Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
ชาตรามือจะมี2สูตรนะครับ ซองแดงก้บซองสีทอง ถ้าจะทำชานมเย็นให้ผสม2ตัวนี้อย่างละครึ่งได้เลย ส่วนชาตรามือสีแดง เหมาะสำหรับทำชาดำมากกว่า สีแดงชาหอม สีทองชาจะเข้มแต่หอมน้อยกว่าสีแดง ส่วนถ้าอยากได้ชากลิ่นแบบชามาเล แนะนำยี่ห้อตอง9
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ เรื่องนี้ผมเคยทำคลิปไว้เมื่อ 3 ปีก่อนแล้วครับ ซึ่งปัจจุบัน ผมจะลองยี่ห้อใหม่ๆ เพื่อหาความรู้และแนวทางใหม่ๆ มากขึ้นครับ เพราะคนที่มาเรียนกับผมส่วนใหญ่จะนำไปเปิดร้าน ซึ่งผมจะสร้างความแตกต่างให้แต่ละร้าน
ขอแนะนำ อีกตราครับ ชา ตราหนู นุทิน😂😂
สอนดี พูดเข้าใจง่าย เป็นคนชอบทานชาไทยเย็นมากค่ะ ขอบคุณที่แนะนำวิธีชง จะลองทำทานเองที่บ้านค่ะ
@@aranyarattananarong9081 ขอบคุณมากๆ เลยครับ
สกัดชา 2คัพไม่ออกค่ะ แต่พอเปลี่ยน1คัพออกแต่ชาไม่เข้มพอค่ะเพราะใส่ได้น้อยค่ะ แนะนำหน่อยค่ะ
ขอบคุณที่มีใจมาเล่าสู่กันฟัง
ถ้วยกรองกาแฟแบบรูเดียวหรือป่าวคะ
มือใหม่หัดชงค่ะ เคยชงด้วยเครื่องชาไม่อร่อยเลยค่ะ เพราะแบบนี้เอง ขอบคุณค่ะสำหรับความรู้ดีๆ
ลองปรับดูนะครับ ได้ผลลัพธ์ยังไงมาแชร์กันครับ ขอบคุณที่ติดตามครับ
ขอบคุณมากครับที่แนะนำคำอธิบาย
อย่างนี้ชาที่มีอยู่มันไม่ละเอีอด เราสามารถบดเพิ่มได้มั๋ยค่ะ
ทำไงค่ะ เวลาใช้เครื่องเอสเปรสโซชงชา แล้วถ้วยฟิวเตอร์ ชอบตัน
เพิ่งเปิดมาเจอขอบคุณครับกับวิทีนี้ ติดมาอยู่ครับ
ถ้าผงชาไม่ละเอียด สามารถบดให้มันละเอียดแทนได้ไหมค่ะ
มีประโยชน์มากเลยค่ะ ..ติดตามอยู่นะคะ
ใบชาที่บดละเอียด หากแช่ชาหรือพักชาไว้มันจะบวมจนดันน้ำไม่ออกเลยนะคะ
เราสามารถเอาชามาบดอีกทีได้ไหมคะ ให้ป่นคล้ายการบดการแฟอ่ะค่ะ
ร้านเราก็ทำแบบนั้นค่ะ ทำแล้วออกมาเข้มข้นมากค่ะ
ชาสีสวยมากๆๆคะ ชอบสีแบบนี้มากคะพี่ใช้ชาใต้ยี่ห้ออะไรคะ
ขอสูตรชาเขียวค่ะ
สวัสดีค่ะครูบอย ป้าไม่มีเครื่องชง มีวิธีชงเบทชาใหมคะรบกวนแนะนำป้าด้วยค่ะ ขอบคุณนะคะ
มีคลิปเก่าๆ ของผมในช่อง ลองเข้าไปดูได้เลยนะครับ
ขอบคุณค่ะ
ใช้ชาตรามือชงเป็นชาดำเย็นทำไมถึงฝาดครับ ช่วยแนะนำวิธีทำให้ฝากได้ไหมครับ
