Lecsó befőzés natúr lecsó télire tartósítószer nélkül @Szoky konyhája
HTML-код
- Опубликовано: 19 окт 2024
- Lecsó a magyar konyha elengedhetetlen alap receptje amiből sok finom étel épül fel vagy éppen további alapokhoz tudjuk hozzá adni. Ez által nem kerül hozzá sem olaj sem hagyma és nincs teljesen elfőzve sem, mivel ezt még megtesszük az éppen aktuális receptnél mikor azt hozzáadjuk ! Ha ilyen célokra tesszük el akkor így járjatok el. Ha csak mondjuk tojásos lecsónak szánjátok akkor azt akár hagymás alapon is el lehet tenni tovább főzve azt mint ebben a receptben láthattátok ! Ami biztos így és ebben a főzési formában áll el a legtöbb ideig állagromlás nélkül. Mindenképpen csak egészséges zöldséggel dolgozzatok és természetesen az üvegek is legyenek csíramentesek! Érdemes , még ha tavalyi üveggel is dolgoztok új kupakokat vásárolni hozzá a jó záródás érdekében . Ha ajánlhatom mindenképpen dunsztoljátok be az üvegeket egy éjszakára legalább egy hűtőtáskában vagy éppen egy olyan helyre téve ahol sokáig megőrzi a hőtartalmát, én általában egy vagy két hűtőtáskát szoktam erre a célra használni, és meg szoktam várni úgy 20- 24 órát is csak utána kerülnek sötét száraz és hűvös helyre. Ha mindent jól csináltál akár két év múlva is bátran dolgozhatsz a tartalmával. Hozzávalók ami ebben az esetben tisztított súlyra vonatkozik: 4.5 kg csemege paprika, 3 kg paradicsom, 3 teáskanál só, csírátlanított üvegek, celofán vagy befőzési fólia. Jó befőzést kívánok azoknak akik kedvet kaptak hozzá ! Zoli
Az összes eddigi videót itt tudod megtekinteni : / mrszoky68
Szoky webshop - Könyvrendelés ~ vágódeszkák ~ kötények ~ sütőtárcsa : szoky.hu/
Ajándék ötletek : bit.ly/szoky-te...
Lejátszási listák : / mrszoky68
Névjegy csatorna támogatás: / mrszoky68
www.paypal.me/....
Instagram: www.instagram....
/ szokykonyhaja
#szokykonyhája
![Oscar Maydon x Fuerza Regida - Tu Boda [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/_ymicn0_GYc/mqdefault.jpg)
Szokybácsi, akit zavar az, ahogy beszélsz, akit zavar a stílusod, az olvasson receptkönyvet. Pont, hogy ez az a plusz, amitől a te videóid szórakoztatóbbak, mint másé, amitől meg ezerszer különb az a hozzáállásod, szakácsmesterség iránti alázatod. Sok sikert, jó egészséget, még sok videót csinálj, öröm nézni Téged!
Hozzávalók ami ebben az esetben tisztított súlyra vonatkozik : 4.5 kg csemege paprika , 3 kg paradicsom , 3 teáskanál só, csírátlanított üvegek , celofán vagy befőzési fólia.Jó befőzést kívánok azoknak akik kedvet kaptak hozzá ! Lecsó a magyar konyha elengedhetetlen alap receptje amiből sok finom étel épül fel vagy éppen további alapokoz tudjuk hozzá adni .Ezen által nem kerül hozzá sem olaj sem hagyma és nincs teljesen elfőzve sem , mivel ezt még megtesszük az éppen aktuális receptnél mikor azt hozzáadjuk ! Ha ilyen célokra tesszük el akkor így járjatok el.Ha csak mondjuk tojásos lecsónak szánjátok akkor azt akár hagymás alapon is el lehet tenni tovább főzve azt mint ebben a receptben láthattátok ! Ami biztos így és ebben a főzési formában áll el a legtöbb ideig állagromlás nélkül.Mindenképpen csak egészséges zöldséggel dolgozzatok és természetesen az üvegek is legyenek csíramentesek! Érdemes , még ha tavalyi üveggel is dolgoztok új kupakokat vásárolni hozzá a jó záródás érdekében .Ha ajánlhatom mindenképpen dunsztoljátok be az üvegeket egy éjszakára legalább egy hűtőtáskában vagy éppen egy olyan helyre téve ahol sokáig megőrzi a hőtartalmát, én általában egy vagy két hűtőtáskát szoktam erre a célra használni , és meg szoktam várni úgy 20- 24 órát is csak utána kerülnek sötét száraz és hűvös helyre .Ha mindent jól csináltál akár két év múlva is bátran dolgozhatsz a tartalmával. Zoli
Zola kedves, ez igy jo, ahogy keszitetted. Tavaly eltettem 1 [egy] uveggel Nagymama receptje alapjan. Kivancsisagbol, nosztalgiabol. Kb 98%-ban a te leirasod. Most ossze tudtam hasonlitani. Isteni. Hagyma hozzaadas, csiposseg beallitas, stb..........kovetkezo fazis. Ezzel az alapetellel kb 100 masik `josagot` meg lehet fozni. Puszik innen, @
@@agica4647 Igen mindenképpen érdemes eltenni belőle és ahogy mondod rengeteg ételt fel lehet vele dobni és természetesen ebben megmaradnak a friss üde lecsó ízek ! Sok puszi Zoli🧡
Irigylem azt a vékony, éles kést amellyel a paradicsomot keszited.
