족발 만드는법 | 집에서 만드는 홈메이드 족발 | 압력솥 족발 | 오향 족발 레시피 [옴마의요리]
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- Опубликовано: 18 дек 2024
- 족발 만들기 어렵지 않아요.
우족 핏물제거 잘 해주고
잡내 나지 않게 향신채소 사용
잘 하면 시간이 조금 걸리지만
파는 것보다 더 맛있게 만들 수 있어요.
압력솥을 사용해서 40분 삶아줬지만
일반 솥을 사용하면 2시간 삶아주시면 됩니다.
재료 : 돼지 장족 2.7kg (앞다리)
간장 1컵, 물 1컵, 흑설탕 1/3컵, 매실청 1/3컵,
된장 2큰술, 노두유 2큰술, 청주 1컵
통마늘 1컵, 생강 2쪽, 통후추 1큰술,
베트남고추 1줌, 팔각 5개,
시나몬스틱 1개, 화자오 1작은술,
월계수잎 5개, 대파 1대,
양파 1개, 사과 1개
Ingredients : pig’s feet 2.7 kg (front legs)
1 cup soy sauce, 1 cup water, 1/3 cup brown sugar, 1/3 cup plum extract,
2 T of soybean paste, 2 T of red bean oil, 1 cup of rice wine
1 cup of whole garlic, 2 pages of ginger, 1 T of whole pepper,
1 handful of Vietnamese chili peppers, 5 Star Anise,
1 cinnamon stick, 1 t Sichuan pepper,
5 bay leaves, 1 green onion,
1 onion and 1 apple
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아주 좋은 일❤😊
시청해주셔서 감사합니다😊
Super delicious ❤ looks so tempting
Thank you for watching😊
우아 비쥬얼 ㅠㅠㅠ너무맛있을것같아요😋😋
시청해 주셔서 감사합니다 😊
남은 국물은 물 추가없이 생족발 다시 삶아도 되는지 아니면 더 물을 추가해서 끓여야 할까요? 답변 주시면 너무 감사하겠습니다!
씨국물처럼 물 추가하고 양념 추가해서
사용해도 될 것 같아요.
기름이 많아
식혀준 후에 기름 제거 한 후에
다시 사용 하는것이 좋을 듯 합니다.
시청해주셔서 감사합니다😊
와우~~~족발을 집에서 만들다니
사 먹는거보다 깨끗하고
쫄깃쫄깃 맛있겠어요!^^
엄두도 못냈는데 한번 해 봐야겠어요
감사합니다!^^
시청해주셔서 감사합니다😊
족발 국물 안 버리고 재사용해도 되나요? 추가 국물에 간장 만 넣고 하면 될까요?
씨국물처럼 사용하셔도 됩니다.
진한 액기스라 버리기 아깝거든요.
남은 국물에 삶은 계란이나 메추리알
넣어 조려 드셔도 맛있습니다.
시청해주셔서 감사합니다😊
우족? 돼지족 이잖아요