ruclips.net/user/shortsR1TDoOl5jMY?feature=share. นี่เลยครับ ผมทำคลิปให้แล้วครับ 😊
ขอบคุณมากครับ😊
ชาชัก ตราครบ รส คุณบอยมีร้านแนะนำไหมครับ
สอบถามคุณบอยว่า Whipping Cream ของ Rich's แบบ Non-dairy ตัวนี้หลังเปิดสามารถเก็บในตู้ได้กี่วันหรอครับก่อนจะเสีย พอดีกำลังเปิดร้าน Cafe ขอบคุณมากเลยครับ
ที่ผมเคยเทสต์ คือ ราวๆ 7 วันครับผม
สูตรนี้แก้วกี่ออนซ์คะ
สอบถามครับเครื่องชงรุ่นอะไรราคาประมาณเท่าไหร่ครับ ขอบคุณมากครับ หรือทำคลิปแนะนำก็ได้ครับ
มันเป็น OEM เหมือนยี่ห้อ Ladetina ครับ ผมซื้อมือสองพร้อมเครื่องบด 55,000 ครับ
ถ้าไม่มีวิปครีมใส่อะไรแทนคะ
ครีมเหลวอโรม่า ก็อร่อยนะคะ ใช้แทนนมข้นจืดได้เลย
ของผมเครื่องเล็ก 51 มม. ทำได้เช่นกันใช่ไหมครับพี่บอย
ได้ครับผม
ที่ร้านใช้ตรามือกับตรามังกรผสมกันคะหอมกลมกล่อม
รบกวนสอบถามครับ.ใช้ตัวใหนผสมกับตัวใไนครับ
ขอบคุณค่ะ วิ๊ปปิ้งแบบจืดหรือหวานค่ะ
จืดครับ
สกัดชาแล้ว ตอนแรก50ml.ไหลดี หลังจากนั้นเหมือนน้ำไม่ไหลเลยคะ เปนเพราะอะไรคะ
ใบชาอุ้มน้ำและบานออกครับ ทำให้ตอนท้ายน้ำไหลผ่านไม่สะดวก อาจลองลดใบชาลงอีกนิด
@@aroikubboy เดี๋ยวลองดูอีกทีนะคะ
ถ้าลค สั่ง 2 แก้ว เราเพิ่มผงชา แล้วสกัด 2 แก้วได้มัยค่ะ
@@r.pthailand95 ไม่ได้ครับ เพราะชาจะล้นและบานออกจนน้ำไม่ไหล
@@aroikubboy แสดงว่าเราทำผิดวิธี โดยการเพิ่มจำนวนผงชา (18 ก) แล้ว พักชา 3_5 นาทีก่อนสกัด # 😣
สอบถามค่ะ ใช้เครื่องสกัดยี่ห้ออะไรคะ
เป็นแบรนด์นำเข้าจากไต้หวันน่ะครับ เจ้าของคนไต้หวันเอาเข้ามาเอง ผมได้มือสองมา จำยี่ห้อไม่ได้แล้ว 😅
เครื่องจะเสียง่ายไหม
ไม่มีปัญหาครับ แต่ควรแยกด้ามชงและล้างหัวชงให้ดีครับ
มันจะติดเครื่องไหมครับ กลิ่นชา
ติดครับ เลยแนะนำว่าควรแยกเครื่องหรือแยกหัวชงครับ
ใช้วิปปิ้งครีมแบบใหนคะ
ใช้วิปปิ้งครีมเหลว จะ non dairy หรือ dairy แล้วแต่สะดวกเลยครับผม
ชงชาใส่ช้อนครึ่ง(ช้อนโต๊ะ)กลั่นมาแล้ว ชาฝาดมากเลยคะ เกิดจากอะไรคะ
จำเป็นต้องแยกเครื่องสกัดชากับกาแฟมั้ยคะ หรือถ้าใช้เครื่องเดียวกัน พี่บอยมีวิธีทำให้กลิ่นชาไม่ติดกลิ่นกาแฟมั้ยคะ
ปกติไม่ค่อยแนะนำให้ใช้เครื่องเดียวกันเลยครับ ถ้าจำเป็นต้องใช้ อาจต้องล้างหลายรอบหน่อย
