Comment conserver l'ail et toujours en avoir sous la main 🧄 Ail tout prêt Petite bette
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- Опубликовано: 21 июл 2015
- COMMENT CONSERVER L'AIL? Un truc super pratique pour avoir toujours de l'ail haché à portée de la main pour vos recettes!
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Хобби
Bonjour La Petite Bette. J'habite en Bretagne depuis quelques années, mais je suis originaire du Nord de la France. Et là haut, nous avons un ail qui ce conserve quasiment 1 année. C'est l'ail fumée d'Arleux, il s'agit d'une tresse d'ail pouvant aller de 10 à 98 tête qui est ensuite fumée. Dans ma famille, les tresses étaient pendus dans la cuisine ou le cellier ce qui embaume la maison. Un souvenir d'enfance. Merci. Géraldine
Je ne sais pas si cette façon de faire est efficace mais cette nana est super marante et sympathique, donc merci pour ce bon moment !
Je viens de faire toutes mes têtes d'ail du coup je suis ravie. ..Mon congélateur est prêt pour les mois à venir. ..Merci beaucoup pour l'idée. .J'ai parfumé toute la maison. .😂😂😂😂 bisous petite bette un énorme merci pour cette formidable joie de vivre. .bisous de France
Super astuce, j'avais essayé sans grand succès de congeler mon ail, plutôt que de l'acheter en surgelée (on sait jamais trop ce qu'ils mettent dedans). Vu mon échec, j'ai hâte d’essayer votre recette ;)
Merci a toi, en retour sur Amazon, il se vent pour presque rien un petit rouleau, tu met ta gousse d'ail a l'intérieur et tu roule 3a4 aller et vient, c'est un éplucheur d'ail. pour un éplucher a cent pour cent, je coupe les deux bout avant, de ma gousse, d'ail résultat cent pour centgaranti !
Merci pour tes bons conseils! Je vais le faire aujourd'hui! Yé! Surtout que l'ail du Québec est tellement bon.
Merci beaucoup ma chère pour le conseil et le partage. Bonne continuation.
Mon truc pour les éplucher, je sais que tu as un Thermomix, donc tu mets les gousses d’ails dans ton Thermomix ajoute de l’eau pour couvrir les gousses et mets à reverse a 3, 10 à 15 secs, et merci pour ta recette d’ail je vais l’essayer
Merci pour la vidéo super bien fait , rapide et une reserve d'ail a porter de main
Bravo et merci pour l'astuce c'est réussi et c'est très pratique.
MERCI! Très bonne idée!👍👏
Je suis contente de vous découvrir..je me lance dans l'aventure du levain
Bonjour
Un pot à confiture ou autre fonctionne très bien 😊
Merci pour les bonnes recettes, le pain en cocotte super 👍
Trop bien. Vive le Québec. J'aime trop l'accent québécois
Bonjour, il faut enlever le germe à l'intérieur de l'ail quand il y en a, puisque c'est celui-ci qui rend l'ail plus ou moins indigeste. Bon à savoir, pour passer un hiver tranquille, faite une cure, en automne mangez une gousse d'ail fraîche avant le coucher, en prenant soin bien entendu d'enlever le germe. Certes c'est pas terrible pour l'haleine, mais c'est très efficace contre les maux d'hiver.
merci les beaux astuces!😊❤️
La petite bette...jai bcp aime ta video sur l'ail...dorénavant plus de gaspille. Merci Bette😘
Bonjour, je suis au conseil mais celui-là n’est pas fameux moi je fais quelque chose que vous voudrais peut-être pas faire je te trompe pas de line dans de l’eau très chaude pas très longtemps et ça c’est pluche tout seul pour l’oignon et l’échalote c’est pareil c’est un conseil maintenant vous faites comme vous voulez mais vous pouvez essayer c’est super merci pour tous vos conseils Moi je vous promets que moi ça fonctionne, il faut pas laisser trop longtemps toute façon que on appuie sur l’épluchures il se sort tout seul c’est vraiment très pratique faut pas le faire cuire bien sûr juste tremper dans l’eau très chaude essayer et vous verrez essayer c’est l’adopter. Bisous❤
Aaaaaahhhhh, cette belle canadienne adorable, moi je mange l'ail comme ça cru , mais après c'est la guerre dans le ménage , ma chérie ne me parle plus pendant 3 jours
,
Vraiment une bonne idée félicitations et je vais le faire
Super :) merci pour l'astuce. Melange ail et huile d'olives ça donne envie 🥰 bise
Vraiment super cette astuce merciiiiii :-)
Moi
J'ai adoré car je ne savais pas mercis je vais le faire c'est super
merci pour ce truc il y a longtemps que je cherchais ça
Ami(e)s canadien même si nous aimons pas l ail ,nous sommes obligés d aimer votre accent 😂😂.trop top,de bon matin ca met de bonne humeur.bises de la Drôme.
