Yunnan, China Part 2: Festival Foods of the Dai People

Culinary specialist Kentetsu Koh participates in a festival of the Dai people in Xishuangbanna, in China's Yunnan province. He learns how to prepare a fermented fish dish and an exquisitely smooth water buffalo meat paste. The meat paste makes use of bile to provide a profound bitter flavor.

[@parthamohan5891]

Lots of love from Tai-Ahom,Assam,North-east of India🙂❤️🙏🏼

[@brirashrn5445]

Do you guys eat these foods from India Arunachal Pradesh?

[@tonysamsenthaikhambaoxaych8507]

Oh my 💛 I love sõm paa from all over from my own families recipe to other friends of families recipe but that one DELICIOUS 🔥 😋 🔥

[@ถ.วัวลายตําบลหายยา]

น้ำขี้วัว คือน้ำดีที่ออกมาแล้ว กำลังย่อยและผสมปนเปกับอาหารของวัวเป็นขี้วัวอ่อน สีจะออกเขียวอ่อนๆข้นๆไม่ใส เขาเรียกว่า ขี้เพี้ย

[@kateli1880]

Listen at 1.5x - 2x speed and the translators sounds quite cartoonishly funny 🤣

[@sukancse4987]

Is that cow dung soup?

[@taiahomology]

🤦🏻‍♀️

[@ถ.วัวลายตําบลหายยา]

น้ำขี้วัว คือน้ำดีที่ออกมาแล้ว กำลังย่อยและผสมปนเปกับอาหารของวัวเป็นขี้วัวอ่อน สีจะออกเขียวอ่อนๆข้นๆไม่ใส เขาเรียกว่า ขี้เพี้ย