Leche asada | Dulces Secretos |
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- Опубликовано: 5 окт 2024
- ¡Revivamos los recuerdos de nuestra infancia con una deliciosa leche asada! 😍
Sandra Plevisani ya está lista para enseñarnos la receta de este tradicional postre. ¡A tomar nota! 😋
Quédate en casa y disfruta de todas las recetas de Dulces Secretos por el app Movistar Play 👉 bit.ly/2N9zOTO
#MovistarPlus #DulcesSecretos #LecheAsada
Sra. Plevisani, quiero agradecerle de sobremanera el haber compartido su receta de una manera clara, sencilla y muy detallada. Vivo fuera del país hace 21 años y la verdad es que cada vez que regreso a Lima una de las primeras cosas que hago es degustar leche asada. Para ser honesta no me gusta la cocina y a eso le agregamos que mi papá dice que “hasta el agua se me quema”.....pués imagínese lo que soy en la cocina: un peligro!. Gracias a usted he logrado hacer mi postre favorito. Que sigan los éxitos y que Dios la bendiga!. Una vez más, gracias, gracias, gracias!.
¡Gracias por tus bellas palabras hacia Sandra! Que bello lo que cuentas, esperamos que puedas compartir esta receta con todos tus seres queridos.
Muchas gracias por la receta también es mi postre favorito de mi niñez, solo le falta agregar si el horno tiene que tener el grill encendido o no, es que ahora los hornos traen tantas cosas que te confunden...gracias desde España
Buenas tardes Sandra, le escribo porque le queria agradecer por su receta de la leche asada, la hice y me salieron riquisimos 😊😊😊🤗🤗🤗❤️❤️
Nos encanta leer que hicieron el postre y les quedó delicioso 😍
Graciasssss Sandra, soy de Perú pero vivo en Bilbao - España, tus recetas son muy buenas. Gracias ❤
Gracias por la receta. Excelenta la explicacion de la infusion. Ahi esta el secreto del sabor de la leche asada.
Mi postre favorito! 👍🏻🇵🇪😋😋
Gracias, me gusta tus consejos y recomendaciones, me gusta tu elegancia para presentar un producto terminado.
Gracias por la receta estuvo delicioso.
Reciba muchos saludos desde la capital del sol Miami. 😘🤗😇❤
gracias Sandra, me gustan las preparaciones de tus postres, como siempre que los preparo me quedan muy ricos.
Nos encanta que puedan preparar deliciosos postres en casa con las recetas de nuestra querida Sandra Plevisani
Salió perfecto, gracias
Buenaza la receta me encantó Gracias Bendiciones 👍✌️😊
Wow Sandra me encanto la explicacion, espero que me salgan bien ,seguro que les va a gustar a mis hijos, saludos desde Madrid
Gracias por endulzar nuestra vida.♥️🌷🙏
1 litro de leche fresca
3 huevos y 3 yemas
1 taza de azúcar
2 ramas de canela y un clavo de olor
Eres lo maximo Sandra!Gracias!!!
Genial la receta, preparé el dulce mas cotizada ( leche asada) gracias por la receta
¡Una delicia nuestra leche asada! Nos cuentas cómo te quedó 😊 Recuerda que puedes ver nuevas recetas en Dulces Secretos, todos los martes a las 8:30 pm por el canal 06 y 706HD de Movistar TV y por Movistar TV App: 👉 bit.ly/2N9zOTO
Sandra, eres lo maximo!
Gracias por compartir la receta, se pone al horno en la parte baja, media o alta??? Muchos dicen de diferente manera...gracias!
Que linda señora. Un digna representante de laa peruanas, bella,inteligente y talentosa. 😊
Me encanto la reseta.....saludos desde Urubamba ❤
¡Qué lindo Urubamba! Anímate a preparar esta delicia en casa.
Hola ya que tú contestas por Sandra… me puedes decir en qué nivel pone la rejilla… es muy importante eso… y Spero tu respuesta gracias 🤗💞
Hola Sandra me gustaria si puedes volver a preparar panqueques hechos en una sarten con un molde circular y es uno de tus postres faboritos gracias.
Voy a preparar gracias por tu receta y el.video excelente 🤗🙏😘🌹🌹
Yo lo preparo igual y sale súper rico
Deliciosa gracias por su receta 👏👏👏🌹🌹
Buenas Sandra una consulta cuántos días dura la leche asada muchas gracias por tu respuesta bendiciones
Gracias Sandra por tus deliciosos postres!!
