זנגולה מהמטבח העיראקי ללא מיקסר פרווה,צמחוני וטבעוני ממטבח בקלי קלות ליהי קרויץ
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2025
- למתכון רשום לחצו כאן על הקישור
kalyklot.blogs...
החומרים
לשים בקערת ערבוב
500 גרם קמח לבן עם שמרים
או חצי קילו קמח לבן פלוס 1 כף שמרים יבשים
או 35 גרם שמרים טריים
1/4כפית מלח
2 כפיות סוכר
להוסיף מים פושרים תוך כדי ערבוב
עד שמתקבל בצק כמו מרקם של ביצה
או בלילת פנקייק
יוצא בין 3-4 כוסות מים םושרים
לכסות עם ניילון נצמד ומתפיחים
לאחר שהבצק תפח לערבב עוד פעם להוריד את האויר
לכסות בניילון נצמד ולהתפיח
להכין מחבת רחבה עם שמן קנולה או חמניות
למלא 1/3גובה המחבת בשמן
לאחר מכן להעביר לשק זילוף או
בקבוק לחיץ
חותחים חור קטן בשק
ומזלפים ספירלות שבלולים
מטגנים משני הצדדים עד הזהבה
להוציא לנייר מגבת
ולטבול כמה שניות בסירופ הקר בטמפרטורת החדר
לסירופ הסוכר לטבילת הזנגולה
לשים בסיר קטן
1.1/3כוסות מים מהברז 220 גרם
2.5 כוסות סוכר 370 גרם
1 כפית תמצית וניל
2 כפות סירופ מייפל
או כף מיץ לימון
להביא לידי רתיחה
ולקרר
זה חטיף עולמי ,שמוכר בכל העדות, גם בהודו עושים אותו ,איזה כיף למצוא אצלך את הכל ,והכי חשוב קל וטעים
תודה רבה טל
אכן יש את זה גם בהודו
בהודו גם מכינים את זה בצבעים
כמו אדום ירוק
בוקר נפלא🥰😍🤩
@@bkalykalut7 😍
סרטון מקסים ומפורט. ממש עושה חשק לנסות. תודה רבה!
תודה רבה רוחמה
גמר חתימה טובה
לך ולבני ביתך🥰😍🤩
מאוד טעים ונהנתי תודה ואין עליך ועל האפיה שלך תודה מתקוה אור שאני מאוד אוהבת לצפות על המתקונים שלך
תודה רבה תקווה מקסימה צהריים טובים ונעימים🍅🍨🧁🍒🍧💐💕
יקירה
הכל מושלם ההדרכה ההסבר והכי הקלות והנעימות בעבודה והדיבור
בברכה שושנה
תודה רבה שושנה מקסימה חג פורים שמח💐🍬🍫🍄🍨
נהנית מאד מהמתכונים הטעימים והלא מסובכים, שנה טובה!
תודה רבה מלכה שנה טובה ומתוקה
ממש תודה יקירה על מתכון מושלם!!!! הכנתי למשלוחי מנות ויצא מדהים! בכדי שהזינגולה לא תתרכך צריך שגם הזינגולה וגם הסירופ יהיו קרים וככה הן נשמרות קריספיות! מתכון מושלם תודה רבה לך,שהשם יברך אותך ❤
תודה רבה אלופה
חג פורים שמח לך ולבני ביתך🥰😍🤩
ממש הדהים והם ניראים יפים אני עירקית ולא ידעתי איך מכינים כעת לימדת אותי תודה רבה
תודה רבה סמדר ערב נעים וחמים
באמת אלופה.ןההסבר כל כך פשוט וקל.תודה לך וחג שמח.👍🕎🕎
תודה רבה עדינה מקסימה חג שמח לך ולבני ביתך
ליהי יקרה 💯💯💯💯
איזה אושר את נותנת
לכולנו מעריצה את עבודתך
תודה רבה אביבה אני מאחלת לך את כל הטוב שבעולם ערב נעים🌼🍰🌹🍏🍅🍊🍒
😢😮
,צהריים טובים אישה יקרה מתכון מעולה יבורכו ידייך שיהיה לכם חג פורים שמח.אמן
תודה, רבה שרה חג פורים שמח לך ולבני ביתך
נראות מהמם נותן חשק להכין ולאכול תודה
תודה רבה מרים שבוע מבורך🌺💐🌸💮🌼🏵️
אני חייב לנסות חיפשתי את המתכון הזה הרבה זמן תבורכי אני ישלח תמונות בלי נדר אחרי תודה ענקית על הסבר מדויק וממש נראה קל המשיכי לשלוח לנו מהגדולים המעולים שלך
תודה רבה גיל שבוע נפלא
@@bkalykalut7 הכנתי תשמעי וכל מי שקורא יש לי תמונות של מה שיצא אני אומר לכם הייתי קונה ביפו אבל טעים כמו המתכון שלך לא טעמתי ממש תודה ענקית
איזה אלופה שאפו כל הכבוד תהנו מתוקים🥰😍🤩😀😃😘
שנה טןבה ומתוקה וחג שמח שמח.
