Puff Pastry خمیر هزارلا

[@djgh1549]

بسیار عالی عالی ،ممنون از آموزش خوبتون آخر هفته حتمأ باید درست کنم

[@skhoshkavari409]

واقعآ دستتون درد نکنه خانومی مرسی از وقتی که برای ما میزارین خسته نباشید

[@manizhemazaheri2886]

خیلی ممنون عزیزم خوب راحت وقشنگ توضیع دادی دستت درد نکند

[@mehrirenani3502]

.خیلی خیلی ممنونم . بسیار خوب توضیح دادید و ویدئو هم عالی بود . خمیر رو برای اولین بار با رسپی شما درست کردم و خیلی خوب از آب در اومد .

[@khoshmazeh247]

خواهش میکنم. خوشحالم که خمیرتون خوب درومده :)

[@taherekayvani4652]

سلام ببخشید این ویدو رو اگر دارید میشه تو تلگرام من بفرستید من هرکاری کردم موفق نشدم دانلودش کنم.ممنون میشم.ایدی من tarakay است

[@minagoodarzi615]

عالی ،ممنون از آموزش خوبتون وصرف وقت برای علاقمندان

[@negaresm3881]

عزیییزم مرسی درست کردم عاااااالی شد باورم نمیشه همه میگفتن سخته بیخیال اما واقعا عاااااااااالی شد مرسی ازینکه بهمون یاد دادی خواهر سخاوتمند 😚

[@khoshmazeh247]

+negar esm خواهش میکنم عزیزم خوشحالم که موفق شدی این خمیر رو عالی درست کنی

[@zmi5484]

negar esm سلام میشه لطف کنید و اسم کره ای که استفاده کردید بگید وهمینطور نوع اردی که مصرف کردید من این خمیرو با دقت درست کردم ولی اصلا لایه لایه نشد خیلی هم بوی کره گرفته بود

[@mmmm5432]

من ازکره ی صبحانه استفاده کردم همون که کاغذ طلایی داره خواهش میکنم حتما جواب بدین

[@hameshabahar2344]

Salam kaili thashakur az clip Shoma insha Allah k hameshan ba sahat bashed .lotfan yak clip begzared k neshan beda k as en khamer Che jor metaned thanks so much

[@khoshmazeh247]

Salam agar channel khoshmazeh berid onja Chandta clip hast ke ba khamir hezarla dorost mishe mesle dhirini zaban va napeloni

[@zarabaloud3248]

مرسی مرسی خیلی خوب بود یک سوال چرا آبمیو اضافه کرد

[@khoshmazeh247]

خواهش میکنم. اسید آبلیمو باعث میشه که گلوتن کمتر تشکیل بشه و خمیر بعد پخت ترد بشه

[@میلادکریمی-و9ذ]

عالی بود، موفق باشید بانو

[@s-h9304]

بسیار عالی بود یک سوال داشتم ممنون میشم لطف کنید جواب بدین .اگر خمیر را بیشتر از چهار مرتبه ورز بدهم اشکال دارد یا نه ‌از لطف شما بی نهایت سپاسگزارم

[@khoshmazeh247]

ممنون از لطفتون. نه مشکلی نداره

[@yasamansinichi4467]

سلام میزان کره وسط خمیرو میشه کمتر از450گرم استفاده کنیم ؟مثلا150گرم کنیم؟چون خیلی چربه برام

[@avrillibre]

Salam. Merci az darsha.
Aya in khamir ra mishavad dar yakh chal naghah dasht?
Had aksar chand modat ?
Ba in andazeha chand tarte mishavad dorost kard ?

[@kenshine797]

از کره های معمولی هم میشه استفاده کرد؟؟

[@sedighesafdari5779]

سلام میشه از خمیرشیرینی دانمارکی برای زبان استفاده کر

[@fatemehseyedeh3477]

سلام گلم، كره اي ك وسط خمير گذاشتين ، كره كراسان هس؟ يا روغن٤٤؟؟؟؟

[@khoshmazeh247]

سلام عزیزم. آریستو کروسان خوب هست برای این خمیر و خمیر دانمارکی

[@faribajamie2135]

salam mitonam az abe akhchal bedone yakh estefadeh konam?

