Из толстолобика отличные котлеты, как и из щуки. Только есть небольшая хитрость, чтобы они были совсем вкусными. Поскольку, что толстолобик, что щука - рыба пресноводная, то у неё есть чутка тинистый запах, а мясо в фарше становится рыхлым и жидким, поэтому надо добавлять на 2/3 рыбного фарша 1 часть жирной свиной грудинки. И крутить в фарш не сырой лук, а обжаренный. Любители сладкого привкуса могут обжаривать лук с морковкой. Потом все это в мясорубку вместе с рыбой и свининой. Никакого хлеба в фарш, как для мясных котлет, не нужно добавлять (!). Яйцо - обязательно, соль, перец - по вкусу. Вымешиваем хорошо. Не ложечкой-поварешечкой, а руками, чтобы чувствовать консистенцию фарша. Отбиваем фарш, чтобы разбить волокна для лучшего впитывания влаги. Как говорят повара "чтобы поженить все, что намешали в фарш". Далее берем тертый на терке белый хлеб - не сухой в виде сухарей, а суточный батон. Срезаете корку с батона, и трете на терке ручкаме. Получается мягкая, пушистая панировка. Лепим котлетки и обваливаем в хлебном крошеве. Потом берем сковороду. лучше, конечно, чугунную, но сойдет в принципе любая - главное равномерное обжаривание. На неё столовую ложку растительного масла и столько же сливочного масла (72% тоже сливочное масло, к тому же дешевле)). Жарим котлетки до хрустящей, золотистой корочки с каждой стороны. Тот, кто скажет, что это невкусно, тот ни хрена не понимает в этой жизни. Точно такой же принцип рыбных котлет можно соблюдать и при готовке из "красной" рыбы. Сама по себе она тоже сухая и вонючая. Чуток свиной грудинки, обжаренный лук ( с морковкой для ценителей), яйцо, соль и перец. Фсе. К фаршу из красной рыбы можно постругать чуток зеленого лука и потереть на мелкой терке цедру лимона. Совсем уж полные "пламенные китаисты" могут опупеть до чутка тёртого имбиря. Но этот фокус есть придется самим. Наши пожилые люди таких изысков не поймут.
Спасибо Игорь за прекрасное видео. Была крайней раз в октябре прошлого года, а посмотрев твоё видео как-будто опять там нахожусь. Очень понравился этот город и уже обрела там друзей китайских. Однозначно подписка. Случайно попался твой канал,тебе удачи во всём, со всеми новогодними праздниками.
Терпуг рыба шикарная , ну очень вкусная и почти без костей ! Цена вполне адекватная ! Кто не пробовал советую ! На видео терпуг не увидела . Спасибо за отличный видос 😊
Это касатка, речная рыба. Безумно вкусная. Дядька был живой, ловил на Зее. А вот у нас ее в продаже не видела, даже у браконьеров. В Китае в кафе подают жареные касатки. Но там еще есть и огромные сазаны, жаренные в воке. Настолько вкусно, словами не описать. Все ждала, что сделают полный безвиз для нас, и поедем с дочей. И оторвусь по сазану. Фигушки, без виз только для групп. Зачем мне группа по Хэйхэ ходить. И переплачивать. Впервые за много лет в отпуск не в Китай, а в Москву едем)
Я думаю и за четыре тысячи лет ничего не поменялось. Не переписывают историю, не меняют алфавит (иероглифы) и мирным путем, следуя своей философии, шаг за шагом завоевывают мир.
@@Германиявархайт скоро увидите какие они "мирные", особенно поразит как они зайдут в Сибирь к нам, предав все святое и будут убивать у нас несогласных.
@@pavel94732 вранье это, не сравнивайте крупные города и деревни. китайцы и коммунисты всегда врали, азиаты вообще лживые люди, там честных нет, показывают всегда ширму за которой грязь и нищета.
Heihe City is an economically backward city. This kind of market is rare in big cities. The municipal sanitation management department does not like this kind of market because it will consume more cleaning manpower and nearby residents will often complain.
В 2008 на этом рынке мы купили живого сазана и в ресторане напротив нам его зажарили во фритюре. В пятером плотно так позавтракали на 16 евро (в рублях не знаю, приезжал с Германии). Не увидел ротанов. Игорь, почему не показал ежедневный разгон демонстрации в 10 часов?