תודה רבה על המתכונים המעולים
תודה רבה נועה שנה טובה ומתוקה וחג סוכות שמח
תודה רבה מתכון קל ומעולה . ומוסבר יפה וטוב.
חג אורים שמח
צהריים טובים ליהי ! בכיף וקל להכנה. תודה אהובה טובה ורק טוב אמן. 💕💙💕💙
תודה רבה חנה צהריים טובים יום האישה שמח וחג פורים מהנה לך ולבני ביתך
@@bkalykalut7 תודה אהובה טובה שלי 💝💝 . יום אישה שמח ואני מאחלת לך אריכות ימים. שתמשיכי לתת לנו מתכונים טובים וטעימים כמו שרק את יודעת. פורים שמח לך ולמשפחתך היקרה 🌹🍀🍂🌷🍀🍂🍁🌱🍂
תודה רבה חנה מקסימה על המילים היפות תבורכי יקירה שתמיד תשמחו ותהיו מאושרים
אלופה כל הכבוד לך ניראה מדהים
תודה רבה אנט חג פורים שמח
כל הכבוד לך
תודה רבה ברוריה ערב נעים🍒🫐🥝🍓🍊🍉🍈🍇
ממש נראה טעים תבורכי אני עכשיו מכינה
מהממם כל הכבוד נראה אש💥💥💥
תודה רבה רבקה חג שמח לך ולבני ביתך🧁🍎🍒🍏🍰
הסברינות מני שלך מהממות הכנתי כמות וחלק הקפאתי וכשהפשרתי הם היו כאילו הכנתי עכשיו רק שמתי ברוטב
כל הכבוד אלופה לילה טוב💐🍨🍒🍄
👏👏👏❤️❤️❤️👑👑👑👌👌👌
תודה רבה ערב טוב🍒🍊🍇🍎🍓🍈🍏🍇🍫
אלופה
תודה רבה מזל חג שמח👑🇮🇱🏡🎀💐🍓
תודההההה..
אני לא מחובבי מתוק אבל את זנגולה כן אני אוהבת..ותמיד רציתי לדעת איך מכינים🙏 פורים שמח
תודה רבה לך ערב נעים וחג שמח
סוף סוף ידעתי לעשות את זה, תודה רבה ❤
5 כוסות קמח חד פעמיות זה 500 גרם חג שמח
תודה רבה חג פורים שמח 🌹
את מקסימה ראיתי מרשם כזה בערוץ הודי והם מוסיפים צבע מאכל טבעי , או זעפרן , חג שמח
תודה רבה ציונה במטבח העירקי לא מוסיפים צבע למרות שזה ססגוני
יוצא אותו טעם,. חג פורים שמח
אין עלייך אחת האלופות
תודה רבה גילה שבוע טוב
תודה בגילאי כל הכבוד לך
מדהים !!!
תודה רבה אהובה
ערב נעים🧁💐🍩🎂🏆🍲
בוקר טוב לך ליהי
ראשית חייבת להודות על רישום המתכון המופיע..לא פעם כשיש מתכון לא כתוב ולאחר שכבר צפינו בסרטון...קצת מבאס לעבור שוב על כל שלבי צפיית ההכנה...ועכשיו פשוט הקלת על צופייך הנאמנים!!!
