A perfect dough recipe for Pirozhki
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- This yeast dough, made by the recipe from Moscow's "Metropol" restaurant is ideal for ovenbaked pirozhki (stuffed buns). Finely balanced and without yeasty aftertaste, fluffy, soft and rather light. It's not heavy or greasy, not too sweet and not too salty which is the reason why it goes well with any kind of filling.
INGREDIENTS
1kg premium wheat flour
125g sugar
23g salt
4 eggs c1 + 1 egg for greasing
400ml warm milk
20g dry yeast/60g live yeast
125g soft butter + melted butter for greasing
Bake in the preheated up to 180°С oven for 15-20min.
Details of the recipe with all the nuances and notes here: kulinarnyeprak...
Good luck in your culinary practices and experiments!
#pirozhki #piroshki #yeastdough #ovenbaked
А ещё классно, что нет этого тупого заголовка: пеку каждый день и не могу остановиться, соседи умоляют поделиться, свекровь целует руки, муж бросил любовницу и прочий смешной бред
😂😂😂😂😂😂😂
Насмешилииии! В точку!!!
😊👍👍👍
😂😂😂
Хы😂
Здравствуйте все! Вчера дебютировал с пирожками. Выбирал долго рецепт, наконец решил довериться этому способу. Для начинки взял мясо, рыбу, капусту с грибами, яблоки с корицей. Рецепт превзошёл ожидания, честно! Тесто в работе - одно удовольствие: пластичное и не липнет. Для меня, новичка в этом деле, это весьма мотивирует! Выпечка - без неожиданностей. Все ровненько и гладенько. Вкус получился, в итоге, потрясающий! Скажу так: радовался больше не своей победе, а удачно выбранному рецепту теста. Спасибо вам огромное за доставленную радость! Люблю готовить. Подписка.
Я сегодня тоже в восторге от теста!!!!
Здравствуйте! Подскажите, сколько у вас времени пошло на всё от замеса до пирожков горячих?
Подскажите, сколько по времени вымешивать тесто в миксере, мешает 20 минут, все еще жидкое 🤦🏻♀️
@@fitsong2351 Тесто вымешивают пока не перестанет липнуть к рукам. Если жидкое, проверьте пропорции. В таком случае добавляют муку понемногу. Но нельзя слишком пересыпать муку, а то тесто будет слишком сбитое и "дубовое".
@@АлександрБубукин-с5х Imi puteți scrie și mie rețeta , va rog frumos ! Din păcate nu beneficiez de traducere 😥 Doar rețeta pentru aluat , in rest , cu umplutura mă descurc .
Я много рецептов перепробовала , этот рецеп самый лучший! В молодости не было времени печь пироги и когда мама была жива не интересовались рецептами пирогов и вообще никакими ! И вот пенсия и внуки а баловать их надо !Вот и учимся всем кулинарным хитростям ! Большое спасибо всем кто делится прекрасными рецептами многоликой кулинарии ! С уважением Матильда !
Очень понравилась подача материала! Никакой воды, всё по теме и ооочень приятный голос! Обязательно испеку по вашему рецепту.
Честно говоря не могу не написать. Делаю тесто по другим рецептам. Случайно попалось это. Сильно не предала значения, но решила попробовать, так просто " на отвали", да еще и тесто крутое , когда все пишут,что не забивайте мукой.. Слушайте, товартщи, но это же просто БОМБА. Я ,ПОПРОБОВАВ, ПРОСТО ОБАЛДЕЛА! Тесто НЕВЕРОЯТНО воздушное, словно облако. Такого я еще никогда не пробовала. Пишу не для красного словца, а от взбудораживших меня положительных эмоций!
Огромное , ВАМ, спасибо!!!
спасибо вам за коммент.
я не дружу с тестом. совсем. редко, конечно, пробую ,боюсь провала. столько рецептов, переводить продукты неохота. а этот точно попробую❤
Дрожжи брали по рецепту? Боюсь , что 60 гр свежих это очень много
Не многовато ли дрожжей? Ведь они мягко говоря не полезны.
А сахара ?
Несомненно будет вкусно,,но обилие сахара и жира способствует " склеиванию " гемоглобина и приведет к диабету.
Простите меня, я ни в коем случае не хочу никого обидеть !
Мое предложение такое : все в рецепте оставить без изменения убавив кол во дрожжей ( хотя будет дольше подходить. Но будет более безопасно) и убавить кол во сахара.
