Συκωτάκια Μοσχαριού στο τηγάνι...!!!!!!
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Υλικα για την μαριναδα
500 γρ συκωτακια μοσχαρισια
1-2 σκελιδες σκορδο
1 ,5 κουταλακι του γλυκου κυμινο
3 - 4 κουταλιες της σουπας ελαιολαδο
δεντρολιβανο προαιρετικα
αλατι
μαυροπιπερο
Υλικα σαλτσας για να μεινουν πιο μαλακα
μολης τα τηγανισουμε
1 λεμονι το χυμο
1 κουταλια της σουπας μουσταρδα
1 κουταλια του κουταλιου μελι
ΜολΙς τα τηγανισουμε και τα βγαζουμε βαζουμε
μια ροη θυμαρι
μια ροη ριγανη
Εκτελεση
Πλενουμε καλα τα συκωτια μας .Κοβουμε τα συκωτια μας στο μεγεθος που θελουμε.κανουμε την μαριναδα ,βαζοντας το ελαιολαδο,το σκορδο ,το κυμινο,δεντρολιβανο προαιρετικα ,το αλατι και το μαυροπιπερο,και με ενα συρμα χεριου ανακαευουμε την μαριναδα μας.Περνουμε τα κομματια του συκωτιου μας και τα βουταμε ενα ενα μεσα [ δες βιντεο ] Τα αφηνουμε στο ψυγειο μας για 2 ωρες ,και μετα τα τηγανιζουμε.Υπαρχει δυο επιλογες ,η μια να Βαλουμε το λαδι στο τηγανι και αφου καψει τοποθετουμε τα συκωτια μας και τα τηγανιζουμε πρωτα σ ε σιγανη φωτια και μετα την δυναμωνουμε σε μετρια προς το δυνατο,τα τηγανιζουμε και απο της δυο πλευρες μεχρι να ροδοκοκκινισουν,της βγαζουμε και βαζουμε μια ροη θυμαρι και μια ροη ριγανη....Και η δευτερη επιλογη ,αν θελουμε για εξτρα πιο μαλακαμε την σαλτσα - ζουμακι, μολις τηγανιστουν βαζουμε μεσα στο τηγανι λεμονι στην ουσια το σβηνουμε με το χυμο απο ενα λεμονι βαζουμε την μουσταρδα και να το μελι και το σκορδο ανακατευοντας αυτα μεσα στο τηγανι και τα βγαζουμε σε ενα λεπτο,και προσθετουμε ριγανη και θυμαρι απο πανω.Αν θελετε τωρα την σαλτσα να σας μεινει και να την βαλετε στο σερβιρισμα μαζι με τα συκωτακια θα τα τηγανιζετε σε ενα αντικολλητικο τηγανι χωρις λαδι και οπως θα προσθεσετε το λεμονι,το σκορδο, την μουσταρδα και το μελι βαζετε 5 - 6 κουταλιες και νερο τα γυρνατε και απο της δυο μεριες και τα βγαζετε σε ενα λεπτο με το ζουμακι περιχυνωντας απο πανω και θυμαρι και ριγανη
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Πολυ ωραία συνταγή μπράβο Συγχαρητήρια θα την φτιάξω 💐💐💐
ευχαριστω πολυ Γεωργια μου να σαι καλα ,καλο σου βραδυ
Καλημέρα Μαράκι. Κ μένα δεν μου αρέσει το συκώτι αλλά η διαδικασία η δική σου με βάζει σε "πειρασμό" να το δοκιμάσω. Φιλάκια κ καλή σου μέρα!!! 🌤🌤👄
Γεια σου Αναστασια μου σου συνιστω να την φτιαξεις και σου εγγυουμε οτι θα αρχησεις να το κανεις συνεχεια ,το μονο που πρεπει να προσεξει να παρεις συκωτι απο μικρο μοσχαρακι💋💋
Καλησπέρα καλό μήνα μαρακι εαν είναι μικρο μου αραισει μεγαλο καθόλου μπράβο σου
γεια σου Ευαγγελια μου καλο μηνα και σε σενα
εισαι η χαρα του εργενη --- απλα κατανοητα και νοστιμα --- το εφτιαξα καλοοοοο -- εβιβα σου
Να σαι καλα με εκανες και γελασα δες και το συκωτι παναρισμενο στο φουρνο που εχω ανεβασει ,ευκολα και γρηγορα,χαιρομαι που σου αρεσει το καναλι μου👌👌
Πολύ ωραία συνταγή και μυρωδάτη για μεζεδάκι !!!!!!!
γεια σου Μαρια μου οντος ειναι ωραιος μεζες με κρασακι ,καλο σου μεσημερι
Τέλεια το έκανες Άφησέ μου ένα μικρο κομματάκι για μένα. Καλό Μήνα Καλό Βράδυ 👍🌹🌲🌷🐮🐮🐮🐮🌿🌻🌸👍
Γεια σογ αδελφουλη μου καλο μηνα και σε σενα ,καλο σου βραδυ
Πολύ νόστιμο κρέας το συκώτι μόσχου.μου έδωσες ιδεα αύριο για φαγητό το λατρεύω.γεια στα χεράκια σου.καλο βράδυ.