8
Köszönöm! Ön teljesen a mi szánk íze szerint készít mindent. Én idős vagyok, kíváncsiságból néztem ezt meg, de én pont így készítem évtizedek óta. Egy a különbség, hogy én a héját rajta hagyom , de apróra vágva!
Nagyon GUszta ! Gratulálok !Szép napot kivánok mindendenkinek !
Kedves Zoli! Eddig azért nem mertem nekiállni, mert túl macerásnak tűnt. Te megmutattad, hogy mennyire egyszerű és játszva megcsinálható. Köszönöm a segítségedet! Puszi. Kriszti ❤️
Szia kedves Krisztikém ! Én azt mondom semmi extra csak egy két dologra kell odafigyelni és egy tuti finom natúr lecsó a végeredmény amit imádni fogsz amikor csak a kis polcról le kell emelned 👍👌Nagyon szívesen és legyes szép a vasárnapotok ! Puszi Zoli🧡😘
Gyönyörű munka, nagyon szép eregmény.Jó tanács lecsó készíttése,köszönöm szépen!
Fantasztikus vagy Szoky !!!!
Egy ZSENI ,,,,,,,🍓🍑🍒🤗🍓💞Ennyi ,,,köszönöm isteni ,,,,,kedves Zoli további jó munkát ,,,,
Újat tanultam..én mindig passzírozom a paradicsomot úgy főzöm bele a paprikát..👍👍🍀😍
Szia kedves Zolikam. Ez aztan nagyszeru ahhoz hogy telen is finom nyari izeket lehet varazssolni az asztalra. Koszi szepen hogy megmutattad hogyan lehet elkesziteni ezt a finomsagot. Kellemes vasarnap estet es sikeres es jo hetet kivanok nektek. Sok szeretettel sok puszi ildi.♥️♥️♥️🍅🍅😘😘👌👌😊😊👍👍👍
Szia kedves Ildikém ! Igen felkészülünk arra az időszakra amikor csak ízlenen és méregdrága paradicsom lesz kapható.Akkor csak egy jóféle fajta üveget kell kinyitnom és meg is van az öröm 😊👍😍Legyen nagyon szép az estétek ! Sok Pusz Zoli😍🧡😘😘😘
Nagyon szépen köszönjük,hálásak vagyunk a csodálatos receptekért! Mindig innét készítünk mi is ,nagy segítség! 🤗
Köszönöm szépen a receptet kedves Szoky, mindenképpen kipróbálom! Sok hasznos dolgot tanulok itt tőled! Gratulálok, várom a további recepteket! Üdv, Andi 😊🤗
Király vagy Szoky! 👌👍👏
Imádom nézni a videoidat! Jók a szövegeid is akinek nm tetszik ne néze a videoidat!!
Több receptedet kipróbáltam és a végeredménnyel elégedett voltam! Ezt is kipróbálom! Köszönöm. Üdv:Róza
Így készült nálunk is,paradicsomból mindig a Lucullus fajtát használjuk.
Köszönöm a videót Zoli!
Nagyon szívesen Laci és legyen szép a hétvégétek ! Üdv Zoli
Imádjuk a receptjeidet. Csak így tovább .
Várjuk a következő finomságot .
Köszönjük szépen és ha van kedvetek próbáljátok ki ! Sok szeretettel Zoli
Szia kedves Zoltán , egyszerű és nagyszerű a lecsód készítése . Idén nem volt szándékomba az elkészítése ! A te módszered most meggyőzött , hogy ne hadjam ki ! Köszönöm szépen ! Szép vadárnapot !Űdv Éva !
Szia kedves Évikém ! Nem fogod megbánni egy nagyon finom natúr lecsót fogsz kapni ami sok alkalommal fog neked még finomabb ételt az asztalra tenni ! Szép vasárnapot nektek is ! Sok szeretettel Zoli
Jó reggelt. Most néztem meg a mai videót csodálatos. Tanultam megint, tőled a zsírt én még soha nem tettem bele, de a mai nap belekerül. Nagyon szépen köszönöm hogy ilyen precíz vagy és sokat beszélsz, mert így minden érthető. Szép napot nektek. Puszillak benneteket.
Szia kedves Ildi ! Neked is szép napot kívánok ! Örülök hogy tetszett a Bécsi szelet és ha gondolod próbáld ki majd így is nem fogsz csalódni benne ! Legyen nektek is nagyon kellemes vasárnapotok ! Sok szeretettel Zoli
Zoli köszönöm ezt a szuper videót! Várom a többit is szeretettel!👍🖐
Szia kedves Jacinta ! Nagyon szívesen és holnap is egy kis finomsággal érkezünk ! Sok szeretettel Zoli👍👌😀
Zolikám!
