Человек не владеет знанием химических процессов. Классный маркетинговых ход крупняков, производящих химическое масло. Жарить можно и на нерафенированзом масле так как канцерогены образуются при кипении свыше 125 градусов. А жарка идет при температуре до 100 градусов. И самое полезное масло нерафинированное и витамины и фосфолипиды очень полезны до организма
Более безумный комментарий и придумать сложно. Жарка при температуре меньше 100 оС? Боже, каких только идиЁтов ни приносит ко мне в блог! Куда девается хваленое советсткое образование? А нужно ли вообще в этом случае образование? По-моему, надо просто не быть дебилоидом, и всё.
@@РусскихИван особенно умилило про очистку от пестицидов паром. Автор в какой школе учился? жертва ЕГЭ? приведу комментарий человека, работающего на заводе по производству масел.: @user-qw6he1vm7r @user-qw6he1vm7r 4 days ago (edited) Всегда пользовались нерафом, только недавно у нас начали рафинированное делать. Не о каком лицитине никогда речи не было. И уж о его передозе тем более. В майонез идет только дезадорированое масло , и уж вашего лицитина его там точно нет. А майонез вреден от большого потребления. Качество прессового масла зависит от обжарки семечки и настройки самого пресса. Вытяжка бензином дорогое удовольствие и делается на жмыхе а не на семечке. По этому его не делают.А если и есть,то минимум. Бывает, что в жмыхе содержит большую масличность. (Если слабовато настроен пресс) . И масло паром не обрабатывается, им только его греют в емкостях. Чистят его щелочью, лимонкой, глиной, перлитом и температурой убирают кислоты до 260градусов Так что, Иван, нахватался верхушек и ролик сделал с умным видом. Я работаю на таком заводе и всю технологию знаю.
@@Елена-ч9щ5ю химикам и верить. Сов. масло можно было добавлять везде, в салаты, винегреты, в пироги, оно было очень полезное и вкусное и запах отличный.
Какой хитрый дядька. Стали падать продажи этой рафинированной отравы , надо народу * объяснять * , что фсе вкусненько . Хавай пипол , не обляпайтесь... Обработка бензином - получается вкусняшка . Народ стал умнее , стал разбираться что к чему......
Существует уловка, чтоб не зубрить ежедневно текст: написать текст на бумаге и поставить его в сторонке от камеры и читать. А чтоб глаза, смотрящие мимо камеры не выдавали действия блогера, он может установить на смартфоне специальное приложение, которое будет " выравнивать " взгляд блогера для зрителей. Я не утверждаю, что Иван этим пользуется, я утверждаю, что он и любой из вас МОЖЕТ этим пользоваться при желании
Доброго дня и здоровья всем. Огромное спасибо за очередной высококлассный урок нашему учителю-просветителю. Ещё не встречала на просторах интернета такого талантливого и заботливо го учителя. Да и не интересуюсь уже другими. Как заботливый отец все объяснит и разложит по полочкам, а не просто поругает. И в наших турндроголовах зацветут проростки знаний. С уважением прилежная ученица Елена. 😊
Раньше в каждом поселке были свои маслопресслвые производства, масло выжимали из подсолнухов, конопли. И всем хватало, а народу было больше чем сейчас. А теперь паразиты нас травят разными продуктами.
@@allapopova5593 ну это чисто симфолическм, что с запахом на бутылке написано, нерафиниров и есть запись холодным отжимом и открыв бутылку, беру только в стеклянных, приятный запах, как в детстве!
Я сама смалец топлю. А, в детстве выращивали родители подсолнечник. Резали шляпы. Сушили. Потом выбивали семечки. Потом в мешки и на маслобойню. Масло в бидонах привозили и употребляли. Как сейчас делают, честно, не знаю. 🤗🤗🤗
Сами делаем масло , выращиаем подсолнух, отжимаем механически, оно густое , не темное , запах не сильный , я б сказала почти не пахнет, легкий аромат, и на нем и жарим и в салаты и ни у кого проблем с сердцем нет) Только одна проблема , после него уже не возможмо употреблять из магазина. до тошноты становится неприятным вкус масла из маркита , любого, кроме некоторых оливковых. Так же расход настоящего масла , конечно можно налить его как магазинное , но это будет перебор, его надо немного, раза в 3, 4 меньше в сравнении с той водой от разных фирм.Ну и да больше года года не храним от сезона , до сезона.
Обычное подсолнечное дажехододного отжима вредно там переизбыток омеги 6 корая сгушает кровь Приводит к воспалению СЕЙЧАС ЕСТЬ ПОЛЕЗНОЕ ВЫСОКООЛЕИНОВОЕ ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО ХОЛОДНОГО ОТЖИМА В ТЕМНОМ СТЕКЛЕ Польза от высокоолеинового подсолнечного масла Высокоолеиновое масло - это самая здоровая форма подсолнечного масла. Состоит оно из жирных кислот, известных как стеариновая кислота, пальмитиновая кислота и олеиновая кислота. Также оно содержит лецитин, который обеспечивает организм здоровыми триглицеридами. Высокоолеиновое масло способно улучшить уровень хорошего холестерина благодаря мононенасыщенным жирам, которые присутствуют в подсолнечном масле. В отличие от омега-3 и омега-6, омега-9 может быть произведена в организме, а также потребляться в продуктах питания. Продукты с высоким содержанием олеиновой кислоты могут обеспечить много преимуществ для здоровья, если они потребляются из здоровой пищи. Омега-9 жирные кислоты, что присутствуют в подсолнечном масле могут помочь в борьбе с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, поскольку повышенные уровни хорошего холестерина играют важную роль в предотвращении засорения артерий. Нездоровые артерии являются одними из предшественников остановки сердца, инсульта и высокого кровяного давления. Олеиновая кислота также может быть полезной для пациентов с диабетом или преддиабетом. Она может улучшить глюкозу в плазме при употреблении масла натощак, а также чувствительность к инсулину и кровообращение, что помогает лучше контролировать диабет и предотвращать другие связанные заболевания. Будьте осторожны, чтобы не переусердствовать с олеиновой кислотой, это не чудодейственное средство. Олеиновая кислота связана с высоким содержанием калорий, а чрезмерное потребление может привести к увеличению веса - это шаг назад для диабетиков. Высокоолеиновое масло отличается высоким содержанием витаминов. Эти здоровые компоненты встречаются в каротиноидах, которые обеспечивают высокую концентрацию витамина Е. Витамин Е чрезвычайно хорош для кожи и может быть помещён в прямо на неё в составе масла для лечения различных кожных заболеваний, таких как псориаз, или для массажа людей, страдающих артритом. Витамин А, который также в значительных количествах содержится в высокоолеиновом масле, помогает в предотвращении глазных заболеваний, таких как, например, дегенерация желтого пятна. Высокоолеиновое масло способно помогать при запорах. Оптимальная регуляция моторной функции пищеварительного тракта важна для профилактики раковых заболеваний, в том числе, рака толстой кишки. Также исследуемое масло часто используется в белковых порошках для фитнеса. Высокоолеиновое масло является отличным источником здоровых жиров. Когда вы стремитесь к потере веса или у вас есть определённая цель в фитнесе или спорте, здоровые жиры чрезвычайно важны для наращивания мышц и потери жира. Также считается, что существует корреляция между мононенасыщенными жирами и тестостероном в организме. По мере увеличения потребления мононенасыщенных жиров, тестостерон в организме тоже увеличивается. Общеизвестным фактом является то, что тестостерон играет важную роль в наращивании мышц, что также важно для спортсменов и людей, которые ведут активный, здоровый образ жизни. Одним из практических преимуществ высокоолеинового масла является его высокая термостойкость. Если используются такое масло во фритюрнице, то его не нужно менять слишком часто. Производители указывают, что высокоолеиновое масло способно выдержать до 5 циклов использования во фритюре без образования канцерогенов. Также, что интересно, можно обжарить рыбу в этом масле, а затем курицу, и курица не приобретёт запаха рыбы. Также оно дешевле, чем традиционное оливковое, хотя обладает теми же преимуществами. Рекомендуется, чтобы человек получал 30% ежедневной нормы жиров из здоровых жиров. Одна столовая ложка высокоолеинового подсолнечного масла может обеспечить необходимое суточное содержание мононенасыщенных жиров. Исходя из отзывов покупателей, можно с уверенностью сказать, что высокоолеиновое масло имеет намного больше преимуществ по сравнению с обычным подсолнечным. Вкус у высокоолеинового масла - скорее нейтральный, нежный и приятный. Оно не горит и не дымится на сковороде, сохраняя всю пользу обжариваемых продуктов. Недостатков у такого масла покупатели не обнаружили. Главными преимуществами высокоолеинового и среднеолеинового подсолнечного масла являются высокое содержание витамина Е - природного антиоксиданта (альфа-токоферола), длительный срок хранения, нейтральный вкус, а также наличие свойств, идеально подходящих для жарки благодаря высокому содержанию олеиновой кислоты и низкому содержанию насыщенных жиров (менее 10%). Масла с наивысшим содержанием поли- и мононенасыщенных жиров (линолевая и олеиновая кислоты) и с меньшей долей насыщенных и трансжиров усваиваются быстрее и считаются самыми полезными для здоровья. Высокоолеиновое растительное масло добывают из семян подсолнечника. Концентрация олеиновой кислоты в таком продукте значительно выше, чем у обычного растительного масла, и достигает значения оливкового (около 80-90%)
До сих пор помню запах подсолнечного масла из детства, сами собирали семена, везли на маслобойню, из отходов был жмых, его забирали для скотины, а мы его украдкой брали и грызли, вкуснейший продукт, сейчас даже у фермеров нет такого запаха, вкуса, хоть холодного, хоть горячего, перепробывала, перенюхала массу, ничего даже близко не нашла, масло детства, это 60е годы, имело золотистый цвет, а запах благоухал, никаких осадков, когда из кислого теста слоями сложат лепешки слоями, промазанные этим маслом, посыпанные сверху сахаром, запекут в печи, ничего вкуснее из выпечки нет и небудет без такого масла и печи.
