116 - Uova e carne macinata
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- Опубликовано: 3 дек 2018
- Uova e carne macinata è secondo me un piatto strepitoso! Facile e veloce, meno impegnativo delle polpette ma altrettanto saporito e certamente superiore agli hamburger dei fast food in fatto di salubrità.
L'importante è scegliere sempre un buon macinato: l'ideale è recarsi in macelleria e scegliere un taglio magro a basso costo e farcelo macinare dal macellaio di fronte ai nostri occhi.
La ricetta è facile: si fa rosolare il macinato (di vitella, vitellone o manzo che sia) con un filo di olio extravergine di oliva, si aggiusta con sale e pepe e si sfuma col vino bianco. Per ultimo si rompono una o due uova sopra la carne e, a fiamma viva, si amalgama per un paio di minuti.
Si tratta di un piatto sostanzioso ed energetico, perfetto in inverno. Ottimo per i bambini che fanno sport e da consumarsi con più parsimonia per chi è adulto.
Come per ogni alimento: non è il piatto in se stesso a far male ma l'abuso che se ne fa. Per cui, con giudizio, prepariamoci e gustiamoci di tanto in tanto questa prelibatezza!
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Хобби
Buono e basta, proteine alle stelle, TOP! 🙌🏼💪🏼
Spettacolo!
Grazie mille l'ho fatto stasera mi hai salvato la serata! Cerca di fare altri video di cucina veloce. Grazie ancora!
Ahahaha OK, grazie 😊
Ho appena finito di mangiare proprio questi, che bontà 😋
❤️❤️Boneeee❤️❤️
Si è buona e si prepara in pochi minuti. Grazie
Ciao Gian Paolo, grazie a te del commento!
Lo faceva anche mio padre questo piatto... È STUPENDO, BUONISSIMO una cosa incredibile... Ma si sà che le ricette più semplici alla fine sono sempre le più buone 😊 io personalmente quando faccio andare la carne ci metto anche un po' di cipolla tritata grossolanamente (perché personalmente mi piace parecchio con la carne) e poi o il pepe oppure il peperoncino macinato... SPETTACOLARE
Sei un grande!!! Questa infatti non è una ricetta codificata. La inventò mio padre per me e tuo padre per te! Si usava infatti prepare il macinato per i bambini: i nostri padri, per rendercela più ghiotta si sono inventati l’aggiunta dell’uovo... Cercheremo anche noi di essere altrettanto inventivi verso i nostri eventuali bambini 😊
Bbbbbbonaaaaaaa!
Buono 👏🏿🍾🥂😂
😊
IO LA FACCIO SEMPRE!P.S.MA NON CI METTO IL VINO TOP😘BRAVO
Ciao, ii avrei masso della cipolla lasciata ammorbidire e poi il resto come hai fatto Tu. SE ancora fai delle preparazioni semplici io ti seguo. Buona giornata.
E vai! 👍👍👍
Grande Raf 😊
Mammamia che spettacolo! Comunque ho fatte seguendo la tua ricetta, semplicemente strepitose! A quando un tuo prossimo video?
Grazie mille Osvaldo, mi fa davvero piacere di averti consigliato bene! È un piatto che mi preparavano da bambino, l’ho memorizzato e l’ho fatto sopravvivere! Hai ragione, dovrei registrare qualche nuova ricetta! Grazie ancora e alla prossima!
@@andreabultrini grazie a te, ti aspettiamo con ansia!
Questo me lo facevano alle elementari, è buonissimo, prima di trovare la tua ricetta non avevo mai capito come lo facessero. Possibile usassero solo il rosso dell'uovo per amalgamare?
P.s il prossimo è l'osso buco
Sei grande Stopper, è sempre bello leggerti! Sí, possibilissimo: io ho la filosofia del “non si butta mai niente” per cui l’uovo lo uso intero. Con solo rosso viene molto più intenso così come per la carbonara. Però proporrei di usarlo sempre intero l’uovo, non solo per evitare sprechi, ma soprattutto perchè è un alimento perfetto e completo
In quanto tempo si fa piú o meno?
dieci minuti, un quarto d’ora.
Daje tutti !!!
Daje Ottavio 😁
Bono
Lo scoperto Conte. Complimenti è buono
0:07
Riassunto del video: "Cerchiamo di non sporcare nessun piatto".
:P haha
Esatto 😁👌
È vero è un sapore gustoso mia Nonna mi ci faceva la merenda 😅
Eh già, per i bambini era davvero ghiotto... e secondo me resta ghiotto anche per i bambini di oggi 😊
Bono! Potresti fare i carciofi alla romana?
Ciao Asterix, pronti! 😊 ruclips.net/video/8lrJww6D6Gg/видео.html
Ammazza che servizio veloce, non li avevo visti, grazie 😂.
😂👍
Le faceva sempre mia nonna!però lei ci metteva l aglio e non sfumava con il vino
Ciao, il bello della cucina casereccia italiana sono proprio le tante abitudini diverse di ogni famiglia!
Aggiungi del parmigiano e noce moscata...mantacala a della pasta corta con un po di burro e vedi che ti mangi!!