ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นสูตรเปิดร้านสร้างอาชีพ
HTML-код
- Опубликовано: 15 окт 2024
- วัตถุดิบ...
เนื้อน่องลาย 1000 กรัม
เอ็นแก้วเนื้อวัว 1000 กรัม
หรือส่วนอื่นๆตามต้องการ
ส่วนผสมเครื่องปรุงน้ำซุป...
กระดูกข้อวัว ( ถ้ามี ประมาณ 2 กก.)
ข่า 10 แว่น
ตะไคร้ 10 หัว
ซอสปรุงรสฝาเขียว 6 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำหวาน 6 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 6 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 10 ช้อนโต๊ะ
เม็ดพริกไทยขาว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำ+เนื้อกระเทียมดอง 3 ถ้วยตวง
ราก+ต้นผักชีไทย 10 ราก
โป๋ยกั๊ก 6 ดอก
อบเชย 3 ก้าน
น้ำตาลกรวด 200 กรัม
ลำไยอบแห้ง 100 กรัม
หัวไชเท้า 3 หัว
ผงชูรส 2 ช้อนโต๊ะ
(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)
กระเทียมแกะเปลือก 10 กลีบ
ใบเตย 8 ใบ
น้ำเปล่า 18 ลิตร
เพิ่มเติม...ใช้หม้อเบอร์ 34 ขึ้นไป
(สามารถใส่เห็ดหอมแห้งโดยนำไปแช่น้ำให้นิ่มก่อนนำมาต้มในน้ำซุปได้ด้วยประมาณสัก 10 ดอก)
![สูตรเนื้อตุ๋น [ เอ็นแก้ว น่องลาย ] สำหรับทำ ก๋วยเตี๋ยว เกาเหลา อร่อย | สไตล์นายแทน](http://i.ytimg.com/vi/D1jx19DOIo4/mqdefault.jpg)
ดีมากเลยครับ ที่สอนสูตรฟรี ขอบคุณมากๆครับ บางสูตรค่าสอนเป็นแสน ขอให้รวยๆสุขภาพแข็งแรง
ยินดีแบ่งปันนะคะ สุขภาพแข็งแรงเช่นเดียวกันค่ะ
หนูขอนำสูตรไปลองขายนะคะ...ขอบคุณมากๆๆเลยคะที่บอกสูตร...ขอให้พี่ร่ำรวยๆๆๆแข็งแรงๆๆนะคะ
ยินดีค่ะ ขอให้ประสบผลสำเร็จนะคะ
ขอบคุณคุณหญิงครับ ขอให้คุณหญิงรวยๆครับ
เช่นกันนะคะ
ขอบคุณมากนะค่ะ ที่บอกสูตรมาค่ะ จะไปรอขายบ้างค่ะ
ยินดีค่ะ
ขอบคุณครับ สำหรับวิทยาทาน สร้างสัมมาอาชีพ
ยินดีมากค่ะ ขอให้ประสบความสำเร็จนะคะ
ขอบคุณมากๆๆเลยค่ัะ
ยินดีมากค่ะ
8:16 😂0@@KhunYing-1530
ขอบคุณครูหญิงที่แบ่งปันและบอกสูตร ขออนุญาตนำไปทำขายนะครับ ขอให้บุญรักษาครับ
สนับสนุนความคิดจะทำขายอย่างยิ่งค่ะ เพราะลูกค้าที่มาทานต่างชื่นชอบและบอกว่าอร่อย จะเป็นการดีทีเดียวถ้าหากว่าเราจะได้แบ่งปันความอิ่มอร่อยให้ผู้อื่นได้ลิ้มชิมรสด้วย..ขอให้กิจการเจริญรุ่งเรืองนะคะ
ขอบคุณสูตรค่ะ กำลังจะไปขายก๋วยเตี๋ยวพอดีเลยค่ะ
ยินดีค่ะ
ขอบคุณนะคะที่บอกสูตร
ยินดีค่ะ
ขอบคุณนะคะขอให้มีสุขภาพแข็งแรง รำ่รวยๆๆนะคะ
เช่นกันนะคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ เป็นวิทยาทานให้คนที่หาอาชีพเป็นของตัวเองค่ะ อยากให้พี่ทำสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือด้วยค่ะ
ไม่ต้องใส่ฟ้าไทยน้ำข้นเหรอ
@@สมเกรียรติปุริเกษม ถ้าต้องกานปรุงเพิ่มก็ใส่ได้นะคะแต่ควบคุมปริมาณการใส่ เพราะเวลาเราต้มทิ้งไว้จะเค็มไปไหม
ขอบคุณมากค่ะ กำลังหาสูตรพอดีเลย อยากทำขายจะลองทำทานเองก่อนจ้า ขอให้คุณที่แจกสูตรขอให้รวยๆนะคะ
ประสบความสำเร็จในสิ่งที่ทำค้าขายร่ำรวย เช่นเดียวกันค่ะ
เคยทำแล้วอร่อยมากเลยค่ะ
ค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ
ดีมากค่ะที่ไม่หวงสูตร ได้บุญเยอะเลยค่ะ
ยินดีแบ่งปันกันค่ะ บางท่านนำไปประกอบเป็นอาชีพ ประสบความสำเร็จ เราก็ดีใจและอิ่มเอมไปด้วยเหมือนกันค่ะ ความสุขของการให้
ขอบคุณสำหรับสูตรของพี่หญิงมากนะคะ จะขอเอาสูตรนี้ไปประกอบอาชีพต่อไปค่ะ 🙏
ยินดีจ้า ใช้ได้ทั้งหมูและเนื้อนะคะ ใช้แบบหม้อน้ำซุปแบบมี3 ช่องคือ ลวก/ น้ำซุป1/น้ำซุป2 เพิ่มทางเลือกให้ลูกค้าที่ไม่ทานหมูหรือทานเนื้ออย่างใดอย่างหนึ่งจ้า ถ้าใส่น้ำตกก็เป็นน้ำตกได้เลยค่ะ ขอให้ประสบความสำเร็จนะจ้ะ
@@KhunYing-1530 ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอสอบถามอีกนิดนะคะซีอิ้วขาวจำเป็นต้องใช้สูตร 5หรือป่าวคะ
ขอบคุณสำหรับสตูรดีๆนะคะ กำลังจะหาสตูรทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อย หาอาชีพทำเลี้ยงดูลูกค่ะ ทีมแม่เลี้ยงเดี่ยวค่ะ
ยินดีนะคะ ขอให้คุณแม่เลี้ยงเดี่ยวประสบความสำเร็จในสิ่งที่ทำนะคะ
@@KhunYing-1530 ขอบคุณมากๆค่ะ🙏🏻
เช่นกันนะคะ
ใด้ความรู้มากครับขอบคุณที่แบ่งปัน
ยินดียิ่งนะคะ
เสียงก็เพราะ ใจก็บุญ ขอให้สุขภาพแข็งแรงนะค่ะ
สุขภาพแข็งแรง เจริญรุ่งเรืองเช่นเดียวกันนะคะ...ขอบคุณสำหรับการรับชม ฝากติดตามช่องด้วยนะคะ
ขอบคุณนะคะ ที่แชร์สูตรค่ะ 😊❤
ยินดีจ้า
ชอบค่ะบอกละเอียดดีมากค่ะ
ยินดีค่ะ
ว้าว,น่าทานมากๆเลยค่ะคุณหนิง, ขอบคุณค่ะที่แชร์สูตร เดี๋ยวจัดตามเลยค่ะ อยากกินก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นมาหลายวันแล้ว
ดูเครื่องค่อนข้างเยอะแต่เตรียมจริงๆก็เป็นของส่วนใหญ่ที่หาได้ไม่ยากค่ะ ทำดูนะคะ คุ้มค่ากับการลงแรงแน่นอนค่ะ ทำขายก็ปังมากจากรีวิวของ fc ที่เมนท์มาเล่าให้ฟังหลังทำ
ขอบคุณครับบอกระเอียดมาก
ยินดีมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ รวยๆค่ะ
ยินดีค่ะ
ขอบคุณค่ะที่แบ่งปัน
ยินดีค่ะ
ขอบคุณมากๆครับที่ให้ความรู้เป็นวิทยาทาน กำลังหาสูตรอยากจะทำให้ครอบครัวกินพอดีเลยครับ
ทำทานลองดูนะคะ ถ้าครอบครัวมีสมาชิกไม่มากก็ลดสูตรลงครึ่งหนึ่งก็ได้ค่ะ
จะลองทำกินปกติชอบกิน
ได้เลยค่ะ
น่าทำขายมากเลยคะ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
ใช้เป็นสูตรสำหรับตุ๋นหมูได้ทั้งสองอย่างเลยนะคะ
เ
ชอบกินก๋วยเตี๋ยวมากค่ะ ดูแล้วหิวเลยค่ะ
อร่อยค่ะ กินแล้วก็สบายท้องดี
สูตรดีมากครับ
มีเวลาว่างทำทานดูนะคะ
ทำตามแล้วค่ะพี่อร่อยมากๆ
ยินดีด้วยค่ะ และดีใจที่ชอบนะคะ
ทำแล้วอร่อยใช่ไหมครับ
ผมจะได้ทำทานบ้าง
ดีใจที่ชอบนะคะ
อร่อยแน่นอนค่ะ
น่ากินมากครับ ขอบคุณมากครับ ถ้าอยู่ใกล้กันก็จะไปลับมีดให้สักหน่อย จริง
จริงค่ะ มีดไม่คมมาก ลับไม่เป็น ลับทีต้องรอรถเร่มารับจ้าง ขอบคุณที่ทักทายมาค่ะ
555
สอบถามค่ะ กระเทียมเจียวดูเข้มข้นมากเลยคะ พี่หญิงมีบอกเคล็บลับไหมคะ
ใช้กระเทียมไทยกลีบเล็ก ใช้ทั้งเปลือกปั่นค่อนละเอียด ใช้กระเทียม ครึ่งกิโลกรัมต่อน้ำมันพืช1 ลิตรเจียวไฟกลางค่อนไปอ่อน พอเริ่มเหลืองเร่งไฟขึ้นกระเทียมจะกรอบหลังจากนั้นสักพักเป็นสีเหลืองทองปิดไฟยกลงปล่อยทิ้งไว้จะสีเข้มขึ้นพอดี..