Среди уральских гор с очень медленным инетом смотрю только в записи. Чистый технарь преклонных годов. Когда пришлось учиться еду готовить самому, довольно долго не мог понять, почему вкус так сильно отличается от привычного в детстве. Потихоньку понял и теперь жарю и пеку практически только на смальце. А Ивану большое профессиональное спасибо за манеру и качество подаваемого материала от профессионала в совершенно другой области.
Жарить - это окисление жиров. Отсюда и проблемы со здоровьем. Почему дикие животные не болеют - они не жарят пищу. Я не за сыроедение. Есть много способов приготовления без перегрева масла как это бывает на сковородках, особенно у нерадивых поваров.
У меня двое знакомых умерли от рака желудка, так как тоже регулярно жарили на смальце. Хотя допускаю, что кто-то может это делать довольно долго без вреда для здоровья, так как пределы устойчивости к токсинам и канцерогенам у всех людей разные, как сопротивляемость материалов в технике.
Спасибо за просветительский ролик. Раскажите пожалуйстаа о топленом масле, о его свойствах, одни блогеры говорят, что нужно употреблять его, на нем жарить, другие говорят, что это яд для организма. Не знаешь кому верить. Раньше в СССР мы готовили в основном на топленом масле, его в магазинах было много, помню огромные лотки на прилавках с этим маслом, на подсолнечном готовили меньше.
Масло ГХИ содержит окисленный холестерин, который преодолевает гематоэнцефалический барьер и оседает на стенках сосудов, вызывая атеросклероз. В целом чрезмерное употребление оксидированного холестерина приводит к системному воспалению в организме и увеличению риска возникновения различных видов рака. Есть видео Макса Погорелого там оно подробно об этом рассказал и дал ссылки на научные иследования Вот название видео Топлёное масло (гхи): вред под маской пользы
Тогда коров было в 100 раз больше чем сейчас, сейчас пальма кругом, а пальмовый король у нас спикер думы володин, вот кого благодарите за лейкоз у детей, заинсульты у молодежи, инфаркты.
Молодец Ванечка. Слушаю как сказку, хотя знаю , читала литературу. Но в свое время из-за полученной информации масло Олейна для меня долго имело запах керосина . Сила внушения и страха великая сила. Спасибо за полезную информацию. Всем удачи.Каналу - процветания.
В салат кедровое хорошо. Дорогое, но вкусное! Для готовки всегда рафинированное подсолнечное всегда использую. Оливковое очень редко, не нравится его вкус. Пусть диетологи говорят что угодно, но картошечка, приготовленная на сальце - для меня вкусное блюдо. А если вкусно и радостно, нет негативных последствий от такого блюда, значит для меня полезно. Если слушать весь интернетовский бедлам, то останется только ботву жевать, манную кашу на воде и воду с имбирём и лимоном ( последние вообще не могу есть). Благодарю, Иван, за правку мозгов населению❤!
Расскажите, пожалуйста, как максимально очистить южные сухофрукты от серы. Промыть, замочить и всё? Кто пишет, кто умалчивает, но факт, что ею активно обрабатывают и абрикосы, и персики, и сливу ( ее и др способом еще могут для сушки обработать ) Найти чистые сухофрукты сегодня почти безнадежное дело, а хотелось бы.
Это соединение серы, которым обрабатывают сухофрукты, самое наименьшее зло, которое только там может быть, обычно обыкновенного промывания в воде бывает достаточно, Но даже если небольшое количество попадёт в организм, в этом нет большой опасности. Чтобы совсем уж избавиться, надо добавить немножко соды, буквально пол чайной ложечки на литр и замочить минут на 10-15 сухофрукты, потом промыть и всё.
У меня организм очень чувствителен к такой обработке, если я просто помою то самочуствие ухудшается, у меня печень слабая, поэтому я замачиваю, спасибо что подсказали про соду
Однозначно вредно, потому что в халве очень много сахара. Будь сахара раз в 5 меньше, а орехов (любых) побольше, халва была бы очень полезным продуктом. В её нынешнем виде это очень вредный для здоровья продукт.
В то время, когда всё больше людей впадают в панику по поводу растительного масла, самое лучшее - это послушать мнение учёного, а именно Ивана Русских! Сразу всё становится понятным. Я обожаю ролики Ивановой науки из разряда "Спокойствие, только спокойствие!" Так разложить всё по полочкам, объяснить все плюсы и минусы, понизить градус волнения некоторых людей, может только Иван Анатольевич!
Респект! Образованному человеку и дающему нам экстракт знаний. Доверяю, нет времени заниматься изучением ВСЕГО. Вопросов было много конкретно по растительному маслу, на все получила исчерпывпющий ответ. Мой организм, в частности печень и поджелудочная, не переносит совсем жарки на растительном масле. Муж вегетарианец. Вы меня успокоили. Спасибо!
Всем доброго вечера!!! Много лет пользовалась только Слободой...прошлым летом нарвалась!!! Руки не отмываются ничем!!! Вообще!!! Купила Золотую семечку...и тоже самое!!! Видать одна Пальма или еще хуже!!!
У нас пропало нерафинированное масло Слобода. И я перестала его совсем покупать, т к перешла только на нерафинированное масло. У вас продаётся нерафин. масло Слобода?
Иван Анатольевич, расскажите, пожалуйста, чем обрабатывают рыбу для увеличения срока годности в магазинах. Да так сильно, что у кильки все хвостики растворяются. И не растворятся ли у нас зубы от этой химии? ❤❤❤
Недавно слушала доктора Берга про эти масла. Так вот он сказал: для сердечно сосудистой системы все эти масла являются врагом номер ОДИН. Их употреблять нельзя!!! Только оливковое из растительных, если правильная технология приготовления. Он лично сам покупает себе у проверенного итальянского фермера. Надо использовать животные жиры. Я уже перешла на свинной жир, живу в деревне, имею свой. Раньше же так и было, потом нас приучили к растит. маслу. А где эти поля, засеянные подсолнечником? Зато магазины забиты этии маслом, которое сделано из малазийской пальмы.
У нас на Алтае море желтых полей из подсолнечника, летом путешествовала по краю , 6 часов ехали, сама удивилась, раньше было больше полей зерновых, а теперь много подсолнечника, гречихи , даже сою стали выращивать фермеры.
СЕЙЧАС ЕСТЬ ПОЛЕЗНОЕ ВЫСОКООЛЕИНОВОЕ ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО ХОЛОДНОГО ОТЖИМА В ТЕМНОМ СТЕКЛЕ Польза от высокоолеинового подсолнечного масла Высокоолеиновое масло - это самая здоровая форма подсолнечного масла. Состоит оно из жирных кислот, известных как стеариновая кислота, пальмитиновая кислота и олеиновая кислота. Также оно содержит лецитин, который обеспечивает организм здоровыми триглицеридами. Высокоолеиновое масло способно улучшить уровень хорошего холестерина благодаря мононенасыщенным жирам, которые присутствуют в подсолнечном масле. В отличие от омега-3 и омега-6, омега-9 может быть произведена в организме, а также потребляться в продуктах питания. Продукты с высоким содержанием олеиновой кислоты могут обеспечить много преимуществ для здоровья, если они потребляются из здоровой пищи. Омега-9 жирные кислоты, что присутствуют в подсолнечном масле могут помочь в борьбе с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, поскольку повышенные уровни хорошего холестерина играют важную роль в предотвращении засорения артерий. Нездоровые артерии являются одними из предшественников остановки сердца, инсульта и высокого кровяного давления. Олеиновая кислота также может быть полезной для пациентов с диабетом или преддиабетом. Она может улучшить глюкозу в плазме при употреблении масла натощак, а также чувствительность к инсулину и кровообращение, что помогает лучше контролировать диабет и предотвращать другие связанные заболевания. Будьте осторожны, чтобы не переусердствовать с олеиновой кислотой, это не чудодейственное средство. Олеиновая кислота связана с высоким содержанием калорий, а чрезмерное потребление может привести к увеличению веса - это шаг назад для диабетиков. Высокоолеиновое масло отличается высоким содержанием витаминов. Эти здоровые компоненты встречаются в каротиноидах, которые обеспечивают высокую концентрацию витамина Е. Витамин Е чрезвычайно хорош для кожи и может быть помещён в прямо на неё в составе масла для лечения различных кожных заболеваний, таких как псориаз, или для массажа людей, страдающих артритом. Витамин А, который также в значительных количествах содержится в высокоолеиновом масле, помогает в предотвращении глазных заболеваний, таких как, например, дегенерация желтого пятна. Высокоолеиновое масло способно помогать при запорах. Оптимальная регуляция моторной функции пищеварительного тракта важна для профилактики раковых заболеваний, в том числе, рака толстой кишки. Также исследуемое масло часто используется в белковых порошках для фитнеса. Высокоолеиновое масло является отличным источником здоровых жиров. Когда вы стремитесь к потере веса или у вас есть определённая цель в фитнесе или спорте, здоровые жиры чрезвычайно важны для наращивания мышц и потери жира. Также считается, что существует корреляция между мононенасыщенными жирами и тестостероном в организме. По мере увеличения потребления мононенасыщенных жиров, тестостерон в организме тоже увеличивается. Общеизвестным фактом является то, что тестостерон играет важную роль в наращивании мышц, что также важно для спортсменов и людей, которые ведут активный, здоровый образ жизни. Одним из практических преимуществ высокоолеинового масла является его высокая термостойкость. Если используются такое масло во фритюрнице, то его не нужно менять слишком часто. Производители указывают, что высокоолеиновое масло способно выдержать до 5 циклов использования во фритюре без образования канцерогенов. Также, что интересно, можно обжарить рыбу в этом масле, а затем курицу, и курица не приобретёт запаха рыбы. Также оно дешевле, чем традиционное оливковое, хотя обладает теми же преимуществами. Рекомендуется, чтобы человек получал 30% ежедневной нормы жиров из здоровых жиров. Одна столовая ложка высокоолеинового подсолнечного масла может обеспечить необходимое суточное содержание мононенасыщенных жиров. Исходя из отзывов покупателей, можно с уверенностью сказать, что высокоолеиновое масло имеет намного больше преимуществ по сравнению с обычным подсолнечным. Вкус у высокоолеинового масла - скорее нейтральный, нежный и приятный. Оно не горит и не дымится на сковороде, сохраняя всю пользу обжариваемых продуктов. Недостатков у такого масла покупатели не обнаружили. Главными преимуществами высокоолеинового и среднеолеинового подсолнечного масла являются высокое содержание витамина Е - природного антиоксиданта (альфа-токоферола), длительный срок хранения, нейтральный вкус, а также наличие свойств, идеально подходящих для жарки благодаря высокому содержанию олеиновой кислоты и низкому содержанию насыщенных жиров (менее 10%). Масла с наивысшим содержанием поли- и мононенасыщенных жиров (линолевая и олеиновая кислоты) и с меньшей долей насыщенных и трансжиров усваиваются быстрее и считаются самыми полезными для здоровья. Высокоолеиновое растительное масло добывают из семян подсолнечника. Концентрация олеиновой кислоты в таком продукте значительно выше, чем у обычного растительного масла, и достигает значения оливкового (около 80-90%)
Отличное видео! Полезная информация. Дополню , непонятно что происходит с маслом после открытия , до этого там же тоже кислород был а не вакум. Хранить можно в морозилке и оно спокойно год будет хранится. Низкая температурs и отсутствие света главный фактор неокисления.