¡Sandra comparte con mucho cariño todas sus recetas para esta linda comunidad! Anímate a prepararlo en casa 😊
Muchísimas gracias
Sandrita muy deli deli tus recetas
Sandra, siempre endulzando nuestra vida, tomé!!!
¡Qué sería de nuestra vida sin nuestra querida Sandra! 😍 Anímate a preparar sus deliciosos postre en casa.
Excelente 😋😋😋
¡Anímate a prepararla en casa!
Receta
- 1L leche fresca
- 3 huevos enteros +3 yemas
- 1 taza de azúcar
- 2 ramas canela , 1 clavo y 1 cuadradita vainilla
180 grados Celsius x2 horas B.M
En mis 2 ocasiones que he hecho leche asada me ha salido muy rico con ganas de comer más,mmm.yo lo hago asi por si desean provarlo,pongo 1 litro de leche a calentar con vainilla,mientras voy batiendo solo un poco 8 huevos,luego los huevos
Batidos los hecho en la leche lo muevo,cuelo todo por si hay residuos de la yema del huevo,y lo pongo en mi molde acaramelado,pero como recien comienzo solo tengo un molde y no uno mas grande para hacer a baño maria,si tienen haganlo a baño maria,demora un poco más que solo, hasta donde tengo entendido,pero como no tengo otro molde lo hago asi no más solo,lo meto al horno a 180 grados centigrados por 1 hora depende del horno que tengamos,si no cuentas con horno lo haces en la estufa a baño maria,a fuego bajo y lo cubres con papel aluminio tu molde para que no entre agua,ya pasado 30 minutos o 40 minutos, ves si ya está con la prueba del palillo o cuchillo pasas en la leche asada y si sale limpio ya está,igual es en el horno,bueno sigo,cuando ya está lo sacan,dejan enfriar y ponen en la nevera por 2 horas o más si desean,es para que tome más firmesa,lo meten con molde asi como lo sacarón del horno,luego lo saco y le dejo enfriar,volteamos con mucho cuidado parano destrozarlo y listo a comer,es muy facil lo recomiendo,enverdad si no lo han hecho haganlo es muy economico.
Ta las webas tu receta
es el flan de leche de vá con caramelo y baño maría.... la leche asada es directo al horno y no son 2 horas sino 45 a 60 minutos.
Se nota que no te llevas bien con los puntos 🤐 Úsalos por piedad a la gramática.
Me parece de mal gusto que pongas tu receta en este video. A parte lo que has hecho es crema volteada y NO leche asada. Encima confundes. Sandra tiene una super receta de leche asada que siempre la hago y queda bien y sin grumos, como seda.
Hola Sandra… gracias por tus clases. Yo te agradecería que digas en qué nivel va la rejilla del horno. Gracias🤗💞
Buenazo la receta y muy bien explicado , gracias por la receta
Qué bueno que te gustó, anímate a prepararla en casa ☺
una consulta si quisiera hacerlo en una fuente redonda se podria? en caso se pueda
que tipo de molde seria muchas gracias
Así lo hacía mi abuelita ❤️🌼
¡Estamos seguros que a tu abuelita le quedaba muy delicioso! ¿Te animarías a prepararlo en casa?
Buenas quería saber si se precalienta el horno
Buenos tardes , sra Sandra si lo preparo en molde de aluminio cuanto tiempo de ve de estar en el horno
Hola Sandrita, gracias por compartir tus recetas. Una consulta, ¿si quiero hacer más porciones, puedo duplicar la receta?. Gracias, cariños por casa.
Obio que si criatura de dios terricola sentido comun
@@demoledorfurioso532 frío eres jajajajajaj
@@ultimate_w2196 claro amigo..conpañero del youtube esa chica es mas mensa
Hay veses se pasan mano una vaina no aver ternimado la primaria
@@demoledorfurioso532 tu se ve no pasaste ni el kinddr que no sabes escribir
Linda, gracias x tus recetas.
es otro level
Me gustaba más su programas del principio de sus shows, años atrás. Cuando se presentaba como una Chef de pastelería (,pastry Chef) y usaba el uniforme clásico.
Me encanto
Me sirve para un proyecto de ingles, gracias
WTF 🤣🤣
@@ivanna5748 No lo entenderas, cosas de la cuarentena xd
Exelente !!!!
Lo que quisiera saber es para que sea más alto que cantidad tengo que aumentar siempre lo he preparado con leche condensada, pero lo haré sin condensada haber que tal me sale gracias.por su respuesta.