ถ้าเป็นกระเทียมจีนต้องแกะเปลือกก่อนบดหรือสับละเอียดแล้วทำขั้นตอนต่อไปเหมือนกันจ้า
ปกติขายก๋วยเตี๋ยวหมู พอมาเห็นคลิปของครูหญิง ลองทำทานกันเองในครอบครัว อร่อยมากค่ะ จะทำขายเพิ่มอีกเมนู ขอบคุณมากๆนะคะครู🥰
ดีใจที่ชอบนะคะ ขอให้ประสบความสำเร็จทุกสิ่งที่จะทำ เงินไหลมาเทมานะคะ
@@KhunYing-1530 ♥️🥰
สวัสดีครับ !...น่าทานจัง !...ขอบคุณมากครับ...
ลองทำทานดูได้นะคะ อร่อยจ้า
ขอบคุณค่ะ กำลังว่าจะทำกินอยู่ค่ะ
จ้า ลองดูค่ะ รสชาดกลมกล่อมดีทีเดียว
ขอบคุณนะครับสำหรับแนวทาง
เช่นกันค่ะ
ขอบคุณมากครับ
ยินดียิ่งค่ะ
เป็นวิทยาทานขอบพระคุณมากครับ
ขอบคุณเช่นเดียวกันนะคะ
สุขภาพร่างกายแข็งแรงจ้า
@@KhunYing-1530 เช่นเดียวกันครับสุขภาพแข็งแรงเฮงๆรวยๆทั้งปี2563ครับ
ขอบคุณค่ะที่บอกสตูร
ความรู้คือวิทยาทานที่แบ่งปันสุขกันได้ค่ะ
ชอบทุกเมนูค่ะ ชอบมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ..ลองนำไปปรับใช้ทำเมนูทานดูนะคะ
ขอบคุณค่ะที่นำสูตรมาแบ่งปันค่ะ
ยินดีมากค่ะ
ขอบคุณครับอาจารย์
เป็นเกียรติและยินดีมากค่ะ
ขอบคุนมากๆนะคะ
ยินดีค่ะ
ยอดเยี่ยม
ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากๆครับ.
จะลองทำดูครับเผื่อได้ทำขายบ้างครับขอบคุณครับ
ยินดีค่ะ
ขอบคุณมากจริงๆ
ยินดีนะคะ ขอบคุณที่ติดตามเช่นกันค่ะ
ขอบคุณมากๆ นำเสนอได้ดึมากครับ
ขอบคุณกำลังใจดีๆนะคะ
ใจดีมากๆเลยค่า ขอบคุณมากๆ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ..และยินดีที่ได้แบ่งปันให้ทุกท่านเลย
หนูลองต้มน้ำ9ลิตรคะ ลองทำกินเอง อร่อยเลยยคะ ปรุงความนัวเพิ่มนิดหน่อย กินกันวันละ3คาบติดต่อ2วันเลยทีเดียว ต้มเนื้อในน้ำซุปหอมน้ำซุปเนื้อ หวานน้ำซุปคะ ขอบคุณพี่มากๆนะคะขอให้ร่ำรวย เจริญๆคะ เดี๋ยวคาดว่าจะลองทำขายคะ แฟนไม่ชอบกินเตี๋ยวยังชมคะ ขอบคุณพี่มากๆอีกครั้งคะ
ดีใจนะคะที่ชอบ หลายๆท่านทำขายเป็นอาชีพแล้วก็มาเล่าให้ฟังประสบความสำเร็จ สามารถสร้างรายได้ช่วยครอบครัว หลังจากตกงาน พี่ฟังแล้วดีใจกับเขามากๆ น้องก็เช่นกัน ถ้าทำขายจริงจัง พี่ก็ขอให้ประสบความสำเร็จ และ การค้าเจริญรุ่งเรืองนะคะ
@@KhunYing-1530 ี
สวัสดีค่ะ
@@KhunYing-1530 ทำขายเพิ่มจากขายน้ำกาแฟ ขายในหมู่บ้านหมดเนื้อวันละ3กก อยู่ได้เลยคะ
สุดยอดขอบคุณค่ะ
เช่นกันค่ะ..ขอบคุณที่แวะมาทักทายนะคะ
กำลังหาสูตรเลยคะพี่ ว่าจะทำก๋วยเตี๋ยวขายคู่กับร้านกาแฟ ชา ในหมู่บ้านคะ เดี๋ยวลองทำดูคะ
รบกวนอีกนิดคะพี่ถ้าใส่เห็ดหอมรสจะต่างจากที่ไม่ใส่แบบไหนคะ/ขอบคุณคะ
รสชาดไม่แตกต่างแต่ความหอมได้เพิ่มแน่นอนค่ะ
ครัวคุณหญิง สไตล์อินดี้ ขอบคุณมากๆค๊า❤️
จ้า
ขอบคุณคับสำหรับคลิปดีๆ
ยินดีจ้า
This is the best cooking demonstration in youtube ever! Bless you! Can this be เกาเหลา also. And what's the different between this and เกาเหลา. Thank you!🙏🇹🇭🇺🇸
เกาเหลา no noodles besides that same. And เกาเหลา put a lot of vegetables. Contains only vegetables meat and seasonings.
