As much as I admire and enjoy watching Anthony Bourdain, this episode probably beats everything I've seen from Bourdain. Funny and insightful, combining food criticism and social commentary, angst and nostalgia vis-à-vis Hong Kong and Mainland China -- all with effortless smoothness and ease -- Sir you are an HK treasure.
![Eminem - Like My Shit [Official Audio]](http://i.ytimg.com/vi/vx_IMvFkrfA/mqdefault.jpg)
多謝美食家既教導。我地唔可以容忍歪理、垃圾變成合理化，而去接受呢D歪理同垃圾。
「匪味」呢個詞形容得好貼切！
酸辣粉仲要配薯粉，匪中之匪，我相信呢間野最正係罐可樂
話中意食薯粉既我都明,因為個質地真係正
但要專登去呢間野食算啦,
得個辣字,毫無湯底可言,全辣油,見d人仲飲曬,係咪成世未飲過油
大陸5蚊碗既生化面，落黎香港賣27蚊
TAKASHI W 五蚊吃唔到，要十蚊到十幾蚊。
東莞8蚊左右的北佬北妺最愛好辣下的我食過
As much as I admire and enjoy watching Anthony Bourdain, this episode probably beats everything I've seen from Bourdain. Funny and insightful, combining food criticism and social commentary, angst and nostalgia vis-à-vis Hong Kong and Mainland China -- all with effortless smoothness and ease -- Sir you are an HK treasure.
好認同佢話匪菜入侵廣東飲食文化呢part 根撚本濃味多油既北方地方菜擺係南方呢種潮濕悶焗既氣候食係會食撚壞人腸胃 我每次經過呢d酸辣粉/麻辣煲/大家食…呢 d匪檔門口 聞到浸味都唔撚會入 佢地做得起其實都係多新移民幫襯 本地人真係冇乜人會幫襯 完全好大部分都係靠佢地d同鄉唱起左個朵
笑死我,自己睇下中國地圖四川湖南雲南係邊到啦?北方?! 仲有食辣椒既傳統同其中原因就係因為四川盆地太潮濕要食辣椒排濕
辣椒係明朝先傳入，唔代表佢唔可以去濕驅寒。根據清代既本草綱目拾遺(唔係李時珍果本) 記載 辣茄(即係辣椒)溫中散寒，除風發汗，去冷癖。現代原理黎講就係刺激血液循環，增加出汗，從而去濕。不過當然因人而異啦，如果唔食得辣好似呢條肥佬咁咪對身體唔好囉。
講多句，咪燃以為粵菜就無辣啦。潮州佬食得幾燃辣知唔知啊。帶住幅有色眼鏡梗係睇咩食咩都睇唔清唔燃好食啦
好撚沉重。好撚感慨！
個樣明明好鍾意食
你嘅精彩演出，令我好似用多拉A夢隨意門，返左去1995年嘅布吉髮廊街！😂😂
優秀節目！加油！💪💪
而家d港豬C9又學人拍片上深圳飲食行超市，真低智，三十年前香港男人已頻密過橋揾食，只係吾止上面把口食，返過橋一刻，每個人細佬都食到飽飽！😂😂
湖南湖北四川重慶貴州江西安徽吾少農村d屋，香港男人都有份資助援建，呢d叫曲線救國！😂😂
剪接好野wahakakaka
我都未食過 食碗云吞麵好過 廿七蚊
笑左，正
說公道一句話、生果係人都鍾意食、就算係貓山王榴槤、點樣好食點樣好食、如果唔鍾意食榴槤嘅人、聞到怎未走掉頭走
白頭佬細店年代好食!
表達得非常好……一個字Good
我的時代:燒蠔,蝦蟹粥,炒米粉....
酸辣粉識食 一定淨係食條芫茜既
呢集好撚好笑
但好真~~佢甘講完後,我都想哭~
我以前都有過北上的日子,呢D垃圾果時點會係我食的.......
一次都無食過，因為聞到陣味已想嘔！
好喜歡nel nel 既presentation!!
我覺得今集就太mean了.