А так же вообще не класть слив масло.,т е сократить сахар и жир.
Такое сдобное тесто можно использовать 1раз в год при выпечке пасхальных куличей.
Ну уж раз в год позволить себе " оторваться"!
Еще раз извините.
Может мне вообще стоило промолчать,просто я часто пеку и заинтересовалась рецептом ,а здоровье не позволяет как в молодости есть всю эту вкуснотищу и приходится учитывать как максимально обезопасить все это сочетание продуктов
@elenakozhina5041 а разве не проще, в Вашем случае просто воспользоваться другим рецептом?
@@kulinarnye_praktikisuper Antwort!!
Ну очень метко сказано легендарное тесто. Недавно открыла для себя это тесто , и оно стало одним из самых любимых. Тесто универсальное, подходит для сладкой и не сладкой выпечки. Делаю на половину порции, получается 20 пирожков.
Я делала без тестомеса. Думала, ничего не получится все выкину. Но делайте все как написано, это лучшее тесто !!!! В первый раз в жизни получилось то, что я хотела- ПУШИСТОЕ, ПУХОВОЕ тесто!!! Лучше чем в пекарне. Мои горячие слова благодарности автору! Теперь у меня есть рецепт!
@@anna..12397 масло добавляли нерастопленное? Интересно, почему нельзя добавить сливочное масло в растопленном виде??
@@user-db2bn2xl7r мягкое просто, после нескольких сек в микроволновке.
Хорошо что хоть заглавие нормальное не написали что рецепт от старца араба или очень старый рецепт соседки 80 летней Спасибо за хороший рецепт Умница!!!
Обычно я сам такой коммент пишу, а когда в рекомендациях вижу ролик с таким названием, то блокирую весь канал с помощью дополнения к броузеру BlockTube и всем советую так делать, тогда меньше этой дури будет.
Или пишут,цыганка научила,или подруга из Италии .😊
Ага, научил турецкий повар, или подглядела в ресторане, в пекарне, в кафе. Фу, терпеть не могу...
Всем всего доброго. Мне 65 лет, напекла за эти годы горы выпечки. Но этот рецепт просто открытие! Наивкуснейшее тесто. Огромное спасибо!!!
Мне 60. Пеку пироги тоже лет 35. Но это тесто наилучшее
С дрожжевым тестом дружу, многие признавали мои пироги, как лучшие из тех , что они пробовали. Но только недавно я узнала, что размягченное сливочное масло нужно вводить в тесто , в последнюю очередь, это существенно улучшает качество , и вкус. А этот рецепт , конечно, отличный.
Спасибо за комментарий.
Дело в том,что жиры плохо влияют на дрожжи,они плохо работают в присутствии жиров.Поэтому масло вмешивать надо уже в поднявшееся тесто.
@@user-wx9oo2mm7e обычно в булочки вводят масло в конце.
@@Aya-nd6sq не правда. На Пасху пекла куличи на сырых дрожжах, росийского производства. В тесто клала молоко, масло сливочное, сметану и 6 желтков. Поднялось великолепно и быстро. Скорость поднятия зависит и от густоты теста. Я делаю мягкое.
@@user-wx9oo2mm7e Впервче слышу, что жиры вводят в УЖЕ ПОДНЯВШЕЕСЯ тесто, возможно в конце замеса, как и говорит блогер.А у вас получается после расстойки?
Шикарный рецепт! Только что испекла пирожки, получилось волшебно! Когда месила тесто, сначала испугалась, что очень тугое и "сухое", но немного терпения и много силы в руках - и оно замесилось в пух! Минут 15-20 месила, качала бицепс :) И совет тем, кто будет печь пирожки: у меня получились заготовочки теста весом по 60-70 грамм, это, как оказалось, многовато для пирожков. Большие получились после расстойки и выпечки. В следующий раз буду брать по 50 гр. теста на пирожок, как на видео, тогда получатся аккуратные и интеллигентные :)
Всем удачи, вкусных пирогов и кулинарного вдохновения!
Тесто вкусное, пышное. Очень понравилось. Большое спасибо! Соли положила меньше, но это по-моему вкусу, я везде соли меньше кладу, а бывает вообще не добавляю.
Для планирующих попробовать: Рецепт хороший, рабочий, тесто замечательное получается, рецептура и технология соблюдены и соответствуют видео.
