Chef Mode Media, me gustaría que siguieran con éste tema, quiero arrancar un negocio de éste tipo y no sé muy bien por dónde empezar. Como el nicho de mercado, costo de platillos, búsqueda de proveedores, de personal, y demás. Lo agradecería bastante, saludos!! Excelente trabajo
HOLA muchas gracias por tu comentario, en definitiva tenemos pensado seguir con este tema, te sugerimos ve toda la serie de restaurantes fantasma para que puedas seguir prendiendo con nosotros, quedamos atentos de cualquier duda que tengas, saludos.
Chef me podrá dar una recomendación para transportar pastas, ejemplo: (Boloñesa y Alfredo) Que tipo de contenedor que sirva y esté vistoso? Gracias de antemano...
Hola Verónica muchísimas gracias estamos a tus órdenes por cualquier dudas que tengas, además te invitamos a visitar nuestra tienda online, donde encontraras productos increíbles. Saludos.
He repartido alimentos para apps y productos como mariscos los restaurantes los empacan en charolas de unicel y como consecuencia el producto se derrama en el camino.
Hola José antes que nada muchas gracias por tu comentario, es verdad que en ocasiones muchos establecimientos no piensan en mejorar su presentación o empaque, ya que es una parte fundamental de una primera impresión con los clientes. Muchas gracias por tu comentario, ojala puedas compartirnos más de tu experiencia.
Hola me a encantado tu información, quisiera emprender negocio de tacos que tipo de empaque recomiendas ya que seria pura entrega a domicilio..vivo en usa y acá lo usual es como empaqueta mcdonalds..gracias anticipadas.
Hola muchas gracias por tu comentario, disculpa la demora, en definitiva Mcdonals es buena referencia en el sentido de que ellos tienen mucha experiencia en el sector alimenticio, tal vez la comida no se la mejor pero como concepto de negocio es muy interesante. Te recomendamos poner atención a los detalles y pensar en empaques coloridos que combinen con el estilo de tu publicidad.
REALMENTE EL CARTON SE HA USADO POR MUCHO TIEMPO YA QUE ES BARATO, LIGERO ADEMAS FIRME, SIN OLVIDAR QUE ES ABSORVENTE, POR LO QUE REALMENTE ES DIFICIL ENCONTRAR OTRO CONTENEDOR MEJOR.
Es cierto algunos empaques son muy caros por ello es importante buscar alternativas que se adecuen a tu proyecto y como lo mencionas analizar que costo tendrían en nuestra receta.
Buen día tengo una pregunta de que manera puedo o en que empaque puedo enviar cerdo como chicharrones ? Para q no se me ablanden y le lleguen al cliente crocante ?
Hola en ese caso es importante no mandarlos calientes ya que la humedad los ablanda, te recomiendo agregar papel estraza o de carnicería para ayudar a absorber la humedad del producto y dure crujiente más tiempo.
Hola e una excelente opción y en costo aún mejor, solo tienen un encerado interior que los hace impermeables, deberías buscarlos en tu comunidad seguro hay algo parecido.
@@CHEFMODEMEDIA genial,estoy comenzando mi negocio de venta de pays grandes e individuales asique quiero encontrar una forma de empaquetarlos sin tener que usar plato desechable y bolsas de plástico, buscaré entonces esa opción, gracias ✨
Muy buen video 👍. Creo que también podrían dar nombres de algunas marcas que ustedes recomienden 😉. Yo estoy x iniciar un negocio de venta de quesadillas, pambazo , sopes, guaraches, tacos etc y me gustaría saber de algunas marcas recomendables para este tipo de alimentos. Nota: Radico en la Ciudad de México y acá ya esta prohibido el uso de unicel, x eso me gustaría saber que marca embalajes recomiendan. Saludos 😃👍
una cuestión difícil, ya que es física pura, al cocinarse las papas expulsan humedad, y al guardarlas eso hace que la humedad se contenga y haga que las papas pierdan su textura crujiente. Lo más recomendable es freír las papas, dejar que enfríen un poco y mandarlas en un recipiente que por un lado absorba la humedad y aceite sobrante, así como que tenga buena ventilación. Ojala esto te ayude, saludos.
Una consulta chef, qué me recomienda para transportar Papas Fritas, uso contenedor unicel, papel grado alimenticio, pero aún así siento que el producto llega un poco blando o bien siento que se genera humedad y me gustaría que llegara 100% seco y que conservara su estado. ¿Qué me recomienda?
