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「屬於自己的自主隔離料理」「一個人要是吃得不好，就沒辦法好好思考，好好愛，好好睡覺。」很喜歡吳爾芙的這句話。在周遭充斥著各種不滿的聲音，好像沒有事情是能完全掌控的同時，打開冰箱看看還剩下什麼菜，搭配音樂、沒有固定食譜，順其自然的煮出一碗麵，就很好。料理填平了生活的空洞，胃被安慰了，就有力量了。
為吳爾芙打call
自主隔離的日子,鮮少外出.清爽的[雙薯沙拉三明治],伴我靜度這難捱的漫漫長夏［雙薯沙拉三明治］作法如下：1.馬鈴薯、番薯削皮切塊後蒸熟 以湯匙慢壓成泥2.蘋果、小黃瓜切丁泡鹽水備用3.將市售沙拉醬按個人喜好的量 擠進薯泥,與蘋果黃瓜丁拌勻4.酌量添加鹽、黑胡椒粒5.灑入一把葡萄乾6.將做好的雙薯泥塗抹在市售吐司上入烤箱烤熱後取出完成在家工作雙薯沙拉三明治佐黑咖啡一杯甜鹹滋味夾雜著苦澀微酸期待不可知的未來純厚回甘...
謝謝毛奇和俞涵的分享非常喜歡你們一邊聊天一邊料理的過程相當療癒
［山羌微型徵文］「屬於自己的自主隔離料理」用著母親買來的蕎麥麵，以及在冰箱現有的食材，各式蔬菜、肉片、雞蛋，聽著用手機放出的輕音樂，慵懶且有條理地一一放入要烹煮的食材，先利用洋蔥及蕃茄慢慢熬煮出濃郁的蔬菜湯底，接著，加入蕎麥麵體，再打顆雞蛋，最後，放上幾片只需刷個兩下即熟成的火鍋肉片，以及事先切好的板豆腐們。烹煮完後，細細品嚐著自己親手料理的餐點，伴著BGM的悠揚琴聲，這 就是我準備國考之際每日片刻的休閒時光。－－－－－－－－－－－－－－－－－－剛剛看見眾多喜愛的藝人其中之一的您在ig發的文章後，對於您推薦的此本書籍以及作家感到非常有興趣，於是立刻過來yt這留言參與抽書活動，想在國考完之後，來好好閱讀這本書以及了解這位作家還有觀看這部影片😀ps.國考不是指學測or指考，因不知為何yt沒辦法再讓我改名:D
我的自主隔離料理再過幾個月就要獨自前往英國讀書這段時間剛好可以在家練習用英國買的到的東西做料理挑戰了馬鈴薯燉肉、麵疙瘩、丼飯、自製蛋餅皮等同時也因為都在家有更多時間和家人相處！在離開家之前，好好珍惜這段時光！
看姐姐的影片，每次都是心靈饗宴😀
山羌/微型徵文砂糖、牛奶、蛋黃，簡單的步驟與佐料扮勻。加熱、冷卻、隔夜食用。冰冰的焦糖布丁🍮是夏日的好夥伴，也是讓夜晚的時間綿延展開🌙
家裡的筍和玉米收成了，和親友短暫寒喧互贈蔬果而有這一餐：糖醋醬涼拌小黃瓜絲 (前菜) + 蒸玉米 (主食) + 時蔬雞湯 + 玉米鬚飲 (甜品) + 鮮果享受自然鮮甜和濃濃的人情味。我的做法：糖醋醬涼拌小黃瓜絲：五支小黃瓜刨絲，直接用2匙白糖醃漬 (刨絲有助快速出水和入味。用糖不用鹽省去處理鹹味的工夫。)糖醋醬用3匙白醋 + 1匙烏醋 + 1匙白糖 + 半匙米酒 + 1匙醬油 + 半匙茶子油 (在地好油)，鹽、胡椒適量。醬拌好時小黃瓜也出水了，瀝出小黃瓜拌入醬中。取蒸熟的紅蘿蔔、玉米泡水降溫。紅蘿蔔切丁，玉米粒切入，整碗冰鎮。蒸玉米 + 玉米鬚飲：玉米鬚墊底+玉米+紅蘿蔔 電鍋內鍋加水適量，外鍋兩杯水蒸熟。玉米作為主食，湯汁濾淨留待餐後直接飲用 (不加鹽自然鮮甜)，也可作為蔬菜高湯燉雞。時蔬雞湯：雞肉用鹽水燙熟，冷水洗淨，再用鹽和米酒短暫醃漬。薑、蒜拍碎與雞肉、綠竹筍同煮半小時，悶半小時，再次開火加入大黃瓜煮軟。熄火撒上蔥花。仔細品嚐，有可能不用調味。