@@aroikubboy โอเคค่ะ ขอบคุณค่า
ชงกาแฟ กับ ชงชา ใช้เครื่องเดียวกันได้หรือไม่คะ ? ☺️
ถ้าเป็นไปได้ควรแยกครับ ถ้าถ้าจำเป็นต้องใช้จริงๆ ควรล้างให้สะอาดทุกครั้งครับ
ขอสอบถามค่ะว่า ถ้าเมล็ดกาแฟกิโลละ 400-450 บาท เราควรขายแก้วละกี่บาท ขายแถวหมู่บ้านจัดสรรทาวเฮาส์ รายได้กลางๆค่ะ
40-50 ได้ครับ
ผงชาตรามือดีมั้ยค่ะ ถ้าใช้กับเครือง
ส่วนตัวที่เคยลองผมว่าไม่ค่อยเหมาะเท่าไหร่ครับ เพราะผงค่อนข้างหยาบไปนิดครับ
@@aroikubboy ถ้าเราเอาผงชามาบดใหม่อีกรอบให้ละเอียดจะได้มั้ยครับ
อยากเปิดร้านเล็กๆค่ะ สอนละเอียดค่ะ
ขอบคุณมากครับ
ถ้า ทำแก้ว 14 ออนซ์ละคะ🥹🥹🥹
ทำสูตร 16 ออนซ์เลยครับ ไม่ต่างกัน 😉
❤️ขอบคุณมากนะคะ
ชาที่ใส่ไปใน basket ชงได้กี่แก้วครับ
แก้วเดียวครับผม
เราใช้วิปผงได้มั้ยคะ
ใช้ได้คนับ แต่ต้องลองกะปริมาณดูครับ เพราะความเข้มข้นและความนัวอาจจะไม่เท่าวิปเหลว
เครื่องชง ถ้าใช้แบบพวกเครื่องชงในบ้าน ที่เครื่องราคาประมาณ2-4พันบาท จะใช้ชงขายได้ไหมคะ
หลักๆ ดูปริมาณการขายและความถี่ครับ เช่นถ้าอยู่ในย่านชุมชน ตลาด แล้วลูกค้าต่อเนื่องเรื่อยๆ ก็ไม่เหมาะ ทั้งคุณภาพ รสชาติ และระยะเวลาแต่ถ้าเน้นขายอย่างอื่นเป็นหลัก แล้วกาแฟเสริม ความถี่ไม่มาก ก็พอใช้ได้ครับ แต่รสชาติสู้เครื่องใหญ่ไม่ได้แน่นอน
ทำไมไม่ใช้ตะแกรงชงชาครับ ง่ายกว่าเยอะ
ทำได้หลากหลายวิธีครับ คลิปนี้เป็นแค่หนึ่งตัวอย่างสำหรับคนใช้เครื่องชงครับ
@@aroikubboy ก็ใช้กับเครื่องชงนั่นแหละครับ เป็นตะแกรงแบบรูเดียวครับ
@@jojokung007 อ่อครับ ผมไม่มีแบบนั้นอ่ะครับ😅
👍👍👍
ชงแล้วเป็นตะกอนแก้ไจยังไงคะ
หมายถึงชงจากเครื่องใช่ไหมครับ
แล้วมันอยู่ที่นมแต่ละยี่ห้อด้วยใช่ไหมคะ ทีพอลนี้มันอย่างเดียว ดีตรงที่ประหยัดและถูกกว่ายี่ห้ออโรม่า
ผมใช้อโรม่าอยู่อร่อยจริงครับ แต่แพงไปนิด
เกจวัดความร้อนที่เครื่องแสดงไว้กี่องศาครับรุ่นนี้ ก่อนที่จะกดชง
😢😢😢
สอบถามครับ ทางใต้มีไร่ชามั้ยครับ ทำไมถึงเรียกว่าชาใต้ครับ
ชาใต้รสชาติหอม เข้มข้น สีสวย เป็นเอกลักษณ์ครับ แต่ไร่ชานี่ผมอยู่ใต้ยังไม่เคยเห็นเลยครับ
