올해 어떤 온라인 카페에서 '고추장물'이라는 말을 생전 처음 듣고 생소했는데 레시피 올려 주셔서 요리 똥손이 따라 해봤습니다. 실패할 수 있으니 양을 줄여서. 결과는요? 완전 맛있어요.~~ 엄청 뿌듯합니다. 자주 해먹을것 같아요.^^ 그런데 원장님 손 맵지 않으세요? 저는 매운거 잘 못먹어서 안매운고추5개에 매운거2개밖에 안썰었는데도 손가락이 얼얼하고 따끔거려요. 원장님의 손이 걱정됩니다.ㅠㅠ
먹고싶네요.만약처럼 중독. 감사합니다 수고하세요 언제인가부터 청양고추만 매 끼리끼리를 먹다가 고추가 비싸서 일년을 안먹었는데요 그때 좀 아팠었답니다.청양고추를 안먹어서 아픈가 해서 먹기 시작한 후 부터는 감기로 고생을 아니한답니다. 요즘은 김치담을 때도 종종썰어서 넣어서 먹는데요 더 맛납니다
![찬원 VS 요리 멘토 아버지의 대결! 경상도식 밥도둑 멸치고추다짐장! 승자는? [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230106 방송](/img/1.gif)
재료: 고추500g(약50개), 양파1개, 잔멸치2컵, 마늘 1큰술, 멸치육수 250ml, 들기름, 통깨 적당량 (매운맛을 좋아하면 청양고추를 섞으세요)
장물: 국간장2큰술, 참치액3큰술, 된장1큰술, 매실액 4큰술, 멸치육수(생수)1컵 반
1.고추를 다지듯이 썰고, 양파도 작게 썬다.
2.멸치는 마른 팬에 볶아 수분을 날린다
3.팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아 향을 낸다
4.고추와 양파를 넣고 양파가 약간 투명해질때까지 볶는다
5.멸치육수를 붓고 중불에 끓인다
6.된장, 국간장, 매실액, 참치액으로 간한다.
7.멸치를 넣고 2~3분간 끓인다
8.들기름과 통깨를 넣어 마무리한다
0삼사합니다잘보거있읍니다
5
ㅈ77⁰⁰0
맛나게 해서 먹겄습니다 감사합니다
저도한번 만들어봤네요. 그런데 맛있은지 모르겠어요
5:36 고추의 억울함을 풀어주셔서 감사합니다❤
고추장물 안먹어봤는데 해먹어봐야겠어요!
으악..재료.설명까지.상세하게
윽.고맙읍니다..
고추가.이렇게.좋은줄은
모르고있어네요.궂.
영상시청잘했구요.
좋은일가득하시고
건강하세요.궂
감사 합니다 따라 해 보겠습니다 ~
최고의 요리사입니다 마늘장아찌 오이장아찌 너무 잘 먹고 있어요
응원합니다 멸치 고추 장물 잘배웠습니다 응원해요
네 잘먹을께 요 감사 ❤
2년전것인데 오늘올라왔네요 여름이면 멸치고추졸임 종종 해먹는대 새로운방법이에요 한번시도해보겠습니다 맛있겠어요
감사합니다
LA에서
약간실망 저는 매운것 잘못먹어요 남편은 좋아하겠어요
병주고 약주고~~ ㅋㅋ
코물 훌쩍훌쩍~~또 훌쩍..ㅋㅋ
침 고여요.. 당장해볼래요...
박사님 요리책 추천해주세요
장담그는거
집밥
반찬
쌜러드
손님요리
생선요리
고기요리
계절김치등등 다 사고싶어요.
꼭부탁드립니다.
올해 어떤 온라인 카페에서 '고추장물'이라는 말을 생전 처음 듣고 생소했는데 레시피 올려 주셔서 요리 똥손이 따라 해봤습니다.
실패할 수 있으니 양을 줄여서.
결과는요? 완전 맛있어요.~~
엄청 뿌듯합니다. 자주 해먹을것 같아요.^^
그런데 원장님 손 맵지 않으세요? 저는 매운거 잘 못먹어서 안매운고추5개에 매운거2개밖에 안썰었는데도 손가락이 얼얼하고 따끔거려요.