Для заядлых цветочниц из наших краев нужно помнить, что вам не дадут вывезти из Китая и завезти в Россию никакую рассаду и цветочки. Это запрещено законом. Семена еще можно вывезти как-то... если ими не светить в багаже.
@@ПетяИванов-н2л это не миф, китайцы как типичные рабы просто не понимают что они рабы и не читали православие, но примут православие после ядерных ударов.
Вот эти палочки, которые "просто дрожжевое тесто в масле жаренное" - один в один с нашими пончиками. Только не сладкие. С похмелья под рисовую жидкую жижу а ля каша - лучшее лекарство. Кого угораздит наклюкаться, имейте в виду. Вообще, китайские завтраки - это лучшее для заезжего туриста, что есть в китайской кухне, да простят меня всякие гуру. Утка, кура, рыба - смотря как и где приготовлены. Зависит от многих факторов. Свинина... лучше кушать в заведении с ценником выше среднего и там, где стоит очередь из самих китайцев. Это аксиома для всей уличной еды! Никогда не покупайте еду, да и продукты для готовки, там, где не толпится кучка китайцев. Во-первых, это показатель таланта повара. Во-вторых, это означает высокую проходимость продуктов, а значит там не будет откровенной тухлятины. В третьих, торговые точки с высокой проходимостью держат цены на уровне чуть ниже среднего, чтобы не терять клиентов.
А может вам следовало бы вначале самому узнать название и применение тех вещей,которые вы наснимали. А ваши слова "какие то штуки",или "не знаю что это"....Если сами не знаете,зачем нам показываете?Минусую.
Кто помнит на "острове" в Хэй-Хэ был отдел с рыбками, аквариумами. Ой, я там часто залипала. А по утреннему рынку можно было ходить до его сворачивания. Без покупок от туда не уходили. Нам нравились жареные пирожки с яйцом и какой то острой намазкой. Завидую. Теперь уже вряд ли попаду туда
Пробовал лепёшки с молодой полынью в Корее только из уважения к хозяйке , гадость которая тут же была выброшена как только кореянка отвернулась.Нахрена это готовить? Вообще корейцу лишь бы рис был , посыпал газон перцем и жри.
@@oktober1553 Судя по комментарию водка твоя больная тема.Закодирован ? К слову корейцы бухают больше и китайцы не отстают ,водка в 50 % у них обычное дело.
именно так и должен жить китай, надо сбросить заряды 5-20 мегатонн на каждый южный город, стереть цивилизацию, оставить руины. а примитивный север пусть живет и плодится.
уважаемый вы где такие рынки видели у нас? сейчас не нулевые, у нас магазины везде. а этот колхоз азиатский с антисанитарией оставьте китайцам и прочей азии
в общем Китай это колхоз и деревня, грязь, антисанитария, деревенское быдло везде. я в принципе так и предполагал. блеск и нищета, ширма за которой пропасть в сравнении с Европой.
@@vonnemichael4788 китайцы смеются с украины, потому что там живут дураки. Это реальность. Они поддерживают Россию, а на украину им глубоко плевать. Украина войдет в состав России к 2025 году, а после вся Восточная Европа. Это описано в православии.
@@vonnemichael4788 Китай это грязный колхоз, трусливая и лживая страна с ленивыми и бестолковыми людьми. Когда Китай предаст Россию (что описан ов праавославии), то он будет думать, что они сверхдержава. И попытается атаковать Сибирь. В этотм момемнт Россия нанесет ядерные удары по КИатю. Китай сразу капитулирует после этого. На коленях будете стоять перед Россией. Ясно?
@@igorputiloff уважаемый, у Европе тоже не собирают еду с помоек и наркоманов на улице там нет. В нормальных странах жить надо. Вы хоть в Европе были? Такое ощущение, что вы судите по тв пропаганде. Выше чем Европа не живет сейчас никто, особенно Скандинавские страны. Это топ, элита. Китай - это бомжатня, где агрессивное быдло, даже манера разговора у этих неандертальцев агрессивная, нет тактичности, как если бы у нас тыкали незнакомцу и требовали что-то. В этом плане Россия тоже страна быдла и расистов. Это также факт.