Сделал по этому рецепту. Просто огонь 💥 даже у меня криворукова получилось очень вкусно!!!!👍
Чем вымешивали тесто? У меня нет комбайна. А руками долго месить? Спасибо, если ответите. ❤
В ролике обычный миксер Бош мощностью 450В, с насадками для теста. Ролик снят со всеми нюнсами, характерными для таких миксеров. Например, как вымесить тесто и не сжечь миксер. Получается полу-ручной замес.
Время ручного замеса зависит от вашего опыта работы с тестом. У меня занимает около 30 минут. Сколько займёт у вас - не могу сказать.
@@kulinarnye_praktiki Благодарю вас за такой подробный ответ. Здоровья вам и процветания вашему каналу!
Криворукого
@@kulinarnye_praktiki сколько по времени вымешивать тесто в миксере, мешает 20 минут, все еще жидкое 🤦🏻♀️
Испекла сегодня 60 шт с 4 начинками на заказ. Думала что с двойной рецептуры побольше останется, мы с сыном по 4 пирожка всего сьели, очееь вкусные. Спасибо за рецепт! Еле вымесила! 😂 Моя мама бы мною гордилась
Пирожки получились нереально вкусные, хотя делал подобную выпечку в первый раз. Все на хлеб налегал. И внешний вид получился вне всяких похвал. Огромное человеческое спасибо.
Ну наконец-то, сколько же надо перевернуть интернета, чтобы найти достойный рецепт правильного теста для пирогов!!!
А если так хранятся долго, то это вообще супер находка.
Жаль, что сейчас нет масла и молока, по настоящему, советскому ГОСТу.
Испекла... Сказать, что это лучшее тесто для пирожков, значит ничего не сказать. Восторг!
Огромная благодарность за рецепт 🌹
Попробовала заморозить тесто, 4 дня прошло, сегодня готовила, тесто бомба, всё получилось спасибо
Можно ли завести на ночь? СПАСИБО!!!
Благодарю Вас!Прекрасный рецепт,много пеку,но этот рецепт понравился больше всего,начинку приготовила с вечера,утром замешала тесто,оно хорошо подошло,но позвонил сын и сказал:-едем одевать внука к школе,пришлось,тесто обмять и положить в холодильник,приехали поздно,уставшие,не до выпечки.Выпекала на следующий день,переживала,но к моему удивлению тесто оказалось настолько эластичным и легким в работе,что вызвало восторг и радость!Получились как в видео,пышные,румяные,вкуснююющиеее...!Ещё раз спасибо огромное!!!Всего вам самого лучшего!!!❤
Спасибо что поделились опытом.
Так-так-так! Спешу оставить отзыв о рецепте. Только что испекла пирожки с рыбой из этого теста. Только что откусила этот божественный пирожок и хочу сказать, что наконец-то получилось то тесто, которое я всегда хотела. Пушистое, мелкопористое, нежное. Причём делала не на молоке, а на воде.
Ура, я нашла свой рецепт! Всем его рекомендую.
Внесу небольшую правку себе в рецепт: соли буду вносить не 23 грамма, а 19-20.
Сегодня, применив эту правку, испекла булочки с конфетами 💓
А как узнать 23 гр.соли ?
пирожки с рыбой на воде и булочки с конфетами....что вы такое
@@user-zi8nz8dm8t весы🙂
@@gambikules хаха🤣
Пекла пирожки по этому рецепту, это просто супер шедевр Вот уж точно век живи век учись Кто пробовал мои пирожки,всем даю ссылку на ваше видео.Спасибо за вкусняшку!!!!!
Приготовила пирожки, взяв ингредиенты вполовину меньше, вес теста примерно 1100 г, т.е20 пирожков по 54-57 гр. без начинки. Результат: выпечка пушистая, мягкая, в меру сладкая. Вкусно! Рецепт в копилку. С меня подписка!
Я очень много рецептов пирожков с Ютюба перепробовала, многие из них понравились, но этот бесспорно лучший!
Готовила строго по рецепту, но уменьшила вполовину количество сахара, побоялась что мои рыбные пирожки будут сладковатые. Спасибо за рецепт
В нашей семье этот рецепт передаётся по наследству.
Вот и мне он достался от моей мамы.
Пробывала печь и по другим рецептам, напрасно - этот рецепт оказался лучшим!