תודה לך אישה יקרה על מתכונים נהדרים...הסברים מפורטים לא פחות טובים מכל מדריך/ שף/ מורה/ מקצועי אחר_והכל חינם..מין הסתם שבא מאהבת חינם!!!
חג פורים שמח ויישר כוח!!💟💞👍
תודה רבה לך על המילים היפות תבורכי חג פורים שמח לך ולבני ביתך
מקסימה שכמוך נהדרת
ליהי יקרה יצא לי מעולה בדיוק כמו בסרטון הכנתי בצהרים ובערב נהיו רכים, הם היו קרספים מעולים טוענים חבל שיהיו רכים.
אשמח לתשובתך שאדע להבא תודה מקסימה שלי🌹
יפה מאוד כל הכבוד מקסים!
תודה רבה ערב טוב
מטורף
תודה רבה יהודה ערב נעים
כל הכבוד תמיד רציתי לדעת איך עושים זנגולה תודה
ואם אני רוצה רק דבש בלי סוכר איך עושים?
תודה רבה
אתה צריך להרתיח דבש עם מים להוסיף מים לפי הצורך
עד שמתקבל סירופ
לא לטבול זנגולה חמה בסירופ חם כי זה הופך להיות סמרטוטי
אחד מהם צריך להיות קר
ערב נעים🍇💐🥰🍉🎀🎀🤩
ניראה אש
ליהי,את,,ממש,מתוקה,,תבורכי,יקירתי❤❤
תודה רבה אלה
מחר יעלה בעזרת השם מתכון
לסיגרים אגוזים קריספיים
מתוקים
ערב נעים🥰😍🤩
כל הכבוד עוד מתוק דבש תודה
תודה רבה סוזן ערב טוב
ליהי עשית סנגולה יותר טובות ויפות מכל העירקאות את גאונית ומקצועית .יברכו ידיך .
הי גילה תודה רבה שבת מבורכת
אני שרופה שרופה על העוגיות האלו
🌻🌺🍓🌹🌷💐💖
תודה רבאה נראה טוב ננסה
תודה רבה חדוה יום צעולה
אלופהההה
🌺🌹🌺🌹🌺🌹
תודה רבנ זהבה לילה טוב
יפא כל אלופא 😍😍😍😍😍
תודה רבה רבקה שבוע טוב
@@bkalykalut7 תל
תל אביב
מזכיר לי ילדות שבת שלום
תודה רבה עדנה שבת מבורכת💐🎀🌺🎁🍓🧁
❤
תודה רבה ערב נעים🥰😍🤩
יצאה לי זנגולה מעולה, תודה רבה!!
איזה יופי שושנה תהנו שנה טובה ומתוקה וגמר חתימה טובה
מושלם אלופה חג שמח יום הולדת שמח לבתי היקרה🍭🎂🥂🍾
תודה רבה קולט המון מזל טוב ליום הולדתה של ביתך רק שמחותtse2.mm.bing.net/th?id=OGC.48b90c5c6f1145cb8b9931384732e3d3&pid=Api&rurl=https%3a%2f%2fmedia.tenor.co%2fimages%2f48b90c5c6f1145cb8b9931384732e3d3%2ftenor.gif&ehk=nFhAjtcus1QVuiYJPgAjIeP68nZpCJf6MmtsXiX6TQ4%3d
תודה!
מדהים🌹
תמיד תהיתי איך עושים זאת.
פורים שמח ומתוק🍒🌺
תודה רבה סימה חג פורים שמח
ליהי יקרה הם היו דקים והסיורים והזנגולה היו קרים
מושלם אהובתי מאוד ❤
תודה רבה אביבה שנה טובה ומתוקה💖🍓🍓💐💐💞
@@bkalykalut7 ²
תודה רבה על על המתכונים שלך מכורה .. בבקשה אם תוכלי תחזרי לעבוד עם כוסות חד פעמי 🙏בבקשה
איזה טעים זה!
נוהגים,להכין את זה בפורים!