Hola Emmanuel, los productos fritos son los más difíciles de trasportar, ya que siempre mantienen un porcentaje de humedad, te recomiendo primero, que no guardes los productos fritos inmediatamente después de sacarlos de la freidora, ya que todavía siguen expulsando humedad, por lo que si los guardas esa humedad se quedará dentro del recipiente, segundo te recomiendo freír de manera adecuada, e este caso si son papas a la francesa, recuerda hacerlo a 175°C.°180°C, para que la textura sea la adecuada y cómo ultimo punto trata que el contenedor donde las transportes tenga ventilación, de esta manera el resto de humedad podrá escapar y no suavizará tu producto. Saludos esperamos esto te sirva.
@@CHEFMODEMEDIA muchas gracias por su atención, en cuestión de papel de envoltura noto que existen varios el antigrasa, aluminio, el papel encerado de grado alimenticio, el papel pergamino, en este caso yo uso papel encerado de grado alimenticio, con esto será suficiente? O me recomienda algún otro papel, he visto negocios que a las hamburguesas las envuelven con papel aluminio y papel pergamino y no sé por qué
@@emmanuelp.b.7933 para alimentos fritos no te recomiendo encerado, ya que estos no absorben la humedad excedente, te recomiendo algún papel que sea capas de absorber tanto la grasa como la humedad, el encerado no lo hace, puede ocupar estas por ejemplo. Pero busca uno de grado alimenticio.
Y si dentro de las papas ya fritas pusieras una bolsitas con arroz crudo ¿Será que absorbería la humedad? Prueba y error Quien quita es chicle y pega saludos
Yo estoy en usa, y trabajo en un restaudante, hace poco les hice un ceviche a los muvhachos de la cocina y les fascino tanto que quieren q se los venda... asi q ando viendo opciones...
Hola Guillermo es verdad que tienen un mayor costo, pero dan mayor a tu producto, en cuestión de imagen y apoyo al medio ambiente, seguro hay personas que no lo pagarían, pero muchas que si. Aunque también es cierto que aún faltan avances e investigación para mejorar la calidad y los precios. Muchas gracias por tu comentario, saludos.
perdone se que no es de mi incumbencia, pero usted es un mal agradecido. En vez de agradecer que le llega a explicar algo que seguramente no sabe no critique. Gracias
Chef Mode Media, me gustaría que siguieran con éste tema, quiero arrancar un negocio de éste tipo y no sé muy bien por dónde empezar.
Como el nicho de mercado, costo de platillos, búsqueda de proveedores, de personal, y demás. Lo agradecería bastante, saludos!! Excelente trabajo
HOLA muchas gracias por tu comentario, en definitiva tenemos pensado seguir con este tema, te sugerimos ve toda la serie de restaurantes fantasma para que puedas seguir prendiendo con nosotros, quedamos atentos de cualquier duda que tengas, saludos.
Estimada logró iniciar su negocio?
Chef me podrá dar una recomendación para transportar pastas, ejemplo:
(Boloñesa y Alfredo)
Que tipo de contenedor que sirva y esté vistoso?
Gracias de antemano...
HAY UNOS CONTENEDORES DE CARTON CILINDRICOS CON ENCERADO POR DENTRO QUE TIENEN TAPA, MANTIENEN MU BIEN LA FORMA Y ADEMÁS LA TEMPERATURA.
Fabuloso tu canal, gracias por compartir 🤝
Hola Verónica muchísimas gracias estamos a tus órdenes por cualquier dudas que tengas, además te invitamos a visitar nuestra tienda online, donde encontraras productos increíbles. Saludos.
Excelente información
Excelente video, gracias .. que tipo de cajas me recomiendas para el envío de empanadas argentinas horneadas.. saludos
Hola existen unas de papel caple muy buenas y economicas.
Gracias por la información
A la orden
Hola! Que me recomendas para mi negocio de cupcakes y galletitas? alguna opcion económica?
PUEDES USAR ALGUN RECIPIENTE CON CARTON DEL GADO O CAPLE, ES MAS ECONOMICO LIGERO. ADEMAS PUEDES PONERLE TIPO VENTANAS DE ACETATO.
Gracias por el video!!!