Мне кажется очищают от полезного, да ещё и техническими растворителями, Иван немного лукавит, если надо будет больше масла, то это не проблема, земли полно, сорта масленичные вывели, а вот полезные вещества вымывают, и знают зачем, а мы все ещё живем
Вы,людей обзывают,,тундрами,,и. ДР.словами.вы знаете ЭТО НАСТАРАЖИВАЕТ? ВСЕ ЧТО ЛЮДИ ПИШУТ ДОЛЯ ПРАВДЫ ,,ЕСТЬ,,НО ВО МНОГОМ ВЫ ПРАВЫ! СПАСИБО.спасибо,что вы знаете в каком мире мы живём,,
Иван Анатольевич! Расскажите, пожалуйста про СВЧ( в частности про микроволновки)!!! Пожалуйста!!! Кто- то их боится до смерти! Кто- то говорит, что продукты разогретые в микроволновке теряют свои питательные свойства, что это мёртвая еда! С благодарностью и уважением! Ирина
Когда я работала, к нам пришла заказчика и шокировано рассказала. В то время массово на рынке продавали разливное растительное масло. Там тогда только и можно было купить. Так у них один предприниматель арендовал цистерну. Заполнил ее растительным маслом под продажу. А потом выяснилось, что его масло годилось лишь для технических целей. Вот тогда мы и припомнили, что не всякое масло,когда покупали, было нормально. Хоть тогда и старались брать у одних и тех же продавцов.
О каких отжимах и рафинированности вы говорите?! Сегодня подсолнечное масло безобразного вкуса и сомнительного качества! От подсолнечника там ничего не осталось, только картинка на бутылке! В продаже техническое масло! Приятного аппетита!
@@РусскихИванчто вы несете? Выморозка происходит один раз при переработке масла.. Не забивайте людям мозг . Если не знаете, то не пишите. Я работаю на масло заводе и знаю о чем пишу. Смешно читать ваши комменты. Глупо выставлять себя умным при полной бесграмотности.
Масло проходит четыре стадии очистки. 1) рафинация. В масло добавляется вода,шелочь, лимонка,,соль. Образуется осадок (соапсток) его сливают. 2) выморозка. Охлаждается масло с добавлением перлита на который налипают воска и отфильтровывается 3) Отбелка.-нагревается до 60 -65 градусов , добавляется глина и так же фильтруется. 4) дезодарация. Нагрев масла под вакумом до 260-280 градусов. На этикетке пишут вы мороженное, это значит очистка от восков. В итоге остается просто жировая основа от прессового (хорошего, ценного и полезного) масла.
Здравствуйте, Иван. Под прошлым видео о масле описывала ситуацию: зимой занесла застывшее, слегка загустевшее масло с веранды, стала его наливать, не дожидаясь оттаивания, на разогретую сковороду. От масла пошли разноцветные круги как от бензина. С маслом комнатной температуры такого не было. Прочитала, что это из-за некачественной очистки. Куплено в крупном сетевом магазине. Скажите, пожалуйста, какие последствия могут быть от употребления такого масла?
Никаких, потому что никаких разводов бензина вы на масле не увидите никогда, это элементарный физический процесс, Когда происходит конвекция тепла, в результате чего и образуется такое явление. То, что вы прочитали в интернете, полная чушь, поэтому не переживайте, всё в полном порядке.
Вы сами говорите ,что дважды жарить на масле нельзя. Оно превращается в концероген. Всё рафинированные масла ещё и дезодорированы. Дезодорация происходит при 230 градусах. Откройте википедию. Всё что мы жарим на этом масле это вторичная жарка. Так как оно уже прожарено при дезодорации,чтобы выпарить фракции бензина. К чему вы призываете людей? Ешьте тихо сами. Мы мало хлама едим что ли? Не ем лет 5. Считаю это чистым канцерогеном. Ничего не потеряла. Ем семена,орехи. Пошла делать УЗИ сосудов шеи в свои 58. Узистка в шоке была от состояния сосудов. Долго спрашивала: что ем и что не ем.
@@xxxyyy7167 хобби у меня другое. Рисую домики на камнях. Английский учу, с нуля, в 53, самостоятельно. По врачам не хожу. Только в центр здоровья. И решила УЗИ сделать. Потому что сосуды шеи говорят от состояния всех сосудов. Но в данном случае важно не почему,а в каком состоянии
у харчовай індустрыі норма замоўленыя даследванні пра шкоднасць прадуктаў канкурэнтаў і карысць - вырабляльніка. памятаеце як казалі пра шкоду кавы. потым высветлілася што нават для сэрца яна карысная.
А у нас отец мазал хлебушек этим салом, поспал солью и сверху лучок выкладывал. Очень вкусно было. Сало было белое, пушистые, во рту таяло. Свинину правильно кормили. Сейчас такой жир после жарки свинины не получается.
@@РусскихИванСпасибо большое! Как хранить рафинированное масло? Обязательно ставить в холодильник или при комнатной температуре? Думаю всем интересно!!!
Спасибо за информацию! Интересно и познавательно. Много читала разного тоже про масло, выбирала хорошего производителя, остановилась на Станичном солнце. У них процесс производства контролируется экспертами и плюс сделано по госту и без ГМО
В 90е годы, тоже это использовали и ещё топили сливочный маргарин, на дне образовывался тёмный слой, сверху жёлтый, жёлтый сливали использовали для жарки рыбы, картошку жарили на свином сале или на внутреннем овечьем, для детей старались на топленом сливочном.
Спасибо! Всё понятно. Жарю на кокосовом масле, но крайне редко. Аэрогриль - моя главная кухонная машина. Не жарю даже лук. Нарезаю головки на четвертинки, посыпаю специями и запекаю в духовке. Луковые дольки кладу на бутерброды с мясом. Для других блюд измельчаю этот запечённый лук кулинарным топориком. Ну, и конечно, под мясорубку в фарш.
Самае вкусное масло из детства это конопляное. Мокали черный хлеб в конопляное масло, посыпали солью и обьедались. Запах и вкус помню до сих пор.Очень жаль, что из-за наркотиков его перестали массово выпускать. Кстати появилось в магазине 250мл. За 11р99 произведено или расфасовано в РБ.
Иван Анатольевич , очень хочу услышать Ваше мнение. Посмотрела несколько роликов от Плодородия земли,Дзамболата. У меня в голове пазлы не складываются) Он рассказывает о своей барматухе, как это хорошо или плохо?
Любая бормотуха, приготовленная на основе какого-нибудь пищевого сырья, для почвы - это хорошо, другое дело, что чудес от него не бывает. Хоть вы кровяной водой поливаете, хоть сывороткой с мёдом, хоть сметаной с апельсинами, хоть бродиловкой на основе банана, хоть бродиловкой на основе травы, хоть чем угодно, всё это хорошо, потому что чего-нибудь полезное для почвы содержит, но его бормотухой я бы специально заниматься не стал, есть гораздо более эффективные и менее затратные способы.
Иван, сейчас продается нерафинир.подсолнечное масло разных марок и оно стало почти прозпачным. Желтый цвет почти незаметный, исчезает.... О чем это говорит? Это его все больше мешают с др.маслами или что?