חג שמח🤡🤡💛♥️💚
ליהי,האלופה!!👏👏👏👏
תודה רבה ויוי חג פורים שמח
היי ליהי את מקסימה נהדרת נפלאה 😍את ממש מסבירה טוב וקל להכנה שהשם יברך אותך שאת מזכה את הרבים. 🤗אהבתי יש לך מתכונים נהדרים וטעימים. ממששש. באהבה ענקית לאה .י😍
תודה ליהי - האם ניסית עם קמח ללא גלוטן? אם כן, על איזה את ממליצה? יהיה מושלם אם ניתן…👍
הי לא ניסיתי עם קמח ללא גלוטן
יתכן ושינוי מרקם וטעם
חג שמח♥️🦋💐🍩🧁
בוקר טוב, יש טעות במתכון. כתוב 1/4 כפית מים במקום מלח. נא לתקן. תודה רבה הולכת להכין לפורים. חג שמח.
תודה רבה לך ליתר ביטחון יש סרטון חג שמח ונעים
יפה
תודה רבה משה בוקר טוב
מה הסיבה שהזנגולה מתרכחת יום למחרת ולא נשארת פריכה למרות שהכנסתי לקופסא סגורה הרמטית ?
הי אנה
הזנגולה מתרככת אם מבשלים אותה בסירופ החם ישר כשהיא חמה
ואם הסירופ התקרר וגם הזנגולה קצת התקררה אז לטבול אותה בסירופ
וכך היא נשארת קריספית
ערב נעים💐💜♥️💕💝
شكرأ على وصفات
איך שומרים את הזנגולה וכמה זמן זה מחזיק
רוצה למשלוחי מנות
הי
חשוב לטבול זנגולה לא חמה בסירופ
אחרת הזנגולה מתרככת
הזנגולה לא נשארת הרבה זמן טרייה
גם לא במקפיא עם הסירופ
ולכן חשוב לאכול יום יומיים מההכנה
חג שמח🥰😍🤩
הי
חשוב לטבול זנגולה לא חמה בסירופ
אחרת הזנגולה מתרככת
הזנגולה לא נשארת הרבה זמן טרייה
גם לא במקפיא עם הסירופ
ולכן חשוב לאכול יום יומיים מההכנה
חג שמח🥰😍🤩
נהדר תודה פורים שמח😻
תודה רבה יהודית חג שמח
שלום ליהי יש שאלה אני עושה קבב עם בשר מס. 2 ושומן טלה אני עושה אותם כל כך יפים גודל טוב והם מתקבצים עד לכדור אשמח לקבל תשובה. תודה
הי מרגלית הבשר מכיל מים
ולכן הקציצה בצליה מאבדת את הנוזלים ומתכווצת
ולכן היא יוצאת יותר קטנה
מה שאת יכולה זה להכין קציפות יותר גדולות ממה שאת מכינה
ובצליה היא תתכווץ אבל תצא יותר גדולה מקודם
שבת מבורכת
מושלם את אלופה .
איך אפשר לישמור על הזנגולה שתישאר קריספי
הי
חשוב לטבול זנגולה לא חמה בסירופ
אחרת הזנגולה מתרככת
הזנגולה לא נשארת הרבה זמן טרייה
גם לא במקפיא עם הסירופ
ולכן חשוב לאכול יום יומיים מההכנה
חג שמח🥰😍🤩
עם בקבוק לחיץ,כפי שהצעת, יותר קל
כן מעולה עם בקבוק לחיץ שבת מבורכת
זה בריא ומרזה? :-)
כן זה מרזה ובריא
עם מכניסים לעיסה חסה קצוצה
ואוכלים בטלפתיה!!!🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣
יש לי שאלה אפשר להכין את הזנגולות ולהכניס לסירופ לפני החג
הי לא פיבי אי אפשר
הזנגולות ללא הסירופ יהיו כמו לא טריות ערב נעים🍉🦋💞🍒❤️🍧💐
@@bkalykalut7 חשבתי להקפיא אותם
לא הולך רק קפוא עם סירופ
Salut t; l' monde chebakia d origine morocco merci
Merci beaucoup Bonsoir
אך אפשר לשמור אותם שלא יהיה רך
הי מעיין אם יצא לך רך
טבלת את המאפים החמים בסירופ
החם ואז זה מתרכך ולא נשאר קריספי
שמים במקרר מכוסה היטב
ערב טוב💞🍒🍎💐💕
איפה שמים אותם בחוץ או במקרר
הי אני שומרת במקרר
ערב נעים🎀🎁🎉
תודה רבה לך אוהבת את הסרטונים שלך
האפ ניתן להקפיא זנגולה עם סירופ דבש?