Queda deli 👍🏻
Muy buena receta
Salieron buenazos!!!!🥰
la taza de azucar que cantidad tiene
ABRAZO DESDE ARGENTINA
ME SALIO MUY RICO ES LO QUE DICEN LOS COMENZALES
y cuanto tiempo fue siempre en el horno?? me quede esperando esa respuesta, salu2
Dijo 2 horas xddd
Puede ser azúcar rubia
Sandra prepara el volteado de piña
Excelente
Hola Sandra, vi tu video de la crema volteada o flan en Ali, pero no hay manera de dejar comentarios. Me gustaría cual es la temperatura del horno y cuánto tiempo?
No lo he visto pero,un flan o crema volteada se cocinan a 1.80 o 1.50 grados,yo lo cocino a 1.80
Tiempo 1 hora depende del horno
@@alicuervo8606 hola! Dime en qué nivel va la rejilla pls🤗💞
Ella calienta el horno a 200 y luego lo baja a 160 y lo deja más de dos horas. La leche no tiene que hervir porque luego salen burbujas. Es cocción lenta. Yo lo dejo 3 horas.
Dos horas!
Lo puedo hacer en molde grande??
Preferible molde mediani
Sandra tengo horno eléctrico en forma de olla,mi duda es cuanto tiempo le doy para que cocine la leche asada🤔
Vas viendo, dentro de 30 hora asi lo ves si sigue liquido o está que cuaja,mientras cocina vota un olor muy rico a leche asada halli es que está cocinado yo misma me di cuenta de eso,pero bueno pasale un cuchillo y si sale limpio está listo si no falta cocinar,espero que te salga muy rico bediciones
No le das nada de tiempo, no lo hagas no te va salir
Hola Sandra ayúdame me acabo de comprar un horno eléctrico como podría hacer mis postres ahí ya que no puedo con el me encantas tus postres y quiero prepararlos pero necesito saber hacerlo en ese tipo de horno ,podrías darme algunos tips el horno tiene gratinado .gracias
Hola Sandrita si le agrego agua muy caliente para el baño maría podrís reducir el tiempo en el horno?
No sólo se pone agua frío
Cuanto de agua se debe hecha para el baño maría?
Solo hasta la mitad
Gracias es sencilla la receta, pero en vez de azúcar puedo usar Panela o no.
Cambiaría el color pero creo que sí,la taza de azúcar blanca pesa menos que taza de panela ,ojo a eso
Si no queres azucar hechale leche condensada sale más cremoso y rico
Si es un postre súper delicioso, pero con 2 horas en el horno me quedo misio 😃😃😂😂
Qué rico!
Cuanto es un taza de azúcar en gramos..
@@aldaircardaldarios7648 azúcar blanca granulada son 200 gramos. Ahora bien, las recetas de Sandra Plevisiani son excelentes. Sus recetas, si me aviento a hacerlas en tazas. Aunque por peso es mejor porque cada país o cada taza es diferente.
La pone en horno frío?
Precalentado pues no seas HUEVON
@@robertosharplesshecht7805 frío frío mi causa jaja
@@robertosharplesshecht7805 frío frío mi causa jaja
Mi horno tiene parte baja la calentura y no se dora que hago
Se ve sencillo pero lo más sencillo a veces es más complicado
Bo se baten los huevis?
2:21 Sandra dice "...yo les voy a enseñar lo que queda ahi" despues de colar la leche con los huevos incluidos. Pero no lo hace o el video no lo muestra. Despues de hechar los huevos y mover, que estamos colando? Esa parte es confusa. Ojala nos puedan enviar la aclaracion.
Los huevos dejan residuos, esos residuos los botas, por eso lo cuela dos veces, para que no quede 😊
Así es, para que no pase la chalaza de la clara.
Pues se tiene que mover 🙄🙄🙄🙄🙄 y colar ya que la clara tiene pedazos
Es para que no queden residuos de las yemas y claras, mi primera vez yo no lo cole y ni se noto enverdad estabá riquisimo
Como hago para que me quede muy doradita
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼❤️
Entendi que no se prende el horno hasta el momento de colocar la leche asada es asi?
Esa musica y silvido molesta, pf no pongan ese fondo musical interfiere poder escucharla, gracias
Alguién que me diga el nombre de la canción de fondo de este video 🤔
Segui todos los pasos pero no me salio dorada la superficie. Alguien me ayuda? 😭
Es posible que le faltara tiempo en el horno. A mí me salió bien con 1 hora y media.