원장님의 손이 걱정됩니다.ㅠㅠ
집에고추가많이들어와서바로해먹었어요 칼칼하고 고소한게 입맛저격이에요
밥맛 실려주는 고추장물
만들어 한입크게 먹으니
기분이 좋아집니다
소형박사님 최고십니다
감사합니다.늘행복하세요.
장갑~~끼세용~~
!!!!ㅎㅎ
잘볼께용~~~
고추씨 굴러다니공~
넘 정겹고 귀여우세용~👏👏👏😍😍
이쁜 원장님 뵙고 미소 안지을 환자분이 있을까요? 정말 이쁘시고 말도 잘하시고 좋아요 선생님.
저도
여를내내 해먹는음식입니다,
저는저기에다 빨간고추도
썰어넣어주네요
고명으로~^
보기좋게~^
저 음식한가지만만들어놓으면
다른반찬 필요없음~^^
내일 해야겠어요
칼칼하고 입맛이 돌것 같네요 굿입니다
대단 하신. 윈장님 손매위요
여름 반찬 쉽고 탁쏘는 청양
고추 멸치 장물. 오늘. 해서
놔두고 먹어야. 할것같아요
먹고싶어요 일본에는 고추 파는 가게 없어요 ㅎㅎㅎ ❤❤❤❤❤❤❤
우연히 이 채널을 보기시작했는데 너무 유익한 채널이네요.열심히 잘 보고있습니다.❤❤❤
황산화폭탄요리? 와우~~멸치 고추 장물로? 넘넘 감사합니다 꼬옥 해서 먹겠습니다 고맙습니다
고추의 효능이 대단하네요
예전에 본 기억이 나는데
오늘 한번 해놔야 겠어요
감사합니다 🙏
예쁘신 원장님 고마워요 ᆢ오늘도 좋은 하루 되세요 ᆢ
선생님감사함니다 고추따대기먹고십내요 할머니가 했바야지요❤❤
어머나 꾸밈없는 원장님 너 무 예쁘고 좋아요 한번 만들어 먹어 볼깨요 감사 합니다,.
먹고싶네요.만약처럼 중독.
감사합니다 수고하세요
언제인가부터 청양고추만
매 끼리끼리를 먹다가
고추가 비싸서 일년을
안먹었는데요 그때 좀
아팠었답니다.청양고추를
안먹어서 아픈가 해서 먹기
시작한 후 부터는 감기로 고생을
아니한답니다.
요즘은 김치담을 때도 종종썰어서
넣어서 먹는데요 더 맛납니다
감사합니다 브라질에서 잘 보고있습니다
안녕하세요. 오늘은 멸치고추 장물. 맛있겠네요. 꼭해먹어야 겠네요. 감사. 합니다과식 😍😍
매운맛좋아하니까 꼭 해먹어야겠어요 칼칼하고 슴슴하게해서 밥을~~침고입니다. 근데 소식해야한다는 말씀 명심해야지요^^
선생님 구독으로 많이배워요 맛있는 요리 고맙습니다 건강에 좋은 음식 고맙습니다 👍💙😄💗💖🌹⚘🍒🌈
현명하고 예쁜 인연 ᆢ
폭염, 델타 조심ᆢ하세요
늘 좋은 방송 기대합니다
파이팅입니다 👍
감사합니다 나도눈물나요^^
맛나게 한번 만들어 먹겠습니다^^
박사님 감사합니다 언제나한결같이 예뿌시고 너무나 친절히시고 다정다감하니 좋은말씀 좋은정보 뵙기만해도 힐링이 됩니다 잘배워 갑니다 건행하십시요
저도 오늘 만들어봐야 겠네요 감사합니다
김박사님 존경합니다
사랑스럽고 귀여워요
텃밭으로 뛰어가야 겠어요
아침부터 요리 전투력 상승~~ 폭염에
건강유의 하세요 🍉🏖🏝
혈관건강 넘넘 관심있는데 마침 ᆢ고마워요 박사님 ㆍ늘 건강정보 기다립니다 ᆢ
침 넘어가요~~ㅎㅎ
안녕하세요 김소형 박사님 여름철 보양식 레시피 멸치 고추 맛있는반찬 보기만해도 보양식이 됩니다 박사님 존경합니다