ทำไมเรา ลองใช้เครื่องสกัดชา แล้วชง ออกมามัน อร่อยล่ะ หอมมันกลมกล่อมหวานหน่อยๆ *ปล มือใหม่หัดขับ พึ่งหัดทำค่ะ ทั้งกาแฟ ทั้งชา คิดว่าอยู่ที่เทคนิค แล้วเอามาประยุกต์ทำค่ะ เพราะ ส่วนตัวชอบดื่มชา กาแฟ เกือบทุกแบรนด์แล้ว จะจำรสชาต 😅
จริงๆ มันได้หมดครับ อยู่ที่รายละเอียดปลีกย่อยและเทคนิคต่างๆ
ขายแก้วกี่บาทคะ
ราคาขายขึ้นอยู่กับต้นทุนของชาด้วยครับ แต่ที่ผมเคยเปิดหน้าร้าน ผมขายแก้ว 40 ครับ
ชาฝาดเกิดจากอะไรคะ ใช้เครื่องชงกาแฟชงชาคะ
เกิดได้หลายกรณีค่ะ เช่น ใช้ชาเก่ามาชง สกัดชาน้ำไม่ร้อนก็ทำให้ฝาดได้ค่ะ
ปกติถ้าทำขาย อยากทราบต้นทุน และ กำไร ควรอยู่ประมาณกี่บาทค่ะ / แก้ว
ดูต้นทุนคงที่ของเราเป็นหลักครับ ว่ามากน้อยแค่ไหน ค่าเช่า ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าพนักงาน…จากนั้นลองนำต้นทุนวัตถุดิบ มา + ค่าดำเนินการ 30 % เช่น ต้นทุนวัตถุดิบ 20 บาท +30% = 26 บาทแล้วคูณด้วย 1.6 - 2 มากน้อยแล้วแต่เรา เช่น 26 x 1.6 = 41.6 เราก็ตั้งราคาขายที่ ประมาณ 40-45 บาท
@@aroikubboy 1.6 นี่คือค่าอะไรครับ
@@imronworakarn7268 เป็นตัวเลขโดยประมาณการที่เรานำมาคูณเพื่อเป็นกำไรที่เหมาะสมครับ จากประสบการณ์ในการวางแผนการขายให้กับหลายร้านค้าและคาเฟ่ ผมจะใช้ตัวเลขระหว่าง 1.6-2.0 ครับ
ถ้าชาหยาบ เอามาตำบดๆให้ละเอียดเพิ่มขึ้นได้ไหมครับ
คิดเหมือนกันครับ น่าลอง
ระหว่างชงผ่านถุงกรองกับเครื่องชงอันไหนรสชาติเข้มกว่ากันครับ
เข้มทั้งคู่ค่ะ แต่เครื่องชงมันช่วยลดเวลาในการกรองชาเท่านั้นเองค่ะ
สำหรับเรา อยู่ที่ยี่ห้อเครื่องด้วยค่ะ ชงออกมาไม่เหมือนกัน. บ้างนี่ห้อ อร่อยกว่าถุงกรอง
แนะนำหน่อยค่ะ ยี่ห้อไหน รุ่นไหนดี@@ร้านเปียโนขายความสวย
บอกเล่าได้ละเอียดมากเลยค่ะเราก็ได้แต่สงสัยว่าทำไมถึงทำออกมาได้ไม่เคยถูกใจซักทีขอบคุณมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากครับ เป็นกำลังใจที่ดีเลยครับ
ชาต้มใช้ถุงกรองกับสกัดจากเครื่องกาแฟอันไหนเข้มกว่าครับ
อยากทราบค่ะว่าเครื่องชงกาแฟสามารถมาใช้ร่วมกับการชงชาได้ไหมค่ะ
ใช้ได้ครับ แต่ต้องล้างให้สะอาดเพื่อไม่ให้กลิ่นมันปะปนกันครับ
@@aroikubboy ขอบพระคุณมากค่ะ