Én is így készítem, már vagy 50 éve. Jó egészséget és további jó főzőcskézést kíván Erika
Szia kedves Erika ! Aranyos vagy és neked is minden jót kellemes hosszú hétvégét kívánunk ! Ez így valóban tökéletes befőzés , örülök hogy te is így készíted ! Sok szeretettel Zoli
Szép Vasárnapot kívánok neked Barátom Sok Sikert kívánok Barátom
Szia Zolikám ! Neked is nagyon szép napot kívánok ! Zoli
Szia Zoli ezek az üvegek Fantasztikusan néznek ki mint egy festmény És valóban a házi eltevésnél nincs jobb komolyan elgondolkodom ezen mert időm rengeteg van és nem is ördöngösség nagy valószínűséggel bele vágok A lecsóba 😉 köszönjük ezt a remek ötletet További szép napot kívánok neked és családodnak Üdv Gábor
Szia Gabikám ! Köszi és csak ajánlani tudom neked is hogy ha van időd , és ugye most jönnek tömegével a szabadföldi paradicsomok paprikák érdemes eltenni nagy könnyebbséget fog adni neked a téli hónapok idején.Nektek is minden jót kívánok Zoli 👌👍😊🍺
Köszi Zoli épp most készítem a rakott karfiolt .Alig várom hogy kész legyen .Most jó idő van ra mert itthon kell maradjunk ,van sok idom .Kivanok nektek kellemes hétvégét és alig várom az új videókat olyan orom látni ahogy te elkészítesz mindent .😊💕🇦🇺👏👌👌
Szia kedves Emmy ! Jó étvágyat kívánok a rakott karfiolhoz is majd írd meg miként ízlett ! És persze ha van kedved időd tegyél el pár üveg jóságos lecsót is ! Sok szeretettel Zoli😍🧡😘
Szuper voltál megint. Köszönöm.
Szia Zoli! Szép munka, sok magát sztárszakácsnak nevező emberkék tanulhatnak Tőled! Gratulálok, nagyon guszta a lecsó.......is!!!
Szia Esteban ! Köszönjük szépen és ha meghoztam a kedvedet hozzá tegyél el te is pár üveggel , kincset fog érni télvíz idején .Baráti üdvözlettel Zoli
😇Királyság!!!!!Nekem is van őslecsóm!Egy kis nokedlivel.........decemberben!👍🏻👍🏻👍🏻Én a magját is hagyom!!!!Ez minden hogy jó!
Szia ! Szuper akkor te is tudod ennek a finomságnak a jótékony hatását a kellő időben 😊👍👌
Nagyon gusztusos,szép!!!!👏🏻👏🏻👏🏻
Köszönjük szépen a szavaidat ! Zoli😊👍👍
Helló mindig az ön receptjeit követem most a lecsót néztem de nem látom hogy tét volna rá tartósitot köszönöm válaszát
Nincs és nem is kell bele tartósítószer ha ezzel az eljárással készül.🌞🌞👍👍
Gratulálok nagyon szép minden. Mi is így teszünk el lecsót. A paradicsom héj az nagyon jó ötlet. Köszönöm. Nektek is szép vasárnapot. 🥰
Szia kedves Gyöngyi ! Nagyon szépen köszi és örülök neki hogy te is a befőzők közé tartozol , nagyon hasznos dolgok ezek is .Szép vasárnapot kívánok neked is ! Zoli😍😘
Szia kedves Zoli !
Nagyon tetszett a lecsó befőzésed. Szuper ez a recepted is.***********
Köszönöm szépen.
Szép vasárnapot kívánok Nektek. Puszi....Klau
Szia kedves Klau ! Nagyon örülök hogy tetszett és ha gondolod tegyél el te is nagy mértékben megkönnyíti majd a munkádat főleg a télvíz idején ! Sok puszi Zoli
Szia Zolikám!
Köszi az újabb videót, ez most aktuális így augusztus vége felé, nagyon jó!!! Puszi! Era
Szia kedves Era ! Nagyon szívesen és ha gondolod tegyél el te is pár üveg finomságot .Sok puszi hamarosan találka :-) Zoli
Szia Drága Zolika .Most fogom elkészíteni .Nagyon köszönöm a receptet.👩❤️🍀
Szia kedves Évikém ! Nagyon szívesen és jó befőzést kívánok , de lehet már túl is vagy rajta ! Sok szeretettel Zoli 🧡
Jól jött a recepted mert ma vasárnap készitem a lecsot hát most ez a legegyszerübb módja. Soha életembe nem raktam még el és mióta raceptjeidet alkalmazom rá vettem magam hogy tegyek el. Pont jókór tetted fel köszi épp a paprikánált tartunk a párommal 6 kg a paradicsom meg 4:40 dkg.most ennyiből készitek próba eltevés remélem hogy sikerül. Csinálom tovább hogy kész legyünk minnél elöbb. Szép hétvégét jó pihenést. Szia.😍😍😗😗👍👍👍❤❤
Szia kedves Marika ! Biztos vagyok benne hogy nagyon jól fog sikerülni és mindig kéznél lesz ha egy finom ételt akarsz kiegészíteni vele.Főleg a téli napokon durrannak majd elő a finom ízek ! Nagyon kellemes vasárnapot kívánok nektek ! Puszi Zoli🧡🧡🧡
Köszönöm szépen ezt a receptet is, én is szoktam, s a héten fogok eltenni, most kipróbálva a Ti receptetek alapján. Szép ünnepi hétvégét Nektek! Évi
Köszi a feltöltést😀. .sok mindent készítek a videóid alapján,és nagyon finomak!😃😃
Nagyon szívesen kedves Kata 😊👌👍örülök hogy ízlenek az ételek ! Érezd továbbra is otthon magad nálunk ! Zoli🧡
Dj pult 😀 én is így szoktam natúran elrakni, se hagyma, se zsiradék. Ufónak szoktak nézni miatta, így tanultam anyutól, így szeretjük. Ma fogom készíteni.