傷心酸辣粉係有花生, 就係要果個口感. 炸過既花生係帶出湯底既香.
而有中國味道係正常, 佢係屬於川菜嘛. 你會唔會挑戰點解日本壽司啲飯唔凍唔熱, 感覺好複雜??
不過仍然撐你節目, 有啲店真係離哂譜, 尤其係譚仔.
主要係因為佢係廣東人,我地腸胃其實唔受得呢D野,我10絃年前食一口,ALL左成日.......而家.....唉~~~~
我同係主播講的經驗好似,所以好有感覺~一邊睇一邊傷心~
難食又係真既...
馬拉都有一種酸辣粉叫阿三拉沙，面用瀨粉，好清爽冇油，更加冇匪味。
有經歷既肥仔
呢的野係比新移民同自由行食，我從來沒食過。
飲食口味呢樣野係好地域性既, 食唔慣唔代表人地飲食文化一無是處
主持人政治同飲食撈鳩埋哂講 不知所謂
佢對廣東菜係有見解既 但係對其他飲食文化太無知同過分主觀
川菜有佢對辣椒獨特既料埋手法
一句'匪味'就否定哂成個中國除廣東既菜系 就係唔公道
好撚傷心的回憶
這個鳩屎夠鳩
佢係香港人，鐘意廣東菜係正常，呢個節目擺到明係主持人主觀發揮，觀眾就係貪佢夠真無做作，點解主持人要同你「公道」，你唔鐘意咪唔好睇。
屌！你吾撚啱睇可以吾撚睇！
免費仲阿芝阿左摩洛哥！
重溫
咁佢樓上真係叫雞喎。。。。加碗呢d，迷直情火車錢都唔駛比？
有意思有意思!
傷心孤獨粉 SOSAD
好想你去佐敦廟街，去吃牛雜評論一下
講出晒在那時代的心聲,如無估錯你在那時應該係hurt得好應
話明傷心酸辣粉 食完緊係傷心架啦
笑撚到仆街
原来有得评论的哦，第一季。
我食雪糕都好憎花生碎
又貴又吾底食
Song name pls
雖然我都唔食，如果聽你這樣講，你就不用介紹其它地方菜啦，咸鱼青菜，各有所愛，唔可以話廣東人就唔啱食，香港什麼餐都有
点解唔去滴高级酒楼，米芝莲带星的餐馆去点评下，成卵日滴街边小食，大排挡!!!!
食碗牛腩粉好過
好Q多人覺得臭，我接受唔倒
酸辣粉当然配薯粉啦 然后清淡的一点都不好吃 也别忘记川渝好多广东人后代 口味不同 你太夸张了 这个点不好吃不代表酸辣粉不好吃
鬼國匪味～
深圳街頭東門都好多呢d所謂既酸辣粉，我都麻麻地鐘意食，不過見大陸人都好鍾意食，成碗嘢仲係紅色👺！可能呢間都叫做就香港人口味噶啦，不過我都係食過類似既酸辣粉，未食過呢間.......
老實講係垃圾.....以前食一口就成碗倒左,而家要當係午餐......想哭~
嗱，我想话翻听一个事实你知，东门的酸辣粉档有3成系香港人过来特登过来食的
食评就食评啦 点来的甘多匪
+1
好食…我成日幫襯
On9仔🤣🤣
傷身粉
其實可能係你食唔慣又或者你唔鍾意尼鍾口味姐
食物無垃圾，人就有垃级，各處都有各種食品，好不好各人的食法，和你去食個條友，你食乜，佢食乜，猪食嘢？''
食屎就你份!
我真係奇怪，到今時今日這位仁兄，在香港重可以生存，點解重未有比人打鑊金！
Food and politics all wrapped together in that foul mouth of yours.
同大陸妹食串燒同川菜多，酸辣粉咁鳩，點食得落。
川妹，正呀！
重慶？達州？南充？資陽？🤣🤣
我完全明白 好撚僧有花生
香港冇一間酸辣粉係好食，要好食一定係返大陸食
唔關事，係酸辣粉就係劣食