Γεια σου Μυρσινη μου,χαιρομαι που βοηθησα και σου εδωσα ιδεα για το τι θα μαγειρεψεις αυριο ,καλο σου βραδυ
Μαρία μου τι ωραίος μεζές!!! Κρασάκι πάρεουλα και καλή όρεξη, στη υγεία σου Κορίτσι μου❤️
γεια σου Μαρινα μου φιλακια καλο σου βραδυ
Μου αρέσει πολύ το συκώτι, εγώ το σβήνω με ξύδι και αρισμαρί. Θα το δοκιμάσω όμως κι έτσι, να είσαι καλά
καλημερα να την δοκιμασεις και πιστεψε με δεν θα χρειαστει να το σβηνεις με ξυδι
Αλητεία φαγητό! Σούπερ
👌👌👌
Γειά σου Μαρακι Ωραιο το σικωτι που μας έδειξες ειναι το αγαπημενο μου και της κορης μουΦιλια Καλοβραδυ 🙏🙏😃😃🌹😊😊
γεια σου Φιλιππα μου φιλακια καλο σου βραδυ
Cheers Maria....that is a lot of liver! Not at all my choice but necessary once in a blue moon due to my low iron level. I usually bake it in a BBQ sauce ( homemade ) but I like the simplicity of your quick fry, plus I need to try it with the cummin. Enjoy! I always need the wine to help me swallow the liver LOL 🤗🥰😛☺😘🤚🍷🍷
Hello Anna . try it .and for sure, you will cook it again.
Στην υγειά σου Μαράκι κρασί με συκώτι υπεροχοόοοοοοο μας ανοίγεις την όρεξη
ευχαριστω Μαριανθη μου στην υγεια σου θα πιω ενα ποτηρι και για σενα φιλακια ,καλο σου βραδυ
Πολυ ομορφη συνταγη το ζουμακι στο τελος φαινεται υπεροχο ...πολυ συντομα θα την δοκιμασω!!!!
Μαράκι συκοτακι και κρασάκι τέλεια.στην υγεία μας σε φίλο να είσαι καλά καλή σου μέρα 🤭🤭🤭🤭
Γεια σου Δημγτρα μου 💋💋
Μαρία μου καλησπέρα. Το συκώτι να ξέρεις το μυστικό είναι πριν το τηγανισεις θα βάζεις ξύδι για να μην μυρίζει. Τουλάχιστον να το αφήσεις μία ώρα πριν το μαγειρέψεις. Εμένα μου αρέσει συχνά το συκώτι κ το μαγειρεύω γτ έχει σίδηρο κ κάνει καλό στον οργανισμό. ❤❤❤❤
γεια σου Ειρηνη μου με την μαριναδα που κανω πιστεψε με δεν μυρισει ,σου συνιστω να το δοκιμασεις ,ευχαριστω για την ιδεα σου πυ μοιραστηκες μαζι μου ,καλο σου βραδυ
@@oisyntagestisMarias Σε ευχαριστώ εγώ καλή μου Μαρία είσαι φοβερός άνθρωπος να είσαι πάντα καλά κορίτσι μου όμορφο.
Πολύ όμορφα
ευχαριστω Κυριακη μου ,καλο σου βραδυ
💯💯💯💯💯💯💯
ευχαριστω Ματα μου ,καλο σου βραδυ
Καλησπέρα Μαράκι, υγιεινό το συκώτι,για το σίδηρο που έχει.
Καλησπερα Βαγιαννα μου ετσι ακριβως για αυτους που δεν εχουν σιδηρο ,οτι πρεπει ειναι 💋💋καλο σου βραδυ
Πολύ ωραίο φενετε θα το κάνω με μουστάρδα .
Γεια σου Τζενη μου 💋💋καλο σου μεσημερι
Ωραίος μεζές Μαράκι καλοφαγωτος
ευχαριστω Κερασα, καλο σου βραδυ φιλακια
Τέλειος μεζές αλλά με κάτι συνοδευτικό μπορεί να αποτελέσει κ κυρίως γεύμα 😃
εννοειτε Αννα μου με πουρε ,με πιλαφι, ακομη με τηγανητες πατατες και μια ωραιοτατη σαλατα και εισαι οκ
Καλησπέρα Μαρία μου!Αχ! Εγώ που έχω έλλειψη σιδήρου όλο συκώτι με έβαζαν από μικρή να τρώω! Και δεν μου πολύ αρέσει,, αλλά θα το δοκιμάσω και έτσι που το δείχνεις! Φιλιά 😘
και εγω ελειψη σιδηρου εχω Λενα μου να το δοκιμασει να παρεις καλο συκωτι μοσχαρισιο και θα γινει λουκουμι τα φιλια μου ,καλο σου βραδυ
@@oisyntagestisMarias Ναι Μαρία μου, θα το δοκιμάσω Ευχαριστώ πολύ! καλό βράδυ 😘🌹
Πωπω τελειο θα το κανω μαρακι
Γεια σου Σοφια μου 💋💋καλο σου βραδυ
Βλέπω θα πιούμε κρασάκι σήμερα χαχαχαχαχαχα 🤣
κρασακι μεζεδακι και μια καλη ταινια χαχαχα
@@oisyntagestisMarias Έρχομαι σε λίγο 🤣😂
κοκκινο κρασι η ' λευκο να ετοιμασω;;;;;;;
@@oisyntagestisMarias κόκκινο 🤗
@@user-it9dw8qb6z 👌👌👌
Μόνο που είναι νηστεία.μετην Ανάσταση
👍👍👍
είναι τέλειο ,μου άνοιξες όμως την όρεξη τώρα.
καλημερα Ευαγγελια μου ,σου εχω την λυση πηγαινεις στο κρεοπωλη και περνεις χαχα
ΝΑΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙ
καταλαβα σου αρεσε πολυ χαχαχα
@@oisyntagestisMarias ΝΑΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙ
Βαλε και λιγο λαδι 😂