Merci la petite bette, l'idée de recouvrir d'huile est astucieux.
Bonjour petite bête.Très bien expliqué. Belle vidéo.continuez,bravo. J'aime bien votre accent.
Hihi merci, mais quel accent.....? 🤣🤣🤣 Bienvenue dans la famille et si vous êtes nouveau sur la chaîne, et bien vous en avez 250 à rattraper, alors y'a de quoi remplir quelques weekends pluvieux!
Moi le truc d’épluchage je met 10 gousses d’ail à la fois individuellement dans un gros pot Masson.
Elles se frappent les unes aux autres, ainsi que dans le couvercle. Un astuce qui fonctionne bien 👌
Bonjour, merci pour le sport. Je viens d'en préparer 10 kilos. Il faut simplement démonter la têt d'aile en gousse. Ensuite la séance de sport peut commencer. Ça fonctionne super bien.
bonne journée et merci
À vous aussi, une bien belle journée :D
cc belle fée toi qui aimes les herbes aromatiques tu peux faire cela avec du basilic frais dans bacs à glaçons ( mais trous plus gros ) et huile d'olive l'hiver on apprécie mieux le basilic car ça manque merci pour ton punch ta simplicité et ton efficacité nous sommes très fans de toi en France et tu nous transmet cette joie de vivre j'adore merci
Merci merci !!!!! c’est super 👍👍👍👍je vais faire ça avec des bacs à glaçons 😃😃😃😃😃
Bravo et merci de France ( Marseille )
Ma mère adore l'ail, j'adore l'astuce, je lui proposerai
Merci pour cette astuce bien pratique, si tu veux retirer la pelure de l'ail, tu mets uniquement les "gousses d'ails" séparés dans un pot de confiture et tu secoues énergiquement ;)
+philippesvt"Bushcraft & Randos" haaaaa, à tester dès que possible!
Je le fais quand j'ai des gousses qui commencent à se dégrader et c'est parfait!
Coucou
Merci beaucoup pour cette astuce je vais la reproduire
Bisous
Très bonne idée 🌹
super l'astuce. c'est se que je fais aussi.depuis très longtemps . et sa conserve très longtemps.
merci c une bonne idee
très mignonne la petite Bette et marrante, j'adore
Excellente astuce pour conserver l'ail ! Je vais en mettre dans des petits pots et des bacs à glaçon comme vous. Mais je mettrai les bacs à glaçon dans des sacs congélation pour ne pas avoir à changer la feuille dessus. Merci, c'est sympa ces astuces !
'y
Super bonne idée ! Merci
coucou j'ai loupé cette recette, elle super merci
je vais essayer de trouver de l'ail frais pour faire comme toi
Merci pour ton travail tu nous donnes envie de rester dans le monde de cuisine passer de recette en recette c'est vrai une bonne idée je consomme beaucoup de l'ai . on gagne du temps .
+alicante espagne Merci beaucoup, c'est gentil. Vous m'en donnerez des nouvelles, l'ail tout prêt c'est bien pratique je trouve, surtout les soirs où le temps est compté.
Promis je vous ferai savoir
alicante espagne
J'essaie à l'instant, j'ai chargé mon mari de ramener de l'ail des courses, et il en a ramené 7... alors je n'ai pas envie de gaspiller, je vais essayer votre technique. Merci 😊
merci beaucoup , très bonne idée , depuis l’Algérie
Moi depuis la planète mars
Merci pour cette astuce
merci de l'astuce !!
Une super astuce dont je vais faire part à ma petite soeur qui adore l'ail
Oui c'est vraiment pratique et ça permet de sauver temps et argent tout en utilisant l'ail local quand il est en saison et non l'ail de Chine sur lequel on dit des choses inquiétantes !
J'ai déjà preparé l'ail haché en cube mais le démoulage et la conservation étaient ardus. Je crois que je devais avoir trop d'huile au départ et pas cette fine couche d'huile à la fin. Donc je te remercie pour cette vidéo qui me donne une bonne raison de reprendre l'expérience.