Да, конечно, ни наркоманов, ни бомжей, ни мигрантов - одни только светлые европейцы. Хватит уже курить эту дурь, уже давно не канают сказки про богатую европу. Люди там порой даже не могут себе позволить мыться и отапливать помещение, потому что нет на это денег. Я понимаю, что укрТВ рисует вам красивую сказку, но реальность куда более грустная. Посмотри хотя бы как американцы зачищают Сан-Франциско от бомжей и наркоманов. Почему-то при этом китайским "неандертальцам" этого делать не приходится, когда к ним приезжают разные делегации. Не знаешь почему?
Из толстолобика отличные котлеты, как и из щуки. Только есть небольшая хитрость, чтобы они были совсем вкусными. Поскольку, что толстолобик, что щука - рыба пресноводная, то у неё есть чутка тинистый запах, а мясо в фарше становится рыхлым и жидким, поэтому надо добавлять на 2/3 рыбного фарша 1 часть жирной свиной грудинки. И крутить в фарш не сырой лук, а обжаренный. Любители сладкого привкуса могут обжаривать лук с морковкой. Потом все это в мясорубку вместе с рыбой и свининой. Никакого хлеба в фарш, как для мясных котлет, не нужно добавлять (!). Яйцо - обязательно, соль, перец - по вкусу. Вымешиваем хорошо. Не ложечкой-поварешечкой, а руками, чтобы чувствовать консистенцию фарша. Отбиваем фарш, чтобы разбить волокна для лучшего впитывания влаги. Как говорят повара "чтобы поженить все, что намешали в фарш". Далее берем тертый на терке белый хлеб - не сухой в виде сухарей, а суточный батон. Срезаете корку с батона, и трете на терке ручкаме. Получается мягкая, пушистая панировка. Лепим котлетки и обваливаем в хлебном крошеве. Потом берем сковороду. лучше, конечно, чугунную, но сойдет в принципе любая - главное равномерное обжаривание. На неё столовую ложку растительного масла и столько же сливочного масла (72% тоже сливочное масло, к тому же дешевле)). Жарим котлетки до хрустящей, золотистой корочки с каждой стороны. Тот, кто скажет, что это невкусно, тот ни хрена не понимает в этой жизни.
Точно такой же принцип рыбных котлет можно соблюдать и при готовке из "красной" рыбы. Сама по себе она тоже сухая и вонючая. Чуток свиной грудинки, обжаренный лук ( с морковкой для ценителей), яйцо, соль и перец. Фсе. К фаршу из красной рыбы можно постругать чуток зеленого лука и потереть на мелкой терке цедру лимона. Совсем уж полные "пламенные китаисты" могут опупеть до чутка тёртого имбиря. Но этот фокус есть придется самим. Наши пожилые люди таких изысков не поймут.
Спасибо Игорь за прекрасное видео. Была крайней раз в октябре прошлого года, а посмотрев твоё видео как-будто опять там нахожусь. Очень понравился этот город и уже обрела там друзей китайских. Однозначно подписка. Случайно попался твой канал,тебе удачи во всём, со всеми новогодними праздниками.
Снова хочу в Хайхе, каждый день ходила по этому рынку, вкусно готовят!!
Спасибо за видео.Очень интересно и атмосферно
Блин Игорь, просто некогда было, Игорёк всегда продолжай делать то что ты делаешь!!!
Как будто сам погулял, спасибо большое
Это не кактусы, а суккуленты! По китайски называются 多肉. В Гуандуне очень популярные
Это очитки.
Восхитительная прогулка.спасибо
блин, в конце видео, слюни до пола от выпечек))) спасибо за видео)))
Спасибо за очередное путешествие на Марс )
Супер видосик. Спасибо.
Добавлю что простые люди живут обычной бытовой жизнью...
Обожаю рыбу! Надо ехать в Китай, однозначно.
Люблю ваши видео про Китай.А пред кактусами это суккулентные..Спасибо за видосы.жаль что так от настоящего времени отстают....