@@MaryCalderonGallegos yo llevo más de 2 horas y nada 😔😔
echale unacuchara de vainilla pero no lo muevas eso se va dorar y va salir encima quemadito
A mí tbm me salió igual 🥺☹️ sin quemadito arriba 😞 no sé que pasó
@@esthephanycanturinpaccohua1308 tienes que poner el horno en abril o dorados es bien difícil de otra manera vi en yt que pongas azúcar y con una cuchara caliente presionas un poquito para que se dore el azúcar pero no creo
Hola, gracias por la receta. Ya la prepare 2 veces pero algo sale mal :( sabe bien, consistencia perfecta pero el color de la leche sale como si lo hubiera preparado con azucar rubia. Porque me sale asi? Gracias
Hola, puede que las yemas le estén cambiando el color a la leche.
Hola Sandra però 180 grado no es mucho tengo miedoq le entre agua..
No entra
Es precalentado el horno?
@@erikamargotsinchigavilan7459 si
No está bien,y sin miedos que le entre agua cubrelo con papel aluminio problema resuelto,espero haberte ayudado
@@elizabeths.7969 esa es la parte que no esta clara, yo creo que dijo que no se precalienta el horno, y me imagino que los 180 grados es en horno convencional?
👍👍👍👍
Porque cuando hago leche asada me queda con un poco de agua adentro ala hora de comerla
Yo también quisiera saber el motivo
Alguien que nos respond..porfa
asi es la leche asada.... la crema volteada es la que no queda sin ese detalle aguadito por dentro
En mi opinión mucho lo estas horneando
Es por el calor que se genera
1 taza de azúcar , cuánto sería en gramos ?
Hola, sería unos 250 gramos más o menos.
Es a tu gusto cuando heches prueba un poco y si está a su punto o como te guste
Busca en Google pues tremenda lorna
Cómo sería con leche evaporada?
Rico, yo lo realizó con leche evaporada, leche fresca en caja o bolsa, y hasta le hecho un poco de leche condensada. No cocino la leche, así como está lo pongo al horno. Todos los ingredientes le pongo a la licuadora y al final de doy 2 coladas. No uso clavo, ni canela. Me sale rico.
araceli mayta queda más cremoso , yo combino un poco de leche fresca y un poco de evaporada y queda deli
@@bendy9944 si hay muchas formas de hacer pero todas son deliciosas
Ta diciendo que no que sale feo
Cual es la leche fresca? 😢
Es la leche que se compra por litros, en los mercados.
Leche entera :v
Cuantos minutos son para calentar el horno? 😔😢
Aproximadamente 15min, depende de tu horno ,yo me compré un termómetro para horno y lo meto adentro del horno , en 15 min se calienta a 180 Celsius en mi horno
Que es leche fresca exactamente? :(
Leche común. No la condensada ni evaporada.
La verdad lo intenté y para mi gusto tiene mucha cantidad de azúcar, deberían cambiar un poco la receta
Yo le pongo casi nada, o menos de un 1/4. Esto por que acá somos antiazucar, gustos personales.
Por que queda en la parte de abajo con huequitos como queso a que se deve
Hirvio el agua y no debe hervir😊
Es verdad solo calentar
@@milagrosdelgado7319 Y ¿ cómo se evita que te hierva el agua ? Si el horno de todas formas va a calentar el baño María 🤷♀️
@@kapa.8777 cambias de agua
Una y otra forma hay de preparar ya no se cuál hacer jajajaja me siento confundida
2 horas estalokaestatia...E
Y si se usan 6 huevos enteros que resulta?
Es lo mismo yo los hago eteros sale delicioso
todo estaba ok hasta el momento de 2 horas al horno,😭 el gas muy caro
Xq a mi no me dora arriba, y demora más de 2 horas 😭😭
Es por tu horno
Ponle calor arribe si tienes rostizador en tu horno
Ponle calor arribay abajo,si no es que tu horno falla
internet movistar 🤑🤙
Me parece q pone más de tres huevos..
Pone de 3 huevos enteros( con yema y clara) y aparte 3 yemas mas
Wat ???? Pone 3 huevos enteros y luego 3 yemas @.@
Poner tres huevos enteros ( yemas y claras ) y luego pone tres yemas
Audio malisimo..
que mala costubre de decir Pa'
No veo tus ojos???
Luciano explicaba mejor...
lol
Luciano Macetti vuelve
Hola, quiero decirte que haces buenos postres pero en todos tus postres hechas mucha azúcar siempre hago la mitad de la receta y queda más rico no empalaga. Para un diabético se muere . Y a otros que no tiene se va enfermar ,si ya se hace una porta que tiene crema y todo lo dulce del kek e, encima hecharle azúcar implacable, es demasiado. No te va salir mal si usas poca azúcar, yo siempre hago mis postres con dulce que no exagerado.
🤣
no mostraste cómo te quedó x dentro...el video oscuro, se te ven como enormes ojeras
no se te ven los ojos