Правильно говорят, что от добра добро не ищут!☺
Спасибо Вам за прекрасный рецепт!👍
Пусть его узнают все любители любители пирогов!😊☺😊
Полностью согласны. Спасибо за отклик!💖
Да, тоже пеку пироги по такому рецепту. Видимо весь союз его знал)
😅
@@ekaterina_arc Все верно, всегда так пекла, но теперь пеку только на растительном масле( проблемы с ЖКТ), тоже не плохо получается.
Сегодня опробовала рецепт - шикарно! Рецепт полностью рабочий , тесто хорошей консистенции , совершенно не тугое. Делала с мясом , получилось замечательно !!!
Тесто действительно чудо. Пекла пирожки по этому рецепту. Результат удивительный, таких пышных и мягких пирожков я ещё не ела. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт! Все четко , быстро , по делу. Никаких лишних слов! Беру в свою копилку.
Я тоже приготовила по этому рецепту пирожки, очень понравились, внук даже сказал, что так мало
Привет первый раз в жизни испекла пирожки по вашему рецепту только на 500гр муки вышли такие красивые и вкусные что я даже не ожидала что смогу огромное спасибо за рецепт 100лайков кратко чётко и очень талантливо супер!!!
Тесто супер,нежное,воздушное,всё в рецепте идеально и соль и сахар и яйца и дрожи и масло мука,кто сомневается в пропорциях не пеките,кто хочет печь не сомневайте,спасибо за рецепт,пишу а сама ем пирожок.
Рецепт
В описании под видео.
Пирожки...просто мечта. С сахаром надо решать самостоятельно,остальное удивительно получается. Даже без миксера. А ещё,качество муки. Я пользуюсь только Петровские Нивы. Это Ставропольский край.г.Светлоград. мука просто мечта.
где Вы приобретаете эту муку?
Что вы имели в виду, говоря про сахар. Его меньше положить или больше?
Судя по комментариям, некоторые кладут чуть меньше сахара. Я бы посоветовала сделать половину нормы (на полкило муки), попробовать и для себя решить как лучше).
Не хочу никого обидеть, у всех рецепты хороши и каждая хозяйка выбирает по своему вкусу,но фишка в том,что....все подано четко, ясно, конкретно, без лишней болтовни.
Испекла пирожки,получились на все 100%.Большое спасибо за рецепт, тесто просто пух, внуки довольны, а я в восторге❤
Огромная благодарность вам! Тесто перфекто 😀, они у меня в течение 2 часов не поднялись, побоялась, что будут сырые, но они все равно были очень мягкие, ибо решила до конца доделать и итог: самые вкусные пирожки в моей жизни)
У нас дома прохладно, я тесто ставлю в духовку на 35 градусов, всегда хорошо подходит.
Нет такого миксира как у Вас. Пришлось поработать руками. Но пирожки получились космос! Теперь буду печь исключительно по Вашему рецепту! Спасибо огромное! ❤❤❤
Я тесто замешивала в хлебопечке!!!! Правда пришлось делать два замеса, так как она не выдержала бы за один раз. Тесто получилось супер!!!!
Очень понравился рецепт, тесто эластичное,отлично подходит, с ним легко работать. Благодарю ❤❤❤
Сегодня приготовила пирожки. Долго выбирала рецепт теста,все никак не могла найти оптимальный. Рискнула, испекла по вашему рецепту.... и ни разу не пожалела! Это как здобные булочки с начинкой. Были гости, ели за столом, так и с собой попросили😂. Правда яиц добавила 3 штуки, но на 20 г больше масла.вымешивала в планетарий миксеры, практически не надо было даже доделывать на столе.но вымесила 10 мин. В общем, печеные пирожки теперь только по этому рецепту
Тесто мне очень понравилось:вкусное, мягкое, пышное, хотя поначалу в процессе замеса казалось, что что-то с ним не так, думала ничего не получится😅 Но всё получилось, пирожки с капустой, сосиски в тесте, булочки с корицей были великолепны❤ К тому же тесто очень приятное и с ним легко работать. Обязательно сохраню этот рецепт и с удовольствием буду пользоваться. Спасибо😊😊
Не читал комментарии. Но сделал так как вы сказали. Это то, что я хотел!
Прошло два дня, пироги в топе! Спасибо,!
Рецепт лучший из лучших. Всё получилось, тесто превосходное, пироги вкуснейшие. Спасибо за рецепт. Теперь буду печь только по вашему рецепту.
