핸드드립 커피 맛있게 내리는 법 3탄, 커피의 쓴맛을 없애는 2가지 비법 / 고급스러워진 강배전 원두
HTML-код
- Опубликовано: 16 ноя 2023
- 내용: 다크 초콜릿 같은 맛을 가진 강배전 원두의 맛을 가장 잘살리는 핸드드립 레시피를 소개한다. 묵직함은 살리면서, 커피맛은 진하게 가져가면서, 쓴맛 또는 부정적인 맛 만 없앨순 없을까? 홈카페 유저들이 가진 고민에 대한 통쾌한 해답!!
🔻강배전 핸드드립 레시피와 어울리는' 스페셜티 원두 최대 20% 할인 EVENT'
~11월23일 까지
smartstore.naver.com/justcoff...
🔻JB 추천 핸드드립 도구
1. 메탈 필터 드리퍼 smartstore.naver.com/justcoff...
2. 이중내열 서버 smartstore.naver.com/justcoff...
3. 시그니처 커피 드립포트 smartstore.naver.com/justcoff...
4. 펠로우 오드, 전동 그라인더 smartstore.naver.com/justcoff...
5. 하리오 드리퍼+필터 세트 link.coupang.com/a/ban9q5
6. 하리오 우드 드립세트 link.coupang.com/a/bavTGX
7. 로보비 바리스타 저울 smartstore.naver.com/justcoff...
8. 타임모어 바리스타 저울 link.coupang.com/a/bcigBi
9. 클레버드리퍼 smartstore.naver.com/justcoff...
이 포스팅은 쿠팡파트너스활동의 일환으로,이에따른 일정액의 수수료를 제공받습니다
[Video Source Support]
RUclips channel "freeticon" : / freeticon
제목 : focus
아티스트 : BLUE TUNE MUSIC
RUclips : • Video
#원두 #커피 #핸드드립 #레시피
🔻강배전 핸드드립 레시피와 어울리는' 스페셜티 원두 최대 20% 할인 EVENT'
~11월23일 까지
smartstore.naver.com/justcoffee/products/9547189844
🔻JB 추천 핸드드립 도구
1. 메탈 필터 드리퍼 smartstore.naver.com/justcoffee/products/9284765351
2. 이중내열 서버 smartstore.naver.com/justcoffee/products/9284716630
3. 시그니처 커피 드립포트 smartstore.naver.com/justcoffee/products/9565633209
4. 펠로우 오드, 전동 그라인더 smartstore.naver.com/justcoffee/products/8311150208
5. 하리오 드리퍼+필터 세트 link.coupang.com/a/ban9q5
6. 하리오 우드 드립세트 link.coupang.com/a/bavTGX
7. 로보비 바리스타 저울 smartstore.naver.com/justcoffee/products/9360118093
8. 타임모어 바리스타 저울 link.coupang.com/a/bcigBi
9. 클레버드리퍼 smartstore.naver.com/justcoffee/products/8000069976
이 포스팅은 쿠팡파트너스활동의 일환으로,이에따른 일정액의 수수료를 제공받습니다
오 감사합니다. 마침 집에 강배전 커피를 몇일전 구매했던 것이 있는데.. 기존 중약배전 커피 레시피로 내려보니 쓰고 맛이 기대 이하라 버리려고 했는데,, 더구나 집에 드리퍼도 영상의 같은 것이 있고해서 바로 내렸습니다.
다행히 그 강배전 커피는 안버려도 될 정도로 맛이 있어졌습니다. ㅎㅎ🥰
너무 기쁜 소식이네요 ^^
40초 동안 120ml를 붓고 물이 다 빠질때까지 기다리는게 맞겠죠?
JB님 덕분에 제가 내린 드립커피 맛이 몇단계 업그레이드 됐습니다^^ 감사합니다!
스타벅스 때문에 강배전 인식이 나빠져 , 중배전으로 유행이 가다보니 다시 고소한 강배전향 원두로 가는듯해요. 그래도 주위에 물어보면 역시 구수한 커피를 디폴트로 생각하는듯 싶습니다! 강배전원두도 많은 사랑 받았으면 좋겠어요~!❤
오늘이 메탈 드리퍼 첫 개시일이다! 하고 들어왔습니다 ㅎㅎ
80으로 데우고 시작하면 주전자로 옮기면서는 물 온도가 무조건 더 떨어진채로 맛을 내게 될텐데 주전자를 얼마동안 예열하고 있었는지 뚜껑이 있는 주전자인지 아님 있어도 안 덮고 했는지, 입구의 크기 나 주전자의 소재 등에 차이에 따라 시작온도도 다를 것이고, 온도가 떨어지는 정도와 속도가 무조건 차이가 날 거라고 생각합니다!
짧게 끝나는 레시피라 그나마 변수의 영향을 덜 받을 수 있지만 개인의 환경에 따라 맛이 갈리는 이유가 될 수도 있으니 온도계를 달고 시작온도 끝온도, 중간 온도 변화 등도 공유해주시면 더 깊이 있는 컨텐츠가 될 거 같아요 :)
와 이 아저씨 장사 잘하시는듯 ㄷㄷ 굿굿
메탈 필터 드립 요령 이런거 많이 없던데 대박 ㄷ
재밌게 보셨단 말씀이시죠 ^^ 감사합니다
아 레시피 대로 한번 내려볼께요..