［山羌‧微型徵文]-夜晚的個人食光深夜時分，飢腸轆轆；翻來覆去，睡不著覺。怕打擾熟睡的家人，因此躡手躡腳的走到廚房，好不容易尋得泡麵，洗一點青菜，加一顆雞蛋不到幾分鐘，暖心又暖胃的簡單料理便完成了！
我的自主隔離料理是媽媽教我的咖喱！先把洋蔥炒到半透明再加入切好的紅蘿蔔和馬鈴薯炒到有香味後就可以加水把馬鈴薯燜到喜歡的軟度然後把喜歡的蔬菜跟咖哩塊一起加入鍋裡接下來就是攪拌攪拌～
用奶油炒洋蔥絲，加薑黃粉炒香後，放紅蘿蔔塊和馬鈴薯塊拌炒，食材推到鍋邊，騰出鍋底放肉片拌炒，肉片煎恰恰就點一些醬油，胡椒粉續炒，取出肉片，加水和兩片肉桂葉熬煮，食材熟透後加入咖哩塊回放肉片混合，沾著微烤焦的法棍，一鍋到底就是我最愛的自主隔離料理喔
我的自主隔離料理是【鮭魚奶油番茄炊飯】1.米泡水半小時2.香煎鮭魚3.炒料放入米飯、鮭魚悶煮4.挑除魚刺，關火悶十分鐘5.就是好吃的炊飯了呀這本書是及時雨！讓我學會更多自主隔離料理吧～～（選我）
[山羌‧微型徵文] 得獎公布！！ 感謝各位參與本回徵文活動，山羌大師謝謝每位小山羌對節目的青睞，對於大家的心情分享也感動萬分。雖然獲獎名單僅有五位，仍希望小山羌們持續支持未來的活動，並繼續努力創作與感受生活！EP.07 榮譽小山羌（不分名次） →→MD∣邱淑萍∣yuninlovecheer∣曾舒莉∣IRIS LAI懇請協助將個人聯繫資訊（收件姓名、收件地址與聯繫電話）寄至kurttungpc@gmail.com再次感謝！
山羌 微型徴文 我的自主料理該說一家的自主料理因為疫情 難得的一家人聚在一起吃飯大朋友跟小朋友的最愛第一次離家就待很久的弟妹也能接受的料理煮上一鍋白米糙米混合的飯 冷卻放涼再將鮪魚 韓國海苔 跟肉鬆拌飯最後搭上味噌豆腐湯每個人都一碗接著一碗開心滿足的表情跟圓滾滾的肚皮足以證明
再請麻煩提供你的聯繫資料喔謝謝
我的自主隔離料理是【皮蛋豆腐加可樂果】XDD可樂果有著類似蒜片的口感加上清淡的豆腐配啤酒最棒
在台灣最近可以外面吃飯嗎？或是很多人自己做菜嗎？我的中文還打得不好如果有打錯的地方,對不起
我們臺灣現在是規定不能在餐廳內用餐，但是可以外帶，以及外出一定要戴上口罩ps.「對不起」有點太過禮貌，使用「不好意思」會較為恰當 :)
原來如此我懂了ありがとう😊
[屬於自己的自主隔離料理]與孩子在家的防疫期哪兒都不能去，也無法見親愛的家人，於是乎我和兒子一起創造記憶中，最好吃的阿公的肉燥飯。1.拿出洋蔥、油蔥、青蔥切碎拌炒2.放入絞肉拌炒後，加入少許胡椒、冰糖、醬油、蠔油3.最後加水，放入杏鮑菇切塊、水煮蛋等待40分鐘4.準備一大碗飯，把肉燥淋上去，就完成記憶中的味道嗚嗚嗚～好想奔回家
@@pingchetung5888 太開心了~謝謝您!!馬上寄資料
