Burgenländer Kipferl ( so himmlisch weich und so köstlich )
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- Опубликовано: 6 окт 2024
- #küchenhexe #rezepte
Burgenländer Kipferl ( so himmlisch weich und so köstlich )
Rezept :
30 gr . frische Hefe oder 1 ½ Pkg . Trockenhefe
ca . 3 Eßl . Sahne
1 Eßl . Zucker
400 gr . Mehl
3 Dotter
250 gr . weiche Butter
eine Prise Salz
Für die Fülle :
3 Eiklar
250 gr . Staubzucker
200 gr . geriebene Walnüsse
Staubzucker zum Bestreun
Wenn euch dieses Video gefallen hat , dann würde ich mich sehr
über ein " Like " von euch freuen , evtl. auch ein Abo : -)) Danke !
und wenn ihr Lust habt dann könnt ihr mir gern einen Kommentar da lassen .......
viel Spaß beim Nachkochen wünscht eure Küchenhexe , Anni
+ + +
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/ kuechenhexe
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Da ich oft Zuschaueranfragen zu meinem Equipment bekomme ,
gibts hier eine kleine Liste davon .
amzn.to/39sUzYa Unold Eismaschine
amzn.to/3nFb5HG Microplane Reibe ( Super )
amzn.to/2Yhu0iU Comica Richtmikrofon für Camcorder
amzn.to/3Fguvue Einweg Kastenformen Karton
amzn.to/3xR0tLI Hippenschoblone Blätter
amzn.to/3rSCZUt Weiße Kuvertüre (Callebaut )
amzn.to/31JtKup Zartbitter Kuvertüre (Callebaut )
amzn.to/3dyYWze Vollmilch Kuvertüre (Callebaut )
amzn.to/3mj7r5y Pralinenform Tropfen
amzn.to/3A6Qro7 Pralinenform Pyramide
amzn.to/3A87KoJ Schokoladenform
amzn.to/3mhnMYB Pralinenform Magnetisch Oval
amzn.to/2YfYQbi Pralinenform Magnetisch Herz
amzn.to/3mj7Vso Laser Thermometer
amzn.to/3mhgW5n Vakuumier Gerät
amzn.to/3ivlvrI Eisen Bratpfanne Rösle ( mein Liebling )
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amzn.to/3A4ZNkb Foto Kamera Panasonic
amzn.to/3l0dwo1 Kuvertüre Temperiergerät Städter
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Hallo und herzlich Willkommen bei der Küchenhexe !
Ich heiße Anni , komme aus dem schönen Tirolerland ( Österreich )
als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig
und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren
ich koche tratitionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche
und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten
aus Langeweile im Lockdown habe ich mit meinem Mann Günther zusammen
diesen RUclips Kanal erstellt , um mit euch meine Kochbegeisterung zu teilen,
die meisten Rezepte sind tausendfach erprobt ! ( Gastronomie ) und gelingen Dir ganz sicher !
Vielen Dank an die bereits jetzt schon so zahlreichen Abonennten und Zuseher ,
und die sehr freundlichen Komentare !
Eure Küchenhexeamzn.to/3xR0tL...
Das Video hat sich schon wegen dem herrlichem Dialekt gelohnt. Ich könnte ihr stundenlang zuhören. Jetzt schau ich es nocheinmal, und dann wird gebacken.
Herzlichen Dank liebe Patricia freut mich dass dir meine Videos gefallen ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Backen und Kochen herzliche Grüße Anni und Günther☺️🌹🙋🏼♀️🥰
@@kuechenhexe Hat super geklappt, war sehr lecker, haben sich aber nur einen Tag gehalten.... 😉
Werde ich probieren , vielen Dank 😊
Viel Spaß dabei, Glg.Anni und Günther 🤗🍂🌻☺️🍁
Letztes Jahr bin i erstmals auf diese Keks gestoßen, die san a absoluter Traum 😍
Hallo lieber Bernd ja die sind echt ein Traum unglaublich gut so eine zarte Köstlichkeit habe ich selten mal gegessen freut mich dass du sie kennst und auch machst ich wünsche dir einen schönen Tag ganz liebe Grüße, Anni 🌹🙋🏼♀️😘
Die Kipferl sehn wunderbar aus,ich werde sie auf jeden Fall backen.
Das freut mich aber ich wünsche dir noch einen schönen Sonntag ganz ganz liebe Grüße, Anni 🌹
Oh wie lecker...ich liebe Kipferl...backe sie jedes Jahr
Aber jetzt nehme ich mal Dein Rezept liebe Anni....