Здравствуйте Галина Леонова !Хотела у вас попросить рецепт этих вкуснейших пирожков ! Заранее говорю вам спасибо ! Регина
Идеальный рецепт спасибо 🙏💕 вам прделились рецептом здоровья Вам благопрлучия вашему дому
Огромная Вам благодарность за рецепт такого вкуснейшего теста!!! Словами трудно описать, какие получились вкусные, воздушные пирожки!!!
Большое, большое спасибо за рецепт теста. Оно волшебное. Прям душа поёт от радости, что мне попался ваш рецепт
Сегодня испекла пироги по данному рецепту. Все действительно получилось как описано. С тестом приятно и легко работать. Получилось очень вкусно. СПАСИБО!
Поделилась этим рецептом со всеми даже свекрови он понравился, а она и без того замечательно печёт!
Сегодня испекла пироги! По вашему рецепту!
Это бомба!
Вкуснее я не пробовала! Тесто пух! Работать с тестом! Одно удовольствие!
От всей души Вам огромное спасибо! Я очень много рецептов попробовала! Но этот... ❤😂! Моё восхищение Вам! За то, что поделились! спасибо!
Это действительно рецепт советских ГОСТ обязательств ,в то время мы не считали сахар, яйца,масло,кто хотел ел сдобу,а кто не хотел,ел булочку с корицей,с добавлением гвоздики,и т д, большое Вам спасибо,за рецепт
не врите о зажиточной жизни в гнилом совке.
Пекла пирожки по вашему рецепту,похвалили все кто пробовал их,действительно универсальное.Благодарность вам за видео.Не слушайте злопыхателей тесто бомба!!!!❤
Никогда не пишу комментарии. Однако, Ваш, рецепт,подача и результат, превзошёл все мои ожидания! Благодарю Вас! Это,действительно,лучший рецепт! Получились невероятно вкусные пирожки! Тесто нежное,мягкое,эластичное!
Спасибо Вам ❤️.
Давно выписала этот рецепт теста и, наконец - то, приготовила. Я искушённый человек- за свою жизнь какое тесто только не делала, но это тесто выше всех похвал: в меру соленое, сладкое, ароматное, приятное в работе. И главное пропорции отлично сбалансированы и выверены. Как говорится ни убавить, ни прибавить:)). Пекла плюшки и пирожки с брусникой- внуки сказали, чтобы только такие делать пирожки..Спасибо вам, милая хозяюшка, за мастер класс❤❤❤
Спасибо Вам!
@@kulinarnye_praktikiя не спец по тесту. Только хотела уточнить в тесто 4 яйца? А одно на обмазку
4 шт яйца С1в тесто +1 яйцо для смазки пирожков
@@kulinarnye_praktiki спасибо. И всего доброго !
Давно это тесто добавила себе в закладки и сегодня наконец то попробовала и теперь себя спрашиваю, чего раньше то руки не доходили? Тесто отличное, пуховое, в руках прямо пищит как живое, когда лепишь пирожки. Тесто я делала в половинном размере в хлебопечке на программе "Пельменное тесто". Масло добавила после окончания программы вручную, чтобы соблюсти последовательность из рецепта. Яйца положила сразу оба. Тесто было действительно сначала достаточно крутое, но после добавления масла и расстойки - очень приятное в работе. Делала пирожки с вишней и булочки-крендельки с сахарной начинкой.
Огромнейшее спасибо, за такой чудесный рецепт 🙏🙏🙏Они Божественны, вся семья в восторге))) Самое главное, что всего я делала дрожжевое тесто 10 раз и все неудачные, совсемм.... Торт могу, готовлю вкусно, а пироги ну никак🙈🙈🙈 . Думаю, если и в этот раз не получится, брошу затею. И вуаля, мало того, что они красивые, так просто обалденно вкусные😍😍😍
Приготовила пирожки по этому рецепту,шикардос неимоверный❤советую,соблюдайте все технологии и все получится,я хотя использовала 7 гр.дрожжей сухих ,сомневалась что поднимется тесто,так как соли не мало,но всё удалось на славу,спасибо за рецепт,однозначно останется у меня навсегда🤗👍
Прекрасный рецепт. Спасибо. Лишний раз подтверждается, что если брать хорошие продукты, то и получается лучше.