@@РусскихИванИван Анатольевич, расскажите, пожалуйста, чем обрабатывают рыбу для увеличения срока годности в магазинах. Да так сильно, что у кильки все хвостики растворяются. И не растворятся ли у нас зубы от этой химии? ❤❤❤
Здравствуйте, в продаже появилось рапсовое масло Премиум. Олеиновая кислота 51 г. Линолевая кислота Омега 6 , 15 г. Линоленовая кислота Омега 3, 5 г. Это масло полезнее, простого рапсового? 6:49
К стати да, рыбу почему-то жарили именно на растительном не рафинированном растительном масле. Очень сильно пенилось, и аромат шел потрясающий. Всегда на дне бутылки был осадок. И чувствовался сильный аромат семечек.❤ В приготовлении пищи использую и растительное масло, и свиной либо куриный жир. Очень люблю добавлять в пешшную кашу с тыквой льняное масло. Это просто бомба! Так вкусно!😋
Может вам и воняло, не знаю. Но у нас масло было неплохое, с выраженным ароматом жареных семечек. И хотя у него всегда на дне был осадок, это не обозначало, что масло плохого качества, а даже наоборот. А вот насчёт комбижира, я даже не знаю, где вы его приобретали. У нас в Беларуси все продукты отличного качества и раньше были , и сейчас. А маргарин я не покупаю. Всего хорошего.
У меня масло тмина, масло конопляное, кедровое масло, кунжутное масло, льняное масло,, . Как им пользоваться? Очень приятно как вы рассказываете и охота вас слушать слашать и слушать.
Интересно.Спасибо. Но вы ничего не сказали об омега 3 и омега 6. Доктор Берг в своих роликах обосновывал вред растительного масла из семечек именно нарушением баланса между этими кислотами. Вы согласны с таким утверждением?
В советское время в продаже в основном было нерафин.подсолн.масло.Я очень хорошо помню мы готовили на нём конечно оно пенилось.и ещё на хлопковом масле.Семья у нас была многодетная покупали чаще хлопк.может потому что была дешевле 1р.40коп.подсолн. 1р 60коп
Мы в последнее время отказались от использования растительного масла и заменили его по возможности свиным жиром так как заметили, что оно быстро прогоркает при хранении и приобретает неприятный запах. При использовании растительного масла в консервировании кабачковой икры наблюдалось образование неприятного прогоркания масла. Раньше такого с растительным маслом не наблюдалось. Это касается рафинированного масла .
У нас в магазине очень много разных видов подсолнечного масла,и соответственно цены разные.🌻Я покупаю и пробую ,какая подходит нам по вкусу,то и употребл...🥹🌷Мы только топленое слив. масло и подсолнечное ,я сама топлю дома.🌷Беру самый высокий процент и топлю.🖐️❤️ СПАСИБО БОЛЬШОЕ за видео! 💐🌻👍🇬🇷
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Человек не владеет знанием химических процессов. Классный маркетинговых ход крупняков, производящих химическое масло. Жарить можно и на нерафенированзом масле так как канцерогены образуются при кипении свыше 125 градусов. А жарка идет при температуре до 100 градусов. И самое полезное масло нерафинированное и витамины и фосфолипиды очень полезны до организма
Более безумный комментарий и придумать сложно. Жарка при температуре меньше 100 оС? Боже, каких только идиЁтов ни приносит ко мне в блог! Куда девается хваленое советсткое образование? А нужно ли вообще в этом случае образование? По-моему, надо просто не быть дебилоидом, и всё.
@@РусскихИван Ну да, не знать такой простой физики, что температура кипения масла меньше чем воды)
@@РусскихИван особенно умилило про очистку от пестицидов паром. Автор в какой школе учился? жертва ЕГЭ? приведу комментарий человека, работающего на заводе по производству масел.: @user-qw6he1vm7r
@user-qw6he1vm7r
4 days ago (edited)
Всегда пользовались нерафом, только недавно у нас начали рафинированное делать. Не о каком лицитине никогда речи не было. И уж о его передозе тем более.
В майонез идет только дезадорированое масло , и уж вашего лицитина его там точно нет. А майонез вреден от большого потребления.
Качество прессового масла зависит от обжарки семечки и настройки самого пресса.
Вытяжка бензином дорогое удовольствие и делается на жмыхе а не на семечке. По этому его не делают.А если и есть,то минимум.
Бывает, что в жмыхе содержит большую масличность. (Если слабовато настроен пресс) .
И масло паром не обрабатывается, им только его греют в емкостях. Чистят его щелочью, лимонкой, глиной, перлитом и температурой убирают кислоты до 260градусов
Так что, Иван, нахватался верхушек и ролик сделал с умным видом.
Я работаю на таком заводе и всю технологию знаю.
😊Вы химик? Вот кому сейчас верить?🤔😳😂
@@Елена-ч9щ5ю химикам и верить. Сов. масло можно было добавлять везде, в салаты, винегреты, в пироги, оно было очень полезное и вкусное и запах отличный.
Интереснейшая лекция. Прослушал с огромным удовольствием. Вывод: век живи- век учись. Спасибо!!!
...и дураком помрёшь. Это концовка поговорки;))... если шо;))
Какой хитрый дядька. Стали падать продажи этой рафинированной отравы , надо народу * объяснять * , что фсе вкусненько . Хавай пипол , не обляпайтесь... Обработка бензином - получается вкусняшка . Народ стал умнее , стал разбираться что к чему......
Век живи,век учись--дураком помрёшь! Дядька зарабатывает деньги на рекламе,стряхните лапшу с ушей!
@@Valia-s8c Ага . Имеет свои тридцать серебренников. А ведь этот яд и дети едят ....
Забыли добавить - и дураком умрешь! Ну что наговорил с три короба - больше запутал и настращал
Как хорошо что я прилежно учил в школе физику и химию, помогает в жизни)
Было отличное масло, очень вкусное, спасибо любимому СОВКУ!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Приятный голос, чёткая не засоренная словами паразитами речь, получила удовольствие, даже расслабилась и вздремнула!
это точно можно включать в качестве фона для лучшего сна👍
А выражение:,, какая-то дурында "меня вообще рассмешило.
А если засоренная паразитами речь, то страшно расслабляться: вдруг вздремнешь и какие-нибудь паразиты приснятся!😲😂
Существует уловка, чтоб не зубрить ежедневно текст: написать текст на бумаге и поставить его в сторонке от камеры и читать. А чтоб глаза, смотрящие мимо камеры не выдавали действия блогера, он может установить на смартфоне специальное приложение, которое будет " выравнивать " взгляд блогера для зрителей. Я не утверждаю, что Иван этим пользуется, я утверждаю, что он и любой из вас МОЖЕТ этим пользоваться при желании
Вы вздремнули или слушали? А не слушали зря!
Уважаемый Иван, прошу Вас детально осветить тему АНТИПРИГАРНЫХ покрытий. Полезность, вредность, уместность и режимы применения.
Там так много условий безопасного использования, что интегральное моё решение, что это вредно, лучше чугуна ничего нет.
@@РусскихИван можно стальные. Надо научиться правильно с ними работать😜
@@alexsprint0123 а что, гугл нам уже отключили? 🤔
@@ЭленЕ-т4с да, нержавейка тоже хорошо, если научиться правильно выставлять режимы жарки, то пригорать не будет. Плюсую.
@@РусскихИван А как насчёт силиконизированной бумаги для выпечки?
Ух-ты, как всё понятно объяснили! Спасибо большое!
Век живи - век учись.
Ванечка! Спасибо! Как всегда, просто и доступно до гениальности!!
Доброго дня и здоровья всем. Огромное спасибо за очередной высококлассный урок нашему учителю-просветителю. Ещё не встречала на просторах интернета такого талантливого и заботливо го учителя. Да и не интересуюсь уже другими. Как заботливый отец все объяснит и разложит по полочкам, а не просто поругает. И в наших турндроголовах зацветут проростки знаний.
С уважением прилежная ученица Елена. 😊
🌹😜😂прЕлежная или прИлежная ученица?
@@НадеждаСалмина-к2у телефон сам по себе выдаёт. А так при...
Спасибище за простое и доступное разъяснение. Успехов и процветания!
Раньше в каждом поселке были свои маслопресслвые производства, масло выжимали из подсолнухов, конопли. И всем хватало, а народу было больше чем сейчас. А теперь паразиты нас травят разными продуктами.
Применяем в пищу подсолнечное масло
только с запахом, холодного отжима, спасибо за видео
А вот как вы услышите запах в магазине видя бутылку?- оч интересно
Нерафинированное масло
@@allapopova5593 ну это чисто симфолическм, что с запахом на бутылке написано, нерафиниров и есть запись холодным отжимом и открыв бутылку, беру только в стеклянных, приятный запах, как в детстве!
Ой, спасибо Иван за просвещение, дай Бог вам здоровья❤
Где РоспотребПозор , ? Почему допускают продажу ядов населению ? Почему мы должны думать, как обезопасить себя ?
Рука руку моет ,надзора нет в стране....им выгодно
Лучшее масло - это сало 😆
@@irschn1671 ты не поверишь, есть и такое.
Да, продаётся в строительных магазинах.
Лучшее масло - это сало, лучшая рыба - это колбаса, лучшее кино - это вино. Прописные истины, так сказать. ))
А лучшая колбаса , это чулок с деньгами . 😄
@@РусскихИван😂😂😂
Приятно вас слышать, Иван Анатольевич, а ещё и видеть, как вы расставляете все точки над и..
Благодарю за информацию.Здоровья вам и успехов во всём.
Я сама смалец топлю.
А, в детстве выращивали родители подсолнечник. Резали шляпы. Сушили. Потом выбивали семечки. Потом в мешки и на маслобойню.
Масло в бидонах привозили и употребляли.
Как сейчас делают, честно, не знаю.
