähnlich gefeiert,
am Heiligabend gab es allerdings kein großartiges Essen, meistens Bauernbrot auf dem Ofen geröstet mit Griebenschmalz oder
Kartoffelsalat mit Würstchen ! Und bei uns kam das Christkind am Heiligabend, der Weihnachtsmann kam schon am 6. Dezember !
Und meine Mutter machte immer so tolle Obladenplätzchen mit einer Schokoladenfüllung die es in sich hatte (Echter Jamaica Rum) !
Die waren meistens schon vor Weihnachten alle gefuttert, trotz der tollsten Verstecke !
Mein schönstes Weihnachtsgeschenk war ein Schaukelpferd, dass mein Vater selbst gebaut hatte, als er aus Russland zurückgekommen war !
"der Weihnachtsmann kam schon am 6. Dezember !"
nein, das war der Nikolaus.
Tradition schlägt jeden Trend! 💪🎅🌲
Früher war alles so schön friedlich und nicht so kommerziell. So eine tolle Familie
Die Dokumentation ist noch gar nicht so alt. ☺
Wish I new what Emma said
Komisch ? ? Dabei tragen die doch kräftig zum Konsumterror bei ! !
Fleißig Räuchermännchen vertitschen ! !
Ich liebe die Weihnachtszeit und ich bin so dankbar in den 80ern geboren zu sein und ich hatte die schönste Zeit meiner Kindheit dank meiner Eltern...
Noch wer der die alte Familien Zeit vermisst? Heutzutage sitzt jeder nur noch am Handy
ja stimmt
ja dann lass´ es doch einfach ! !
Nicht jeder hatte eine schöne Kindheit. Bin in einer Sekte aufgewachsen da war das Wohl des Einzelnen irrelevant. Mobbing, Verbote, Kontrolle und Gefühlskälte stand an der Tagesordnung. Und ob man ein Handy hat oder nicbt hat nichts mit einer glücklichen Kindheit oder Familie zu tun
Das ist Weihnachten mit Tradition. ..super. ..u.das Erzgebirge ist u.bleibt das Weihnachtsland. ..danke für den tollen Beitrag u.eine sehr nette Familie mit Zusammenhalt. ..
Der Junge der seinem Grossvater beim Christbaum tragen hilft und dann am Ende ein sehr nettes Lied singt wird einmal ein ganz toller Mann. Ausgezeichnet wie er singt und wie tapfer er das tut obwohl er ein bißchen nervös ist. Hut ab!
Der Junge dürfte inzwischen wohl Ende 20 sein 😁
Wenn ich mir ansehe, was von meiner Familie geblieben ist, kommen mir schon mit 30 in dem Zusammenhang die Tränen :(
Das kenne ich auch und bin sehr traurig wie es in meiner Familie ist
Mich würde interessieren wie es der Familie heute geht
Meine Heimat ❤ So schön die Einblicke in eine andere Familie zu bekommen 😊
Wunderbar dieser Bericht. Herrlich mal sächsische und erzgebirgische Traditionen zu sehen.
Scheiss Digitalisierung..jeder klebt an seinem Smartphone oder Rechner, dabei gibt es viel viel wichtige Werte!!! Danke für diesen tollen Einblick, ich liebe das Erzgebirge. Tolle Menschen.
Du hast das geschrieben während du an einem Gerät warst….
Das ist von 2002. Da sieht’s mit Sicherheit heute auch bissle anders aus.
@@Supportbirb nicht viel anders.
Die Gegend ist so wunderschön da kommt die weihnachtliche Stimmung von alleine
In meiner Familie undenkbar: alle um einen Tisch. Macht schon nachdenklich (und traurig) ;)
Dann fang doch mal an das zu ändern.
Ja wenn man will kann man alles ändern - zumindest für eine gewisse Zeit ! Die Jugend wächst heute bei uns ganz anders auf - Handy gehört dazu - Eltern haben oft keine Zeit für die Kinder ! Sehr schade und es macht sehr traurig!
Aber fürs Jahr ein VORSATZ !!
LG GABY
Tradition und Gemütlichkeit, einfach herrlich.
Als Sachse fühlte ich mich schon immer mit dem Vogtland und dem Erzgebirge verbunden, da ich Gebirgslandschaften und überhaupt die Natur liebe.
Eine wirklich schöne Dokumentation.
Immer seltener gibt so ein Zusammenhalt 😢
Deshalb liebe ich meine Heimat. Dankeschön fürs hochladen.
Da wird mir ganz warm ums Herz! Es ist so schön, so wichtig und gesund, die eigenen Wurzeln zu pflegen und diese Traditionen und die eigene Identität weiterzugeben. Ich werde das einfache Kartoffelgericht auf dem Blech gleich nachkochen. Den Namen konnte ich leider nicht genau verstehen. Danke!
das wird hier im Video leider falsch ausgesprochen, es wird Raachermood ausgesprochen
Das heißt rauchermaad, die haben das n bissl komisch gesagt
Mir ham Loggerklus derzu gesocht...