ขอบคุณมากครับ ผมลองทำแล้วสุดยอดเลยครับ..อร่อยมาก เดี๋ยวจะเอาไปทำขายสร้างอาชีพครับ ….. เหลือเตี๋ยวหมูไม่รู้ทำเหมือนกันหรือป่าวครับ เพราะผมกลัวหมูมันจะเละและไขมันเยอะ วัตถุดิบเลือกไม่ถูกส่วนไหนบ้างก็ไม่รู้ครับ กลัวเวลาไม่เหมาะสมเหมือนกับเนื้อวัวครับ…….
ใช้สูตรเดียวกันได้เลยค่ะ แต่เวลาตุ๋นไม่เท่ากันหมูใช้เวลาน้อยกว่าเราใช้ส้อมจิ้มดูแทงเข้าเนื้อก็เป็นอันใช้ได้ ใช้ส่วนที่ติดมันและมีเอ็นด้วยเวลาตุ๋นน้ำซุปจะหอมขึ้น ไม่งั้นก็ถามจากแม่ค้าขายหมูว่านำไปตุ๋นเขาจะแนะนำจ้า ...ขอให้ประสบความสำเร็จในการเปิดร้านนะคะ
พี่ค่ะ พริกไทยใส่ตอนไหนค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ
@@KhunYing-1530 ขอบคุณมากครับ
สูตรนี้น้ำกี่ลิตรครับ…
ขอบใจมากๆนะจ๊ะ ที่ช่วยไไห้คนอื่นได้มีโอกาศสร้้างอาชีพไว้เลี้ยงครอบครัว ขอไไห้เจริญๆนะ👍💖
ขอบคุณค่ะ..ยินดีที่ได้แบ่งปันค่ะ..มีความสุขและประสบความสำเร็จในชีวิตเช่นเดียวกันค่ะ
รบกวนสอบถามค่ะ น้ำก๋วยเตี๋ยวสุตรนี้เก็บได้กี่วันคะ
กรณีเหลือใช้อุ่นก่อนเก็บทุกครั้ง ได้ 3 วันค่ะ
ขอบคุณค่ะ สำหรับสูตรก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น 🙏
ยินดีมากๆค่ะ
พี่หญิง..ผมเอง น้องเอ..สเวนเซ่นส์ขอนแก่น 55555 กดมาดู เพราะอยากศึกษา ได้ยินเสียงคุ้นๆ
ครับ จำได้ เป็นไงบ้าง เอ สบายดีเปล่า ทำไรอยู่ที่ไหน ยังใช้ชื่อจริงเดิมอยู่นี่นา มีครอบครัวยังครับคุณน้อง
สีสันน่ากินมาก 😋บอกละเอียดดี ทำสะอาดด้วยคะ👍🏽
ขอบคุณคำติชมนะคะ
ແມ່ນ ສະອາດມາກ 🌹
ขอบคุณค่ะ จะลองทำดูค่ะ
ยินดีค่ะ
น่าทานค่ะ
อร่อยหอมน้ำซุปค่ะ มีโอกาสลองทำทานดูนะคะ ลดปริมาณน้ำลงเครื่องปรุงก็ลดลงตามสัดส่วนค่ะถ้าลองทำทาน
บอกละเอียดมากเลยค่ะ...แบบนี้เราใส่กระดูกวัวเพิ่มในน้ำซุปได้อีกรึป่าวคะ
ยิ่งเข้มข้นมากๆค่ะจริงๆก็อยากใส่ในคลิปนะแต่แถวบ้านหายากมีน้อยต้องจองค่ะ ถ้ามีของก็จัดเลยค่ะจะได้น้ำซุปที่กลมกล่อมมากขึ้น ขอบคุณที่เข้ามาทักทายคะ
กดติดตามแล้วค่ะ...ขอบคุณนะคะ....👍❤💋
ขอขอบคุณกำลังใจนะจ้ะ
น่ากินมากครับพูดเพราะอีกต่างหาก
ขอบคุณค่ะ..ถ้าพอมีเวลาว่างลองทำทานดูนะคะ สามารถลดอัตราส่วนตามเหมาะสมที่จะทำทานได้ค่ะ
ติดตามและขอขอบคุณที่นำของดีๆมาให้ชมจะลองทำกินครับ
จัดลองดูเลยจ้าอร่อยมากๆ
สูตรนี้เราสามารถใส่เลือดกับกะทิเหมือนก๊วยเตี๋ยวเรือได้ไมคะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ พอดีว่าจะเปิดร้านคะ
ได้ค่ะ เพียงแต่น้ำอาจไม่เข้มข้นเท่าสูตรเตี๋ยวเรือ..ขอให้ประสบความสำเร็จ ขายดีมากๆค่ะ
บอกละเอียดดีตรับ
ยินดีจ้า