🤗🤗🤗
Точно не так уже делают
А как ?- у нас тоже продают на рынке в бидонах- " сырое и жареное"- как его сейчас делают? Вот Ване новая тема - о домашнем подсолнечном масле
Добрый вечер всем .
Спасибо Иван Анатольевич
Сами делаем масло , выращиаем подсолнух, отжимаем механически, оно густое , не темное , запах не сильный , я б сказала почти не пахнет, легкий аромат, и на нем и жарим и в салаты и ни у кого проблем с сердцем нет) Только одна проблема , после него уже не возможмо употреблять из магазина. до тошноты становится неприятным вкус масла из маркита , любого, кроме некоторых оливковых. Так же расход настоящего масла , конечно можно налить его как магазинное , но это будет перебор, его надо немного, раза в 3, 4 меньше в сравнении с той водой от разных фирм.Ну и да больше года года не храним от сезона , до сезона.
Обычное подсолнечное дажехододного отжима вредно там переизбыток омеги 6 корая сгушает кровь Приводит к воспалению
СЕЙЧАС ЕСТЬ ПОЛЕЗНОЕ ВЫСОКООЛЕИНОВОЕ ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО ХОЛОДНОГО ОТЖИМА В ТЕМНОМ СТЕКЛЕ
Польза от высокоолеинового подсолнечного масла
Высокоолеиновое масло - это самая здоровая форма подсолнечного масла. Состоит оно из жирных кислот, известных как стеариновая кислота, пальмитиновая кислота и олеиновая кислота. Также оно содержит лецитин, который обеспечивает организм здоровыми триглицеридами. Высокоолеиновое масло способно улучшить уровень хорошего холестерина благодаря мононенасыщенным жирам, которые присутствуют в подсолнечном масле. В отличие от омега-3 и омега-6, омега-9 может быть произведена в организме, а также потребляться в продуктах питания. Продукты с высоким содержанием олеиновой кислоты могут обеспечить много преимуществ для здоровья, если они потребляются из здоровой пищи. Омега-9 жирные кислоты, что присутствуют в подсолнечном масле могут помочь в борьбе с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, поскольку повышенные уровни хорошего холестерина играют важную роль в предотвращении засорения артерий. Нездоровые артерии являются одними из предшественников остановки сердца, инсульта и высокого кровяного давления.
Олеиновая кислота также может быть полезной для пациентов с диабетом или преддиабетом. Она может улучшить глюкозу в плазме при употреблении масла натощак, а также чувствительность к инсулину и кровообращение, что помогает лучше контролировать диабет и предотвращать другие связанные заболевания. Будьте осторожны, чтобы не переусердствовать с олеиновой кислотой, это не чудодейственное средство. Олеиновая кислота связана с высоким содержанием калорий, а чрезмерное потребление может привести к увеличению веса - это шаг назад для диабетиков.
Высокоолеиновое масло отличается высоким содержанием витаминов. Эти здоровые компоненты встречаются в каротиноидах, которые обеспечивают высокую концентрацию витамина Е. Витамин Е чрезвычайно хорош для кожи и может быть помещён в прямо на неё в составе масла для лечения различных кожных заболеваний, таких как псориаз, или для массажа людей, страдающих артритом. Витамин А, который также в значительных количествах содержится в высокоолеиновом масле, помогает в предотвращении глазных заболеваний, таких как, например, дегенерация желтого пятна.
Высокоолеиновое масло способно помогать при запорах. Оптимальная регуляция моторной функции пищеварительного тракта важна для профилактики раковых заболеваний, в том числе, рака толстой кишки.
Также исследуемое масло часто используется в белковых порошках для фитнеса. Высокоолеиновое масло является отличным источником здоровых жиров. Когда вы стремитесь к потере веса или у вас есть определённая цель в фитнесе или спорте, здоровые жиры чрезвычайно важны для наращивания мышц и потери жира.
Также считается, что существует корреляция между мононенасыщенными жирами и тестостероном в организме. По мере увеличения потребления мононенасыщенных жиров, тестостерон в организме тоже увеличивается. Общеизвестным фактом является то, что тестостерон играет важную роль в наращивании мышц, что также важно для спортсменов и людей, которые ведут активный, здоровый образ жизни.
Одним из практических преимуществ высокоолеинового масла является его высокая термостойкость. Если используются такое масло во фритюрнице, то его не нужно менять слишком часто. Производители указывают, что высокоолеиновое масло способно выдержать до 5 циклов использования во фритюре без образования канцерогенов. Также, что интересно, можно обжарить рыбу в этом масле, а затем курицу, и курица не приобретёт запаха рыбы. Также оно дешевле, чем традиционное оливковое, хотя обладает теми же преимуществами.
Рекомендуется, чтобы человек получал 30% ежедневной нормы жиров из здоровых жиров. Одна столовая ложка высокоолеинового подсолнечного масла может обеспечить необходимое суточное содержание мононенасыщенных жиров.
Исходя из отзывов покупателей, можно с уверенностью сказать, что высокоолеиновое масло имеет намного больше преимуществ по сравнению с обычным подсолнечным.
Вкус у высокоолеинового масла - скорее нейтральный, нежный и приятный. Оно не горит и не дымится на сковороде, сохраняя всю пользу обжариваемых продуктов. Недостатков у такого масла покупатели не обнаружили.
Главными преимуществами высокоолеинового и среднеолеинового подсолнечного масла являются высокое содержание витамина Е - природного антиоксиданта (альфа-токоферола), длительный срок хранения, нейтральный вкус, а также наличие свойств, идеально подходящих для жарки благодаря высокому содержанию олеиновой кислоты и низкому содержанию насыщенных жиров (менее 10%). Масла с наивысшим содержанием поли- и мононенасыщенных жиров (линолевая и олеиновая кислоты) и с меньшей долей насыщенных и трансжиров усваиваются быстрее и считаются самыми полезными для здоровья.
Высокоолеиновое растительное масло добывают из семян подсолнечника. Концентрация олеиновой кислоты в таком продукте значительно выше, чем у обычного растительного масла, и достигает значения оливкового (около 80-90%)
Оливковое масло почти все поддельное.
Поддерживаю 🍀🍀🍀 Можете назвать маслодавилку, ибо пример Ваш заразителен🙏🙏🙏
Какие вы молодцы
Вас не затруднит поделиться опытом в личке?
Спасибо, Иван Анатольевич! О сложном доходчиво и понятно.
До сих пор помню запах подсолнечного масла из детства, сами собирали семена, везли на маслобойню, из отходов был жмых, его забирали для скотины, а мы его украдкой брали и грызли, вкуснейший продукт, сейчас даже у фермеров нет такого запаха, вкуса, хоть холодного, хоть горячего, перепробывала, перенюхала массу, ничего даже близко не нашла, масло детства, это 60е годы, имело золотистый цвет, а запах благоухал, никаких осадков, когда из кислого теста слоями сложат лепешки слоями, промазанные этим маслом, посыпанные сверху сахаром, запекут в печи, ничего вкуснее из выпечки нет и небудет без такого масла и печи.
Макуха называлось по моему и рыбаки ее использовали
Среди уральских гор с очень медленным инетом смотрю только в записи. Чистый технарь преклонных годов. Когда пришлось учиться еду готовить самому, довольно долго не мог понять, почему вкус так сильно отличается от привычного в детстве. Потихоньку понял и теперь жарю и пеку практически только на смальце. А Ивану большое профессиональное спасибо за манеру и качество подаваемого материала от профессионала в совершенно другой области.
Жарить - это окисление жиров. Отсюда и проблемы со здоровьем. Почему дикие животные не болеют - они не жарят пищу. Я не за сыроедение. Есть много способов приготовления без перегрева масла как это бывает на сковородках, особенно у нерадивых поваров.
У меня двое знакомых умерли от рака желудка, так как тоже регулярно жарили на смальце. Хотя допускаю, что кто-то может это делать довольно долго без вреда для здоровья, так как пределы устойчивости к токсинам и канцерогенам у всех людей разные, как сопротивляемость материалов в технике.
Спасибо за просветительский ролик. Раскажите пожалуйстаа о топленом масле, о его свойствах, одни блогеры говорят, что нужно употреблять его, на нем жарить, другие говорят, что это яд для организма. Не знаешь кому верить. Раньше в СССР мы готовили в основном на топленом масле, его в магазинах было много, помню огромные лотки на прилавках с этим маслом, на подсолнечном готовили меньше.
Масло ГХИ содержит окисленный холестерин, который преодолевает гематоэнцефалический барьер и оседает на стенках сосудов, вызывая атеросклероз. В целом чрезмерное употребление оксидированного холестерина приводит к системному воспалению в организме и увеличению риска возникновения различных видов рака.
Есть видео Макса Погорелого там оно подробно об этом рассказал и дал ссылки на научные иследования
Вот название видео Топлёное масло (гхи): вред под маской пользы
Тогда коров было в 100 раз больше чем сейчас, сейчас пальма кругом, а пальмовый король у нас спикер думы володин, вот кого благодарите за лейкоз у детей, заинсульты у молодежи, инфаркты.
@@ЛюдмилаВилкова-я1о как будто раньше не умирали от инсульта- правда раньше только старики , а сейчас и молодые и что оч удивительно - новорожденные!
Дякую щиро Вам шановний пане Іване за інформацію. Олія завжди була і є корисна.
Спасибо Иван, что лечите панические атаки😊
😅😅😅
У вас их и не было.
Не морось голову
Значить не знаешь что такое панические атаки
А по моему наоборот - теперь придешь в магазин , посмотришь на масло и начнется " атака" - так что же брать , какое масло?
Огромнейший лайк за фразу о информационной гигиене!!!!