ชาตรามือจะมี2สูตรนะครับ ซองแดงก้บซองสีทอง ถ้าจะทำชานมเย็นให้ผสม2ตัวนี้อย่างละครึ่งได้เลย ส่วนชาตรามือสีแดง เหมาะสำหรับทำชาดำมากกว่า สีแดงชาหอม สีทองชาจะเข้มแต่หอมน้อยกว่าสีแดง ส่วนถ้าอยากได้ชากลิ่นแบบชามาเล แนะนำยี่ห้อตอง9
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ เรื่องนี้ผมเคยทำคลิปไว้เมื่อ 3 ปีก่อนแล้วครับ ซึ่งปัจจุบัน ผมจะลองยี่ห้อใหม่ๆ เพื่อหาความรู้และแนวทางใหม่ๆ มากขึ้นครับ เพราะคนที่มาเรียนกับผมส่วนใหญ่จะนำไปเปิดร้าน ซึ่งผมจะสร้างความแตกต่างให้แต่ละร้าน
ขอแนะนำ อีกตราครับ ชา ตราหนู นุทิน😂😂
สอนดี พูดเข้าใจง่าย เป็นคนชอบทานชาไทยเย็นมากค่ะ ขอบคุณที่แนะนำวิธีชง จะลองทำทานเองที่บ้านค่ะ
@@aranyarattananarong9081 ขอบคุณมากๆ เลยครับ
สกัดชา 2คัพไม่ออกค่ะ แต่พอเปลี่ยน1คัพออกแต่ชาไม่เข้มพอค่ะเพราะใส่ได้น้อยค่ะ แนะนำหน่อยค่ะ
ขอบคุณที่มีใจมาเล่าสู่กันฟัง
ถ้วยกรองกาแฟแบบรูเดียวหรือป่าวคะ
มือใหม่หัดชงค่ะ เคยชงด้วยเครื่องชาไม่อร่อยเลยค่ะ เพราะแบบนี้เอง ขอบคุณค่ะสำหรับความรู้ดีๆ
ลองปรับดูนะครับ ได้ผลลัพธ์ยังไงมาแชร์กันครับ ขอบคุณที่ติดตามครับ
ขอบคุณมากครับที่แนะนำคำอธิบาย
อย่างนี้ชาที่มีอยู่มันไม่ละเอีอด เราสามารถบดเพิ่มได้มั๋ยค่ะ
ทำไงค่ะ เวลาใช้เครื่องเอสเปรสโซชงชา แล้วถ้วยฟิวเตอร์ ชอบตัน
เพิ่งเปิดมาเจอขอบคุณครับกับวิทีนี้ ติดมาอยู่ครับ
ถ้าผงชาไม่ละเอียด สามารถบดให้มันละเอียด
แทนได้ไหมค่ะ
มีประโยชน์มากเลยค่ะ ..ติดตามอยู่นะคะ
ใบชาที่บดละเอียด หากแช่ชาหรือพักชาไว้มันจะบวมจนดันน้ำไม่ออกเลยนะคะ
เราสามารถเอาชามาบดอีกทีได้ไหมคะ ให้ป่นคล้ายการบดการแฟอ่ะค่ะ
ร้านเราก็ทำแบบนั้นค่ะ ทำแล้วออกมาเข้มข้นมากค่ะ
ชาสีสวยมากๆๆคะ ชอบสีแบบนี้มากคะ
พี่ใช้ชาใต้ยี่ห้ออะไรคะ
ขอสูตรชาเขียวค่ะ
สวัสดีค่ะครูบอย ป้าไม่มีเครื่องชง มีวิธีชงเบทชาใหมคะรบกวนแนะนำป้าด้วยค่ะ ขอบคุณนะคะ
มีคลิปเก่าๆ ของผมในช่อง ลองเข้าไปดูได้เลยนะครับ
ขอบคุณค่ะ
ใช้ชาตรามือชงเป็นชาดำเย็นทำไมถึงฝาดครับ ช่วยแนะนำวิธีทำให้ฝากได้ไหมครับ
ruclips.net/user/shortsR1TDoOl5jMY?feature=share. นี่เลยครับ ผมทำคลิปให้แล้วครับ 😊