Henriette Lafreniere
Vous pouvez faire la même chose en cube d assainissement congelé prêt à être utilisé pour la cuisson aux herbes aromatiques
Pour le "truc" : 1) ça fonctionne avec l'ail chinois (!) ; 2) si votre ail du Québec est trop frais, il faut l'apporter chez Rona pour le faire secouer par leur vibrateur à peinture (!) ; 3) si votre ail est trop vieux, vous vous retrouverez avec de la compote à l'ail… pleine de pelures (!) Moi, j'épluche. Bravo pour l'humilité. :)
Hahaha j'ADORE!! Merci Jean-Pierre. Hier était justement ma journée de production d'ail pour l'hiver. Pas de Chine... même si oui, ça fonctionne ;) Et pour Rona, pas fou!!
cet accent..!! un vrai régal..!
Merci beaucoup votre astuce tombe à pic car j’ai eu une grande quantité d’ails et je ne savais pas trop comment la conserver.
C'est un pur délice à l'année longue et si pratique! Heureuse que ça puisse aider 😊❤️
@@Lapetitebette _
astuce génial j'ai fait la même chose avec le persil
+fred Oui et avec basilic c'est génial aussi!
Tres bonne idee, merci
oui super astuce pour l ail ont devrais faire pareil pour l oignion 😉👍👏🙏🙌💖
tu peux mettre l'ail 5 minute dans l'eau et tu peux facilement l'éplucher
merci trés bonne idée
Merci pour l'astuce.
Bien le bonjour de la Charente - je coupe Ail et persil au couteau haché fin que je mets dans des sacs de congélation et merci pour ton travail JP
hey ma cherie un gros merci pour ton truc la je vais le faire et tu peut donner dautres truc pour la cuisson MERCIIIIIIII
Bueno....buen consejo!
j'ai une idée simple passez l'ail au micro onde quelques secondes et hop facile à éplucher
merci pour l'astuce
merci pour cette astuce bien le bonjour au canada
Moi j'utilise un pot avec un couvercle et ça va super bien.
Bonjour la petite bette ! Merci beaucoup pour cette vidéo. Je l’avais regardé il y a 3/4 ans sans jamais passé à l’action. Et je prévois de la faire prochainement.
J’aurai besoin d’un conseil. Je vais utiliser le thermomix pour hacher l’ail. Sur quelle vitesse me conseillez vous pour ne pas que ça devienne de la purée d’ail ?
Merci pour vos vidéos culinaires qui sont une grande source d’inspiration ! Et cet accent canadien fait un bien fou 😁
Bonne continuation
chez nous on achète l'ail quand il est encore vert,le truc c'est que on l'épluche en une seule fois et on a directement la gousse entière épluchée,après on fait passer dans un robot,on rajoute une petite c de sel pr empêcher les bactéries de se developper au congel,et une petite c de sucre pr que l'ail ne jaunisse pas et garde une couleur blanche,on prépare ça une fois par an,car l'ail hors cette période est trop cher.
100% d'accord !! Quand on peut en trouver, c'est le TOP !!
Bonjour emmy, j'ai bien compris c'est 1 cuillère à café de sucre et de sel, c'est ÇA ??? Merci d'avance.
Waw! Merci super truc😉
bonne idée ! merci pour le partage...bisous
Super
Merci petite beth
Bonjour,
Une technique pour peler l ail tres tres rapidement, le faire tremper la veille dans de l eau! Ca ca marche.
tremper 30 minutes avec une eau a 23° avec un couvercle ou dans une boites hermétique
Merci je vais essayer
Merci un de plus pour moi
Bonne technique de conservation.
Très bonne idée
😊merci!!
J’ai essayé votre technique, j’ai pris 10 livres. Je suis donc retourné à l’ail acheté au Costco. Merci
Bonjour
J ai tester l astuce pour peler l ail dans un gros gobelet en plastique fermer resultat"
certaines avec la peau d autre sans la peau
merci et bonne continuation
Bonjour , pas mal vos petite astuce !!! vous etes québécoise !!
Ouiiiii , québécoise ❤️❤️ Merci pour le petit mot !
merci pour l'idée, en plus étant dans le Nord de la France je connais bien l'ail d'Arleux fumé, je vais essayer votre astuce de ce pas ! Bonjour de la France donc !