【山羌·微型徵文】這熱情的夏季，偶爾總會有沒食慾的日子，這時我就會用電鍋煮些粥及蒸一些來自外婆的南瓜，並打開瓦斯爐煮些水煮蛋及燙些高麗菜，也會切顆來自姑婆的芭樂來享用。這份料理雖然味道簡單，但也代表著親友的愛心，也是最能品嚐出食物原先的甜味。
[屬於自己的自主隔離料理]現在生活忙碌，沒有多餘的時間只好三餐外食。直到疫情緩慢了生活步調，多了時間可以在家裡做菜。每天打開冰箱像是尋寶一樣總是能找到被遺忘的食材，有時候需要發揮一點想像力，以不會浪費為前提，做出屬於自己的料理。把冷凍許久的肋眼拿出來用橄欖油煎到五分熟，剩下的油去炒過蒜頭、櫛瓜和蘆筍，撒上些胡椒鹽成了簡單的美味。
我的自主隔離料理【節瓜油蔥麵線】將熱起的麵線拌入油蔥酥，佐上新鮮清脆的櫛瓜片，是夏日開胃的佳餚，簡單的食材，不簡單的愛呦~
「櫛」瓜吧？
對謝謝已修正，不愧是準學測生@@吃是我努力的動力
@@佩妤蔡-u7u 不客氣，然後其實在前年就考完了，只是不知為何yt不能讓我再次改名@@
[微型徵文]上班族的晚餐，最主要的訴求是方便又均衡，蛋炒飯是理想的選擇1.冰過的隔夜飯，加入蛋液拌過2.甜椒、肉絲(蝦仁)、白飯、蔥花輪流下鍋翻炒簡單幾分鐘，有肉有菜的晚餐就可以上桌了
=山羌•微型徵文=因為疫情獨自在外地無法回家懶人如我最常做的就是乾拌麻油麵線了那是學生時期挑燈苦讀時老媽最常為我準備的宵夜沒有繁複的工序也沒有精緻的食材只是將麵線瀝水後淋上醬油和麻油一同攪拌而已但吃下一口就有一種回到家裡的感覺在這難以和家人相聚的日子裡一道簡單的家常料理或許也是種寄託與陪伴吧溫飽了肚子 也安慰了想家的心
從冰箱拿出煮好的紅豆用湯匙挖起滿滿兩匙再旋開牛奶瓶倒入恰恰淹過紅豆的牛奶拿起剛剛的湯匙攪一攪一碗極度普通的紅豆牛奶就完成了!把隔離的日子當作平常一樣過才是沒有過度反應的表現喔！(其實我只是懶惰…)
屬於我和孩子們的自煮管理料理：味噌豬肉豆腐鍋：把洋蔥切絲，放入五花肉片炒到肉邊緣微焦，放入味噌和適量水拌炒。鍋底舖上高麗菜，擺上大陸妹，金針菇，蒜苗切片，紅蘿蔔切片，豆腐切塊，放入孩子們喜歡的火鍋料。將拌炒好的豬肉味噌倒入鍋內，再加適量的水煮滾，完成！
玉米鬚要不要留著 笑翻🤣🤣
山羌/微型徵文/泡麵是一種料理嗎泡麵是一種料理嗎?總有兩派不同的意見。對我來說，料理是一個能夠療育人心的出現，能在吃上一口時，放鬆身心，並感到滿足愉快。因此，深夜時分的韓國辣泡麵加上一顆蛋、一片起司、一點蔬菜，絕對是我的隔離最佳料理。
影片來的真是時候
屁孩料理-茄子溫沙拉。主角：茄子、小黃瓜、番茄。首先通通給我去洗澡_洗淨，茄子、小黃瓜!別黏在一起_切半，進三溫暖_川燙再冷卻。⚠️十八禁畫面⚠️茄子撕條、小黃瓜切絲，番茄切塊，上盤!酌料：白胡椒鹽+椒麻辣油or.蒜蓉醬油+薑油看我心情😂謝謝收看屁孩料理，教你如何料理你家的屁孩(誤
這幾天自主隔離料理「老媽的味道」1.準備老媽一位2.交給老媽老媽我愛你嗚嗚嗚嗚辛苦了
優秀😂
7～11買涼麵與館長檸檬雞排炒一炒@結束End
館長檸檬雞排哪買的？？！