Nem véletlen, hogy a régi időkben nem keletkezett szemét, mindent tudtak hasznosítani okos, praktikus és takarékos elődeink. Ez a videó jó példa erre, bár még többen okulhatnának belőle!
Ha lehet mindent ami elfogyasztható fel kell , fel lehet használni így hát itt sincs másként én ezen a vonalon vagyok így főzők.Üdv Zoli
@@szokykonyhaja q11³
Ezt az 1 éves lányom küldte önnek mindig magát nézi !! 🤗
@@anikoszarka2394 Kedves Anikó ! Nagyon aranyos , köszönöm szépen 😊😉Sok szeretettel Zoli
Szuper hasznos csodás recept!!!❤❤❤❤
Szinte mindent a Te receptjeid szerint csinálok!!!😊❤
Köszönöm Szoky!!!❤❤❤
Szia kedves Anita ! Köszönöm a szavaidat és örülök hogy sok mindent a receptek alapján főzől ! Érezd a továbbiakban is otthon magad nálunk és ha gondolod hoztam mára egy nagyon finom sütit is : ruclips.net/video/8vRTrFzsWAQ/видео.html Sok szeretettel Zoli🧡😍😘🧡😘😘
Szuper a videod Zoli mind mindig ...Es talan itt is beszerehzeheto a tv paprika.....A tehnologia egyszeru es meglepoen konnyu...lMinden receptedet videodat nagy szeretttel fogadunk es varunk...A csapat kerd noni mar 6 csalad varja a jobbnal jobb Magyar receptjeidet es videoidat ...Udvozlettel Robi ..Liverpoolbol
Szia Robi ! Nagyon szépen köszönjük a szavaidat és ha van lehetőségetek mindenképpen tegyetek el mert a téli napokon nagyon jól jönnek majd ha csak egy pörköltről is beszéljek .Üdvözlöm mind a hat családod nagy szeretettel és nekem a megtiszteltetés részetekről hogy meg vagytok elégedve a receptekkel ! Baráti üdvözlettel Zoli
Nagyon szeretem magatol a recepteket koszonom. Slovakia.
Szia kedves Edita ! Örülök neki és érezd otthon magad nálunk a jövőben is ! Sok szeretettel Zoli
Kedves Szoky! Meg tudnád esetleg írni, hogy milyen ételekhez szoktad ezeket a házi lecsókat felhasználni télen, a pörkölt alapon kívül? Nagyon jók a videóid, várom válaszodat. Üdvözlettel, Eszter
Kedves Eszter! Akár magyaros levesek pl gulyás, palócleves, aztán mehet ragukhoz, rizseslecsóhoz, tojásos lecsó, Csáki rostélyos de szinte minden olyan ételhez ahol megtalálható a paprika, paradicsom. Üdv Szilvi 🌞🌞👍👍
Tiszteletem uram!
Szeretném megkérdezni az aszalogép pontos tipusát-mert hasonlo külső megjelenésü aszalógépekről sok eltérő vèlemènyt olvastam/"pl hogy rendkivül lassu aszalási idő".."mire megaszalódna a gyümölcs inkább megrothad ill megpenészedik"-de ahogy ön készülékét látom tökéletes..
Kérném a pontos tipusát..
Köszönöm! ;)
Szia Zoli ! Ambriano Deluxe XJ-14709 C0 A GÉP TÍPUSA ! Háztartási célokra tökéletes a gép.Üdvözlettel Zoli
@@szokykonyhaja Nagyon szépen köszönöm gyors válaszod! Minden tiszteletem!
@@zoltangombos8207 Nagyon szívesen kedves Zoli ! Üdvözlettel Zoli
Szia drága Zolikám! Bámulatos, milyen jóságok vannak nem csak a tarsolyodban, hanem az éléstáradban is! A látvány mellett lehet "érezni" is az illatokat! :D
Hálásan köszönöm a mindenre kiterjedő figyelmedet, tanácsaidat! Köszönet a munkátokért is! Nagyon kellemes, pihentető szép jóéjszakát kívánok nektek! Puszillak benneteket nagyon sok szeretettel! M.
Szia kedves Marcsikám ! Hát ezek a házi eltevések mindig is részeim voltak hiszen a téli időszakban nagyon sokat számítanak a sok finom étel elkészítésében és azonnal vissza is jönnek a nyári ízek ! Ha majd lesz időd tegyél el te is ! Sok puszi Zoli
@@szokykonyhaja Nagyon köszönöm kedves szavaidat drága Zolikám! Bizony, nincs is annál finomabb, amit saját maga tesz el az ember :) Tudod, hogy mi van benne, és semmi "adalék" meg "Ízfokozó" .... a természet bele tesz minden finomságot, jóságot, ami szükséges! :)
Jövőre talán már mindennek meg lesz a helye és akkor lehet élni a jóságos lehetőségekkel, télen meg előszedegetni :D
További szép estét, nagyon jó pihenést a hétvégén! Töltődjetek, mert rengeteget dolgoztok! Vigyázzatok magatokra, nagyon sok szeretettel puszillak benneteket!M.