הי תמי
לא רצוי
שבוע טוב🍒🫐🥝🍉🍈
מדהים יצא לי מעולה תודה🙏
כל הכבוד וורה אלופה ערב נעים
ישרכוח
מתכון מהמם תודה רבה !
כמה זמן בערך התפחת את הבלילה כל פעם ?
הי בערך כשלושת רבעי שעה ופעם שנייה כחצי שעה
אין עלייך חבל על הזמן רצתי לשאול אותך הכנתי את הבצק אני יכולה להקפי את הבצק ולהכין מחר
הי מרים לא רצוי להקפיא את הבצק ובמקרר הוא חכול להחמיץ לך
יום מקסים
טעיייייייייים וקל👍joyeux Pourim😷🤡👺
תודה רבה חג שמח
האם זה יכול להשאר במקאר ליומיים עם הסירופ?
הי כן אסתר אפשרי
שבת מבורכת
א
למרוקאים יש עוגיה שנקראת סבאקיה מאוד דומה לזנגולה
תודה רבה פנינה ערב נעים🥰😍🤩
זכרון ילדות מתוק
תודה רבה שנה טובה ומתוקה
אין על הבעבע בתמר שלך
תודה רבה פיבי ערב נעים🍒💞🦋🍉
מתכון
?
ליהי שלום לך
אפשר לדעת בבקשה איפה קנית את הקערה המדהימה שעשית בו את הבצק וגם את המחבת שטיגנת תודה
הי ליאת רכשתי בשוק ראשון זה היה מזמן אבל תראי בגוגל תחפשי קערת אמייל עם פרחים או תותים ראיתי כמה מקומות שאפשר לקנות
שבוע נפלא
אבל יש לי שאלה .. אין לי איזון של כמה כוסות קמח
כמה כוסות קמח
שרה וארם
5 כוסות חד פעמיות
כמה זמן התפחה?
הי שחר מתפיחים כמה זמן שנדרש עד שהבצק מכפיל את נפחו זה יכול לקחת חצי שעה שעה ויותר
שבוע טוב💐😘🥰🎀🍓
@@bkalykalut7 תודה לך ליהי🥰
שלום לך מלכת המטבח ! אם תתחילי קורס בישול מעשי אז אני נירשם .
תודה רבה דוד הכי טוב זה סרטונים מאשר קורס,
תמיד אפשר לצפות שוב בסרטון
ובקורס זה בדרך כלל חד פעמי ולא תמיד זוכרים את הנלמד
תודה רבה וערב נפלא
This is jalebi it's also from indian food
בתי מלון בים המלך
לא בתי מלון בבומבאי?
👍👍👍👍👍👍👍👍👍🔥🔥
🍃🌷🍃🌷🍃🌷🍃🌷🍃🌷🔥
תודה רבה ריטה חג פורים שמח
ליהי , אפשר בבקשה בבקשה מתכון וסרטון ללוקמה או לוקומדוס?
הי אין לי כרגע סרטון מצולם
ערב נעים
זה כמו גילאבי הודי
הי אילאור
בגרסה ההודית הם גם מכינים בצבעים
כמו אדום ירוק ועוד....
ערב טוב🍒🫐🥝🍋🍇🍈
נהדר - אז המילה 'זנגולה' זה עירקי במקור - טוב לדעת
תודה רבה חג פורים שמח
13:23 13:23 @@bkalykalut7
זהו, אני מתחיל לרייר
עשיתי את הז'נגולה לפי ההוראות שלך ולמחרת הם יתיבשו, מה הסיבה?