Молодец Ванечка. Слушаю как сказку, хотя знаю , читала литературу. Но в свое время из-за полученной информации масло Олейна для меня долго имело запах керосина . Сила внушения и страха великая сила. Спасибо за полезную информацию. Всем удачи.Каналу - процветания.
Керосин не так вреден для здоровья, тем более если очищенный и им нельзя отравиться в малых дозах, а вообще им лечатся от серьезных заболеваний
@@lubababkina104да, лечили ангину, но противно, а еще педикулез, но я не об этом, а о послевкусии после использования Олейны.
А сейчас чем пахнет Олейна вам ?
Благодарю за просветительскую деятельность! Жду следующего ликбеза с удовольствием. Вам - доброго здоровья!❤
Очень хорошо всё объяснили, спасибо большое!🙏
Спасибо Иван Анатольевич за полезную информацию!!!❤
Ванечка , умница , спасибо за науку !
В салат кедровое хорошо. Дорогое, но вкусное! Для готовки всегда рафинированное подсолнечное всегда использую. Оливковое очень редко, не нравится его вкус. Пусть диетологи говорят что угодно, но картошечка, приготовленная на сальце - для меня вкусное блюдо. А если вкусно и радостно, нет негативных последствий от такого блюда, значит для меня полезно. Если слушать весь интернетовский бедлам, то останется только ботву жевать, манную кашу на воде и воду с имбирём и лимоном ( последние вообще не могу есть). Благодарю, Иван, за правку мозгов населению❤!
Манная каша - яд!
😀😀😀
Как оказалось😂
@@LyubovMiro-novaтолько все дети выросли на этом ,,яде'
@@МаринаХаустова-ь8кИ кстати были мы намного здоровее нынешнего поколения.
@@LyubovMiro-nova А знаете почему?
Спасибо! Очередная лекция- супер!
Иван Анатольевич, зажигает, мне понравилось - дурында на задней парте! 😃😃😃
А мне "вечная мерзлота" 😂
А в прошлый раз она была " тундрой"😅
😂
@@raisabratchikova3275Наоборот сладко ссыт в уши простым потребителям . 😮😢
😂😂😂
Спасибо❤как всегда: интересно,познавательно,полезно!
Спасибо вам. Взрыв мозга. Век живи, век учись. Хорошо, что учитель умный и весёлый.
Расскажите, пожалуйста, как максимально очистить южные сухофрукты от серы. Промыть, замочить и всё? Кто пишет, кто умалчивает, но факт, что ею активно обрабатывают и абрикосы, и персики, и сливу ( ее и др способом еще могут для сушки обработать ) Найти чистые сухофрукты сегодня почти безнадежное дело, а хотелось бы.
Это соединение серы, которым обрабатывают сухофрукты, самое наименьшее зло, которое только там может быть, обычно обыкновенного промывания в воде бывает достаточно, Но даже если небольшое количество попадёт в организм, в этом нет большой опасности. Чтобы совсем уж избавиться, надо добавить немножко соды, буквально пол чайной ложечки на литр и замочить минут на 10-15 сухофрукты, потом промыть и всё.
У меня организм очень чувствителен к такой обработке, если я просто помою то самочуствие ухудшается, у меня печень слабая, поэтому я замачиваю, спасибо что подсказали про соду
@@РусскихИван а что самое наибольшее зло, которое там может быть, сами сухофрукты?
Спасибо за интересные и полезные темы, хотелось бы так послушать про топлёное сливочное масло❤
Иван Анатольевич, добрый вечер! Употребление халвы подсолнечной вредно, или нет? Ваше мнение по этому поводу.
интересно, что скажет Иван. Жир + сахар = "любой каприз за ваши деньги" :-)
Однозначно вредно, потому что в халве очень много сахара. Будь сахара раз в 5 меньше, а орехов (любых) побольше, халва была бы очень полезным продуктом. В её нынешнем виде это очень вредный для здоровья продукт.
В то время, когда всё больше людей впадают в панику по поводу растительного масла, самое лучшее - это послушать мнение учёного, а именно Ивана Русских! Сразу всё становится понятным. Я обожаю ролики Ивановой науки из разряда "Спокойствие, только спокойствие!" Так разложить всё по полочкам, объяснить все плюсы и минусы, понизить градус волнения некоторых людей, может только Иван Анатольевич!
А он точно учёный?
:-)
@@Wo_Wang , самый настоящий белорусский ученый. Работает в БГУ сейчас. Если ничего не поменялось.
@@Wo_Wangда. Кандидат наук. 2 образования. Я это знаю не только из видео самого И. А. У нас есть сосед, который учился с И. А. Он это подтверждает
А что Иван ученый ? ( что то закрадывается сомнение)
Покупаю рапсовое "Золотая капелька", очень нравится. Все этапы приготовления по ГОСТу. Минск, Беларусь.
Респект! Образованному человеку и дающему нам экстракт знаний. Доверяю, нет времени заниматься изучением ВСЕГО. Вопросов было много конкретно по растительному маслу, на все получила исчерпывпющий ответ. Мой организм, в частности печень и поджелудочная, не переносит совсем жарки на растительном масле. Муж вегетарианец. Вы меня успокоили. Спасибо!
Всем доброго вечера!!! Много лет пользовалась только Слободой...прошлым летом нарвалась!!! Руки не отмываются ничем!!! Вообще!!! Купила Золотую семечку...и тоже самое!!! Видать одна Пальма или еще хуже!!!
Спасибі будьте здорові!😊😊😊
У нас пропало нерафинированное масло Слобода. И я перестала его совсем покупать, т к перешла только на нерафинированное масло. У вас продаётся нерафин. масло Слобода?
Иван Анатольевич, расскажите, пожалуйста, чем обрабатывают рыбу для увеличения срока годности в магазинах. Да так сильно, что у кильки все хвостики растворяются. И не растворятся ли у нас зубы от этой химии? ❤❤❤
Недавно слушала доктора Берга про эти масла. Так вот он сказал: для сердечно сосудистой системы все эти масла являются врагом номер ОДИН. Их употреблять нельзя!!! Только оливковое из растительных, если правильная технология приготовления. Он лично сам покупает себе у проверенного итальянского фермера. Надо использовать животные жиры. Я уже перешла на свинной жир, живу в деревне, имею свой. Раньше же так и было, потом нас приучили к растит. маслу. А где эти поля, засеянные подсолнечником? Зато магазины забиты этии маслом, которое сделано из малазийской пальмы.
У нас на Алтае море желтых полей из подсолнечника, летом путешествовала по краю , 6 часов ехали, сама удивилась, раньше было больше полей зерновых, а теперь много подсолнечника, гречихи , даже сою стали выращивать фермеры.
Как всегда хорошее отправят за границу, а своим г.... Так же как с хлебом. Своим из фуражного зерна с миллионом добавок.
СЕЙЧАС ЕСТЬ ПОЛЕЗНОЕ ВЫСОКООЛЕИНОВОЕ ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО ХОЛОДНОГО ОТЖИМА В ТЕМНОМ СТЕКЛЕ
Польза от высокоолеинового подсолнечного масла
Высокоолеиновое масло - это самая здоровая форма подсолнечного масла. Состоит оно из жирных кислот, известных как стеариновая кислота, пальмитиновая кислота и олеиновая кислота. Также оно содержит лецитин, который обеспечивает организм здоровыми триглицеридами. Высокоолеиновое масло способно улучшить уровень хорошего холестерина благодаря мононенасыщенным жирам, которые присутствуют в подсолнечном масле. В отличие от омега-3 и омега-6, омега-9 может быть произведена в организме, а также потребляться в продуктах питания. Продукты с высоким содержанием олеиновой кислоты могут обеспечить много преимуществ для здоровья, если они потребляются из здоровой пищи. Омега-9 жирные кислоты, что присутствуют в подсолнечном масле могут помочь в борьбе с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, поскольку повышенные уровни хорошего холестерина играют важную роль в предотвращении засорения артерий. Нездоровые артерии являются одними из предшественников остановки сердца, инсульта и высокого кровяного давления.
Олеиновая кислота также может быть полезной для пациентов с диабетом или преддиабетом. Она может улучшить глюкозу в плазме при употреблении масла натощак, а также чувствительность к инсулину и кровообращение, что помогает лучше контролировать диабет и предотвращать другие связанные заболевания. Будьте осторожны, чтобы не переусердствовать с олеиновой кислотой, это не чудодейственное средство. Олеиновая кислота связана с высоким содержанием калорий, а чрезмерное потребление может привести к увеличению веса - это шаг назад для диабетиков.
Высокоолеиновое масло отличается высоким содержанием витаминов. Эти здоровые компоненты встречаются в каротиноидах, которые обеспечивают высокую концентрацию витамина Е. Витамин Е чрезвычайно хорош для кожи и может быть помещён в прямо на неё в составе масла для лечения различных кожных заболеваний, таких как псориаз, или для массажа людей, страдающих артритом. Витамин А, который также в значительных количествах содержится в высокоолеиновом масле, помогает в предотвращении глазных заболеваний, таких как, например, дегенерация желтого пятна.
Высокоолеиновое масло способно помогать при запорах. Оптимальная регуляция моторной функции пищеварительного тракта важна для профилактики раковых заболеваний, в том числе, рака толстой кишки.
Также исследуемое масло часто используется в белковых порошках для фитнеса. Высокоолеиновое масло является отличным источником здоровых жиров. Когда вы стремитесь к потере веса или у вас есть определённая цель в фитнесе или спорте, здоровые жиры чрезвычайно важны для наращивания мышц и потери жира.