ขอบคุณค่ะ. น่าทานมากๆ🙏🥰
ลองทำทานดูนะคะ อร่อยจ้า
ขอบคุณมากๆค่ะสำหรับสูตรเนื่อตุ๋น จะหาทำอาชีพพอดีเลยค่ะ 🙏🏼🙏🏼
ยินดีค่ะ ขอให้ประสบความสำเร็จนะคะ
@@KhunYing-1530 ขอบคุณมากๆค่ะเด่วจะลองทำให้ที่บ้านทานดูก่อน ถ้าทุกคนว่าอร่อย ก็ขายเลยค่ะ
ปรับเพิ่ม ลด ตามชอบตัวเองได้ค่ะ สูตรอาหารไม่ตายตัวไม่ต้องยึดติดมากเอาที่ทานแล้วชอบถูกปาก ก็เป็นอันใช้ได้จ้า
ขอบคุณสิ่งดีๆมาบอกครับผม
ยินดีที่ได้แบ่งปันความอร่อยจ้าและขอบคุณที่ทักทายมาค่ะ
ถ้าจะลองทำก่อนขาย สามารถ ลดหลั่น เครื่องปรุงลงมาได้เท่าไหร่บ้างคะ จะลองใช้น้ำซัก9 ลิตร ขอคำแนะนำหน่อยนะคะ อยากสร้างอาชีพไว้เลี้ยงยายติดเตียงคะ ❤❤
ถ้าใช้น้ำ ครึ่งหนึ่งของสูตรนี้ ฉะนั้นทุกอย่างต้องหาร 2 เช่นกันค่ะ ส่วนถ้าจะเพิ่มปริมาณการขายในวันหน้าให้ยึดที่น้ำซุปเป็นเกณฑ์เช่นจาก 18 ลิตรเป็น 36 ลิตรทุกอย่างต้องเพิ่มตามเป็นเท่าตัวเช่นกัน เหลือในแต่ละวันอุ่นน้ำให้เดือดช้อนฟองขุ่นทิ้งสามารถเก็บได้ 2-3 วันชิมดูก่อนถ้าจืดเพิ่มเครื่องปรุง เค็มขึ้นก็เติมน้ำ
ลอบทำดูนะคะ ส่วนเนื้อสัตว์ใช้ได้ทั้งหมูและเนื้อ ขณะตุ๋นในน้ำซุป สังเกตดูสุกแล้วให้น้ำขึ้นพักไว้ต่างหากให้เย็นค่อยหั่นเนื้อจะได้ไม่แตกยุ่ยแล้วใส่ภาชนะตักแบ่งน้ำซุปมาแช่ตัวเนื้อไว้จะได้ไม่ดำและแห้งระหว่างขาย
@@KhunYing-1530 ขอบคุณมากนะคะนอกจากช่องทางนี้แล้วหนูสามารถติดตามคุณครูทางไหนได้บ้างคะ ขอให้คุณครูเจริญยิ่งขึ้นนะคะไม่หวงสูตร เคยขอจากท่านนึงคิดค่าสูตร อยู่ที่ ครึ่งแสนค่ะ ท้อ มากคะ
มี RUclips ที่ลงสัพเพเหระอีกช่องคือ ฮักจัง อินดี้ สามารถเข้าไปทักทายได้ค่ะ และเพจเฟซบุ๊ก ครัวคุณหญิง สไตล์อินดี้ นะคะ หรือ ถ้าต้องการสอบถาม มีข้อสงสัยอื่นๆ ฝากข้อความไว้ใต้คลิปได้ค่ะ
หนูทักข้อความไปหาครูหญิงทางเพจครัวคุณหญิง สไตล์อินดี้ หากว่างแล้วขอความกรุณาอ่านข้อความหนูหน่อยนะคะขอบพระคุณมากค่ะ @@KhunYing-1530
น่ากินมากจ้ะ
สูตรนี้รสชาติกลมกล่อมนะคะ ลองทำทานดูได้นะคะ
ถุงห่อเครื่องเทศที่ตักออกตอนแรก...สามารถนำไปต้มต่อใหม่ได้ไหมครับ
ดมดูก่อนค่ะ ถ้ายังมีกลิ่นหอมเหลืออยู่ก็นำไปใช้ไดัค่ะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุนค่ะ
เช่นกันค่ะ
🙏ขอบคุณค่ะจะทำตามอยากขายค่ะ
ยินดีค่ะ มีหลายท่านนำไปประกอบอาชีพสามารถแล้วทำให้เกิดรายได้ก็มีเยอะค่ะ จะดีมากถ้าฝึกจนสร้างอาชีพมีรายได้ในช่วงเศรษฐกิจแบบนี้
ขอส่งรูปภาพที่ส่วนผสมได้ไหม่ จะดูเบิ่งง่ายๆถ้าประเทศนอกมีขายอยู่ร้านหรือไม่ที่แถวหนูอยู่จ้า ขอบคุณ
พอเข้าใจไหมตามนี้นะคะ
วัตถุดิบ...