Ich danke Dir für das Rezept....schönen Abend Euch 🙋♀️🥰
Das freut mich aber dass du meine Variante auch ausprobierst 💁🏼♀️ich wünsche dir viel Spaß dabei ein schönes Wochenende und ganz ganz liebe Grüße, Anni 🙋🏼🌹😘
Wunderbar erklärt, Danke🥰
Bitteschön, glg.Anni und Günther 🤗⚘️
😍😍😍😍😍😍 So super gemacht !!!!! DANKE !!! Freut mich riesig das sie dir schmecken und auch soooooo toll gelungen sind 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Die schmecken echt fantastisch liebe Gudrun vielen Dank für dieses tolle Rezept
Glg. Anni 🌹😘🌹😘🌹😘
Bei meinem rezept gehört auch geriebene schoki zur fülle.schmeckt herrlich
Das glaube ich Dir lieber Ulrike das etwas Schokolade dazu sehr gut schmeckt👌🏼 vielen Dank für den Tipp werde ich das nächste Mal bestimmt probieren👌🏼
ganz liebe Grüße, Anni 🌹😘🙋🏼
Hallo Anni, ich habe die Kipferl gebacken, weil du in deinem Video des Öfteren gesagt hast, dass die Kipferl einfach himmlisch sind und nicht nur zur Weihnachtszeit gut schmecken. Da kann ich Dir nur voll ganz recht geben. Ich backe die Kipferl ständig. Ein Kipferl am Nachmittag zum Cappuchino oder zwei und meine Freundinen schauen um diese Zeit jetzt auch seeeeehr gerne vorbei und leisten mir beim Genießen gesellschaft. Einfach himmlisch und himmlisch einfach :))
Anni daš ist Tolles Rezept werde ich probiren Danke ani🍾🥂
Tolles Video!!! wunderbar!!!danke!!!!
Bitte schön sehr gerne Liebe Valerie danke für deinen Kommentar herzliche Grüße und alles alles Gute für das neue Jahr wünsche ich dir,
🍀2️⃣0️⃣2️⃣3️⃣🍀
Glg. Anni 🦩
Ich probiere sie heute, mir ist so danach und hoffe das sie mir gelingen. Sage dir lieben Dank für deine tollen Rezepte und grüße dich herzlich.❤❤
Das freut mich liebe Lucia ich denke du hast sie mittlerweile schon gemacht ganz ganz liebe Grüße und ein schönes Wochenende wünsche ich dir, Anni und Günther 🙋🏼♀️😊
Ein geniales Gebäck,habe sie gerade nachgemacht,meine sind auch nicht so schön wie Ihre,aber sie schmecken himmlisch-- vielen Dank für Ihre tolle Präsentation-- super--die werden uns das ganze Jahr begleiten und schmecken. LG Ulla 🙋🏼🎄
Hallo liebe Ulla freut mich dass dir die Burgenländer Kipferl auch so gut schmecken vielen Dank für deinen netten Kommentar ich wünsche dir noch einen schönen gemütlichen Sonntag ganz liebe Grüße, Anni ✴️🤶🏼🙋🏼♀️
Herrlich 👌👍
Vielen Dank, Glg. Anni 💁🏼♀️😘🌹
Liebe Anni, diese Kipferln sind wirklich himmlisch gut! Ich backe sie auch immer wieder, wickle den aufgeteilten Teig allerdings in Frischhaltefolie ein und stelle ihn für ca. 30 min. in den Kühlschrank, dann lässt er sich leichter ausrollen! Die Nüsse kann man auch unter das Eiweiß heben und dann auf dem ausgerollten Teig verteilen, in der Adventzeit kommt bei mir noch 1 TL Zimt dazu. Deine Videos sind immer sehr gut erklärt, Kompliment! Liebe Grüße aus Kärnten!