Вчера по вашему рецепту сделала тесто, месила руками , и м начала мне так оно не понравилось , прям тугое было, а когда сделала лодочки с сыром , это просто бомба , тесто реально классное , раньше делала все на глаз , а теперь только по этому рецепту. Сего хочу сделать пирог с капустой , и буду готовить тесто по вашему рецепту, спасибо за рецепт, забираю к себе в копилку
Только что приготовила по этому рецепту пирожки с мясом и остаток теста использовала для булочек с корицей. Нереально вкусно - вся семья не может остановиться, как вкусно! Спасибо огромное за рецепт!
Почему нет рецепта по сколько всех ингредиентов
Потому что он в описании под видео.
ИДЕАЛЬНО 😱 на моменте введения яиц испугалась, когда началось получаться непонятное месиво, но после добавления сливочного масла все стало хорошо. Идеальное тесто, очень вкусные пирожки. Спасибо вам ❤
Красота! Чудные пирожки. Профессиональная подача рецепта без лишних слов. Беру на заметку и подписка👍
Спасибо большое за рецепт теста. Я кулинар так себе, но я второй раз готовлю пирожки и они очень удачные. Мая мама даже не поверила что это я испекла, сказала, ну это же покупные😊
Удивительно, впервые в жизни у меня получилась съедобная выпечка. Большая благодарность за грамотный рецепт и понятную последовательность. Появилась вера в себя))) Тоже сделала все напополам (на 500 гр муки)
Здравствуйте,а сколько штук получилось?
Добрый день. кажется, 8! Один противень.@@user-nz6hi9pl5d
3:08
Это самое лучшее тесто. До этого сколько раз пробовала, не очень получалось. Сделала из этого теста булочки с сосисками и плюшки с сахаром. Единственное, положила сахара меньше. Это очень вкусно.
Испекла по вашему рецепту , сказать, что хорошие получились пирожки ничего не сказать, они пушистые, мягкие , шикарные, одним словом чудесные, такие у меня никогда не получались, хотя пекла по многим рецептам ночные , дневные , от разных блогеров, но такой результат впервые у меня, хочу сказать большое спасибо за рецепт и отличную подачу, коротко и всё доходчиво , лайк и подписка 🌹
Спасибо ❤️. Очень приятно!
Я давно увлекаюсь выпечкой и думала что меня уже не чем удивить, но это тесто просто бомба. Пекла с клубникой и с молодой капустой, ну очень вкусные получились пирожки. Угостила соседей, они тоже в восторге, детям понравилось с клубникой.
Спасибо автору за рецепт! Тесто вкуснейшее, сколько пеку ~это лучшее! Рекомендую всем! Очень толковое объяснение! Спасибо большое! С Новым годом , уважаемый автор , и все подписчики! Здоровья всем и кулинарных успехов!
Сегодня пекла пирожки по Вашему рецепту. Получились великолепно, гости хвалили, и просили ссылку на Ваш канал, разумеется всем разослала.
Спасибо Вам огромное. Ещё хотелось бы отметить приятную лаконичный речь.
❤️
Приготовила пирожки по вашему рецепту. Вымешивала руками. Сначала проскочило отчаяние, тесто тяжёлое! По итогу, тесто получилось нежное, поддатливое, а пирожки очень вкусные. Благодарю вас за прекрасный рецепт, который обязательно буду повторять!!! 👍👍👍
Взвесила 23 г соли, что то многовато получается
@@user-db7ov6mr9i мне так же было многовато, но следовала по рецепту. В итоге, все получается в норме
Спасибо!
@@user-db7ov6mr9iМне тоже кажется,что это многовато-это 1 ст.л.с горкой.
Благодарствую за выложеный рецепт. Пирожки вышли отличные. Замес теста был полностью вручную. Выкладывайте пожалуйста больше рецептов😊
Нууууу! Всё! Я пошла на кухню, поставлю тесто по вашему рецепту! Выглядит так аппетитно! Такие красивые, румяные! Я часто делаю сдобное тесто, но чуть по другой технологии. Спасибо вам!
С 20 лет пеку пирожки, всегда тесто делаю молоко, яйца, масло, дрожжи и соль, всегда, с тонкой корочкой, все любят их.
Всем добра! ❤
За неделю делаю уже третий раз. Вот так сильно понравилось. Дети в восторге. С удовольствием берут с собой в школу. Муж ругает, что нельзя оторваться. Класс!
А сколько по граммам не сказали
Вся информация в описании под видео...