เนื้อน่องลาย 1000 กรัม
เอ็นแก้วเนื้อวัว 1000 กรัม
หรือส่วนอื่นๆตามต้องการ
ส่วนผสมเครื่องปรุงน้ำซุป...
กระดูกข้อวัว ( ถ้ามี ประมาณ 2 กก.)
ข่า 10 แว่น
ตะไคร้ 10 หัว
ซอสปรุงรสฝาเขียว 6 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำหวาน 6 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 6 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 10 ช้อนโต๊ะ
เม็ดพริกไทยขาว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำ+เนื้อกระเทียมดอง 3 ถ้วยตวง
ราก+ต้นผักชีไทย 10 ราก
โป๋ยกั๊ก 6 ดอก
อบเชย 3 ก้าน
น้ำตาลกรวด 200 กรัม
ลำไยอบแห้ง 100 กรัม
หัวไชเท้า 3 หัว
ผงชูรส 2 ช้อนโต๊ะ
(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)
กระเทียมแกะเปลือก 10 กลีบ
ใบเตย 8 ใบ
น้ำเปล่า 18 ลิตร
เพิ่มเติม...ใช้หม้อเบอร์ 34 ขึ้นไป
(สามารถใส่เห็ดหอมแห้งโดยนำไปแช่น้ำให้นิ่มก่อนนำมาต้มในน้ำซุปได้ด้วยประมาณสัก 10 ดอก)
@@KhunYing-1530 ขอบคุณมาก เข้าใจเต็มที่เลยจ้า
ดูครั้งแรกครับติดตามเลย
ขอบคุณมากค่ะ
ขอสอบถามคะ สำหรับก๋วยเตี๋ยวเนืี้อน้ำตก ต้องใช้เลือด หมู หรือเนื้อคะ
เนื้อก็ใช้เลือดวัวค่ะ หมูก็เลือดหมูเพราะบางคนทานหมูไม่ได้ บางคนทานเนื้อไม่ได้ เราเลยต้องซื่อสัตย์
ขอบคุณสูตรก๊วยเตี๋ยวอร่อยๆนะคะ
ยินดีค่ะ
ขอบคุณครับ
ยินดีค่ะ
อยากทดลองทำขายหน้าบ้านใช้น้ำ9ลิตร ต้องใช้สัดส่วนเครื่องปรุงเท่าไหร่คะ หม้อก๋วยเตี๋ยวเบอร์36ค่ะ ขอบคุณค่ะ
จากสูตร ใช้น้ำ 18 ลิตร ถ้าจะทดลองทำ 9 ลิตรก็เป็นครึ่งหนึ่ง ฉะนั้นเครื่องปรุงให้การ 2 ทุกอย่างค่ะ ยกเว้นวัตถุดิบใส่ประมาณน้ำท่วมได้ค่ะ แต่ถ้าเราใช้สูตรน้ำน้อยไปต้องระวังเวลาตุ๋นเนื้อสัตว์ได้ที่แล้วน้ำซุปจะเหลือน้อยไปนะคะ
@@KhunYing-1530 ออค่ะ มือใหม่หัดทำขาย อยากมีอาชีพเล็กๆหน้าบ้าน ขอบคุณนะค่ะที่แนะนำ ลงมือทำได้ผลยังไงจะเข้ามาเล่าให้ฟังนะคะ
ได้ค่ะ แล้วกลับมาเล่าให้หญิงฟังด้วยนะคะ
ขอบพระคุณมากๆเลยนะคับผมให้แฟนลาออกจากงานประจำมาขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นทำสูตรตามทางช่องนี้เลยตอนนี้ลูกค้าติดเยอะเลยครับขอให้เจริญๆเฮงๆรวยๆมีคนติดตามช่องเยอะๆได้ล้านซับไวๆนะคับ
ดีใจแทนด้วยใจจริงเลยค่ะ ขอให้ขายดิบขายดี กิจการเจริญยิ่งๆขึ้นไปเช่นกันนะคะ
น่าทานมากค่ะ พอจะสะดวกทำส่วนผสมสำหรับทานในบ้านประมาณ 4-5 คนใหมคะ?