Vielen Dank für diesen wertvollen Kommentar nehme solche Tipps sehr gerne an und werde das auch nächstes mal beherzigen freut mich dass Dir mein Kanal gefällt ich wünsche dir ein schönes Wochenende herzliche Grüße aus Tirol, Anni 🌹😘🙋🏼
@@kuechenhexe 🆘🆘🆘🆘hola tesoro me acabo de subscribir y ya tienes una alumna nueva. 😜😜Podrías por favor poner los subtítulos en español y otros idiomas para tener una mejor comprensión y seguir bien tus conocimientos y consejos para la formación de tus recetas?🙏🙏🙏🙏. Los subtítulos sólo aparecen en inglés y alemán 🤔☹️😞🤪😭por favor agradecería muchísimo que los pusieras en español. 🙏🙏🙏🙏Agradecería que me respondieras por favor.😁😁😁😁 Muchísimas gracias por aportar y regalarnos tu experiencia y conocimientos y sobre todo cuídate muchísimo🍀🍀🍀🍀. Un saludo ❤️💕❤️💕🤩😘🤩😘😘
Habs probiert sehr lecker ,vielen Dank fürs Rezept 😋
Bitte schön gerne freut mich dass dir dieses Rezept gefällt herzliche Grüße, Anni 💚
Liebe Anni, die Kipferl sehen ja wirklich köstlich aus. Die werden bald mal nachgemacht. Danke für das schöne, fixe Rezept und ein schönes Wochenende
Bitte schön gerne liebe Karin Burgenländer Kipferl sind einfach eine Köstlichkeit ich wünsche dir viel Spaß und gutes Gelingen liebe Grüße, Anni und Günther 💁🏼♀️😚🍂
Hallöchen liebe Anni,die Kipferl sehen super aus,die werde ich demnächst ausprobieren. Ganz lieben Dank dafür.Mach bitte weiter so,von dir kann man noch so einiges abschauen. L.g.Irmchen.🤗😄👌
Hallo liebe Irmgard danke dir für dein nettes Feedback und für dein großes Lob freue mich immer sehr darüber wenn jemand meine Tipps und Tricks abschauen kann ich wünsche dir viel Spaß beim Nachmachen ein wunderschönes Wochenende herzliche Grüße, Anni 😘🙋🏼🌹
Die schmecken mega lecker, hab ich letztes Jahr auch ausprobiert. Schön, dass ich nun sehe, wie es tatsächlich gemacht werden soll! LG
Freut mich dass du die Burgenländer Kipferl auch kennst die schmecken echt fantastisch gell ich wünsche dir ein schönes Wochenende ganz liebe Grüße, Anni 🙋🏼♀️🐿️😘
@@kuechenhexe vielen Dank, das wünsche ich dir auch!LG
Guten Morgen Anni ,das Rezebt ist nur super ,habe ich schon nach probiert ,und ist richtig richtig gut geworden ,aber nicht so schön wie Deine ,aber mein Mann hat gesagt nächstes Mal ist gut und ihm haben sie auch gut geschnmackt ,und ruckzuck waren sie weg .L.g 🌹🍀💕💗🙋♀️🙋♂️
Hallo liebe Rosemarie🙋🏼 vielen Dank für deinen netten Kommentar😘 ich weiß sie sehen beim ersten mal nicht so schön aus aber das ist völlig egal sie sind einfach nur lecker🤤🤤 so zart schmelzend bei mir waren sie auch ratzfatz weg🤔🐿️😉🤣 ich wünsche dir weiterhin viel Spaß beim Nachmachen herzliche Grüße, Anni 🙋🏼😘🌹
Liebe Küchenhexe, habe soeben diese Kipferl gebacken. Wirklich "himmlisch" das Rezept kommt in meine Favoritenliste. Bin begeistert von Ihren Rezepten und sehr froh, dass ich Sie entdeckt habe. Alle Mengenangabe sind absolut genau. Ich wünsche Ihnen und Ihrer Familie ein frohes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins Neue Jahr . Liebe Grüsse aus Manching bei Ingolstadt/Obb.
Vielen Dank liebe Irmgard für diesen netten Kommentar 🌹ich freue mich sehr dass Dir meine Rezepte und meine Videos gefallen👏🏼 ich wünsche dir einen wunderschönes Weihnachtsfest🎄😇🌟 mit deinen Liebsten und alles alles Gute für das neue Jahr 🍀2️⃣0️⃣2️⃣3️⃣🍀besonders Gesundheit herzliche Grüße nach Ingolstadt, Anni, 😘
Oh wie lieben die auch sehr!!! Ein schönes Rezept liebe Anni. Liebe Grüße Silke
Vielen Dank liebe Silke für deinen netten Kommentar freut mich dass du die Burgenländer Kipferl auch magst ich wünsche dir ein schönes Wochenende ganz liebe Grüße, Anni 🙋🏼😘🌹
Liebe Anni ich mache diese Burgenländer Kipferl schon Jahre und kann garnicht so schnell schauen sind sie wieder gegessen😋aber ich habe wieder etwas dazugelernt, ich habe den Teig immer eine Zeit in den Kühlschrank gestellt, bei dir ist das ganz leicht gegangen und ich werde es das nächstes mal auch so machen! Vielen lieben Dank für das nette Video bin durch Zufall auf deinen Kanal gekommen und bin total begeistert.Liebe Grüße aus Oberösterreich 🙋♀️
Hallo liebe Aloisia 🤗und herzlich willkommen auf meinem Kanal 🌹freut mich dass dir meine Rezepte und Videos gefallen 👏🏼👍🏼die Burgenländer Kipferl sind schon ein Wahnsinn ich mache sie auch relativ oft die sind ja nicht schwierig zu machen aber immer sofort weg🤷🏼♀️🥴😂 dieser Teig lässt sich besser verarbeiten wenn er nicht zu kalt ist am besten gleich nach dem Kneten verarbeiten👍🏼