Терпуг рыба шикарная , ну очень вкусная и почти без костей ! Цена вполне адекватная ! Кто не пробовал советую ! На видео терпуг не увидела . Спасибо за отличный видос 😊
Это была ауха. Вы спутали её с терпугом , которого там не было.
@@САН-САНЫЧ-к2ю а я и не видела там терпуга ))) хотя он разный бывает ! Изменю комментарий , наверно не совсем понятно написала !
Вот и я не видел. Касатку ещё видел из редких малоузнаваемых...
Интересно на китайском рынке.
22:09 это корни стахиса. Или по русский его имя - чистец. Он и у нас в Хабаровске может расти, просто мало кто им занимается.
Это касатка, речная рыба. Безумно вкусная. Дядька был живой, ловил на Зее. А вот у нас ее в продаже не видела, даже у браконьеров. В Китае в кафе подают жареные касатки. Но там еще есть и огромные сазаны, жаренные в воке. Настолько вкусно, словами не описать. Все ждала, что сделают полный безвиз для нас, и поедем с дочей. И оторвусь по сазану. Фигушки, без виз только для групп. Зачем мне группа по Хэйхэ ходить. И переплачивать. Впервые за много лет в отпуск не в Китай, а в Москву едем)
@user-sf9cr9xr8o да. Шипы щипцами вырывали. Но вкусная, просто суперрыба.
Я живу в Спасске, постоянно рыбачу на Ханке и приханкайке, касатка замучила, колючая, крючок еле вытаскиваю! @user-sf9cr9xr8o
Очень интересно
Спасибо
20 лет не была в Китае, рынок такой же 😅😅😅
Я думаю и за четыре тысячи лет ничего не поменялось. Не переписывают историю, не меняют алфавит (иероглифы) и мирным путем, следуя своей философии, шаг за шагом завоевывают мир.
@@Германиявархайт
Иногда это настораживает
🤣🤣🤣
@@Германиявархайт скоро увидите какие они "мирные", особенно поразит как они зайдут в Сибирь к нам, предав все святое и будут убивать у нас несогласных.
Игорь, как всегда 👍 так, спасибо 🤠.
5:12 опасный момент)) согласен, вьюн-вкусняшка.
Откуда взялся тот длинный китаец? Из тех же ворот что и весь народ! )
Старые добрые яиги 😂
Спасибо
Китайцы живут по большому счёту как и 30 лет назад был в много раз в Китае
Да вроде наоборот очень сильно продвинулись. Посмотрите какие новые жилые районы в городах. Средняя зарплата в Китае в 2 раза выше российской
@@pavel94732 вранье это, не сравнивайте крупные города и деревни. китайцы и коммунисты всегда врали, азиаты вообще лживые люди, там честных нет, показывают всегда ширму за которой грязь и нищета.
Ауху продают, китайский окунь. В Амуре полно
Ещё бы знать какую полынь есть можно и мы бы собирали
Надо возить в Россию разную китайскую снедь. Что-нибудь приживётся, наверняка. Много интересного там.
Полынь съедобная
Кто сказал что в китае нет хлеба. Это фраза была на видео с завтраком в шанси хлеб на камушках
Да кстати
Интересно, но очень шумный фон. Ранние видео были лучше. Сейчас устаешь от уличного шума.
Здравствуйте.Скажите пожалуйста какое приложение использовать для оплаты и считывания кода?
Непонятные кактусы это каменная роза))
Heihe City is an economically backward city. This kind of market is rare in big cities. The municipal sanitation management department does not like this kind of market because it will consume more cleaning manpower and nearby residents will often complain.
А пахнет чем на рынке? Ну,в основном?
да так же, как и у нас. Разве что где пряности продают запах особый
Скажите пожалуйсьа, можно ли в Хэйхэ с собакой??
Будем Ты и Я нерад когда выйдет верхугляд.
В 2008 на этом рынке мы купили живого сазана и в ресторане напротив нам его зажарили во фритюре. В пятером плотно так позавтракали на 16 евро (в рублях не знаю, приезжал с Германии). Не увидел ротанов. Игорь, почему не показал ежедневный разгон демонстрации в 10 часов?
Чудно разговаривают китайцы-такое ощущение,что они все ругаются и орут друг на друга....Но я бы с удовольствием полазила по этому рынку!