ขอบคุณมากครับ😊
ชาชัก ตราครบ รส คุณบอยมีร้านแนะนำไหมครับ
สอบถามคุณบอยว่า Whipping Cream ของ Rich's แบบ Non-dairy ตัวนี้หลังเปิดสามารถเก็บในตู้ได้กี่วันหรอครับก่อนจะเสีย พอดีกำลังเปิดร้าน Cafe ขอบคุณมากเลยครับ
ที่ผมเคยเทสต์ คือ ราวๆ 7 วันครับผม
สูตรนี้แก้วกี่ออนซ์คะ
สอบถามครับเครื่องชงรุ่นอะไรราคาประมาณเท่าไหร่ครับ ขอบคุณมากครับ หรือทำคลิปแนะนำก็ได้ครับ
มันเป็น OEM เหมือนยี่ห้อ Ladetina ครับ ผมซื้อมือสองพร้อมเครื่องบด 55,000 ครับ
ถ้าไม่มีวิปครีมใส่อะไรแทนคะ
ครีมเหลวอโรม่า ก็อร่อยนะคะ ใช้แทนนมข้นจืดได้เลย
ของผมเครื่องเล็ก 51 มม. ทำได้เช่นกันใช่ไหมครับพี่บอย
ได้ครับผม
ที่ร้านใช้ตรามือกับตรามังกรผสมกันคะหอมกลมกล่อม
รบกวนสอบถามครับ.ใช้ตัวใหนผสมกับตัวใไนครับ
ขอบคุณค่ะ วิ๊ปปิ้งแบบจืดหรือหวานค่ะ
จืดครับ
สกัดชาแล้ว ตอนแรก50ml.ไหลดี หลังจากนั้นเหมือนน้ำไม่ไหลเลยคะ เปนเพราะอะไรคะ
ใบชาอุ้มน้ำและบานออกครับ ทำให้ตอนท้ายน้ำไหลผ่านไม่สะดวก อาจลองลดใบชาลงอีกนิด
@@aroikubboy เดี๋ยวลองดูอีกทีนะคะ
ถ้าลค สั่ง 2 แก้ว เราเพิ่มผงชา แล้วสกัด 2 แก้วได้มัยค่ะ
@@r.pthailand95 ไม่ได้ครับ เพราะชาจะล้นและบานออกจนน้ำไม่ไหล
@@aroikubboy แสดงว่าเราทำผิดวิธี โดยการเพิ่มจำนวนผงชา (18 ก) แล้ว พักชา 3_5 นาทีก่อนสกัด # 😣
สอบถามค่ะ ใช้เครื่องสกัดยี่ห้ออะไรคะ
เป็นแบรนด์นำเข้าจากไต้หวันน่ะครับ เจ้าของคนไต้หวันเอาเข้ามาเอง ผมได้มือสองมา จำยี่ห้อไม่ได้แล้ว 😅
เครื่องจะเสียง่ายไหม
ไม่มีปัญหาครับ แต่ควรแยกด้ามชงและล้างหัวชงให้ดีครับ
มันจะติดเครื่องไหมครับ กลิ่นชา
ติดครับ เลยแนะนำว่าควรแยกเครื่องหรือแยกหัวชงครับ
ใช้วิปปิ้งครีมแบบใหนคะ
ใช้วิปปิ้งครีมเหลว จะ non dairy หรือ dairy แล้วแต่สะดวกเลยครับผม
ชงชาใส่ช้อนครึ่ง(ช้อนโต๊ะ)กลั่นมาแล้ว ชาฝาดมากเลยคะ เกิดจากอะไรคะ
จำเป็นต้องแยกเครื่องสกัดชากับกาแฟมั้ยคะ หรือถ้าใช้เครื่องเดียวกัน พี่บอยมีวิธีทำให้กลิ่นชาไม่ติดกลิ่นกาแฟมั้ยคะ
ปกติไม่ค่อยแนะนำให้ใช้เครื่องเดียวกันเลยครับ ถ้าจำเป็นต้องใช้ อาจต้องล้างหลายรอบหน่อย