오늘은 뭐먹나 했는데 요거하나면 끝이겠어요
더워서 불앞에 있는거 자체가 너무 싫죠
ㅎㅎᆢ저는 가지뽂음요 너무 잘먹고있어요 ~^^
고맙습니다
감사합니다 원장님
경상도에선 옛날부터
고추 다데기로 어머니
들께서 많이 해주시던
밥도둑~ 입맛 없을 때
최고 👍
여름 입맛없을때 밥도둑 맞네요~~
고추 많이 넣어 먹어요ㅎㅎ 항염증 항산화 폭탄 밥도둑 매일 건강에 반찬 걱정까지 도와주고 해결해주시다니 너무 고맙습니다 찜통 더위 건강히 잘 지내십시요!👍👏👏👏🥰
원장님 참귀여우 심니다 말씀도
재미있게 하시고 하나라도 더알려주고
싶어서 꼼꼼하게 하시는 말씀인거
알아요 원장님 유투브 보면서 웃다 울다
하지만 넘 고마워요 감사해요
감동이에요
매운앗이 위를상하게하지않고 짠맛때문이라는 말씀공감해요 초간단 밥도둑 아침에 만들어야겠어요
원장님 의 레시피 👍
왕따봉 찐입니다 존경합니다 ♡ ~~~♡
보기만해도 입맛이 도네요
고추사러 고고
감사합니다 몸관리 잘 하십시요 다른사람
신경쓰다 몸 버릴수있으니 조심하셔요
정말 밥도툭일것 같아요 꼭 만들어 먹겠습니다 늘 감사하게 잘 응용해야겠습니다 감사합니다
여름이면 꼭해먹는요리중 하나입니다. 밥도둑이고요~~ 짭짤칼칼 젖갈과의 환상궁합! 짭찌름한 맛이 일품이죠^^
젓갈은안들어갔는데요
감사합니다
침 넘어갑니다 쉽네요
밥도둑 청량고추 양파 잔멸치 조합반찬
고맙습니다 행복하고 멋진 윈장님
네!!!원장님!!!최고!!!!
멋져요!!!!건강지킴이...원장님!!!
너무 귀여우신거 아니에요??
오늘 저녁메뉴로 딱이겠네요~~
원장님~♡
고추만조금더사와서
오늘당장만들어먹을려구요^^
저도원장님팬으로서
진료한번받으로가고싶네요~
여기는부산이랍니다ㅎㅎ
박사님 ~ 이른아침에 반찬을 만들고 싶은마음을 주시네요 감사합니다 그리고 박사님 너무 귀여우세요 ~^^ㅎㅎ
너무맛나게드시는모습. 저도침이꼴깍너어가네요.너무 표정 대박입니다.너무진정성이느껴집니다.오늘저녁꼭만들어보렵니다.
전 된장을같이넣어서만들어놓고 상추쌈을즐겨먹습니다.선생님화이팅!
ㅎ ㅎ ㅎ 밥도둑 맞네요 맛있어요
정말감사함니다
무더위 에 건강 조심하세요 즐거운 주말 잘 보내세요 💞💞💞👍👍👍🍉🍉🍉🍉
고마워유
고추요리
고맙습니다 더위 조심하세요 ~^^☕🍃👍
밥도둑만들어놓구 과식하지말라시면..
ㅋㅋ고문인데요 영상잘보구 있습니다~^^
정말 예술로 맛있어요 한번 해 드셔보세요 반찬이 필요없어요
선생님 영상 계속켜놓고 만들어봤어요 구수하고 시골스러운 너무맛있는 칼칼한맛 정말 최고였어요 밥도둑 맞네요^^ 감사합니다~♡
교수님 먹는것 보고있으니 입안에 침고입니다 나도 한번 해보고싶네요
김박사님 오늘도 수고많으심니다 보내주신 레시피 잘배웠습니다 항상 감사합니다 🎉🎉🎉
박사님 따라 한번만들어보게습니다.덕분에 이런요리를 시도해본다는게 영광입니다.고맙습니다. 늘건강하시고 아름다운모습보여주셔서 행복합니다. 다시한번감사인사드립니다.