ich wünsche dir ein wunderschönes Weihnachtsfest 😇🌟🎄mit deinen Liebsten und alles alles Gute besonders Gesundheit für das neue Jahr 🍀2️⃣0️⃣2️⃣3️⃣🍀
Glg. Anni 😘
@@kuechenhexe Liebe Anni auch ich wünsche dir und deiner Familie ein wunderschönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr
Habe vergessen dir und deinen Mann ein gesundes und erfolgreiches neues Jahr zu wünschen und macht weiter so ihr beiden ihr seid ein gutes Team, ich werde noch viele deiner Rezepte ausprobieren!!Viele Liebe Grüße von mir!!🥰❣️👩🍳🍀🍀
Liebe Anni, auch in diesem Jahr, für mich die besten Plätzchen in meinem Plätzchen Teller, obwohl die Muscheln sind auch super freue mich auf noch viele weitere schöne Rezepte, liebe Grüße Annelie aus Niederbayern
Ich danke Dir liebe Annelie für dein tolles Feedback die Burgenländer Kipferl stehen bei mir auch an erster Stelle viel Spaß beim Kekse backen herzliche Grüße Anni und Günther🥰✴️
Tolles Rezept, werd i probieren 👍
Hallo liebe Lisi 🤗vielen Dank für deinen Kommentar freut mich wenn du dieses Rezept gleich ausprobierst👌🏼🤤 wünsche dir dabei viel Spaß ein schönes Wochenende ganz liebe Grüße, Anni 🌹😘💁🏼♀️
Die schaun wirklich lecker aus, muss ich unbedingt auch probieren. Danke für das tolle Rezept.👍😂😉👏😋 liebe Grüsse aus der Schweiz
Hallo liebe Renate vielen Dank für deine netten Kommentar habe heute ein Schweizer Keksrezept herausgesucht maronenguetzli die werde ich auch mal machen kennst du die ich wünsche dir ein schönes gemütliches Wochenende, Glg. Anni 🙋🏼😘🌹
Liebe Anni, danke für dein Video! Ich habe die Kipferln heute das erste Mal gemacht und sie sind dank deiner tollen Anleitung super gelungen.
Das freut mich liebe Manuela dass du die Burgenländer Kipferl nachgemacht hast vielen Dank für deinen netten Kommentar ich wünsche dir noch einen schönen Abend und morgen einen guten Start in die neue Woche ganz ganz liebe Grüße, Anni 🤶🏼✴️🙋🏼♀️
OH wie lecker. Da wird am Wochenende gebacken 😊 L.G. Uli aus Bayern
Hallo liebe Ulrike das Wetter passt eh schon❄️🥶 zum Kekse backen freut mich dass dir dieses Rezept gefällt also viel Spaß beim backen herzliche Grüße, Anni 🙋🏼😘🌹
Liebe Anni,ich habe soeben dein Kipferlrezept angeschaut.Sie schauen ja lecker aus.Ich werde sie nachmachen.Wir essen gerne was Süsses und dieses Rezept ist nicht so schwer zum nachmachen.Du hast ja immer so gute Rezepte.Ich wünsche euch alles Gute,bleibt gesund. Ganz liebe Grüße von Rosmarie aus Bayern.❤🥰🍃🍁🍂🌝
Hallo liebe Rosmarie vielen Dank für deinen Kommentar freut mich dass dir dieses Rezept gefällt und vielleicht machst Du sie bald nach es ist wirklich keine Hexerei viel Spaß dabei ein schönes Wochenende wünsche ich dir, Glg. Anni 🌹😘💁🏼♀️
Also liebe Anni ,nach deiner begeisterten Beschreibung, muasst i die Kipferl echt moi probieren, obwohl i bis jetzt nie Burgenländer Kipferl gemacht hab, i hab mir gedacht die sind ned so besonders und fad 😂....Aber deine schaun sooo super aus!!👌..wie alles von dir!!
das Buch von Gudrun v.Mödling hab ich auch sogar!👍😅😅...danke, übrigens ich mag deine charmante Art,wie du in deinen Videos alles immer so toll und genau erklärst!!👍 🤩💕.. liebe Grüße u.schönen Abend! 💫
Vielen Dank liebe Ilse für deinen liebevollen Kommentar freut mich dass du dich für dieses Rezept interessierst.
die schmecken überhaupt nicht fad ganz im Gegenteil sie schmecken mega lecker und waren ratzfatz weg 🤣🤣aber als Weihnachtsgebäck halten Sie mindestens 14 Tage bis drei Wochen 👌🏼Gudrun von Mödling mag ich sehr gerne ich bin mir jetzt gar nicht ganz sicher ob ich das Rezept aus dem Buch habe oder von ihrem Blog 🤔 ich wünsche dir ein schönes Wochenende ganz liebe Grüße, Anni 🙋🏼😘🌹
@@kuechenhexe ..danke lb.Anni wünsch ich dir ebenfalls schönes 🌄 obwohls bei uns gestern schon Schneeflocken gab, bei euch sicher auch noch mehr,seh ich im Wetterpanorama immer 😀
Die Kipferl kommen dran wenn ich mehr Zeit hab, weil wieder mit Schnee schlagen und wie du schon erwähnt hast,und dass der Teig sehr weich ist, 🙃.....usw.. 😅
LG Ilse 🌸
Ja bei uns hat es gestern schon so schön geschneit richtig winterlich❄️❄️❄️ ich liebe den Winter⛄
du brauchst dich nicht zu scheuen so schwierig ist dieser Teig nicht das schaffst du ganz bestimmt....