@@aroikubboy โอเคค่ะ ขอบคุณค่า
ชงกาแฟ กับ ชงชา ใช้เครื่องเดียวกันได้หรือไม่คะ ? ☺️
ถ้าเป็นไปได้ควรแยกครับ ถ้าถ้าจำเป็นต้องใช้จริงๆ ควรล้างให้สะอาดทุกครั้งครับ
ขอสอบถามค่ะว่า ถ้าเมล็ดกาแฟกิโลละ 400-450 บาท เราควรขายแก้วละกี่บาท ขายแถวหมู่บ้านจัดสรรทาวเฮาส์ รายได้กลางๆค่ะ
40-50 ได้ครับ
ผงชาตรามือดีมั้ยค่ะ ถ้าใช้กับเครือง
ส่วนตัวที่เคยลองผมว่าไม่ค่อยเหมาะเท่าไหร่ครับ เพราะผงค่อนข้างหยาบไปนิดครับ
@@aroikubboy ถ้าเราเอาผงชามาบดใหม่อีกรอบให้ละเอียดจะได้มั้ยครับ
อยากเปิดร้านเล็กๆค่ะ สอนละเอียดค่ะ
ขอบคุณมากครับ
ถ้า ทำแก้ว 14 ออนซ์ละคะ🥹🥹🥹
ทำสูตร 16 ออนซ์เลยครับ ไม่ต่างกัน 😉
❤️ขอบคุณมากนะคะ
ชาที่ใส่ไปใน basket ชงได้กี่แก้วครับ
แก้วเดียวครับผม
เราใช้วิปผงได้มั้ยคะ
ใช้ได้คนับ แต่ต้องลองกะปริมาณดูครับ เพราะความเข้มข้นและความนัวอาจจะไม่เท่าวิปเหลว
เครื่องชง ถ้าใช้แบบพวกเครื่องชงในบ้าน ที่เครื่องราคาประมาณ2-4พันบาท จะใช้ชงขายได้ไหมคะ
หลักๆ ดูปริมาณการขายและความถี่ครับ เช่นถ้าอยู่ในย่านชุมชน ตลาด แล้วลูกค้าต่อเนื่องเรื่อยๆ ก็ไม่เหมาะ ทั้งคุณภาพ รสชาติ และระยะเวลา
แต่ถ้าเน้นขายอย่างอื่นเป็นหลัก แล้วกาแฟเสริม ความถี่ไม่มาก ก็พอใช้ได้ครับ แต่รสชาติสู้เครื่องใหญ่ไม่ได้แน่นอน
ทำไมไม่ใช้ตะแกรงชงชาครับ ง่ายกว่าเยอะ
ทำได้หลากหลายวิธีครับ คลิปนี้เป็นแค่หนึ่งตัวอย่างสำหรับคนใช้เครื่องชงครับ
@@aroikubboy ก็ใช้กับเครื่องชงนั่นแหละครับ เป็นตะแกรงแบบรูเดียวครับ
@@jojokung007 อ่อครับ ผมไม่มีแบบนั้นอ่ะครับ😅
👍👍👍
ชงแล้วเป็นตะกอนแก้ไจยังไงคะ
หมายถึงชงจากเครื่องใช่ไหมครับ
แล้วมันอยู่ที่นมแต่ละยี่ห้อด้วยใช่ไหมคะ ทีพอลนี้มันอย่างเดียว ดีตรงที่ประหยัดและถูกกว่ายี่ห้ออโรม่า
ผมใช้อโรม่าอยู่อร่อยจริงครับ แต่แพงไปนิด
เกจวัดความร้อนที่เครื่องแสดงไว้กี่องศาครับรุ่นนี้ ก่อนที่จะกดชง
😢😢😢
สอบถามครับ ทางใต้มีไร่ชามั้ยครับ ทำไมถึงเรียกว่าชาใต้ครับ
ชาใต้รสชาติหอม เข้มข้น สีสวย เป็นเอกลักษณ์ครับ แต่ไร่ชานี่ผมอยู่ใต้ยังไม่เคยเห็นเลยครับ