드리퍼 사야겠군요 ㅎㅎ
하리오 계시면 우선 하리오로 먼저 맛보셔도 많이 좋아질겁니다~
스타X스 스타일의 강배전 커피를 워낙 싫어해서 그냥 재미로만 봤습니다 ㅎ
^^ 감사합니다. ㅎㅎ 화사한 커피 매냐시겠군요. 참고로, 이 강배전 스타일은 스벅이랑은 맛 차이가 많이 다릅니다. 혹시 미처 몰랐던 매력을 가진 커피를 만나는 기회가 될수도~~ 있으니까요 :)
나이가 60을 넘다보니 후각이 무디져 커피향도 잘 못느낌..그보다 더 문제는 미각이여..단맛과 짠맛의 미각은 무디지고 쓴맛과 신맛의 미각은 더 발달한 느낌..
예전에는 숙취해소에 진한 에스프레소에 꿀을 듬뿍 넣어 했는데..요즘은 영...
여하튼 좋은 정보 감사..80도의 정도의 물에 7정도의 분쇄같으면 메탈필터 외부타공이 ㅇ.1을 사용하는데 괜찮은지..
말씀하신대로 스페셜티 원두 중강배정을 적절하게 블랜딩해서 마셔보고 싶은 충동이 있어서 접근했습니다.. 그리고 진이라는 강배전 원두도 시도해보려고 합니다.
그러나.. 3가지 원두를 블랜딩 하려니 업소가 아니라 가정용이거든요.. 200그램 단위가 너무 큽니다.. 그리고 3가지 원두 모두 구입하려니 가격이 너무 세구요..
진도 용량이 500그램이니 양이 믾습니다.
스페셜티원두 3종을 100그램단위로도 포장해주시고 가격도 다운해 주시면 덜 부담이 갈 것 같아요.. 진도 200그램으로도 포장해주시구요.
아니면 그 많은 원두를 적잖은 비용들여 구입하고 ... 최고의 커피를 마실 수 있는 기간을 넘는 용량이라.. 다 소진하기도 전에 폐기해야 할 수도 있을 것 같아
현재 가정에서 커피생활을 잘하고 있는 구독자 입장에서 망설여집니다.
유튜브상으로 가정에서 커피를 즐기는 일반인을 대상으로 운영을 하시니
참고해 주시면 원두구입에 도움이 될 것 같습니다..
영상을 보고 구입하러 갔다가 지금 멈춰 있네요
~~^^
주신 의견에 대해 진지하게 고민해보겠습니다~
요즘 점차 로스팅이 라이트화 되어가고 있는 추세로 보여지는데 그래서 그런가 강배전 원두를 파는곳이 많이 줄었으요😢
그쵸.. 특히 요즘 시작하시는 분들은 거의 라잇 로스팅을 추구하는 분들이 많은거 같아요
드립주전자 상품정보 공유가능하실까요?
예전영상의 드리주전자보다 퇴출구 디자인이 넘 좋은듯해서요
다음주에 저희스토어에서 소개될꺼에요^^
@@koreanocoffee기다리고 있습니다~ 담주 언제쯤이 될까요??
대표님 혹시 피에스타 핸드밀 언제 재출시하는지 아시나요?
12월 중에 출시되는걸로 알고 있습니다~ 기존 구매 고객한테 드릴수 있는 혜택도 준비중이신거 같더라구요.
저는 개인적으로 강배전은 정인성 바리스타의 484레시피가 제일 괜찮더라구요
저도 좋아합니다!! ^^
워터보이~ ㅋㅋㅋ 저도 좋아합니다 ㅋㅋ
동일한 레시피로 하리오 V60 사용해도 비슷할 것 같은데 차이가 많이 날까요?
포인트는 결국 물온도라 보아서요^^
하리오로 내려도 맛있습니다. 물온도와 층을 만들어 내는거에요. 그럴경우엔, 물을 좀더 천천히 부어지시면 좋아요. 헌데, 종이필터를 사용하면 커피오일성분이 빠져나오질 못해서, 매끄러움은 좀 덜할꺼에요.
커피 잔은 어디껀가요?
저는 저런 컵을 다이소에서 샀는데 다이소 발품을 좀 팔아야 됩니다.
아니면 이중 유리컵이라고 검색하시면 나와요
ㅎㅎ 미이크가 심박하내요!!!🎉
감사합니다. ㅋ 근데 많이 가려서... 고민입니다
@@koreanocoffee 위치를 조금 바꿔도 좋을것 같운데요
헙 투쁠 한우가 몸에 안좋다는것도 편견입니다 😅😅
아.. ^^;; 모든 한우가 나쁘진 않을텐데, 제가 경솔하게 말한거 같네요.
40-40 레시피
원두 23g
물온도 80도
분쇄도 코만단테기준 29클릭
뜸 물 30ml. 가스가 부풀어오르지않을때 끝냄. 대략40초전후
다음 120g 푸어. 40초동안
100원사이즈로 일정하게 부어준다
대략110~115 추출