הי האם בישלת בתוך הסירופ כמו שצריך
הזנגולה צריכה לספוח את הסירופ
וכך הם נשארות עסיסיות
הי לולי המקסימה עשיתי את הסגולה יצא נהדר אבל זה קריספי וטעים אחרי כמה שעות נהיה רך אשמח לדעת למה? לפעם הבאה תודה
הי תודה רבה זילפה אם הסירופ חם אז הוא מרכך את הזנגולה כאילו בישל אותה אז חשוב שהם לא יהיו חמים
וחשוב אלה לכיוון פושרים לטגן לקריספיות דק וזהוב
ערב נעים תהנו
@@bkalykalut7 היי ..את ממש טועה בתשובה שלך לגבי סיבת רכות הזנגולה אבל זה בסדר את כנראה לא מכירה את הסוד איך גורמים לזנגולה להיות קריספית לאורך מס' ימים ..גדלתי בישוב שהיו בו כמה יצרני זנגולה כאלה שהיו מטיילים בישוב עם מגש ענק על הראש מלא זנגולה והיינו קונים מהם אז בגדול מה הסוד שלהם שמעתי כעבור המון שנים מנכדתו של אחד האנשים שהיו מוכרים לנו והיא מספרת שסבא שלה היה מכין את הבלילה יום או יומיים לפני הטיגון זה היה מונח על השיש היא מספרת ולדעתי נוצרה כאן סוג של מחמצת וזו הסיבה שהזנגולה של פעם הייתה ממש קריספית לאורך ימים...אישית אני ממש לא מבין בזה אז תנצלי את המידע שלי תנסי אולי זה באמת הסוד של הזנגולה המקורית... בהצלחה ותעדכני אותי תודה
רשמתי למטה תגובה תנסי
להי כמה שמרים אם צריך לשים
היא אמרה בסירטון אם את משתמשת הקמח רגיל לשים 35 גרם שמרים
למה זה לא יוצא קרספי מה אני עושה לא נכון בזנגולה
הי את כנראה שמה את הזנגולה חמה ישר בסירופ ומבשלת
ואז זה הופך לספוג
למה יצא לי טעם של שמן יצא לי טוב אבל יש לו טעם של שמן
הי מרים
יש בחנויות שמנים פחות טובים
לגבי הטיגון האם טיגנת על אש מספיק
גבוהה בינונית?
אם מטגנים על אש קטנה המאפים סופגים יותר שמן
חג שמח
מה אפשר לשים במקום סוכר וכמה?
תודה
אין דבר כזה!!!!!
אי אפשר עם דבש במקום סוכר?
הי נועה אי אפשר זה לאמיצאמאותו דבר שנה טובה ומתוקה
@@bkalykalut7 גם אני ממיסה את הדבש עם מים ?
אני ממש רוצה לאכול כמה שפחות סוכר.
תודה רבה לך ליהיה יקרה,אני עיראקית והייתי אוכלת את זה אצל דודה שלי בשבתות ומאז שחזרתי בתשובה 13 שנים לא אכלתי בכלל
כמה זמן יהיו פרכים
הי צריך לטגן עד שהם זהובים וקשים
לקרר אותם ולבשל בסירופ החם יום יפה
למה את לא כותבת זמן התפלה במדויק
הי משה כפי שאני אומרת אין זמן בתפחה מדויק לכל אחד בבית זה תופח בקצב אחר
הבצק צריך להכפיל את נפחו לגדול פי 2 אז כמה זמן שנחוץ לו בטח לא תפח לך כי הכנת בכיפור!
גמר תימה טובה
מהו המתכון
לא כתבת כמה זמן להתפיח?
הי גילה נתתי הוראות להתפיח את הבצק עד שהוא מכפיל את נפחו
אז כמה שנדרש עד שהבצק תופח כפול 2!
ערב טוב
זה מה שקורה כשמעוניינים רק במתכון כתוב ולא צופים בסרטון ההדרכה החינמי שהוכן בעמל רב!
שלום אך💕💕 ישלי בקשה אם תוכלי להכין לנו חלבה בתית &&תודה &&
תודה רבה הדר חג פורים שמח
.
מתכון בבקשה
ממש לא. מכירה גם את הממתק המרוקאי. צריך לטעום כדי להחליט אם דומה או לא. אין על הזנגולה של העיראקים ממש ממכרת
כמה קמח
הי יש מתכון רשום מתחת הסרטון בתגובות
זמן התפחה
חייב לשים מייפל בסירופ?
הי כמו שאמרתי אפשר לשים כף מיץ לימון במקום חג שמח
לא יצא טוב לדעתי בגלל שאין זמן התפחה