Beau bonjour et bienvenue sur la chaîne ; )
ARLEUX waouh là ou j'ai été au collège dans ma jeunesse .souvenirs du nord
j'adore
Hello petite bette, de main de m'y colle après le travail merci ❤😅
On peut faire le truc de briser son ail dans n'importe quel contenant avec couvercle, mais de préférence, quelque chose de raide, comme un chaudron par exemple. Il faut trouver une manière que ça claque sur la parois. Il faut défaire sa tête d'ail en gousses avant. Ça fonctionne à merveille ! (avec un minimum de pratique)
Il vaut mieux faire la préparation avec de l'huile de canola car le goût est plus passe-partout que l'huile d'olive.
Je conseil de se pourvoir de moule en silicone, bien plus intéressants à démouler.
Merc je vais essayeri
merci beaucoup
Merci pour ta vidéo qui m'a bien plu. Je te soumets ce que je faisais moi jusqu'à présent : dans un petit hachoir je mets l'ail et le persil que je hache ensemble à la grosseur voulue et je mets en poche. Je prends ce que j'ai besoin au fur et à mesure. mais ta solution me plait beaucoup. Merci
O
N n
Bonjour La Petite Bette
Merci pour cette bonne idée je vais faire des économie
Pour éplucher l,ail tu le mais 1 minute aux micro onde ou tu fais tremper tes gousse dans eaux froide pendant un card d,heur
Moi je met dans une boite plastique en gousse je met cette boite au congèle pas de diffilcute pour m'en servir
j'aime beaucoup ton acsent
J'adore vôtre façon d'éplucher l'ail avec les deux cul de poule, surtout vôtre façon de vous secouer, dommage que ça n'ai pas fonctionné et le fou rire derrière Super. Je vais faire mes aulx avec vôtre recette mais sans me secouer!!! Merci aussi pour vôtre petit accent, moi qui habite en New Caledonia n'avons pas beaucoup de Canadiens!!! Belle journée à vous.
Un beau bonjour à la Nouvelle Calédonie :D
Chez nous beau temps 29 degrés avec une mer à 26 degrés, vous ne devez pas avoir les mêmes températures au Canada.
Bravo
bonjour tiote bête,, ça va beaucoup me servir car j'en mets partout de l'ail,, pour éplucher l'ail j'ai un truc qui va pas mal,, Ecrase d'un coup de main la gousse entière ensuite place les morceau dans un bocal, fermes le et secoue pendant 10s,, les morceaux seront tous épluchés.. Biz
Oui en effet, il aurait fallu briser la tête d'ail question d'en séparer les gousses avant de la remuer entre deux bols. Pour moi ça va très bien. Je vais essayer dans un grand bocal. Merci pour le truc !
puff daddy
Djamel Djamel
Moi je n'ettoie mes gousses puis je met dans une boîte au congélateur super
hello j aime l ail , et j ai du super car je suis dans le Gers et Tarn -Garonne l ai de Beaumont de lomagne moi je les pelles et les congélateur, et réservé dans ma cuisine dans un gros verre de huile d olive , et je les coupe au moment de la cuisine du jour , , j ai bien aimé ton accent bonne soirée" Bison Fou" deux fois sur you"tube ,
Merci Michel! Bienvenu à la famille! bisous 😍😘
pour éplucher l'ail rapidement; sort chaque gousses de son bulbe et tu les mets dans un pot masson. Ensuite tu secoues vigoureusement et thats it
et en passant vive les produits du quebec !
Prochaine production d'ail... je teste!! Merci jean-françois!
Je fait pareil pour le pistou, et quand les glacon d'ail ou de pistou sont fait, je les défait, très rapidement et les mets dans un tupperware et illico retour au congel.👍
Bonjour et merci car c’est une super astuce. Par contre, moi j’enlève toujours le germe donc du coup c’est un peu long. Mais peut-être qu’en congelant, le germe perd son effet ?
merci!
Confession: j'en ai fait pas l'automne dernier et je regrette tellement 😣
Super truc moi j'ai un tube en silicone qui enlève la petite pelure de ail et sa fonctionne très bien
Oh? intéressant!
Merci de ta reposse ☺j'aurai aimé te le montre mais je ne sais pas comment
Bonjour je me demande si l'ail ne parfume pas les autres aliments qui sont au congélateur merci
super astuce ça tombe bien pour moi qui viens de congeler l'ail haché, mais un peu de dificulté à le sortir du pot car je n'ai pas mis de l'huile
tu peux me dire si ça peu aussi marcher pour l'oignon....
merci bonne journée
+Fernanda Julio Bonjour Fernando, oui sans doute aussi bien pour l'oignon mais je n'ai jamais essayé...!
pour l'oignon , personnellement, je l'emince ou je le coupe grossièrement, suivant l'usage , et je le met dans une poche au congélateur. c'est impeccable