Che ripieno succulento: tutti ti chiederanno la ricetta di questo sformato di zucchine e melanzane!

Hai mai decorato un tortino di patate con zucchine e melanzane? La #ricetta di questo sformato di zucchine insaporito da ragù di carne e feta greca appena uscito dal forno è la realizzazione di un sogno proibito! #eggplant
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INGREDIENTI:
Porzioni: 8
Tempo di preparazione: 50 min
Tempo di cottura: 30 min
Livello di difficoltà: elevato
Cosa vi serve:
5 melanzane
5 #zucchini
Olio d'oliva
Sale
250 g di feta greca a dadini
4 patate
Per il ragù di carne:
1 kg di carne macinata di manzo
100 g di pomodori secchi tagliati a strisce
2 cipolle rosse tagliate a dadini
1 spicchio d'aglio tritato
1 cc di rosmarino tritato
1 CC di concentrato di pomodoro
500 g di passata di pomodoro
Sale grosso
Pepe in grani
Olio per friggere
Inoltre:
Pomodorini al forno per la decorazione
Teglia a cerniera (⌀ 24 cm)
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