ทำไมเรา ลองใช้เครื่องสกัดชา แล้วชง ออกมามัน อร่อยล่ะ หอมมันกลมกล่อมหวานหน่อยๆ *ปล มือใหม่หัดขับ พึ่งหัดทำค่ะ ทั้งกาแฟ ทั้งชา คิดว่าอยู่ที่เทคนิค แล้วเอามาประยุกต์ทำค่ะ เพราะ ส่วนตัวชอบดื่มชา กาแฟ เกือบทุกแบรนด์แล้ว จะจำรสชาต 😅
จริงๆ มันได้หมดครับ อยู่ที่รายละเอียดปลีกย่อยและเทคนิคต่างๆ
ขายแก้วกี่บาทคะ
ราคาขายขึ้นอยู่กับต้นทุนของชาด้วยครับ แต่ที่ผมเคยเปิดหน้าร้าน ผมขายแก้ว 40 ครับ
ชาฝาดเกิดจากอะไรคะ ใช้เครื่องชงกาแฟชงชาคะ
เกิดได้หลายกรณีค่ะ เช่น ใช้ชาเก่ามาชง สกัดชาน้ำไม่ร้อนก็ทำให้ฝาดได้ค่ะ
ปกติถ้าทำขาย อยากทราบต้นทุน และ กำไร ควรอยู่ประมาณกี่บาทค่ะ / แก้ว
ดูต้นทุนคงที่ของเราเป็นหลักครับ ว่ามากน้อยแค่ไหน ค่าเช่า ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าพนักงาน
…จากนั้นลองนำต้นทุนวัตถุดิบ มา + ค่าดำเนินการ 30 % เช่น ต้นทุนวัตถุดิบ 20 บาท +30% = 26 บาท
แล้วคูณด้วย 1.6 - 2 มากน้อยแล้วแต่เรา เช่น 26 x 1.6 = 41.6 เราก็ตั้งราคาขายที่ ประมาณ 40-45 บาท
@@aroikubboy 1.6 นี่คือค่าอะไรครับ
@@imronworakarn7268 เป็นตัวเลขโดยประมาณการที่เรานำมาคูณเพื่อเป็นกำไรที่เหมาะสมครับ จากประสบการณ์ในการวางแผนการขายให้กับหลายร้านค้าและคาเฟ่ ผมจะใช้ตัวเลขระหว่าง 1.6-2.0 ครับ
ถ้าชาหยาบ เอามาตำบดๆให้ละเอียดเพิ่มขึ้นได้ไหมครับ
คิดเหมือนกันครับ น่าลอง
ถ้วยกรองกาแฟแบบรูเดียวหรือป่าวคะ
ระหว่างชงผ่านถุงกรองกับเครื่องชงอันไหนรสชาติเข้มกว่ากันครับ
เข้มทั้งคู่ค่ะ แต่เครื่องชงมันช่วยลดเวลาในการกรองชาเท่านั้นเองค่ะ
สำหรับเรา อยู่ที่ยี่ห้อเครื่องด้วยค่ะ ชงออกมาไม่เหมือนกัน. บ้างนี่ห้อ อร่อยกว่าถุงกรอง
แนะนำหน่อยค่ะ ยี่ห้อไหน รุ่นไหนดี@@ร้านเปียโนขายความสวย
บอกเล่าได้ละเอียดมากเลยค่ะเราก็ได้แต่สงสัยว่าทำไมถึงทำออกมาได้ไม่เคยถูกใจซักทีขอบคุณมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากครับ เป็นกำลังใจที่ดีเลยครับ
ชาต้มใช้ถุงกรองกับสกัดจากเครื่องกาแฟอันไหนเข้มกว่าครับ
อยากทราบค่ะว่าเครื่องชงกาแฟสามารถมาใช้ร่วมกับการชงชาได้ไหมค่ะ
ใช้ได้ครับ แต่ต้องล้างให้สะอาดเพื่อไม่ให้กลิ่นมันปะปนกันครับ
@@aroikubboy ขอบพระคุณมากค่ะ