Все Игорь, убедил, есть в Китае хлеб. Пускай хоть и на ихний манер, но все же хлеб
👍👍👍
Киты чет все в масках: от пыли типа?
Ковида боятся! Его никто не отменял, я на работе тж в маске
👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤
Аппетит на гуляли, можно и поесть.
велик не купил? если на грудь или голову экшенкамеру приляпать, можно хорошо поснимать город и пейзажи
Игорь, сколько примерно будет стоить следить в Китай на неделю... вдвоём?
Почему весеннее видео выходит осенью?
потому что осеннее видео выходит весной
гениально
@@igorputiloff
Конгениально, мой друг!
Для заядлых цветочниц из наших краев нужно помнить, что вам не дадут вывезти из Китая и завезти в Россию никакую рассаду и цветочки. Это запрещено законом. Семена еще можно вывезти как-то... если ими не светить в багаже.
Без социального рейтинга минимально допустимого нельзя купить билет на поезд, бензин заправить
Это в телевизоре твоем и у тебя в голове
китайцы говорят это миф
@@ПетяИванов-н2л это не миф, китайцы как типичные рабы просто не понимают что они рабы и не читали православие, но примут православие после ядерных ударов.
Спасибо за видео. Я с ростова на дону. ❤
В Китае голодным не останешься!
наверно не смогу там кушать
Очень много стало китайцев , это их еда , невкусная
Уйгуров меньше намного стало,хотя эта земля уйгуров. И еда у уйгуров вкусная очень
Вот эти палочки, которые "просто дрожжевое тесто в масле жаренное" - один в один с нашими пончиками. Только не сладкие. С похмелья под рисовую жидкую жижу а ля каша - лучшее лекарство. Кого угораздит наклюкаться, имейте в виду. Вообще, китайские завтраки - это лучшее для заезжего туриста, что есть в китайской кухне, да простят меня всякие гуру. Утка, кура, рыба - смотря как и где приготовлены. Зависит от многих факторов. Свинина... лучше кушать в заведении с ценником выше среднего и там, где стоит очередь из самих китайцев. Это аксиома для всей уличной еды! Никогда не покупайте еду, да и продукты для готовки, там, где не толпится кучка китайцев. Во-первых, это показатель таланта повара. Во-вторых, это означает высокую проходимость продуктов, а значит там не будет откровенной тухлятины. В третьих, торговые точки с высокой проходимостью держат цены на уровне чуть ниже среднего, чтобы не терять клиентов.
по лынь - это случаем не китайское название ?
Лынь Русское слово. Даже производное осталось - отлынивать. Оч интересная этимология.)
А его и не были. Его придумали.А много зомбаков поверили и напялили намордники
Живая и не очень рыба LOL :)))
Это ауха её в Амуре валом
Лов её ведь под запретом был, а как сейчас?
@@АлександрЦ-г3д в том году вывели с красной книги. Её очень много стало .
А может вам следовало бы вначале самому узнать название и применение тех вещей,которые вы наснимали. А ваши слова "какие то штуки",или "не знаю что это"....Если сами не знаете,зачем нам показываете?Минусую.
Кто помнит на "острове" в Хэй-Хэ был отдел с рыбками, аквариумами. Ой, я там часто залипала. А по утреннему рынку можно было ходить до его сворачивания. Без покупок от туда не уходили. Нам нравились жареные пирожки с яйцом и какой то острой намазкой. Завидую. Теперь уже вряд ли попаду туда
В Китае качественной еды нет
Пробовал лепёшки с молодой полынью в Корее только из уважения к хозяйке , гадость которая тут же была выброшена как только кореянка отвернулась.Нахрена это готовить? Вообще корейцу лишь бы рис был , посыпал газон перцем и жри.
А русскому лишь бы водка была😅😅😅
@@oktober1553 Судя по комментарию водка твоя больная тема.Закодирован ? К слову корейцы бухают больше и китайцы не отстают ,водка в 50 % у них обычное дело.
Северный Китай намного медленнее развивается , давно не смотрел видео с севера Китая , особо ничего не изменилось
именно так и должен жить китай, надо сбросить заряды 5-20 мегатонн на каждый южный город, стереть цивилизацию, оставить руины. а примитивный север пусть живет и плодится.