Lg. 😘
Diese Kipferl sind wirklich ein Traum, da geb ich dir vollkommen recht liebe Anni und sie schmecken das ganze Jahr hindurch. Burgenländer backen sie zu jeder Feierlichkeit. Ich hab sie auch schon gemacht und muss mich sehr beherrschen, dass ich nicht zuviel auf einmal davon nasche...!
Freut mich dass dir diese Kipferl auch so schmecken 👌🏼🤤mir geht's genauso ich muss ziemlich aufpassen 🤪die Rutschen einfach nur so hinunter 🤤🤤wünsche dir weiterhin viel Spaß auf meinem Kanal ganz liebe Grüße und ein gemütliches Wochenende, Anni 😘🌹🙋🏼
Hallo liebe Anni... ich hab soeben diese Kipferl gemacht... ♥ ich denke meine Butter war ein wenig zu weich.... auf jeden Fall sind die im Ofen wahrlich explodiert 🤣🤣🤣 Meine sehen eher aus wie Burgenländer Schnecken... AAABER... sowas von lecker... 🤤🤤.... die sind der Hammer.... ♥♥♥
Schönen guten Morgen🤗 freut mich dass du die Kipferl gleich nachgemacht hast die sind echt unschlagbar im Geschmack 😋 👌🏼
Wie sie aussehen ist doch völlig egal, der Geschmack zählt 😋👌🏼 ja vielleicht hattest du die Butter etwas zu weich sollte das wieder passieren dann gib den Teig einfach kurz vor der Verarbeitung in den Kühlschrank dann funktioniert es fast ein bisschen besser 💪🏼
ich wünsche dir weiterhin viel Spaß beim Kochen und Backen herzliche Grüße, Anni 😘🌹🙋🏼♀️💟
Hallo Anni, die Kipferl sehen sehr lecker aus. Ich werde die Kipferl am Wocgenende backen. Viele Grüße aus Baden-Württemberg.
Guten Morgen liebe Monika vielen Dank für deinen Kommentar freut mich wenn du damit gleich an den Start gehst viel Spaß dabei und ein schönes Wochenende ganz liebe Grüße aus Tirol, Anni 🌹😘🍂🙋🏼♀️🍁🐿️
Fahre zwar nicht auf der süßen Schiene, aber diese Kipferl sind doch sehr verlockend ! Abnehmer kenne ich genug, deshalb ist mir dieses Rezept einen Versuch wert, und vorkosten lasse ich mir nicht entgehen. Vielen Dank für die Anleitung, kannte bisher nur die "Vanille-Kipferln" (aber das "Himmlische" nehme ich Dir ab). LG Marga 🥰🙋♀
Hallo liebe Marga vielen Dank für deine netten Kommentar ich glaube Abnehmer für solche Köstlichkeiten haben wir alle🤪🤤👌🏼 bei mir werden keine Kekse alt🤷🏼 freut mich wenn du sie nach machst und selbstverständlich auch probierst ich wünsche dir viel Spaß dabei ein schönes Wochenende, Glg. Anni 😘🌹🙋🏼
Toll, wie lang halten sie wenn ich sie zu Weihnachten haben möchte und bei wieviel Grad muss ich sie backen und wie lange?