ให้ลดอัตราส่วนของเครื่องปรุงลงจากเดิมนี้ครึ่งหนึ่งนะคะ เช่นน้ำจากเดิม18 ลิตรเหลือ8-9ลิตรเผื่เวลาตุ๋นเปื่อย ส่วนวัตถุดิบพวกเนื้อสัตว์นั้น ตามชอบแต่รวมๆไม่เกิน1-1.5กิโลกรัมเพราะเดี๋ยวจะไม่พอดีกับน้ำที่ต้ม ลำใยอบแห้งซื้อได้ตามร้านขายของปลีก-ส่ง ในตลาดสดนะคะใส่สัก 30-40 กรัมก็พอ..ลองทำดูนะคะ
ดูในรายการ ถ้ามีกระดูกข้อวัว ถ้าจะใส่ คือต้องทำยังไงครับ ใส่ไปก่อนเลย หรือว่า ใส่แล้วเอาออกครับ
ใส่พร้อมกันขั้นตอนการทำน้ำซุปเลยค่ะไม่ต้องรอน้ำเดือดเพียงแต่ว่าอย่าไปคนน้ำต้องรอให้เดือดค่อช้อนฟองขุ่นทิ้งไป แล้วกระดูกควรให้เขาทุบมาพอแตกสักหน่อยน้ำมันในไขข้อจะได้ออกมาทำให้น้ำซุปหอม ไม่ต้องตักกระดูกออกก็ไม่เป็นไร รอทิ้งพร้อมเศษอื่นตอนเราไม่ใช้น้ำซุปแล้วก็ได้ค่ะ
@@KhunYing-1530 ขอบคุณมากครับ พอดีไปซื้อเนื้อมาลองทำตาม เห็นเค้ามีกระดูกขายด้วย แต่ไม่ได้ซื้อมา ไว้จะลองซื้อมาทำดูครับ เผื่อรสชาติจะเข้มข้นขึ้น
ขอบคุณค่ะสําหรับคลิปดีๆค่ะ
ขอบคุณที่มาเยี่ยมชมค่ะ
น่ากินมาก ขอบคุณที่ไม่หวงสูตรค่ะ
ยินดีค่ะ .ขอบคุณที่มาเยี่ยมชม
@@KhunYing-1530 วันนี้ลองทำกินแล้ว อร่อยมาก สูตรนี้ไม่ต้องปรุงไรเพิ่มมากมายเลย ขอบคุณมากค่ะ
ก๋วยเตี๋ยวอร่อยต้องไม่ได้ปรุงเยอะค่ะมันต้องเริ่มจากวัตถุดิบที่คัดสรรและน้ำซุปที่ลงตัวสำคัญมากการใส่ใจในทุกขั้นตอน..ขอบคุณมากค่ะที่เมนท์กลับมาเล่าสู่กันฟัง หญิงจะได้นำไปสอนพี่น้องฝั่งลาวที่จะข้ามมาเรียนด้วย ได้เต็มที่.
ขออนุโมทนาจิตใจที่เป็นกุศลดีงามนี้อย่างยิ่ง...ขอให้เจริญรุ่งเรืองนะครับ
ชอบคุฌคะ
สาธุค่ะ...เจริญก้าวหน้าเช่นเดียวกันค่ะ
เช่นเดียวกันค่ะ
อยากทานมาก น้ำลายไหล
ใช่แล้วค่ะถ้าใครชอบทานเนื้อนี่มันสุดจริงๆค่ะ
สูตรนี้ได้ประมาณกี่ถ้วยคะ
ขอบคุณค่ะที่แบ่งปันสูตรไม่หวงสูตรค่ะไม่ต้องไปหาซื้อสูตรเสียเงินน่าทานค่ะน่าจะใส่แคบหมูด้วยค่ะกับใส่เลือดเปนน้ำตกค่ะ ขอบคุณค่ะ
จ้า..แบบที่ว่ามานั้น เยี่ยมเลยค่ะ กากหมูปนเจียวกระเทียมอร่อยมากๆ
ขอบคุณค่ะ ความรู้ นํ้าซุปหม้อใหญ่กี่ลิตร
ดิฉันใช้หม้อเบอร์ 34 ทำน้ำซุป 18 ลิตรแค่สาธิต
สูตรนี้ถ้าใส่เลือดกับกะทิเข้าไปเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือได้เลยใช่ไหมครับ ขอบคุนครับ
คงจะคล้ายกับก๋วยเตี๋ยวน้ำข้นซะมากกว่านะคะ เพราะเตี๋ยวเรือมีส่วนเพิ่มเติมสำคัญคือพวกเต้าหู้ยี้,เต้าเจี้ยวและอื่นๆซึ่งกลิ่นและรสชาดที่ได้มีเอกลักษณ์เฉพาะ
สามารถดูได้ในคลิปนี้ได้ค่ะ อร่อยมากๆ...ruclips.net/video/IQYB04a2eng/видео.html
วัตถุดิบ...
เนื้อสด(น่องลาย,สันใน)ปริมาณตามชอบ
เนื้อตุ๋นใช้ส่วน สามชั้นวัว,ใบลานบัว,เนื้อชายโครง ปริมาณตามชอบ
เอ็นแก้วหรือ เครื่องในต่างๆ
ส่วนผสมน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือ(เนื้อ)...
ชุดตุ๋นเนื้อ 1 ชุด
น้ำเปล่า 18 ลิตร
กระดูกข้อวัว 2 กก.
พริกหอมหรือช่วงเจีย 2 ชต.
พริกไทยขาวป่น 3 ชต.
ข่าป่น 3 ชต.
ลูกผักชีป่น 3 ชต.
ผงพะโล้สำเร็จรูป 2 ชต.
อบเชยป่น 1 ชต.
โป๊ยกั๊กป่น 1 ชต.
เต้าเจี้ยวเนื้อ+น้ำ 250 มล.
เต้าหู้ยี้เนื้อ+น้ำ 250 มล.
น้ำกระเทียมดอง 150 กรัม
เนื้อกระเทียมดอง 150 กรัม
ซีอิ๊วดำหวาน 200 มล.
