Boulette liegeoise

BOULETTE LIEGEOISE
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INGREDIENT
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1kgs de Hachi mélange. (ou autre a votre choix)
2 échalotte ou oignon (au choix).
1 demi sachet de pruneau . (a peux près 100gr).
1 demi sachet de raisin sec.(a peux près 100g).
3 bouteilles de bière brune de table . (33cl).
Un œuf.
Sel. Poivre .
Chapelure.
Un filet d huile .ou Margarine a cuire . (au choix)
USTENCILE
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Un plat .
Une assiette profonde .
Un ouvre bouteille.
Un couteau.
Une planche a découpe.
Une cocote en fonte ou grosse casserole.
Une culière en bois.
LA FABICATION DES BOULETTES
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Commence par découper vos échalotte en petit morceau.
Dans votre plat mètre le hache un peux de échalote ou oignon a votre choix.
Ajoute votre œuf et mélanger .
Ajoute sel poivre selon votre gout et mélanger.
Ajoute la chapelure et mélanger.
Former vos boulette selon la grosseur désirer .
Les passer de nouveau dans la chapelure .
Vos boulette sont prête a être cuite .
LA SAUCE ET LA CUISON
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Dans votre cocote en fonte ou marmite au choix .
Mètre un filet d huile d olive ou beure de cuisson (au choix ).
Incorpore tes échalotte et laisse dore .
Incorpore tes boulette et laisse dore de chaque coter .
Ajoute tes raisin sec et tes pruneau.
ajoute tes 3 bouteille de bière brune de table.
Et laisse cuire jusqu'à obtenir une sauce bien épaisse .
Je vous souhaite une bonne réalisation de votre recette.
Un bon appétit .