liebe Grüsse und vielen Dank
Schönen guten Morgen liebe Evi freut mich dass du dich für dieses Rezept interessierst ich würde sagen sie halten auch bis zur 2-3 Wochen allerdings schmeckt so ein Gebäck natürlich frisch am besten ich habe sie bei 180 Grad ober Unterhitze ca 11 Minuten gebacken aber da musst du auch ein bisschen schauen vielleicht ist dein Ofen stärker ich wünsche dir viel Spaß beim Nachmachen ganz liebe Grüße, Anni 🌹😘🙋🏼
Liebe Anni 🥰 an diese Kipferl habe ich gestern gedacht😅ist dass nicht lustig , ich habe diese vor zwei oder drei Jahren gebacken , es ist zwar eine klebrige Sache aber es lohnt sich auf alle Fälle. Die sind so was gutes und voll lecker, will sie demnächst vor der Adventszeit backen, falls es meine Gesundheit erlaubt 😢. Ich danke dir für all deine schönen und guten Rezepte. Ganz liebe Grüße aus Weissach im Tal 💁♀️
Hallo liebe Rosina🤗 ich wünsche dir auf jeden Fall alles Gute und dass du schnell wieder gesund wirst ✊🏼🍀🌹
freut mich dass Dir mein Kanal gefällt, alles Gute und ganz herzliche Grüße, Anni 🌹😘💁🏼♀️
Servus Anni......habe die Burgenländer Kipferl gebacken, darf ich Dir einen Tip.....vor dem ausstechen, die Rolle gut kühlen, habe ich über Nacht gemacht, dann war alles einfacher beim ausstechen.....aber die schmeckten OBERFEIN.... DANKESCHÖN fürs Rezept🌹❤️🌹
Hallo Elisabeth vielen Dank für diesen wertvollen Tipp das werde ich das nächste Mal wirklich so machen ist ja eigentlich eh logisch🤪 ich wünsche dir ein schönes Wochenende, Glg. Anni 😘🐿️🙋🏼♀️
@@kuechenhexe ...danke Anni......was ist schon logisch und auf alles kann man ja auch nicht denken..🤣🤣🤣
Hallo Anni, sie schmecken wirklich wunderbar. Nur laufen sie mir auseinander. Was mach ich nur falsch?
Das kann ich gar nicht genau sagen vielleicht ist alles zusammen etwas zu warm und der Weiterhin versuchen nur nicht aufgeben liebe Grüße und viel Erfolg, Anni und Günther ☺️
Liebe Anni, deine Kipferl sind wirklich himmlisch.
Ich danke Dir liebe rosa ich wünsche dir ein schönes gemütliches Wochenende, Glg. Anni 🌹😘🙋🏼
@@kuechenhexe Danke, eben so.
Hallo Ihr zwei. Wollte diese Kipferl schon lange backen,aber immer wieder verdrängt. Und genau richtig liebe Anni kommt dein Video. Ob das ein Zufall ist ? Auf jeden Fall werden sie jetzt gemacht un d ich denke auch, dass man die das ganze Jahr über essen kann. Danke für den Stups und glg Helene aus D.
Schönen guten Morgen liebe Helene das ist ja ein Zufall freut mich dass Du genau auf dieses Rezept gewartet hast manchmal muss es eben so sein ich wünsche dir viel Spaß beim Nachmachen gutes Gelingen und du wirst sehen sie schmecken fantastisch ich wünsche dir eine schöne Woche liebe Grüße aus Tirol, Anni 🌹
Hallo Anni wieder amoi a super Rezept...i hätt nur gaaaanz a große Bitte i bin jo nid so der "Bäcker"...wärst du vl so lieb und würdest bei deinen Kekserl dazu sagen wie lange in etwa sie haltbar sind.
Liebe Grüße vom Achensee
Schönen guten Morgen liebe Cornelia vielen Dank für dein nettes Feedback ich muss mir das jetzt angewöhnen dass ich das immer dazu sage hast recht danke dass du mir das schreibst also diese Kekse halten sich zwei bis drei Wochen gut verschlossen in einer Dose allerdings sage ich immer dazu um so frischer sie sind umso besser sind sie zum Essen viel Spaß beim Kekse backen ganz liebe Grüße, Anni 🌹😘🙋🏼
Guten Morgen, ich würde gern wissen wie lange sie gebacken werden ,danke für das tolle Rezept, LG Helga ;)))))
Schönen guten Morgen liebe Helga ich glaube das ist etwas untergegangen in dem Video🤪🤔 ich habe sie ca 11 Minuten gebacken aber man muss natürlich selber immer ein bisschen beobachten jeder Ofen ist ein bisschen anders 🌀viel Spaß beim Nachmachen und einen schönen Sonntag noch liebe Grüße, Anni 🌹
Ich bin mir sicher, die zergehen auf der Zunge. Einfach himmlisch. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Ja die sind echt mega lecker die muss ich jetzt unbedingt wieder mal machen 😘
Hallo Anni , gestern probiert. Boah die sind ja der Hammer. Meine Frage wie lang kann man die lagern , bzw gehen die zum Einfrieren ? Lieben Dank für das super Rezept. Schönen Abend L.G. Uli aus Bayern
Schönen guten Morgen liebe Ulli🤗 freut mich dass du sie gleich nachgemacht hast und dass sie euch schmecken 🤤👌🏼in einer gut verschlossenen Dose halten Sie mindestens 14 Tage allerdings sollten Sie schon eher kühl gehalten werden da sehr viel Butter drin ist🤪
einfrieren habe ich noch nicht probiert aber ich denke das müsste eigentlich auch gut klappen🥶 vielleicht probierst du es mal mit ein paar Stückchen aus🤷🏼 ganz liebe Grüße, Anni 😘🤗🌹
@@kuechenhexe Danke ❤️
Danke, Annihexe!
