Vallées blanches - 5/5 Pays de Sagnes, l'estomac dans les vallons !

C'est le royaume de la maoche ! Un plat d'hiver que l'on mange là-haut, près des sources de la Loire, en Ardèche . Le pays de Sagnes est à découvrir quand il burle et quand la glace vous tombe du nez. Alors il faut vite courir à l'auberge voisine , chez Jean-François Chanéac, et déguster la panse de cochon farcie : la maoche !