Уважала тебя,но то что ты рассказышь....
уровень....дзяудзы поудзы. не больше
скинь видосы со своим уровнем, поучусь у тебя
Интересно.Есть ли надзор за торговлей.У нас только станеш идут контролёры бабло собирать
Или мент за взяткой .
Есть конечно надзор. Попробуй тут просто так поторгуй
Почему они все пиздят не затыкаясь?😅 какие они шумные. По нашим рынкам ходишь такого голдежа нету.
А по вашим ходишь одни чернозадые кругом,,,,
@@ТатьянаДавыдова-у6ъ есть такое дело.
В этом свой цынус.
уважаемый вы где такие рынки видели у нас? сейчас не нулевые, у нас магазины везде. а этот колхоз азиатский с антисанитарией оставьте китайцам и прочей азии
Очень люблю тофу
Лично у меня тофу ассоциируется с резинкой, которой стирали карандашные рисунки, безвкусная, фи..
в общем Китай это колхоз и деревня, грязь, антисанитария, деревенское быдло везде. я в принципе так и предполагал. блеск и нищета, ширма за которой пропасть в сравнении с Европой.
По сравнению с Европой в Китае просто рай. Здесь не встретишь наркоманов на улицах, здесь безопасно и спокойно, люди не собирают еду с помоек
@@vonnemichael4788 китайцы смеются с украины, потому что там живут дураки. Это реальность. Они поддерживают Россию, а на украину им глубоко плевать. Украина войдет в состав России к 2025 году, а после вся Восточная Европа. Это описано в православии.
@@vonnemichael4788 Китай это грязный колхоз, трусливая и лживая страна с ленивыми и бестолковыми людьми. Когда Китай предаст Россию (что описан ов праавославии), то он будет думать, что они сверхдержава. И попытается атаковать Сибирь. В этотм момемнт Россия нанесет ядерные удары по КИатю. Китай сразу капитулирует после этого. На коленях будете стоять перед Россией. Ясно?
@@igorputiloff уважаемый, у Европе тоже не собирают еду с помоек и наркоманов на улице там нет. В нормальных странах жить надо. Вы хоть в Европе были? Такое ощущение, что вы судите по тв пропаганде. Выше чем Европа не живет сейчас никто, особенно Скандинавские страны. Это топ, элита. Китай - это бомжатня, где агрессивное быдло, даже манера разговора у этих неандертальцев агрессивная, нет тактичности, как если бы у нас тыкали незнакомцу и требовали что-то. В этом плане Россия тоже страна быдла и расистов. Это также факт.
Да, конечно, ни наркоманов, ни бомжей, ни мигрантов - одни только светлые европейцы. Хватит уже курить эту дурь, уже давно не канают сказки про богатую европу. Люди там порой даже не могут себе позволить мыться и отапливать помещение, потому что нет на это денег. Я понимаю, что укрТВ рисует вам красивую сказку, но реальность куда более грустная.
Посмотри хотя бы как американцы зачищают Сан-Франциско от бомжей и наркоманов. Почему-то при этом китайским "неандертальцам" этого делать не приходится, когда к ним приезжают разные делегации. Не знаешь почему?
Жизнь кипит! Интересно почему в России таких стихийных рынков нет
Потому что в РФ рынки более цивилизованные
Были, в 90-х закончились.
В 90-е были. Сейчас запретили. Есть специальные места для торговли.
что значит почему нет? они были раньше, вы не жили в начале нулевых? слава Богу, что теперь этого нет
Еду из хабаровска
Игорь Сергеевич , Крым наш👋
Ваше то что в туалете,,,остальное общественное
@@ТатьянаДавыдова-у6ъ Я в Крыму а ты что ; по туалетам лазишь?
@@ТатьянаДавыдова-у6ъпри умении и материалах из туалетного фуфу можно и дом построить:))
Здравствуйте ! Подскажите сколько взять денег в хэйхэ на одного человека на 3 дня еду в первый раз .
Я подписан на канал
Нам с женой 300€ хватило
@@pavelkuznecov2174 а здесь что, если не подписан - то и не отвечают?
👍👏
👍👍👍