Uso 2 cxas leite condensado 350 ml.2 cxas creme de leite 250 ml. Uma colher de emulsificante. Deixo na geladeira umas duas horas depois bato com o emulsificante. Rende 4 litros de sorvete.
Uma dica para recheios é fazer o brigadeiro de leite ninho normal e deixar esfriar bem. Depois bater o chantilly na batedeira e adicionar o brigadeiro de leite ninho. Fica bem consistente.
@@veraluciaclemencio5422 não é liga neutra não amiga ,liga neutra tem outra finalidade ,Emustab é emulsificante ,pra dar volume Eu não curto muito não, sinto que ele deixa um gosto residual mas tem gente que nem sente
1 cx de leite c
1 cx de creme de L
1 xícara de leite ninho
1 colher de emustab
Bata na batedeira 3 a 5 mn até dobrar de volume
Pode usar emulsificante?@ Rayane farias matos
@@silviasantos1322 emustab é emulsificante
Obrigada
Leva pra geladeira antes de rechear?serve pra cobertura?obrigada
Quanto deleite em pó ?
Uso 2 cxas leite condensado 350 ml.2 cxas creme de leite 250 ml. Uma colher de emulsificante. Deixo na geladeira umas duas horas depois bato com o emulsificante. Rende 4 litros de sorvete.
Os ingredientes precisam está gelado para consistência????
@@rosienebrito7213não, é o emulsificante que dá essa consistência, mas se os ingredientes estiverem gelados é melhor ainda
Maravilhoso 👏👏👏👏😋😋😋😋🎉🎉🎉🎉❤️
Pode adicionar chantilly batido...pra ficar firme pra rechea um bolo de aniversário
Sim fica muito bom
Amo!!!! ❤
Como faz para fazer brigadeiro de prestígio
Obrigada pela dica, qual o tempo de validade?
Mistura esse creme com chantilly daí o mundo acaba, coloca em saquinhos de sacolé e se delicie no inverno e no verão.
E como um chantilly para que mais nuvem kkkk
@@mayannemay6311 é verdade e se comprar chantilly fica bem caro.
se não tém emstabe
🤳👀😘
Emulsificante/emustab
Obrigada por traduzir rsrsrs
Estava pensando como saber o que é isso que ela falou kkkkk
Oi, eu posso usar como cobertura de bolo vulcão?
Olá, posso colocar gelatina incolor para rechear bolo ?
Uma dica para recheios é fazer o brigadeiro de leite ninho normal e deixar esfriar bem. Depois bater o chantilly na batedeira e adicionar o brigadeiro de leite ninho. Fica bem consistente.
Cara, Deus abençoe
Qual a validade desse creme?
Da pra rechear bolo 🍰 de aniversário
Eu to ficando diabética de tanto comer esse sorvete 😂😂😂😂😂
A colher é de sopa ou de chá?
Amei❤
Pode fazer sem emustab ?
Pode colocar oreo?
O leite cond tem q estar gelado ou em temperatura ambiente?
Os dois tem que estar bem gelados.
Adoreiiiiiiiiiiiii
Aí depois faz o que põe na geladeira? Ou já coloca assim direto no bolo?
A colher de emustab é de sopa???
Os ingredientes são gelados?
Tb queria saber 😢
Leite condensado tem que ser da Nestlé bem como demais ingredientes pois se não não é ninho
Tudo 👍
Pode colocar em dindin?
Da pra usar no copo da felicidade
Isso com açaí 😋😋😋😋
Pode rechear bolo de festa?
pode sim
O meu ficou muito líquido queria mais firme alguma sugestão?
Se for para recheios pode colocar um pouco de gelatina sem sabor
Eu quero que você faça brigadeiro colorido bem bonito
Ele suporta calor?
Não serve pra recheio de bolo, pois não tem estabilidade. Apenas bolo no pote, cone trufado, trufas...
@@merilianamonteiro144
Sim, mas queria saber se ele aguenta ficar exposto no bolo de pote por um tempo
😊❤
Hummm
😮
❤
A dúvida eh...e se não colocar o emustab?
Aí não fica nessa textura e brilho ...
Emustab ele da um liga como se o recheio virasse uma goma
@@PauloVitor-sd6oc aonde encontro esse emustab ?
@@ionetavares2498 é liga neutra..vc encontra loja de embalagens e produtos confeitaria
@@veraluciaclemencio5422 não é liga neutra não amiga ,liga neutra tem outra finalidade ,Emustab é emulsificante ,pra dar volume
Eu não curto muito não, sinto que ele deixa um gosto residual mas tem gente que nem sente
O que e mustab
Emucificante
Emulsificante
O que é emostabe aonde comprar
Emulsificante para sorvete, casas que vendem produtos para confeitaria,alguns supermercados tbm.🌻
Ficar mostrando o tão barato que é fazer as coisas só vai aumentar a concorrência 😂
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Como in comendo um pote da felicidade
Rende quantos bolos de pote? 🥺
Muitossss... Da última vez que fiz me rendeu 15 bolos de pote do tamanho convencional.
Nossa deve ficar uma delicia 🤤
Amada, nos potes pronto, qual a durabilidade!
O que é emostabe
@@izaoliveira7351 é emulsificante
@@izaoliveira7351 é uma base para sorvete,você encontra no mercado.
O que é emustab
Cheguei cedo
E mostabi * é o quê?
Emustab* é emulsificante, produto estabilizante usado na fabricacao de gelatos, sorvetes e confeitaria.
É o mesmo que liga neutra
?
O que é emostab?
😝
Funciona fazer com margarina ??
Eu faço e coloco 100ml de chantilly, mais estou procurando outra pois fica com um gosto muito forte de margarina
Como fazer brigadeiro de ninho com Nutella!
Quem concorda curti, comenta "concordo".
Cara é so fazer brigadeiro de ninho pegar um bico que tenha nutella e bota em cima
é só você pesquisar muita gente ensina
Primeira
Uma delícia
O que é emustab ? Pode ser emucificante
É a mesma coisa
E a marca emustab
Pode usar emucificante da Porto Gel? Ou ele fica mais mole?
Emustab o que é
Porque vc crita tanto affff
Não gosto de usar esses produtos artificiais
Delícia
Não curti pois não sei o que é emostabi
Paula EmustaB e um pozinho pra fazer sorvete
Emulsificante também serve!
Os produtos tem que estar gelados?
Kidd
❤️
E mostabi * é o quê?
Emulsificante, geralmente vc encontra no supermercado ou loja de confeitaria, o mais comum aqui é o Emustab da Selecta