@@kulinarnye_praktikiУ меня нет описания рецепта под видео!😢
@@kulinarnye_praktiki
Нет рецепта под видео.
Искала в комментах, но
тщетно!...😢
Описание под видео у всех есть🙂. Переходите к видео, под видео - название ролика, в самом конце названия ролика слово "ещё" у некоторых - "далее". Тыкаете пальчиком туда и раскрывается большой текст. Попробуйте 😊.
Случайно увидела ваш ролик, давно искала рецепт пирожков в духовке.Сегодня испекла с капустой и маком, получилось действительно очень хорошее тесто и результат потрясающий. Спасибо за рецепт, сохранила в понравившихся ❤
Понравилось спокойное подача рецепта и приготовление пирожков, никакой спешки и суеты, тесто чувствует руки и настроение, убедилась на собственном опыте, спасибо всего вам доброго
Спасибо на добром слове. Взаимно 😊
Правильно сказали тесто чувствует душу человека который прикасается к тесту , только с любовью можно печь такие красивые и вкусняшки.
@@kulinarnye_praktiki Здравствуйте ,а если добавлять в тесто одни желтки без белка ,читала ,что не черствеют долго
Здравствуйте. Такой принцип хорошо работает с другим типом сдрбного теста, наподобие бриошного. К данному рецепту не применим.
@@kulinarnye_praktiki Спасибо .
Сразу видно профессионализм! ❤❤❤
Спасибо огромное за прекрасный рецепт!❤ 👏тем, кто хочет наконец-то испечь ВКУСНЫЕ пирожки, воспользуйтесь этим рецептом! Он оказался для меня чуть более трудоемким, т.к.нет тестомеса, но результат просто супер!!!
Ещё раз спасибо!🙏👏
Почитала комментарии, какие люди неблагодарные, я считаю что это от зависти, сами ничего не умеют вот и пишут всякую ерунду. А ещё бесконечные вопросы о количестве ингредиентов, неужели так сложно прочитать под роликом . А Вам спасибо за рецепт, обязательно воспользуюсь.
Вкуснейший пирог испекла из Вашего теста. Оно действительно вкусное! Спасибо!
Сегодня приготовила пирожки по этому рецепту. Чудесное ароматное сдобное мягкое воздушное пушистое тесто! Теперь мой любимый рецепт! Спасибо за рецепт!
Здравствуйте! Случайно увидела и проявила интерес, это было вчера. Приготовила пирожки с начинкой фарш +квашеная капуста= получилось потрясающе вкусно! комментирование рецепта без всякой хрени. Сделала подписку на Ваш канал. Спасибо большое, Вы мне симпатичны без заморочек. Удачи и новинок!!❤
Замешивал руками, месил дальше также. Очень боялся что все слишком сухое и густое, был соблазн долить чего-нибудь))) Но не сдавайтесь, продолжайте месить и вот оно получается очень пластичным и не липким. Месить надо реально минут 15. Пироги вышли просто ПУХ!!! Баланс сахара и соли отличный. Повезло что нашел такой рецепт. Спасибо вам огроменное!
Спасибо ❤️!
Благодарю за отзыв. Всегда их читаю, чтобы не испортить продукты. С дрожжевым тестом я новичок. Теперь буду уверена.
Повторил сегодня для закрепления. Выходят абсолютно одинаково, как по ГОСТу!)))
Благодарю вас. Обалденный рецепт теста. Только что испекла пирожки. Я вроде много пеку, но такого высокого и пышного теста у меня еще не было никогда. В копилку забрала . Сейчас подпишусь на вас.
Тесто у пирожков в Метрополе - О Т П А Д Н О Е, а начинка просто Б О М Б И Ч Е С К А Я!!! Была в Метрополе, пробовала, до сих пор слюнки текут от воспоминаний!!!! Размер их очень маленький, и в этом фишка!
Супер! Супер! Тесто на все сто процентов, это идеальное тесто. Мне понравилось .👍🇷🇺🌹
Пекла по этому рецепту!!! Получилось как на картинке!!! Притом, что печеные пирожки никогда у меня не получались. Благодарю!!!
Спасибо Вам ❤️.
Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Это самое лучшее тесто которое я пробовала, нежное, воздушное с ним удобно работать и очень вкусное. Я вымешивала руками, главное очень хорошо вымешать и тесто как пух.