[@marziesoleimanpoor7428]

سلام ،تا زدنو بسیار عالی یاددادید،لطفا طریقه درست کردن خامه قنادی رو آموزش بدید،خامه های قنادی بیرون بگیر نگیر داره

[@faribajamie2135]

ba salam fariba hastam az beljik aya mitoonam tamamiye mavad ro nesf konam? chon kheyli ziyade

[@khoshmazeh247]

Fariba Jamie سلام بله میتونید این کار رو‌انجام‌ بدید.

[@ghulami2199]

Khosh Mazeh سلام یک سوال دارم خانم من میخواهم شیرنی زبان درست کنم حتمن باید خمیر هزارلاباشد یافرق نمیکند

[@mostafababakhani1164]

Mamnoon man dorost kardam aliii shod faghat b nazaram ziadi mazeye kare mide age kamtar kare bezanam bad mishe?

[@khoshmazeh247]

Khahesh mikonam Mostafa jan. Agar mizane kare ro kam koni keifiate khamir miad payin. Vali mituni baraye inke kamtar tame kare bede behesh roghane safe ghanadi ya vegetable shortening ezafe koni.

[@amiraliamiri2666]

سلام ضمن خسته نباشید خدمت شما دوست عزیز . میشه لطف کنید و بگید این مقدار خمیر برای درست کردن چند عدد شیرینی زبان کافی است ؟ بازم ازتون ممنونم

[@فریباذاکری-ض3د]

عالیه مرسی لطف میفرمایین طرز تا زدن رو ی بار وازه تر بفرمایین وزیر نویس روصفحه نباشه ممنونم

[@khoshmazeh247]

میتونید cc یا همون سابتایتل رو آف کنید که براتون زیرنویسش نیاد

[@mm3213]

بسیار عالی

[@delarammohammadi3025]

سلام دوست عزیز من این خمیر درست کردم نمی دونم اشکال کارم کجاست وقتی از این خمیر برای شیرینی زبان طبق دستور خودتون استفاده کردم سفت میشه و پف نمی کنه ؟؟؟

[@dr.arefazari4538]

ببخشید منظورتان از پیمانه چیست ایا قاشق را می گویید

[@mostafababakhani1164]

Mishe margarin bezanam kolesho?man sahar hastam hamsare mostafa ashegh shirini pazi va video haye shoma shoma canada hastid ?dar in zamine tahsil kardid? Age bale mishe mano rahnamee konid man canada hastam

[@khoshmazeh247]

Salam Sahar jan. Khoshhalam ke az videoha khoshet omade. Na man emrika hastam va dar in zamine tahsil nakardam. Faghat say mikonam tajrobehaye shakhsimo dar ekhtiar baghiye ham gharar bedam. Dar morede soalet ham bayad begam ke bale mituni az margarine ham stefade koni.

[@farkhondehkhalili8250]

Khosh Mazeh

[@tanazRezayi]

سلام ببخشید کره که من دارم اونقد سفت نیست که رنده بشه مشکلی نداره

[@mehritaheri4433]

ممنون از آموزش خوبتون

[@soha6788]

chera az baking powder stefade nakardid?

[@auf1982]

ba salam mojadad. mikhastam soal konam shoma farmoodin in khamiro mishe ta modate toolani to freezer negahdari kardi, mishe ye khamire bozorgo be ghataate koochiktar taghsim kard, bad soal badi inke khamire danmarki ham bade hazer shodan mishe be moddate toolani to freezer negah dasht? aya wojode yeast tasiri to maze ya forme khamir to deraz modat mizare? mamnum misham

[@khoshmazeh247]

abbas fereydouni سلام. بله خمير رو ميشه به قطعات كوچكتر تقسيم كرد منتها تقسيم كنيد شكل و اندازه شيرينيهايي كه درست خواهيد كرد بر اساس اندازه خمير خواهد بود. اگه نگهداري تو فريزر باشه مشكلي بوجود نمياد.

[@auf1982]

Kheyli mamnun baraye javab va support. Movafagho piruz bashid ☺

[@mostafababakhani1164]

Too in khamir mishe poodre khamir torsh estefade kard?

[@khoshmazeh247]

Mostafa Babakhaniخیر.

[@princesskh2369]

خیلی عالی موفق باشید خانومی 👍👍👍
اما وقتی خمیر رو بار اول و دوم.... تو یخچال میگذارید در قسمت یخدان میگذراید 💟

[@khoshmazeh247]

نه عزیزم تو خود یخچال بزارید نه قسمت فریزر

[@nhpnazanin]

alan daram hamin khamir ro dorost mikonam. kare vasate khamire ro nemitunam mesle male shoma dar biaraaam chikaaaaar konaam?