저도 오늘 새송이햇는데
시어머니께서 엄청가져다주신 청양고추로 또 하나 추가해야겠네요
예쁜 원장님
어쩜 요리까지 잘 배워갑니다
확신합니다 ㅎ
소형님!헤어스타일 바꿨네 소형님은 뭘해도 다 예쁘다니까 진심!!😅👍💕💕💕
역시 고추
오늘아침부터 고추 먹어줘야겠어요 고춧물이라고 끝내주는것 😆😆😆😆😆😆
감사해요 행복한날되세요♡♡♡
위염때문에 청량고추 매워서 먹지못했는데 위염에좋다고 하시니 먹어봐야겠네요.감사합니다.
요즘 이쁘고 똑똑하신 울원장님 왕팬 되엇담다
성분까지 귀에 쏙 들어오게 설명해주시고
완전 짱 짱♡♡♡
열심히 따라 쟁이되엇답니당
멸치고추장물 오늘점심메뉴로 정했어요ㅋ
박사님늘잘보고있음다 저는 미국에사는 주부에요 조개살과청양고추양파 그렇게넣고하는데 멸치 로도 괜찮겠네요 ㅎㅎ진짜밥도둑입니다 강추
원장님 말씀대로 너무 먹음직 스럽 습니다 저도 만들어 두고 먹어야 겠어요~원장님 손이 얼마나 매울까 화끈화끈 하실것 같습니다~고맙습니다~🙏👍
완전 여름철 대박반찬이네요~
밥도둑~
오이짱아찌넘맛나게
잘해서 먹었습니다
원장님 오랜만입니다.
날씨가 너무 더운데 잘계셨는죠.
감사합니다.
잘보고 맛나게 해봅니다.
늘 이쁜모습 좋아요.
😃🙆♀️❤
ㅣㅣ111111ㅣㅣ1ㅣ1ㅣㅣㅣ111111ㅣ11ㅣ116
고추 우습게 볼게 아니군요 보배로운 고추 많이먹어야겠네요~~~ㅋ ㅋ
원장님 넘~~~감사합니다 오늘도 좋은하루되세요~♡♡♡
고향음식이네요ㅎ 항상 잘보고있어요
고추장물 완전 밥도둑이예요
알차고 맛있는요리 감사합니다
멸치 고추장물 완전 밥도둑
입니다. 클때 엄마가 해주시면
얼마나 많이 비벼 먹었는지
옛날 생각 많이 나네요.
경상도에서 많이 먹는 음식인데
네 맞어요 저두마니먹어서 지금도 한번씩 해먹어요 고추장물
박사님 수고하셨습니다 좋은정보 잘들었습니다 감사합니다 🙏
원장님 시식하는것만봐도 안만들고는 못베기겠어요 차가운거 즐겨서 먹는 여름에 딱 좋은 메뉴인것 같아요
그런데 고추 썰으실때 손 베일까봐 조마조마했어요 손가락은 안으로 살짝 구부리고 하세요 원장님 침도 놓고 맥도 짚는 귀한손 소중한 손이니까요😊😍
너무 맛있게 드세요 배가고파지내요 짭쪼름 얼큰한맛이 느껴집니다 빨리만들아야 겠어요 감사해요..😍
소형씨는 얼굴도 예쁘고 실력도 있고 요리솜씨까지 👍 짱 이세요
예쁜 원장님 너무 맛나보여 해먹고 싶은데 매운건 1도 못먹는데 어쪄죠?
정말 밥도둑이겠어요 선생님 찐팬됬어요 ㅋ 항상 감사합니다♥️
엄청매울거같은데맛있을것같아서오늘만들어먹으려고요
감사합니다
너무더워서 진짜 입맛없을때 짱~~~~
고추먹음 목이 콱 멕히고 입술이 부어오르고 재채기 계속 나오는데 알러지 있는 사람은 풋고추로 해먹어야 겠습니다ㅈ매운건 잘못먹어서...맛나게 드셔서 침이...꼴깍 꼴깍~변함없는 미모 유지 비결이 이렇게 잘해드셔서 그런건가요 꼭 따라 도전해보겠습니다 대복 받으십시요!♡
원장님 시식하실때 쏘 큣~!! ㅋㅋㅋㅋ 칼칼해서 눈 뒤집어지셔~ 냉한 편인데 요 메뉴 당장해봐야겠네요. 항상 건강에 좋은 메뉴 감사합니다😄