Gracias por ver
Hola 👋 que tipo de papel se puede utilizar pará envolver burritos y se pueda meter al microondas, gracias
Hola sirve mucho el papel encerado ese papel se puede meter al horno y además ayuda a evitar que salga mucho liquido
😍😍👍
He repartido alimentos para apps y productos como mariscos los restaurantes los empacan en charolas de unicel y como consecuencia el producto se derrama en el camino.
Hola José antes que nada muchas gracias por tu comentario, es verdad que en ocasiones muchos establecimientos no piensan en mejorar su presentación o empaque, ya que es una parte fundamental de una primera impresión con los clientes. Muchas gracias por tu comentario, ojala puedas compartirnos más de tu experiencia.
Aqua en USA hay empaques de platico duro con rosca
Excelente tu video.
Gracias. Saludos
Hola me a encantado tu información, quisiera emprender negocio de tacos que tipo de empaque recomiendas ya que seria pura entrega a domicilio..vivo en usa y acá lo usual es como empaqueta mcdonalds..gracias anticipadas.
Hola muchas gracias por tu comentario, disculpa la demora, en definitiva Mcdonals es buena referencia en el sentido de que ellos tienen mucha experiencia en el sector alimenticio, tal vez la comida no se la mejor pero como concepto de negocio es muy interesante.
Te recomendamos poner atención a los detalles y pensar en empaques coloridos que combinen con el estilo de tu publicidad.
Hola, que recomiendas para llevar comidas como conos y que vayan perfectos hasta el cliente.???
Hola hay una base donde puedes colocar conos o incluso conos de cartón para proteger tu comida. Saludos.
Buenas chef, una consulta, cual sería el mejor empaque para enviar pizza, hay alguna otra opción al carton corrugado?
REALMENTE EL CARTON SE HA USADO POR MUCHO TIEMPO YA QUE ES BARATO, LIGERO ADEMAS FIRME, SIN OLVIDAR QUE ES ABSORVENTE, POR LO QUE REALMENTE ES DIFICIL ENCONTRAR OTRO CONTENEDOR MEJOR.
Cuál empaque sería ideal para pollos estilo campero
Hola perdona no conosco el pollo campero me puedes decir coo s eprepara?
Pues bueno no es por desanimarlos pero en algunas partes de México está más caro el empaque los vasos plásticos que los alimentos saludos
Es cierto algunos empaques son muy caros por ello es importante buscar alternativas que se adecuen a tu proyecto y como lo mencionas analizar que costo tendrían en nuestra receta.
Holaaa, que tipo de envase me recomiendas para transportar crepas?
las crepas son algo delicadas a que se ponen suaves mu pronto, de preferencia algo retenga la humedad.
Buen día tengo una pregunta de que manera puedo o en que empaque puedo enviar cerdo como chicharrones ? Para q no se me ablanden y le lleguen al cliente crocante ?
Hola en ese caso es importante no mandarlos calientes ya que la humedad los ablanda, te recomiendo agregar papel estraza o de carnicería para ayudar a absorber la humedad del producto y dure crujiente más tiempo.
Hola Chef... Como puedo mandar bebidas calientes sin que se derramen en el trayecto de reparto?
Hola hay envases herméticos especialmente diseñados para bebidas calientes, pregunta a tu poveedor.
Cartón craft?? Que tal es para hacer empaques para alimentos??
Hola e una excelente opción y en costo aún mejor, solo tienen un encerado interior que los hace impermeables, deberías buscarlos en tu comunidad seguro hay algo parecido.
@@CHEFMODEMEDIA genial,estoy comenzando mi negocio de venta de pays grandes e individuales asique quiero encontrar una forma de empaquetarlos sin tener que usar plato desechable y bolsas de plástico, buscaré entonces esa opción, gracias ✨
Muy buen video 👍.
Creo que también podrían dar nombres de algunas marcas que ustedes recomienden 😉.
Yo estoy x iniciar un negocio de venta de quesadillas, pambazo , sopes, guaraches, tacos etc y me gustaría saber de algunas marcas recomendables para este tipo de alimentos.
Nota: Radico en la Ciudad de México y acá ya esta prohibido el uso de unicel, x eso me gustaría saber que marca embalajes recomiendan.
Saludos 😃👍
Hola con mucho gusto podemos ayudarte, puedes contactarnos al 2226536817, saludos.
@@CHEFMODEMEDIA Es whatsapp ?
@@sergiogerardotrejo7250 si puedes mandarnos whatsapp
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Hola buen día. Estoy por iniciar mi negocio, necesito más i f. Están en CDMX ?