[@Intothemindspace]

kheili mamnoon man dorost kardam aliii shod

[@khoshmazeh247]

خواهش میکنم خوشحالم که مفید بوده :)

[@behrangabedini6944]

salam kheili mamnoon az video, mishe bejaye kareh az margarin estefadeh kard?

[@khoshmazeh247]

Baking powder baraye in khamir khoob javab nemide va ta zadane khamir ro sakht mikone.

[@fatemehkalbi-hossein3031]

با سلام چرا وقتی که کره من وسط خمیر میزارم بعد شروع به باز کردن میکنم کره وسطش از کناره های خمیر میزنه بیرون. میشه کمکم کنید.ممنون

[@vahideabdollahi1666]

برنامتون عالیه میخواستم ببینم چطوری میشه دانلودکرد

[@khoshmazeh247]

vahide Abdollahi اگر از واتس اپ استفاده میکنید ویدئوها در گروه واتس اپ خوشمزه به اشتراک گذاشته میشه.

[@ghulami2199]

سلام میتوانید برایم جواب یک سوالم رابدهید

[@mmmm5432]

سلام بخشید من این خمیرو رودرست کردم ازش کلوچه زبان پختم کرش کمی بو میده شما از چه کره ای استفاده کردین میشه راهنمایی کنید

[@khoshmazeh247]

+Mm Mm آمین سلام من از کره گیاهی استفاده کردو که طعم و بو نداره. Natural vegetable shortening

[@mahsarp1]

سلام یه سوال توی ظرف تون دو مدل کره هستش؟

[@khoshmazeh247]

بله دو برند مختلف که اونموقع تو یخچالم داشتم.

[@Sheryl27aiman]

simple pufffpastryrecipe

[@pedrammokhtari5445]

سلام اقا دفعه دومم الان گذشتمش یخچال همش کره هایه وسطش موقع باز کردن میاد بیرون میچسبه به وردنه چه کنم؟ خدا به خیر بگذرونه /:

[@hellensalehi9772]

براى اين كه كره از خمير بيرون نريز نبايد بزارى ارد زير خمير كم بشه بايد زياد ارد پاشى كنى دوم اين كه هنگام وردنه زدن نزار وردنه از روى خمير رد شه چون باعث بيرون اومدن كره ميشه

[@khoshmazeh247]

بله! شیرینی خوشمزه خوردن سختی هم داره ;)

[@khoshmazeh247]

خواهش میکنم خوشحالم که خوشتون اومده و مفید بوده براتون :)

[@nedakaveh8444]

سلام من این خمیرو درست کردم همه چی عالیه فقط وقتی میپزه و اماده میشه مزه تلخی میده شما از کره خاصی استفاده میکنین یا همین کره های معمولیه؟من شنیدم باید از شورتنینگ استفاده کرد ولی من استفاده کردم خیلی شل شد واصلا خوب درنیومد

[@dilarakarasu3590]

دوست عزیز اون اون ارد را مزه میکردی یعنی یک کم میچشیدید شاید ارشد مانده بوده من کیک درست کردم دیدم مواد من تلخ هست چرا چرا کردم یک بسته ارد دیگه داشتم اون اردی که از کیک مانده بود مزه کردم دیدم تلخ هست و این ارد جدیدی گرفته بودم چشیدم دیدم ارد جدید تلخ نیست چونکه ما به ترکیه هستیم هوا رطوبت زیاد داره بخصوص شهر ما هر چی باشه نم برمیداره شما هم از ارد مزه کنید شاید ارد شما تلخ شده باشه 🇹🇷🇦🇫❤👉

[@khatereasai1442]

داخل ظرف دو نوع کره بود میشه بجای دو نوع کره از یک نوع استفاده کرد( کره ساده)

[@khoshmazeh247]

+Khater Asai بله میشه.

[@mostafababakhani1164]

Ba in khamir mishe croissant ham dorost kard?

[@khoshmazeh247]

Mostafa Babakhani بله میشه.

[@sorayanejat2064]

ممنون ار این برنامه پر بارتون پایدار باسید!

[@nazima2994]

рахмет

[@ahmadirahila479]

بسيار عالى

[@leylagohari2016]

نمیشه بجای کره روغن ریخت

[@sedighesafdari5779]

میشه زود جواب بدین لطفا

[@khoshmazeh247]

سميرا جان احتمالا موقع درست كردن خمير كره جابجا شده و خمير خوب لايه لايه نشده.