Как я давно искала такое тесто.Теперь это моё любимое.Пироги не черствеют 4 дня,а долше они у нас не лежат.Огромное вам спасибо.Самое главное что всегда получается.
Вчера пекла по вашему рецепту,очень вкусно получилось.Однозначно забираю к себе в копилку рецептов.
Не быстро, но легко. С чувством с толком, с расстановкой Современные торопыги чего только не придумают, для привлечения внимания. Зато все как один выклянчивают лайки, подписки и каменты. Знаю одно, тесто не требует суеты, но нуждается в тишине и во внимании. Спасибо.
Да,согласна,тесто действительно
идеальное.Пекла сегодня пирожки с маком из теста по этому рецепту. Только колличество соли уменьшила в два раза. Все остальное строго по рецепту. Ах!!! Какие восхитительные пирожки получились.Тесто просто пуховое,но при этом хорошо держит форму в изделиях.
Работать с ним было одно удовольствие. И вкусное,мне всего хватило.
Спасибо Вам огромное за этот рецепт! Буду пользоваться часто.
Сколько нужно молока, муки, дрожжей и сл. масла?
@@user-zv6fh4ex6j Рецепт под видео.Надо нажать на заголовок, потом найти и нажать на слово - "еще.
И откроется рецепт."
Спасибо! Уже нашла. Рецепт отличный! 🤗👍👍
И за тесто для булочек и хлеба также огромное спасибо!!! Они у меня получились очень вкусные, я просто обалдеваю от результата!
Спасибо Вам ❤️!
Благодарю за рецепт. Пробовала разные рецепты, но у меня не получались пирожки какие хотелось бы. Тесто по вашему рецепту великолепное. По началу думала, что масла много, но нет, всё в меру. У меня нет тестомеса и я вручную месила. Единственное меньше надо сахара если класть несладкие начинки. Ещё раз от души благодарю!!!! Наконец то нашла тот самый рецепт. Отдельно хочется поблагодарить за то, как вы показали как лепить и чем смазывать пирожки. Вы добрый человек!!! Большой привет вам с Казахстана!!!❤
Скажите, пожалуйста, сколько всего по времени вы месили вручную? Тоже нет тестомеса.. Вот боюсь начинать- получится ли вымесить вручную?
Сегодня испекла пирожки по этому рецепту, жаль, что только на половину нормы. Тесто изумительное! Нежнейшее, пуховое!
👍 👍 👍 Спасибо большое за рецепт. Очень вкусные пирожки получились. Вот только можно сделать проще: яйца и масло( его можно растопить в микроволновке и дать остыть) добавить в молоко с дрожжами, перемешать, а затем всыпать туда муку порциями. Прекрасно получается.
Раннее введение сливочного масла + дрожжи, может дать запах кислых дрожжей в готовой выпечке
Не обыкновенно вкусное тесто! Спасибо за рецепт! Сначала думала, что не получится. Уж очень тугое было тесто вначале. Но результат - потрясающий!
Это не тесто,это бомба.В первый раз у меня пирожки получились.Спасибо Вам огромное.
Спасибо большое за рецепт!Перепробовала много разных на просторах интернета,но всё было не то.Здесь и не так много возни как с некоторыми рецептами и тесто просто восторг!Вкусное,действительно воздушное,долго храниться и не черствеет.Подача материала отличная.Всем рекомендую попробовать чудный рецепт!
Спасибо Вам ❤️ 🙂!
Бесподобное тесто! Спасибо большое за шикарные пирожки! Удачи,здоровья и всем на мирного неба!❤🎉🎉🎉
Здравствуйте! Это один из самых лучших рецептов сдобного теста, которое я когда-либо пëк! Несложное в приготовлении, беспредельно податливое при формовке изделий, ну и по вкусу конечно же идеальное, очень выверен баланс. Делать и кушать было сплошным удовольствием! Душевно Вас благодарю, что поделились таким превосходным рецептом, теперь это один из моих фаворитов. Очень люблю ваш канал за экстра профессионализм и безупречную подачу! Успехов Вам и спасибо большое)
Здравствуйте! Спасибо Вам!❤️ И Вам всего самого наилучшего!💕
Это действительно замечательное тесто!!! Спасибо большое, что поделились рецептом❤
Это самое потрясающее тесто! Приготовила по Вашему рецепту, фантастика просто
Большое спасибо за рецепт Радуйте всех и своих близких такой вкуснятиной
Где рецепт
В описании под видео.