@@marcsiszabone Igen , szívemből szóltál amit te raksz el az biztos hogy üde és finom , én minden éveben sok mindennel megteszem ezt ! Sok puszi legyen szép a hétvégétek ! Zoli🧡
@@szokykonyhaja Köszönöm drága Zolikám, sok szeretettel puszillak benneteket!M.
@@marcsiszabone Nagyon szívesen Marcsikám ! Sok puszi neked is ! Zoli🧡👍
Fantasztikus ez a videó is, egyszerű, érthető, mint általában mind! Sokat tanulok belőlük! Egy kérdés: hagymát ilyenkor miért nem teszünk bele?
Szerintem azért nincs benne hagyma, mert ez egy alap, amit azután kedvünkre varialhatunk. Egy kis pirított hagymára rádobva, átforrósítjuk és kész a finom ebéd.
Jó reggelt Zoli! Jó ötlet, köszönöm szépen!
Szia Évikém ! neked is jó reggelt és nagyon szívesen ! Zoli
Köszönöm a jó tanácsokat nagyon szép minden,várom a videókat.
Nagyon szívesen kedves Éva , jövünk folyamatosan a finomságokkal ! Sok szeretettel Zoli🧡
Szép volt Zoli! A párom egyből azt mondta, kérdezd meg van-e receptje zakuszkára is... így hát most megkérdezem ☺ Az a wüsthof classic filéző egyre jobban tetszik, lehet nem várja meg a karácsonyi beszerzést. Köszönjük a receptet, baráti üdvözlettel Gábor.👌
Szia Gabikám ! Azt is el fogom készíteni csak hát utol kellenes egyszer érnem magam 😊😊😊 a késről annyit imádni fogod , kívánom hogy legyen meg neked is ! Baráti üdvözlettel Zoli
Szep estet szoky!! Hat ez nagyszeru es menyi video de orulok jovoheten elmegyek a piacra es megveszem a hoza valot! Szoky ojan jo 'hogy nekunk nagyon szepen koszonjuk. Te egy igazi szakacs vagy hiddel!!! Tovabbi szep estet kivanok. Bonne soirée. Cordialement. Jonas. Z. Es csaladja.
Szia Zolikám ! Nagyon örülök hogy tetszett a recept és neked is jó befőzést kívánok , rengeteg ételném fog segíteni neked ez a kis jóságos lecsó.Minden jót neked és kedves családodnak is ! Baráti üdvözlettel Zoli
Köszi a videót! Egy ketchup receptet is meg néznék szívesen 😀
Szia ! Ha lesz időm azt is felteszem , idén azon már túl vagyok 😊👍
Zolikám, már Szoki,-- szokásaim vannak ! 😉
Szia ! 😊😊😊megtisztelsz vele , érezd továbbra is otthon magad náluk ! Zoli😉
Kedves Szokybácsi! Nagyon szeretem a receptjeidet, köszönet értük!! :) Követtem az utasításokat, viszont reggel vettem észre, hogy bizony levegő maradt az üvegekben, ezzel mi a teendőm? Baj lesz belőle? (első befőzésem :) ) Köszönöm!!
Kedves Emese ! Ha jól levannak zárva, sikerült a dunszt akkor nem lesz semmi baj, még ha levegőt is látsz benne . Üdv Szilvi🥰
Szuperek a receptjei ☝️👌👌😊finomak az ételek mindig 👌😊sokat tanultam öntől
Szia kedves Dorina ! Ennek nagyon örülök és érezd otthon magad nálunk a jövőben is .Jövünk még sok finomsággal ! 👍👌😊😉
Köszönjük a recepted! Épp fogok én is hozzá. :) Benne van a szíved, csodaszép lett a Tiéd! ❤️
Kedves Zoltán hagymát lehet attol még belerakni? Köszönöm 😊🥰
Igen de így tartósabb hagyma nélkül, kevesebb a kockázat a romlás szempontjából! Üdv Szilvi🥰🥰
Hallo Zoli,zuerst Daumen hoch,dann Letco kochen!Das wird gemacht.😊🥰👍👍👍😘
Hello Helga ! Vielen Dank Ich wünsche Ihnen viel Kochen in meiner Küche 😘😍🧡
SZUPER.👍
Köszi szépen Zoli , ha van lehetőséged , időd tegyél el te is ! Üdv Zoli👍👍👍
A megszárított paradicsom por mire jó később, mire lehet felhasználni?