Также считается, что существует корреляция между мононенасыщенными жирами и тестостероном в организме. По мере увеличения потребления мононенасыщенных жиров, тестостерон в организме тоже увеличивается. Общеизвестным фактом является то, что тестостерон играет важную роль в наращивании мышц, что также важно для спортсменов и людей, которые ведут активный, здоровый образ жизни.
Одним из практических преимуществ высокоолеинового масла является его высокая термостойкость. Если используются такое масло во фритюрнице, то его не нужно менять слишком часто. Производители указывают, что высокоолеиновое масло способно выдержать до 5 циклов использования во фритюре без образования канцерогенов. Также, что интересно, можно обжарить рыбу в этом масле, а затем курицу, и курица не приобретёт запаха рыбы. Также оно дешевле, чем традиционное оливковое, хотя обладает теми же преимуществами.
Рекомендуется, чтобы человек получал 30% ежедневной нормы жиров из здоровых жиров. Одна столовая ложка высокоолеинового подсолнечного масла может обеспечить необходимое суточное содержание мононенасыщенных жиров.
Исходя из отзывов покупателей, можно с уверенностью сказать, что высокоолеиновое масло имеет намного больше преимуществ по сравнению с обычным подсолнечным.
Вкус у высокоолеинового масла - скорее нейтральный, нежный и приятный. Оно не горит и не дымится на сковороде, сохраняя всю пользу обжариваемых продуктов. Недостатков у такого масла покупатели не обнаружили.
Главными преимуществами высокоолеинового и среднеолеинового подсолнечного масла являются высокое содержание витамина Е - природного антиоксиданта (альфа-токоферола), длительный срок хранения, нейтральный вкус, а также наличие свойств, идеально подходящих для жарки благодаря высокому содержанию олеиновой кислоты и низкому содержанию насыщенных жиров (менее 10%). Масла с наивысшим содержанием поли- и мононенасыщенных жиров (линолевая и олеиновая кислоты) и с меньшей долей насыщенных и трансжиров усваиваются быстрее и считаются самыми полезными для здоровья.
Высокоолеиновое растительное масло добывают из семян подсолнечника. Концентрация олеиновой кислоты в таком продукте значительно выше, чем у обычного растительного масла, и достигает значения оливкового (около 80-90%)
В Краснодарском крае огромные поля под,солнуха
Он не доктор по образованию,этот Берг
Отличное видео! Полезная информация. Дополню , непонятно что происходит с маслом после открытия , до этого там же тоже кислород был а не вакум. Хранить можно в морозилке и оно спокойно год будет хранится. Низкая температурs и отсутствие света главный фактор неокисления.
У нас на Урале говорят в основном о том, что в подсолнечное масло добавляют техническое пальмовое масло. Поэтому оно вредное.
Иван Анатольевич,добрый вечер!
Смеялась до упаду от "дрёмы и вечной мерзлоты" в голове!!!😂
А куда разливают пальмовое масло, которое завозят бесперебойными составами в Россию господин Володин???
Я до сих пор смеюсь, не могу остановиться. 😅😂
..
..,,тундра,,- всем сёстрам по серьгам- всех обозвал.Распространитель знаний,культуры!.
Спасибо большое....я Вас обожаю...какой же вы умница...
Мне кажется очищают от полезного, да ещё и техническими растворителями, Иван немного лукавит, если надо будет больше масла, то это не проблема, земли полно, сорта масленичные вывели, а вот полезные вещества вымывают, и знают зачем, а мы все ещё живем
Вы,людей обзывают,,тундрами,,и. ДР.словами.вы знаете ЭТО НАСТАРАЖИВАЕТ? ВСЕ ЧТО ЛЮДИ ПИШУТ ДОЛЯ ПРАВДЫ ,,ЕСТЬ,,НО ВО МНОГОМ ВЫ ПРАВЫ! СПАСИБО.спасибо,что вы знаете в каком мире мы живём,,
Очень нужный выпуск!!!
Да ну?
Лучше масло 😊животный все правильно
Спасибо большое за полезную информацию ❤❤❤
Иван Анатольевич! Расскажите, пожалуйста про СВЧ( в частности про микроволновки)!!! Пожалуйста!!! Кто- то их боится до смерти! Кто- то говорит, что продукты разогретые в микроволновке теряют свои питательные свойства, что это мёртвая еда! С благодарностью и уважением! Ирина
Похоже вы из той же категории дремучих, стыдно.
Когда я работала, к нам пришла заказчика и шокировано рассказала. В то время массово на рынке продавали разливное растительное масло. Там тогда только и можно было купить. Так у них один предприниматель арендовал цистерну. Заполнил ее растительным маслом под продажу. А потом выяснилось, что его масло годилось лишь для технических целей. Вот тогда мы и припомнили, что не всякое масло,когда покупали, было нормально. Хоть тогда и старались брать у одних и тех же продавцов.
А я-то думаю, и почему у меня с подсолнечного дикая изжога. С кукурузного почему-то нет...
:-)
В нераф. растит. масле может быть сильнейшиий переизбыток витамина д. И оно становится опасным.
Я покупаю уже лет 30 рафинированное масло и не знала,что оно вредно,может то и лучше,что ж теперь.......
Очередная благодарность Ивану.
О каких отжимах и рафинированности вы говорите?! Сегодня подсолнечное масло безобразного вкуса и сомнительного качества! От подсолнечника там ничего не осталось, только картинка на бутылке! В продаже техническое масло! Приятного аппетита!
Популярный рассказ о производстве масла. Спасибо! Разошлю знакомым, чтоб не боялись рафинированного масла🙌
А я не верю ему, похоже на рекламу именно рафирированого масла! Вот ешь ты его сам.
Иван Анатольевич, что это за рафинированное вымороженное подсолнечное масло?
Это щадящий способ профинации, при котором отделение примесей проводится на основе разной температуры замерзания.
@@РусскихИванчто вы несете? Выморозка происходит один раз при переработке масла.. Не забивайте людям мозг . Если не знаете, то не пишите.
Я работаю на масло заводе и знаю о чем пишу.
Смешно читать ваши комменты.
Глупо выставлять себя умным при полной бесграмотности.
Масло проходит четыре стадии очистки.
1) рафинация. В масло добавляется вода,шелочь, лимонка,,соль. Образуется осадок (соапсток) его сливают.
2) выморозка. Охлаждается масло с добавлением перлита на который налипают воска и отфильтровывается
3) Отбелка.-нагревается до 60 -65 градусов , добавляется глина и так же фильтруется.
4) дезодарация. Нагрев масла под вакумом до 260-280 градусов.
На этикетке пишут вы мороженное, это значит очистка от восков.
В итоге остается просто жировая основа от прессового (хорошего, ценного и полезного) масла.
@@Бабулька так значит, вымороженное масло предпочтительнее в употреблении?
Читать коменты оказалось интереснее лекции - всем спасибо и Ивану
Здравствуйте, Иван. Под прошлым видео о масле описывала ситуацию: зимой занесла застывшее, слегка загустевшее масло с веранды, стала его наливать, не дожидаясь оттаивания, на разогретую сковороду.
От масла пошли разноцветные круги как от бензина. С маслом комнатной температуры такого не было.
Прочитала, что это из-за некачественной очистки. Куплено в крупном сетевом магазине.
Скажите, пожалуйста, какие последствия могут быть от употребления такого масла?
Никаких, потому что никаких разводов бензина вы на масле не увидите никогда, это элементарный физический процесс, Когда происходит конвекция тепла, в результате чего и образуется такое явление. То, что вы прочитали в интернете, полная чушь, поэтому не переживайте, всё в полном порядке.
@@РусскихИван
Большое спасибо за ответ!
Вы наш психотерапевт❤
Вы у Ивана спрашиваете - значит никаких- вы живы - здоровы
Вы сами говорите ,что дважды жарить на масле нельзя. Оно превращается в концероген. Всё рафинированные масла ещё и дезодорированы. Дезодорация происходит при 230 градусах. Откройте википедию. Всё что мы жарим на этом масле это вторичная жарка. Так как оно уже прожарено при дезодорации,чтобы выпарить фракции бензина. К чему вы призываете людей? Ешьте тихо сами. Мы мало хлама едим что ли? Не ем лет 5. Считаю это чистым канцерогеном. Ничего не потеряла. Ем семена,орехи. Пошла делать УЗИ сосудов шеи в свои 58. Узистка в шоке была от состояния сосудов. Долго спрашивала: что ем и что не ем.
Одно не могу понять: а зачем Вы пошли то на УЗИ? Хобби такое?
@@xxxyyy7167 хобби у меня другое. Рисую домики на камнях. Английский учу, с нуля, в 53, самостоятельно. По врачам не хожу. Только в центр здоровья. И решила УЗИ сделать. Потому что сосуды шеи говорят от состояния всех сосудов. Но в данном случае важно не почему,а в каком состоянии
Получается все что выращено на полях - пшеница, крупы и др. - вредно т.к полно пестицидов
Но не рожь.
@@Mi.La.Mi.86а рожь не обрабатывают? Объясните, пожалуйста, если можно.
у харчовай індустрыі норма замоўленыя даследванні пра шкоднасць прадуктаў канкурэнтаў і карысць - вырабляльніка. памятаеце як казалі пра шкоду кавы. потым высветлілася што нават для сэрца яна карысная.
У меня мама сама сало топила. А потом все готовила на нем. Очень вкусно все было
Это да. Ещё иногда чесночок добавляли.
А у нас отец мазал хлебушек этим салом, поспал солью и сверху лучок выкладывал.
Очень вкусно было.
Сало было белое, пушистые, во рту таяло.
Свинину правильно кормили.
Сейчас такой жир после жарки свинины не получается.