Aber die gleiche Masse glaube ich war auch für Quark Klitscher, oder?
Du findest es unter "Rauchermood" im Internet.
@@arminwidukind8615 dos hoste rischtsch gesocht!!!!!
Früher war alles noch in Ordnung. Sehr schönes Video. Gurss aus Praha
Rigtigt grüß aus Danmark 🇩🇰
So eine tolle Familie ...super Zusammenhalt. Das ist noch eine echte Familie mit Traditionen ...bestimmt nicht nur zu Weihnachten. So was hätte ich mir auch gewünscht. Wünsche euch Gesundheit und Glück und Grüße ins Erzgebirge.
Sachsen, lass dich nicht unterkriegen!
Ich bin neidisch. Tolle Sache. Hoffe das die Tradition noch lange anhält. Grüße aus Thüringen
There are no words for how much I enjoyed watching this wonderful Christmas gathering. Thank you for sharing and God bless this lovely family ❤️
Ich habe heute ganz fasziniert diese Sendung von 2002 gesehen und an meine Kindheit mit einer größeren Familie gedacht und daran, daß heute der Familienfriede durch Erbstreitigkeiten dahin ist - ich habe geweint bei diesem eindrücklichen Film!
Viele Grüße aus einer ganz eigenartigen Zeit im Herbst 2020!
ruclips.net/video/d9EN27Zh_vg/видео.html
Ich vermisse dass Weihnachtsessen bei meinen Großeltern 😕
Ach ja
Wie ich das vermisse....Deutsche weihnachten.
Danke fuer's hochladen.
Lg
aus Australien
Und ich erst, Weihnachten verbringen wir meist im Pool bei so um 35° C, ist aber auch alles was ich vermisse an Deutschland.
Heit is dor heilsche Aomd ihr leid, kummt rei mir gießen Blei mir ham a neinerla gekocht und...
Ich glaube hab's vergessen wie es weiter geht :--(
Glück auf aus Paraguay!
Kann jeder feiern wie er es möchte :) Und wenn man so feiern mag, kann man das tun.
Was für eine schöne Zeit. Das war noch Weihnachten ohne übertriebene Geschenke und geld übertrieben ausgeben. Einfach Familie
#NorbertSchmitz
Hab mal in Neuseeland gelebt.
Weihnachten war dort sehr schön.
Grüsse aus meiner Heimat 🇳🇴 Norge
Wunderschön! Und eine mega sympathische Familie! ❤️❤️
Toll, dass die Leute im Erzgebirge ihre Traditionen noch so leben. Nächstes Jahr möchte ich dort zur Adventszeit unbedingt Urlaub machen.
Wunderschön ❤
Tolle Menschen und wunderbare Traditionen
Tja, die Sachsen sind halt die wahren Deutschen. Kultur, Tradition und Heimat bewahren und erhalten. Auch deshalb gibt es Pegida.
genial. Danke! Das ist meine Heimat.
Oh Gott, was habe ich Sehnsucht nach dem Erzgebirge.
Für mich war früher das Weihnachten die allerschönste Zeit.
Für mich die schönste Zeit..
O Natal na Alemanha é simplesmente lindo! Sinto muita saudade deste país maravilhoso e da neve. Deutschland, ich liebe Dich und...vermisse!
I love these videos but this particular one is my personal favourite. Thank you so much for sharing. Kindest regards from Vancouver Island ❤️
Renate DeBruyn wishing for English subtitles
Einfach nur wunderschön. Ich hoffe, das diese Betriebe und die Familien, die Traditionen leben und diese an die hoffentlich nächste Generation weitergeben nicht zu sehr unter diesen Coronamaßnahmen leiden müssen.
Eins habt ihr vergessen!Der Stollen fehlt noch! Der wurde fertig gemacht und dann zum Bäcker zum Backen gebracht.So lecker.
Der Stollen wurde erst am 1.Weihnachtsfeiertag nach der Christmette angeschnitten.
Diese Tratitione gibt es heute noch in vielen Familien.
Bei uns gibt es den ersten Stollen am 1.Advent.
Das berührt mein Herz danke
Meinen letzten Schnee am heiligen Abend hatte ich mit 7, jetzt bin ich 31
Ich bin ja echt pingelig, bei einem Daumen hoch. Bei so einem schönen und natürlichem Video muss ich aber eins geben. Sehr schön.
Genau mein zu Hause.Danke
Lugia5 schnuffi, meines ooch:)
Wunderschöne Doku, vielen Dank!
Cool. Family life. I like it 🥰
Sehr schöne Sendung...dankeschön dafür
der kleine Max erinnert mich so an meinen Sohn, einfach nen lieber Kerl.