Ízesítés, díszítés, akár nagy mennyiségben sűrítés. Üdv Szilvi
Szia Szoky! Nagyon tetszik a sütési- főzési bemutatód! Sokat gondolkodtam, hogy lehetne tartósító nélkül a lecsót télire eltenni. Én is hasonlóan szoktam elkészíteni csak én étolajjal, olívaolajjal esetleg sertés zsírral szoktam a levegőt elzárni . Ez a teljesen tele üveg lecsóval és dunsztolás a megoldás az általam ki nem talált gondolatra. Köszönöm szépen a tippet! Lenne egy kérdésem hozzád! Tegnap csúnyán összevitatkoztam egy ismerősömmel egy cheten. Kérdésem mennyire állja meg az elfogadhatóságot az , hogy egy gyümölcs levesbe minőségi alkohol kerül ( barack, sárgadinnye pálinka vagy édes fehér vagy vörös bor? Persze az adott gyümölcsnek megfelelő alkohollal. A vitatott leves a sárgadinnye leves volt mézes sárgadinnye pálinkával. A leves mennyisége 2,5 L , ehhez max fél deci pálinka került. Várom válaszod! Köszönettel: István
Szia István ! Köszi szépen és bátran használd a látottakat nem fogsz benne csalódni ! Ezzel az eljárással nagyon hosszan eltartató és jó minőségű üveges natúr lecsót tudsz eltenni ! A zsír meg tud avasodni azt nem ajánlanám senkinek az üvegbe tenni .A kérdésedére a válaszom 2.5 liter gyümölcslevesnél maximálisan elfér és nagyon kellemes ízt is ad 5 cl alkohol, több már sok lenne .Baráti üdvözlettel Zoli
Remek videó, köszönöm! 1 kg sertéshúsból készült pörköltbe mennyi lecsót kell használni?
Nálam is megtörtént, télen is gondolni fogunk Rátok. Köszi
Szia kedves Eszter ! Nagyon örülök és ügyes voltál , gratulálok hozzá ! Télen élvezzük a nyár ízeit ! Sok szertettel Zoli
Üdv. Szoky
Ha erősen is akarok elrakni akkor csak a erős paprikát is bele főzzük,? Ill. Mikor kell bele rakni.?
Nagyon szépek lettek. 🙂
Szia Gabi ! Azt apróbbra vágva a csemege paprikával együtt teheted bele.Köszi és neked is jó befőzést kívánok ! Baráti üdvözlettel Zoli😊👌👍🍺
Szia ! ZOLI ez a mennyiseg amit kiirtal hany uveg lecsó? Puszi Ildikó😊
szia,vizet tettél a paradicsom alá?
Szia! Nem tett alá, nem kell. Üdv Szilvi
Szia!
Nagyon jo lett a videod:)
Egy kérdés: hagymat lehet bele rakni?
Igen lehet de hagyma nélkül még tovább eláll. Üdv Szilvi 🌞😊👍
@@szilviasziszi5854 Nagyon köszönöm:) Es kb mennyi ideig all el hagymaval, es a nelkul? Illetve szobahon allhat? Sajnos nincsen kamram. Esetleg a hutoszekrenyemben is tudnám tarolni. Mit javasolsz? Ez lenne az elso befozesi kísérletem:)
@@karolykristof5634 Lehetőleg sötét nem túl meleg helyen tárolva, pl konyhaszekrény. Hagyma nélkül több év, de hagymával is sokat bír. Üdv Szilvi
Nagyon koezonom:)
Szentesi paprikàt,paradicsomot tudom ajànlani 😍párja nincs 😍😎
(Üdv Szentesről,egy Szentesi)
😎😆😅
Vegyétek,vigyétek!!!!
Ez a széria Ráckevei és hidd el nagyon profi ízek és állag !
Na majd leugrok Szentesre is Üdv Zoli😊😊😊👍👍
Szép vasárnapot kívánok neked
Köszönjük szépen kedved Ildikém ! Zoli
Szia, ha kinyitottam az üveget, később is tudod a tetőt használni? KÖSZÖNÖM Teri
Szia ! A biztonság kedvéért a következő befőzésnél új a tető. Üdv Szilvi
WOW!
SZUPER!
Köszönjük szépen ! Üdv Zoli
Szia ez marha jó érdekelne hogy halakkal lehet e valamit kezdeni .Néztem már párat de a te véleményedre vagyok kiváncsi
Szia István ! Lehet halat is olajban és sós vízben is eltenni , én őszintén nem szoktam eltenni ! Üdv Zoli
Üdvözlöm. Érdekelne, lehet, hogy buta kérdés, csak ilyen Paprikat vagy éppen kápia, vagy pritamin paprikát is felhasznalhatok? Válaszát előre is köszönöm..
Super
Köszönjük szépen ! Üdv Zoli
Köszönöm 👍👍👍
Nagyon szívesen kedves Anna ! Üdv Zoli👍👍👍
Lecsót dunsztos üvegbe eltenni hagyma paprika paradicsom zsír és sózott zsírszalonna hosszú ideig való kétórás főzés után el lehet e tenni dunsztos üvegbe????
Szia ! Igen el lehet tenni ! Üdv Szilvi
Szia Zoli, láttam olyan receptet, ahol a lecsó tetejére tesznek egy evőkanál zsírt tartósítás végett... Másik kérdése, mi az , hogy az üveg csírátlanítása? Hogy kell azt? Mély tiszteletem! :)
Köszönöm.💕👌👌❤
Nagyon szívesen kedves Annamari ! Üdv Zoli 😍🧡😘
Szia Szoky! Épp szárító - aszaló vásárlás előtt állok, neked bevált, amit itt a videoban használsz? Ha igen, ez milyen típus?
Kedves Zoltán mire használod a száraz örölt paradicsom haját ?
Helló!
Vöröshagymát is lehet belerakni?