Hola estamos en la ciudad De Puebla con gusto nos puedes contactar al 2226536817, cualquier duda estamos para servirte.
La pregunta clave, algún tipo de envase o tip para transportar papás francesas y lleguen crujientes a la Casa del cliente??? Ayúdeme por favor
una cuestión difícil, ya que es física pura, al cocinarse las papas expulsan humedad, y al guardarlas eso hace que la humedad se contenga y haga que las papas pierdan su textura crujiente. Lo más recomendable es freír las papas, dejar que enfríen un poco y mandarlas en un recipiente que por un lado absorba la humedad y aceite sobrante, así como que tenga buena ventilación. Ojala esto te ayude, saludos.
Alguno que recomiendes para alimentos refrigerados?
Una consulta chef, qué me recomienda para transportar Papas Fritas, uso contenedor unicel, papel grado alimenticio, pero aún así siento que el producto llega un poco blando o bien siento que se genera humedad y me gustaría que llegara 100% seco y que conservara su estado. ¿Qué me recomienda?
Hola Emmanuel, los productos fritos son los más difíciles de trasportar, ya que siempre mantienen un porcentaje de humedad, te recomiendo primero, que no guardes los productos fritos inmediatamente después de sacarlos de la freidora, ya que todavía siguen expulsando humedad, por lo que si los guardas esa humedad se quedará dentro del recipiente, segundo te recomiendo freír de manera adecuada, e este caso si son papas a la francesa, recuerda hacerlo a 175°C.°180°C, para que la textura sea la adecuada y cómo ultimo punto trata que el contenedor donde las transportes tenga ventilación, de esta manera el resto de humedad podrá escapar y no suavizará tu producto. Saludos esperamos esto te sirva.
@@CHEFMODEMEDIA muchas gracias por su atención, en cuestión de papel de envoltura noto que existen varios el antigrasa, aluminio, el papel encerado de grado alimenticio, el papel pergamino, en este caso yo uso papel encerado de grado alimenticio, con esto será suficiente? O me recomienda algún otro papel, he visto negocios que a las hamburguesas las envuelven con papel aluminio y papel pergamino y no sé por qué
@@emmanuelp.b.7933 para alimentos fritos no te recomiendo encerado, ya que estos no absorben la humedad excedente, te recomiendo algún papel que sea capas de absorber tanto la grasa como la humedad, el encerado no lo hace, puede ocupar estas por ejemplo. Pero busca uno de grado alimenticio.
Y si dentro de las papas ya fritas pusieras una bolsitas con arroz crudo ¿Será que absorbería la humedad?
Prueba y error
Quien quita es chicle y pega saludos
Y donde lo venden chef saludos cordiales
Con gusto podemos ayudarte, solo escríbenos al 2226536817 y con gusto te damos opciones de empaques.
@@CHEFMODEMEDIA gracias
Los empaques biodegradables son lo mejor en cuanto a presentacion y calidad lastimosamente su costo en este momento es demasiado alto
eso es verdad, también depende mucho el mercado al que vas dirigido, en ese caso podría ser factible.
Yo estoy en usa, y trabajo en un restaudante, hace poco les hice un ceviche a los muvhachos de la cocina y les fascino tanto que quieren q se los venda... asi q ando viendo opciones...
es una excelente opcion
entre al video por que ,me comi unas papas q no eran mias
Hola ya no te comas las papas ajenas jajaja, saludos.
esta super caro todo eso F en el chat T_T
Hola Guillermo es verdad que tienen un mayor costo, pero dan mayor a tu producto, en cuestión de imagen y apoyo al medio ambiente, seguro hay personas que no lo pagarían, pero muchas que si. Aunque también es cierto que aún faltan avances e investigación para mejorar la calidad y los precios. Muchas gracias por tu comentario, saludos.
Arranca en el minuto 3:44
Lo anterior pega mucho zzzzzz
Jajaja tu comentario pega mas!
GRACIAS POR TU COMENTARIO SALUDOS
lo que mas me pregunto es lo que nos son toxicos
Pon el waptsap para hablar
2226536817, saludos
Mucho blabla . Al punto por favor
Hola muchas gracias por tu gran comentario, estamos a tus órdenes.
perdone se que no es de mi incumbencia, pero usted es un mal agradecido. En vez de agradecer que le llega a explicar algo que seguramente no sabe no critique. Gracias
Mucho rollo y nada concret
GRACIAS POR TU COMENTARIO SALUDOS