Vieles kenn ich noch aus der Kindheit mit Spaziergängen im Schnee. Leider wirds nimmer so
Wunderschöne Doku ! Dies Jahr fahren wir dahin ... 😎 😍
Wirklich interessant! Vielen Dank für den Upload! :)
Beautiful and smartest dog in the world
Wunder, wunderschön! Ich liebe es!
Habe von 1994 bis 2019 in Aue gelebt bin seit 4 Jahren nicht mehr in Erzgebirge es wahr schön die Zeit in Erzgebirge würde ich vermissen LG an oish allein
So schön 💞🙏💞
Ganz lieben Dank für dieses liebevolle Video.
super, schön eine solche familie zu erleben
richtig schön beschaulich
"Oba ich gann ni mehr"
"Och nu komm... Musssch wo ollene machn oder wos???"
Einfach genial der Opa
Sehr schön gemacht .Tolles Video...
Ich bin zwar aus der Eifel, aber vieles kommt mir so bekannt vor...
Mir wirds so wässrig hinter der brille. Isch des schee
Ja so geht's mir auch ich liebe die guten Menschen
Leider in unserem jetzigen System nicht mehr erwünscht.
Nur noch arbeiten Geld ausgeben arbeiten.
Weise Weihnachten wie schön
Wunderschön
Top. Besser geht es wirklich nicht.
Ist das Schön! Das ist DEUTSCHE Heimat!
Sehr interessant. Das Essen sieht lecker aus.
Very nice video from other parts of the world...
Greetings from Philippines
Greetings Form Bosnia
bei denen gibt es richtiges essen das ist schön die können gut kochen.
gibts bei Dir nur Fastfood? Kannst du nicht kochen?
Herrlich, Find ich klasse. Und dann noch der schöne Schnee. Einfach super
Wo wird hier gejammert? Tolle Sendung!
👍👍👍👌👌👌✌✌✌
Die besten drei jahren meine jugend
habe ich in der DDR verbracht. Danke schoen!!!
Und am abend gabs noch eine tolle Mahlzeit
Wunderbare r Film
super
Guck ener an, ich dacht', ich sah ni richtsch, meine Nachbarn... 😅👍
Also in einem Bach einen Karpfen fangen, das ist dann wohl nur im Erzgebirge möglich!😎😍😎
Wie schön wir waren im
Erzgebirge mehrmals im urlaub.
Toll toll toll
Die Drechslerei gibt es heute noch!
Boh toll, echt Arbeit! 🙈
Gucke ich gerade bei Hitze.... Wann wird's endlich wieder Winter?! 😉😂
Hagebuttensuppe kenn ich nicht beim Neinerlei, aber das ist von Region zu Region unterschiedlich
👍🙏💕
Es lebe das heilige Deutschland!
Essen was essbar. Schmeckt.
Schöner Beitrag. Wie kocht man Hagebuttensuppe?
"Weihnachtliches Disneyland"? Ich hab mich wohl verhört!
Wie alt ist die Dokumentation? Es liegt richtig viel Schnee, das muss ja länger als 2016 her sein :D
Neunerlei bestimmte Speisen. Weil es den Trugschluss gibt, dass man nur neun verschiedene Speisen essen muss.
an die werte Moderatorin dieses Videos. Es heißt nicht Rauchermood sonder rauche Maad - übersetzt: knuspriges Mädchen.
Wunderbare Gegend!🙂Nette Leute! Sie sehen nicht sehr gesund aus,und irgendwie traurig. Wirklich schade.
Bo da bräuchte ich eine Woche kein Essen mehr bei so viel...😯
Wie alt ist die Doku?
Der zonen Weihnachtsmann war das beste mit der 1 euro maske
Wer Heiko sich nennt, sollte solche unqualifizierte Sprüche besser sein lassen... #whatalauch
Ich mag fast alles am Neunerlei aber die Hagebuttensuppe mag ich garnicht 😅
Where are the English ones ?
sehr schöne doku. nur anfangs habe ich einen kritikpunkt. er möchte den weihnachtsbaum mit katzen schmücken. das ist grausam den tieren gegenüber...
Er meinte Kerzen, ist halt Dialekt
😁 Nicht Katzen 😸 sondern Kerzen 🕯
Ich vergiss mei hamit net
Ist die Doku aus den 90ern oder sehen die Leut im Erzgebirge einfach immer noch so aus?
Hallo, die Doku ist aus 2002 :) LG
@@wocomocook die sehen aber trotzdem noch teilweise oft so aus😅
von wann isn die doku?, sieht bald nach pre 2000er aus ^^
Der Opi spricht von Mark, als er von den Schafen redet. Also mindestens pre 2002.
Die gute alte Kittelschürze mit einem "Spermienmuster" ;-) - Weststandard ;-)
Wie heißt das kartofffelgericht?
Rauchemaad