Igen úgy is el lehet rakni, így a legtartósabb , aza nélküle.😊🌞Üdv Szilvi
@@szilviasziszi5854
Köszönöm a hozzászólást😊
Kedves Zoli! Szeretném kérdezni, hogy a videóban szereplő 4.5kg paprikából és a 3kg paradicsomból hány üveg lecsó jön ki? (Tudom, ez az üveg mérettől is függ.)
Illetve a lecsó készítésénél mennyi olaj szükséges?
Előre is köszönöm szépen! További sok sikert kívánok!
Szia. A videó végén mondja Szoky, hogy neki 13 üveggel lett. Gyanítom, hogy kisebb üvegekben rakhatta el, mert én ma az általa leírt mennyiségből 6 nagy befőttes üveggel tettem el.😊
Hol láttál olajat?😮
Nagyon jók a videóid imádom hogy mindent elmagyarázol de itt felmerült egy kérdésem nem használsz semmilyen tartósítószert? 😊köszönöm előre is válaszod 😘
Szia kedves Fanni ! Köszi szépen és érezd továbbra is otthon magad náluk ! Ennél a receptnél nem kell használni semmiféle tartósítószert ha pont így követve a receptet jársz el : csirátalanított üvegek , forrón teli merni , celofán , árfodulás mentes kupak , fejte állítani , 24 órás meleg dunsztolás , tárolás : száraz sötét hűvös helyen .De ezeket be kell tartani ! Üdvözlettel Zoli 😘😘
@@szokykonyhaja köszönöm szépen 😊
@@fannibakonemolnar5596 Nagyon szívesen kedves Fanni ! 😉
Jo kis video koszi szepen, pirospaprika nem kell bele ?
Nem kell bele! Üdv Szilvi
@@szilviasziszi5854 Koszonom szepen Kanadabol👍
Szia Zoli. Miert kell leforditani az uveget? Hol lehet olyan szarito gepet venni? Koszonom ...Zsuzsa Miamibol. Szeretem a videoidat nagyon. Mindig veled fozok.
Szia kedves Zsuzsikám ! A gépet most utoljára a Lidl láttam de az interneten ha beütöd a keresőbe hogy aszaló gép rengeteg fajtát találsz .Azért állítom fejre hogy a hő a kupak belső részét is érje és vákum is keletkezik így ! Érezd otthon magad nálunk a jövőben is és még sok közös főzésre várlak vissza nagy szeretettel Zoli 🧡
@@szokykonyhaja mi is mindég leforditjuk az üvegeket!
@@izoldakovacs9297 Úgy az igazi ! Üdv Zoli
Én úgy tanulam hogy az eret meg a magokat ennél sokkal alaposabban ki kell szedni vágni mert attól lesz kesernyés a lecsó. De mindenki úgy csinálja ahogy akarja. Amúgy jó kis videó.
Szia Szoky Lenne egy kérdésem.Szilvalekvár főzésre készülök.Azt szeretném kérdezni hogy főzés közben szabad e kevergetni a szilvát?Sok receptben azt olvastam,hogy tilos mert akkor ég le.Te hogyan szoktad elkészíteni a szilvalekvárt?
Nagyon köszönöm a válaszodat előre is.
Magdi
Szia kedves Magdi ! Nem igazán szoktam szilvalekvárt főzni , de vannak olyan módszerek ahol nem kell valóban nagyok kevergetni , előtte ki kell kenned olajjal a lábast belülről és csak akkor kevered amikor már nagyobb hőfokon a végén hozzáadod a cukrot ! Üdv Zoli Fontos az első pár óra nagyon takarékon !!!! Amúgy én ha lekvárt főzők be akkor bármelyik is az keverem !!!
Szia!
Remélem, nem haragszol, hogy a saját verziómat én is ideírom. Évek óta úgy főzöm a szilvalekvárt, hogy egy nagy, sütőbe beférő fazekat kilögybölök ecettel, majd belehalmozom a szilvát és nem túl sok cukrot rétegezve. Lefedem alufóliával (azért azzal, mert így legalább a fedőt nem kell sikálni, hiszen forrni fog). Beteszem a sütőbe kb. 150 fokra reggel, aztán délután ránézek. Az én fazekamba kb. 7 kg szilva fér. Mikor majdnem félig összeesik, akkor már jó. Üvegekbe merem, majd ici-pici tartósítót teszek a tetejére, aztán lezárom és mehet száraz dunsztba. Ezzel a módszerrel még most is van 2 üveg 2017-es lekvárom és nagyon finom. Megéri a konyhai meleg ellenére is, jó szívvel ajánlom kipróbálásra. :)
Üdv: Ildikó
@@ildikovarga7927 👍👍👍
Im Backrohr bei 120°C für einige Stunden, so mache ich meine Masrmelade (Powidl) Liebe Grüße aus Wien
Szoky! nem tudom ismered-e a reszelős módszert paradicsom héjtalanításra? Még a pöndörkőzésnél is talán gyorsabb. Én a lecsót így csinálom. Szóval csak félbe kell vágni a paradicsomot, a közepén a fehéret ki kell szabni, és akkor egy nagy lyukú reszelőn átreszelni, a végén csak a héj marad fent a reszelőlapon. (a káposztareszelő lapon). Ha ismerted a módszert, akkor bocsi. :-)
Szia kedves Gabi ! Igen ismerem de tudod én a héjt szárítom és abba a formában azt nem tudnám megtenni ! De köszi szépen ! Sok szeretettel Zoli
Szia. Kifejezetten szárító gép amiben vannak a pari héjak? Nekem pártoló gépem van,nem tudom abban lehet e🙂készülök én is befőzni. A Te verziódat próbálom ki🙂 szuper vagy,mint mindig!!