น้ำตาลกรวด 300 กรัม
น้ำตาลทราย 300 กรัม
มะนาวดอง 2 ลูก
ผงกะหรี่ 2 ชต.
ซอสถั่วเหลือง 300 มล.
น้ำกะทิสด 1200 มล.
(ถ้าใช้กะทิกล่องใส่ 1500 มล.)
เลือดวัวคั้น 1000 มล.
กระเทียมจีน 100 กรัม
ราก+ต้นผักชีไทย 20 ราก
ราก+ก้านขึ้นฉ่าย 20 ราก
ใบเตยแก่ 10 ใบ
หัวไชเท้า 2 หัว
(น้ำซุปทั้งหมดเมื่อปรุงและตุ๋นเสร็จจะเหลือน้ำซุปเข้มข้น ประมาณ 15 ลิตร)
ส่วนผสมเบส...
น้ำส้มสายชูหมักหรือกลั่น 250 มล.
หรือ 1 ถ้วยตวง
น้ำปลา 188 มล.
หรือ 3/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 167 กรัม.
หรือ 2/3 ถ้วยตวง
พริกป่น 80 กรัม
หรือ 1/3 ถ้วยตวง
ใส่น้ำเบส 1-2 ช้อนโต๊ะ ต่อ ก๋วยเตี๋ยว1 ชาม
กรณีไม่ได้ทำน้ำเบส ให้ใส่เกลือแกงจำนวน 4-5 ช้อนโต๊ะ ลง ในหม้อน้ำซุป
@@KhunYing-1530 ขอบคุนครับผม
ยินดีค่ะ
ขอบคุณมากค่ะสำหรับสตูรดีๆนะค่ะ🙏❤️
ยินดีที่ได้แบ่งปันค่ะ
น่าอร่อยมากค่ะ
อร่อยทีเดียวค่ะ ลองทำดูได้นะคะ
ใส่กะทิกับไข่แทนเลือดได้มั่ยคะ
หมายถึงถ้าทำน้ำตกเหรอคะ น่าจะได้นะ คะ ก็จะคล้ายน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณ ประมาณนั้น
จะเปิดร้านขาย ทำตามสูตรนี้ได้เลยใช่ไหมคะ คนอุดรเหมือนกันจ้า
ใช่แล้วค่ะ ดูสูตรคำอธิบายใต้คลิปได้เลยค่ะ ขอให้ประสบความสำเร็จนะคะ เอาใจช่วยจ้า
@@KhunYing-1530 ขอบคุณมากค่ะ ดูทุกวันล่ะหลายรอบมากค่ะ
ขอให้สำเร็จลุล่วงนะคะ
ลูกชิ้นใช้แบบไหนคะ ที่อร่อย แป้งใม่เยอะคะ
ลูกชิ้นโกเด้ง หรือลูกชิ้นของเกียรติเทเลอร์ อร่อยมากค่ะ
ชอบทาน ครับ
ชอบเหมือนกันค่ะ..
ใช้ผงปรุงรสยี่ห้ออะไรนะค้าาา เด็ดๆ
หมายถึงผงชูรสรึเปล่าคะ..ถ้าใช่ก็ใช้อายิโนะโมะโต๊ะค่ะ และถ้าเป็นผงปรุงรสสำเร็จรูปก็ใช้รสดีก็ได้ค่ะ
ลำไย กับ กระเทียมดอง ใส่เพื่อวัตถุประสงค์อะไรหรอครับ. ขออภัยครับ ผมไม่รู้จริงๆ
ทำให้น้ำซุปหวานกลมกล่อมในการตุ๋นน้ำซุป สีสวย ยิ่งตุ๋นยิ่งหวาน
ขอบคุณมากครับ..ถามเพิ่มหน่อยครับเวลาลวกเส้น..ใช้น้ำเดียวกันมัยครับหรือต้มน้ำต่างหากครับ..
ใช้น้ำเปล่าต่างหากส่วนใหญ่หม้อก๋วยเตี๋ยวจะมีช่องแยกน้ำซุป1ช่องและน้ำสำหรับลวกเส้นลวก,ลูกชิ้น,ลวกผักต่างๆอีก1ช่อง นะคะ
@@KhunYing-1530 ออขอบคุณครับ
จริงเหรอคะ? ถามค่ะ..
1. ทำไมคนที่บวชทั้งน้อน/หลายสิบพรรษากล้าทำสิ่งไม่ดี? ออกข่าวมานาน เช่น อดีตพระนิกร/ภาวนา/ยันตระ/เณรคำ/กาโต๊ะ/คม.หมอวัดป่าที่โคราช เป็นต้น ทำมานานกี่ปีผ่านมาแล้วคะ?
2. สัดป่ารกฟ้า..เปลี่ยนชื่อเป็น..ฮักฟ้า/รักฟ้า..อะไรก็ได้ หรือ ชื่ออื่นได้ไหมคะ? รก..ดี/ไม่ดี
สรุป ที่เมนท์มานี่มันเกี่ยวอะไรกับคลิปไหมเอ่ย
ขอบคุณค้า น่าทานมากค่ะ☺️
ยินดีแบ่งปันจ้า