[@khoshmazeh247]

کره ها رو که رنده کردی بین دو تا پلاستیک رپ بزار تا راحتتر بتونی بهم هم بچسبونیشون و شکل مستطیل بهش بدی. بعد بزار داخل یخچال تا خودش رو بگیره بعد از داخل پلاستیک دربیار. امیدوارم خوب دربیاد :)

[@radin5799]

خیلی ممنون

[@AilAil-lp4gu]

ياريت تكتبون المقادير باللغه العربيه

[@setarehrezaei4186]

ali bud,mamnun

[@ezzatsayah3498]

لطفاً طرز در ست کردن پنیر سفید صبحانه بدون لاکتوز را توضیح دهید متشکرم

[@bif6180]

میشه درتلگرامتون منو ادد کنید؟
سپاسگزارم.

[@marziehjahan68]

شکر نداره چرا
نمیشه یکم شکر بزنیم

[@mehritaheri4433]

تو واتساپ در چ گروهی هستین .تا عضو بشیم

[@khoshmazeh247]

در واتس اپ گروهی درست نشده ولی اگر در تلگرام هستید در کانال زیر میتونید عضو بشید. البته یک گروه هم هست به همون اسم که اگه تمایل داشتید عضو بشید آی دی تلگرامتون رو بفرستید تا اضافه تون کنم.
@khoshmazeh247

[@farideanvari7678]

+Khosh Mazeh نمیدونم چراکره ای که من درست کردم کلامیچسبه به سطح اردپاشی شده واصلاحالت خمیرنمیشه

[@farideanvari7678]

+Khosh Mazeh میشه راهنمایی کنیدچکارکنم؟

[@khoshmazeh247]

آبلیمو برای اسیدی کردن خمیر به کار میره که باعث ورقه‌ای شدن خمیر می‌شه. اگر به مقدار گفته شده استفاده بشه هیچ تاثیری در طعم شیرینی‌ نخواهد داشت.

[@merisa892]

سلام خوب هستین .میدونم این برنامه خمیر هزارلا هست ولی من چند تا سوال کلی در مورد پختن انواع شیرینها دارم
یکی اینکه چرا در بعضی از پخت کیک و یا نوعی از چیز کیک ها دور قالب فویل میپیچن و در ظرف داخل آب قرار میدن و داخل فر میدذارن .( با وجود اینکه قالبها یک تیکه هستن و آب داخلشون نفود نمیکنه )
2 چه عواملی باعث میشه بعد از در آوردن کیک از فر پف کیک کم بشه
ممنون اگر جواب بدین

[@kenshine797]

مثل کره های صبحانه

[@taherekayvani4652]

سلام خسته نباشی.ممنون از زحماتون.لطف میکنید منو تو تلگرامتون اد کنید ممنون میشم.در ضمن من ویدو خمیر هزار لا رو میخواستم تو تلگرامتون است.بازم ممنون.ایدی تلگرام tarakay

[@khoshmazeh247]

بله حتما

[@haniesoltani485]

اﻳﻦ ﺧﻤﻴﺮ ﺷﻜﺮ ﻧﻤﻴﺨﻮاﺩ

[@queeneye90]

vay cheghad sakhte 4 dafe bayad tekrar kard :-s

[@pedrammokhtari5445]

انصافا چرا همچین نکته مهمیو میزارید واسه دفعه اخر میگین واسه تا زدنو /:

[@bawagyan1167]

💓💓

[@khoshmazeh247]

اگر منظورتون این هست که بعد از قالب زدن اضافی خمیر رو جمع می‌کنید تا دوباره باهاش شیرینی‌ درست کنید باید بگم که این کار در مورد این خمیر امکان پذیر نیست. بهتره تا آنجائی که امکان داره کنار هم قالب بزنید تا از خمیر کمتر اضافه بیاد. زیادی خمیر رو متاسفانه باید یا دور ریخت یا به همون صورت پخت و به عنوان خورده شیرینی‌ مثلا برای شیرینی‌ ناپلئونی استفاده کرد.

[@mitrasafikhany5198]

mamnoon

[@nazima2994]

123

[@malekaziai5355]

0

[@LILbreezy423]

are you single if so i am divorcing my wife asp

[@mmmm5432]

خیلی خیلی ممنون

[@zainabbbo2028]

خیلی ممنون