A pari héját aszaló, szárító gépben tudod porhanyósra szárítani 😊👍Ízleni fog a végeredmény 😊👍👍👍
@@szilviasziszi5854 be is szerzek magamnak egyet🙃 köszönöm a választ 😉
Köszönet !
Nagyon szívesen ! Zoli
Minden évben új üvegeket és tetőt veszel, vagy az előző évit használod?Van mikor nem lehet nyitni egy üveget, akkor a kanállal a fedél szélénél lazítom, viszont nem biztos, hogy ezután jól zár a fedél.
Szia kedves Ágikám ! Az üvegeket rendszerint fel szoktam használni a tavalyi felhozatalból is , de kupakokat mindig újat veszek rá és így egyszer sincs gondom !! Sok szeretettel Zoli
az anyám ezt tette, jó téli hónapokban Kanadában
Nagy segítség a téli napokra .Gratulálok hozzá ! Üdv Zoli
Szia! 3 kg 15 20 perc alatt lepöndörítettedd......:):):) ????? én karácsonyig sem végzek ha így levagdosom a héját....de csinálom, tanulom, gyakorolom....na mindegy.... a fa altt tök jól fog mutatni......:):):):) változatlanúl Tök Jó fej vagy!!! üdv. Tibi
Szia Tibi ! Ha rááll a kezed hidd e nem egy nagy ügy arról nem is beszélve ha forráznám a héját már nem tudnám szépen megaszalni .Legyen agyon szép estéd és lassan itt a karácsony is :-)
jól néz ki
Jól néz ki 😄
Köszi szépen Marcikám ! Anyunak mond meg hogy tegyen el pár üveggel , vagy Laci ha van kedve hozzá 😊😊😊😊
Lehet egyszerüen héjjal is fözni?
Ez igen Zolikám👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️koszonom💕💕💕
Hogy milyen gusztusos minden a tisztaságáról nem is beszélve. Egyszerűen nagyszerű👍👍👍👍👍👍👍👍
Szia Andikám ! Nagyon szívesen és örülök hogy tetszett a videó ! Ha gondolod ,, és te is tudod milyen jó is eltéve a lecsó , dobj oda jó pár üveggel ! Sok puszi Zoli 🧡🧡🧡🧡
Szoky konyhája Zolikám, a csatornádat nézem nézem már a kezdetek óta. Te még nem csináltál rossz videot rengeteg ételt elkészítettem mindig istenien finomak voltak, rengeteget tanultam mivel elmagyarázol hogy mit és miért, remek a narrátor szöveg, kitűnő a humorod amit megint imádom. Az ételek iránti szeret az meg hát nem is tudom mit írják eszméletlenül kedves, tiszteletre méltó. Puszillak téged Szilvit és a srácokat.❤️❤️❤️❤️💕💕💕💕💕
@@andrealazar9806 Szia Andikám! Aranyos vagy és nagyon szépen köszönjük a kedves szavaidat , igen tudom hogy a kezdetektől kísérsz minket és hidd el nagy boldogság nekem sok sok finomságot át tudtam neked is adni neked is ! Nagyon jó egészséget kívánok neked és kedves családodnak is és remélem egyszer össze is találkozunk ha erre csekély is az esély ! Sok puszi Zoli🧡🧡🧡
Szoky konyhája Zolikám, köszönöm kedves szavaidat. Nagyon szeretnék jövőre menni de hát ez nem csak rajtam múlik sajnos.....
@@andrealazar9806 Szia Andikám ! Nagyon remélem hogy ez össze fog jönni ! Sok puszi és vigyázz magadra ! Zoli
Szia, mindegy hogy milyen so? Jodozott, tengeri stb?
Szia Bea ! Én erdélyi adalékmentes sót használok ! Üdv Zoli
Szoky Bácsi, és Kedves Befőzők! Szeretném megkérdezni, hogy mi a különbség a dunsztolás és a Szoky féle módszer között? Úgy láttam a videóból, hogy az üveg zárása után nem történt hőkezelés.Előre is köszönöm a választ
Tűzforró lecsó került az üvegekbe, nem kell külön, plusz hőkezelés.
Lecso elteve halas koszonet most Jon a hagyma lekvar koszonom nagyon
Nagyon örülök hogy neked is szépen sikerült ! A hagymalekvárt is imádni fogjátok ! Sok szeretettel Zoli
👍☺️
Mibe használható a paradicsom héja daralva?
Kedves Zoli, mibe hasznalod a szaritott paradicsomhejjat? Ugyanugy, mint a szinespaprikat, füszerpaprikat?
Szia kedves Erika ! Pór formájában rengeteg olyan ételhez hozzá tudod adni amibe illik pl spagettik , krémek , vagy éppen sült húsnak a pecsenye levébe bele forralva kiforralva.Üdv Zoli