Bin erst beim Mürbteig, den ich mit den übrig gebliebenen Kletzen fülle.
Die sollten als nächstes kommen.
In der Zwischenzeit eine Frage:
Kennst du Zaunerkipferl (am besten finde ich die von Holztrattner in Salzburg)?
Die sind von den Zutaten sehr ähnlich wie mir scheint.
Vielleicht ginge dieser Teig (ohne Eiertrennen?) einfacher und genauso gut wie der Plunder im Original.
Wenn du die vorzeigst, schaffe ich sie sicher auch.
Bisher nur mit Fertigteig probiert während der Pandemie...
Hallo meine liebe bisher kannte ich die zauna Kipferl nicht aber ich danke dir recht herzlich für die Idee ich habe schon mal gegoogelt und werde sie bestimmt mal nachmachen die sind sicher genauso gut wie die Burgenländer Kipferl also wie gesagt ich habe es schon notiert ganz ganz liebe Grüße, Anni 😘
Meine Lieblingskekse sind Vanillekipferl eh, diese Variante toppt es noch. Schicke mir bitte welche als Express, ich bin da nicht kleinlich mit der Entlohnung. 😋😉😄
Über Vanillekipferl geht natürlich nichts sie sind einfach der Klassiker schlechthin🤤👌🏼 aber diese Kipferl sind auch eine wahre Köstlichkeit kann ich dir nur sagen ❤️ ich kann dir keine mehr schicken sind leider alle schon weg🤪🤣 aber vielleicht probierst du sie selber mal 💁🏼♀️ich wünsche dir viel Spaß dabei herzliche Grüße, Anni 🙋🏼😘🌹
Liebe Anni! Danke für deine stets sehr guten Rezepte. Ich möcht diese Woche die Burgenländerkipferl nachbacken.Soll ich dafür glattes ,
oder griffiges Mehl verwenden? Vielen Dankfür deine Antwort glg aus der Steiermark
Schönen guten Morgen liebe Gabriele schön dass dir meine Rezepte gefallen bei den Burgenländer Kipferln habe ich glattes Weizenmehl verwendet aber du kannst gerne beim Ausrollen vom Teig griffiges Mehl nehmen dann nimmt der Teig kein Mehl mehr auf viel Spaß beim Nachbacken ganz liebe Grüße, Anni 😘🌹🤗
Hallo Anni. Die Kipferl sind wirklich sehr sehr gut geworden. Hab mich gestern an diese Kipferl rangetraut. Mein Teig ist leider sehr sehr weich geworden und ist beim ausrollen auch sehr leicht zerrissen. Könnte der Fehler daran gelegen sein das meine Butter schon fast flüssig war. Jedenfalls schmecken tun sie sehr lecker. Eine Dame hat ja schon hier geschrieben das sie den Teig vorher in den Kühlschrank stellt. Das werd ich nächstes Mal auch probieren. Danke jedenfalls für das tolle Video. Mgggglg Monika
Hallo liebe Monika🤗 vielen Dank für deinen netten Kommentar freut mich dass du die Kipferl schon nachgemacht hast😘👌🏼 ja die Butter sollte nicht flüssig sein das war der Fehler🤷🏼 in diesem Falle wäre es ganz gut gewesen den Teig noch einmal zu kühlen🥶 nächstes Mal die Butter einfach nur eine Stunde bevor du den Teig machst aus dem Kühlschrank nehmen das genügt völlig 👏🏼dann reißt der Teig auch nicht aber sie schmecken trotzdem fantastisch gell eine wahre Köstlichkeit🤤 ich wünsche dir weiterhin viel Spaß beim Kochen und Backen 🙋🏼♀️ganz ganz liebe Grüße, Anni 🙋🏼♀️🤗🌹😘
Ich wollte nur sagen, dass sie auch mit Mohn sehr gut sind.
Liebe Anni, ein Traum 🥰🥰
Gehört hab ich von den Burgenländern aber weder gemacht noch gegessen. Schaun aber herrlich aus. Ich nehm an, dass Haselnüsse auch funktionieren. Vertrag seit einiger Zeit keine Walnüsse mehr.
Wie lange können die gelagert werden?
Ganz liebe Grüße aus Golling 🙋♀️🍁🍃🍂🌧🌧
Schönen guten Morgen liebe Irene 🙋🏼die musst du unbedingt mal ausprobieren und selbstverständlich kannst du auch Haselnüsse oder Mandeln nehmen das ist ja ganz egal 👌🏼aber dieser Teig ist einfach eine Köstlichkeit so zart schmelzend auf der Zunge 🤤vielleicht hast Du am Wochenende schon Zeit und machst sie mal nach würde mich freuen ❤️in einer Dose gut verschlossen halten Sie mindestens ein Monat so wie eben alle Weihnachtskekse🍪 allerdings halten Weihnachtskekse bei mir nie einen Monat 🤣🤣🤣🤣.