@@РусскихИванСпасибо большое! Как хранить рафинированное масло? Обязательно ставить в холодильник или при комнатной температуре? Думаю всем интересно!!!
Спасибо за информацию! Интересно и познавательно. Много читала разного тоже про масло, выбирала хорошего производителя, остановилась на Станичном солнце. У них процесс производства контролируется экспертами и плюс сделано по госту и без ГМО
Молодец,Иван,хорошо сказал!
Уважаемый Иван! Расскажите, пожалуйста, что такое дезодорированное масло!?
Супер, обьяснили, надо брать в маленьких бутылках, не пользоваться долго❤🎉🎉🎉🎉🎉
Поэтому эти масла - льняное, рапсовое горчичное , тыквенное и т.д продают в маленьких бутылочках
В моём детстве бабушка покупала комбижир,маргарин ,туда добавляла растительное масло и все перетапливала,на этом и готовили
В 90е годы, тоже это использовали и ещё топили сливочный маргарин, на дне образовывался тёмный слой, сверху жёлтый, жёлтый сливали использовали для жарки рыбы, картошку жарили на свином сале или на внутреннем овечьем, для детей старались на топленом сливочном.
Х
Ещё бы и про трансжиры узнать. Спасибо!
Спасибо!
Всё понятно.
Жарю на кокосовом масле, но крайне редко. Аэрогриль - моя главная кухонная машина.
Не жарю даже лук. Нарезаю головки на четвертинки, посыпаю специями и запекаю в духовке. Луковые дольки кладу на бутерброды с мясом. Для других блюд измельчаю этот запечённый лук кулинарным топориком. Ну, и конечно, под мясорубку в фарш.
А почему в шоке? Это массовое производство. И мы это едим десятилетиями. Помимо масла есть чему удивляться и воздерживаться 😊
@@urferwgdhfтри десятка лет😊
Напишите книгу будет всем полезно читать❤
А здоровее стали?
Очень интересная лекция , но вы меня не убедили в безопастности такого масла !
Просьба расказать о сливочном масле !
Иван Анатольевич, вроде лецитин нужен головному мозгу, нервным оболочкам? Как соблюсти баланс между пользой для нервной ткани и вредом для сердца?
Прислушайтесь к себе! Но и принять за правило:"лучше не доесть, чем пере переесть!"😉
Самае вкусное масло из детства это конопляное. Мокали черный хлеб в конопляное масло, посыпали солью и обьедались. Запах и вкус помню до сих пор.Очень жаль, что из-за наркотиков его перестали массово выпускать. Кстати появилось в магазине 250мл. За 11р99 произведено или расфасовано в РБ.
ДА, вкус этого масла до сих пор остался в памяти. Мы ели с картошкой. Бабушка на рынке покупала.
Конопля бывает разных сортов. Есть промышленная, она не для наркотиков, она очень полезная для здоровья, поэтому её и запретили.
Больше спасибо за подробное описание процесса, многое новое я теперь знаю!! Теперь буду покупать только рафинированное!
Иван Анатольевич , очень хочу услышать Ваше мнение. Посмотрела несколько роликов от Плодородия земли,Дзамболата. У меня в голове пазлы не складываются) Он рассказывает о своей барматухе, как это хорошо или плохо?
Любая бормотуха, приготовленная на основе какого-нибудь пищевого сырья, для почвы - это хорошо, другое дело, что чудес от него не бывает.
Хоть вы кровяной водой поливаете, хоть сывороткой с мёдом, хоть сметаной с апельсинами, хоть бродиловкой на основе банана, хоть бродиловкой на основе травы, хоть чем угодно, всё это хорошо, потому что чего-нибудь полезное для почвы содержит, но его бормотухой я бы специально заниматься не стал, есть гораздо более эффективные и менее затратные способы.
@@РусскихИван Больше спасибо, Иван Анатольевич, за такой подробный ответ.
Менее затратные в денежном эквиваленте?@@РусскихИван
Иван, сейчас продается нерафинир.подсолнечное масло разных марок и оно стало почти прозпачным. Желтый цвет почти незаметный, исчезает.... О чем это говорит? Это его все больше мешают с др.маслами или что?
Нет, просто его получают не способом отжима, а способом экстракции, но не рафинируют.
@@РусскихИванИван Анатольевич, расскажите, пожалуйста, чем обрабатывают рыбу для увеличения срока годности в магазинах. Да так сильно, что у кильки все хвостики растворяются. И не растворятся ли у нас зубы от этой химии? ❤❤❤
@@Тамара-у5к3еХвостики хрен бы с ними, а вы думали о том, что есть некоторая вероятность - отличная от нуля, что идет растворение мозгов, М?! :)
@@РусскихИвант.е, не очищают от гексана?🤔🙄 🙂 Ну и кашу Вы заварили с этим маслом...🙂
Я не видел нерафинированного бесцветного. Где, Вы, его увидели?🤔
Вот рафинированное бывает бесцветным.
Здравствуйте, в продаже появилось рапсовое масло Премиум.
Олеиновая кислота 51 г.
Линолевая кислота Омега 6 , 15 г.
Линоленовая кислота Омега 3, 5 г.
Это масло полезнее, простого рапсового? 6:49
Читала, что любое рапсовое вредное.
В таких случаях полезно сослаться на источник прочитанной информации.
Иван Анатольевич! Продублируйте пожалуйста рецепт маринованных помидор с яблочным уксусом. Самые вкусные помидоры. Рецепт потеряла. Пожалуйста!🙏❤️
Ролик называется 'Вкуснейший и простейший домашний рецепт консервированных помидоров"
У Емельяненко есть тоже вкусный рецепт маринованных помидор половинками с сельдереем и укропом, рекомендую, но не настаиваю!🤓
К стати да, рыбу почему-то жарили именно на растительном не рафинированном растительном масле. Очень сильно пенилось, и аромат шел потрясающий. Всегда на дне бутылки был осадок.
И чувствовался сильный аромат семечек.❤
В приготовлении пищи использую и растительное масло, и свиной либо куриный жир. Очень люблю добавлять в пешшную кашу с тыквой льняное масло. Это просто бомба! Так вкусно!😋
ДА ВОНЯЛО НЕРАФИНИРОВАННОЕ МАСЛО СИЛЬНО. МЫ НА НЁМ НЕ ЖАРИЛИ. ЖАРИЛИ ВСЁ НА КОМБИНЖИРЕ ПРОДАВАЛСЯ КИЛЛОГРАМАМИ.
Может вам и воняло, не знаю. Но у нас масло было неплохое, с выраженным ароматом жареных семечек. И хотя у него всегда на дне был осадок, это не обозначало, что масло плохого качества, а даже наоборот.
А вот насчёт комбижира, я даже не знаю, где вы его приобретали. У нас в Беларуси все продукты отличного качества и раньше были , и сейчас. А маргарин я не покупаю.
Всего хорошего.
Раньше в столовых дарили на комбижире- моя мама как пообедает в столовой( работала водителем груз авто) у нее всегда была изжога
Спасибо за позитив и замечательную лекцию!!!
У меня масло тмина, масло конопляное, кедровое масло, кунжутное масло, льняное масло,, . Как им пользоваться? Очень приятно как вы рассказываете и охота вас слушать слашать и слушать.
Масло заводы Воронежа помнится испытывали проблемы со сбытом в начале 2000- х. Что сегодня на прилавках могут знать только технологи.
Так экстракция или рафинация? Что такое " химозится"?
Иван ,у нас в Германии перешли на оливковое масло но оно горькое, немцы говорят ,что оно очень полезное.
Значит в подсолнечном масле первого холодного отжима больше всего химозы...😊?
Вопрос не совсем по теме: насколько то, что мы съедам, является пищей для микрофлоры кишечника и уже она кормит нас своим воздействием на пищу?
Пальмовое масло в продуктах.Как вы к этому относитесь?
Интересно.Спасибо. Но вы ничего не сказали об омега 3 и омега 6. Доктор Берг в своих роликах обосновывал вред растительного масла из семечек именно нарушением баланса между этими кислотами. Вы согласны с таким утверждением?
В советское время в продаже в основном было нерафин.подсолн.масло.Я очень хорошо помню мы готовили на нём конечно оно пенилось.и ещё на хлопковом масле.Семья у нас была многодетная покупали чаще хлопк.может потому что была дешевле 1р.40коп.подсолн. 1р 60коп
Мы в последнее время отказались от использования растительного масла и заменили его по возможности свиным жиром так как заметили, что оно быстро прогоркает при хранении и приобретает неприятный запах. При использовании растительного масла в консервировании кабачковой икры наблюдалось образование неприятного прогоркания масла. Раньше такого с растительным маслом не наблюдалось. Это касается рафинированного масла .
Иван Анатольевич спасибо большое за очень полезное видео, понимание этих веществ, даёт уверенность в этих вещах.❤🎉
красиво о НЕФТЕПРОМЫШЛЕННОСТИ и коротко - и это главное :)
У нас в магазине очень много разных видов подсолнечного масла,и соответственно цены разные.🌻Я покупаю и пробую ,какая подходит нам по вкусу,то и употребл...🥹🌷Мы только топленое слив. масло и подсолнечное ,я сама топлю дома.🌷Беру самый высокий процент и топлю.🖐️❤️ СПАСИБО БОЛЬШОЕ за видео! 💐🌻👍🇬🇷
А вот интересно, куда попадает пальмовое масло, которое завозит господин Володин без перебойными составами, сотнями тысяч тонн???
Ужааас
Пальмовоеволодинское масло добавляют везде и во все продукты,даже в детское питание,дети уже почти все больны
Можно ли жарить на горчичном масле. ?