Glg. Anni 🙋🏼♀️🌹🍀❄️⛄😘
Hallo liebe Anni sehen sehr lecker aus....die mache ich sicher nach.....Gestern habe ich deine Krautfleckerl gemacht....waren sehr sehr lecker.....ich möchte dich fragen und zwar mein Neffe ist Metzger und er möchte mir einen kitzbraten schenken....ich weiß nicht wie das Fleisch schmeckt....kannst du mir da vielleicht weiterhelfen???
Hallo liebe Gertrud 🙋🏼♀️ das freut mich aber dass dir meine Krautfleckerl geschmeckt haben👌🏼🤤
Kitzfleisch ist ein sehr zartes Fleisch da muss man wirklich gut aufpassen beim Kochen dass es ja nicht zu trocken wird einfach würzen mit Salz und Pfeffer etwas anbraten in einer Pfanne.
etwas Wurzelgemüse anbraten mit Tomatenmark kurz anrösten ablöschen mit einem Weißwein etwas Suppe dazu das Ganze kurz einkochen lassen viel Kräuter dazugeben am besten Thymian Rosmarin Petersilie ein bisschen Salbei dann die Kitzfleischteile da hineingeben und bei Niedertemperatur ca 150 Grad im Rohr fertiggaren aber nicht so lange am besten du probierst nach einer Stunde schon mal mit einem Spieß,
Gutes Gelingen und ein schönes Wochenende, Glg. Anni 🙋🏼♀️🐿️😘
Liebe Anni wielange und bei wieviel Crad werden die kipferl gebacken bitte. Lg
Hallo liebe Natascha ich habe sie bei 180° ober-/unterhitze ca 11 Minuten gebacken viel Spaß beim Nachmachen ganz liebe Grüße, Anni 🙋🏼😘🌹
Die Menge der Trockenhefe in der Beschreibung verstehe ich nicht.
Aber tolles Rezept🙋
1 1/2 Pkg. Trockenhefe - und gutes Gelingen
Hallo liebe Rita bitte entschuldige da habe ich mich wohl total vertippt es sind eineinhalb Packungen Trockenhefe habe es schon ausgebessert in der Rezeptur vielen Dank für deine Aufmerksamkeit ich wünsche dir viel Spaß beim Nachmachen und ein schönes Wochenende, Glg. Anni 🙋🏼😘🌹
Meine Liebe, schöner wäre wenn Du "Küchenfee" heißen würdest.
Also mit so einem Teig habe ich noch nie gearbeitet, ein wunderbares Gebäck. Sehr lecker, nicht süß und wirklich nicht nur zu Weihnachten!
Ich danke dir für deine liebevollen Kommentar Liebe Carla diese Kipferl sind der Wahnsinn im Teig ist zwar viel Butter aber deshalb schmelzen sie auch so schön im Mund ein ganz zartes Gebäck ich wünsche dir einen schönen Sonntag ganz ganz liebe Grüße, Anni 💟🙋🏼♀️🌹
Guten morgen liebe Anni.... jetzt muss ich doch mal fragen... bei dir sieht der Teig aus, als würde er nicht aufgehen...wie schaff ich das denn? Als mein 2tes Blech gewartet hat um in den Ofen zu kommen, gingen die Kipferl schon auf... Was mach ich da falsch? hast du da vielleicht ein paar Tipps für mich dass das nicht passiert?
Liebe Grüße von Alexandra...♥
Hallo und schönen guten Morgen liebe Alexandra vielleicht waren deine Zutaten alle zu warm und deine Hefe zu aktiv normal geht dieser Teig nur minimal auf da so viel Butter im Teig ist ist dieser Hefeteig sehr schwer und deshalb geht er eigentlich nicht auf also die Zutaten nicht warm Butter auch gerade dass sie weich ist sonst habe ich keinen Tipp dazu hast du frische Hefe genommen aber ich denke wenn Sie nicht zu viel aufgehen tut das dem Geschmack sicher nichts ich wünsche dir weiterhin viel Spaß beim backen herzliche Grüße, Anni 🌹🙋🏼♀️😘
Hallo Anni.
Das Buch gibt es leider nicht mehr.
Es gibt ein zweites Buch, aber da sind die Kipferl leider nicht mehr drin. 🤗
Oje schade, aber das Rezept hast jetzt eh, Gglg. Und danke für den Hinweis.,
Anni
de mach i a
Die sind einfach sooooo lecker, ich liebe diese Kipferl....
Danke für deinen Kommentar, Glg. Anni 🙋🏼♀️😊🍁
Lern einmal richtig sprechen!
Mache ich ich werde mal einen Deutschkurs besuchen damit du mich auch verstehst