其實料理沒有很厲害，就是學會蛋炒玉米，玉米炒蝦仁跟煮一些冷凍食品吧，煎蔥抓餅之類的還有會簡易版的韓式摺疊飯卷，煮韓式泡麵部隊鍋，不過調味上還要再學習
［山羌‧微型徵文] 書寫你的微光經驗。試著留言寫下「屬於自己的自主隔離料理」（100字內∥6.21截止∥由山羌大師評選5名），即有機會獲得本集影像中所引文的書籍一冊（《深夜女子的公寓料理》∥毛奇∥reurl.cc/kZLY5x）
「屬於自己的自主隔離料理」
「一個人要是吃得不好，就沒辦法好好思考，好好愛，好好睡覺。」很喜歡吳爾芙的這句話。
在周遭充斥著各種不滿的聲音，好像沒有事情是能完全掌控的同時，打開冰箱看看還剩下什麼菜，搭配音樂、沒有固定食譜，順其自然的煮出一碗麵，就很好。
料理填平了生活的空洞，胃被安慰了，就有力量了。
為吳爾芙打call
自主隔離的日子,鮮少外出.
清爽的[雙薯沙拉三明治],
伴我靜度這難捱的漫漫長夏
［雙薯沙拉三明治］作法如下：
1.馬鈴薯、番薯削皮切塊後蒸熟
以湯匙慢壓成泥
2.蘋果、小黃瓜切丁泡鹽水備用
3.將市售沙拉醬按個人喜好的量
擠進薯泥,與蘋果黃瓜丁拌勻
4.酌量添加鹽、黑胡椒粒
5.灑入一把葡萄乾
6.將做好的雙薯泥塗抹在市售吐司上
入烤箱烤熱後取出完成
在家工作
雙薯沙拉三明治佐黑咖啡一杯
甜鹹滋味夾雜著苦澀微酸
期待不可知的未來
純厚回甘...
謝謝毛奇和俞涵的分享
非常喜歡你們一邊聊天一邊料理的過程
相當療癒
［山羌微型徵文］「屬於自己的自主隔離料理」
用著母親買來的蕎麥麵，以及在冰箱現有的食材，各式蔬菜、肉片、雞蛋，聽著用手機放出的輕音樂，慵懶且有條理地一一放入要烹煮的食材，先利用洋蔥及蕃茄慢慢熬煮出濃郁的蔬菜湯底，接著，加入蕎麥麵體，再打顆雞蛋，最後，放上幾片只需刷個兩下即熟成的火鍋肉片，以及事先切好的板豆腐們。
烹煮完後，細細品嚐著自己親手料理的餐點，伴著BGM的悠揚琴聲，這 就是我準備國考之際每日片刻的休閒時光。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－
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我的自主隔離料理
再過幾個月就要獨自前往英國讀書
這段時間剛好可以在家練習用英國買的到的東西做料理
挑戰了馬鈴薯燉肉、麵疙瘩、丼飯、自製蛋餅皮等
同時也因為都在家有更多時間和家人相處！
在離開家之前，好好珍惜這段時光！
看姐姐的影片，每次都是心靈饗宴😀
山羌/微型徵文
砂糖、牛奶、蛋黃，簡單的步驟與佐料扮勻。加熱、冷卻、隔夜食用。冰冰的焦糖布丁🍮是夏日的好夥伴，也是讓夜晚的時間綿延展開🌙
家裡的筍和玉米收成了，和親友短暫寒喧互贈蔬果而有這一餐：
糖醋醬涼拌小黃瓜絲 (前菜) + 蒸玉米 (主食) + 時蔬雞湯 + 玉米鬚飲 (甜品) + 鮮果
享受自然鮮甜和濃濃的人情味。
我的做法：
糖醋醬涼拌小黃瓜絲：
五支小黃瓜刨絲，直接用2匙白糖醃漬 (刨絲有助快速出水和入味。用糖不用鹽省去處理鹹味的工夫。)
糖醋醬用3匙白醋 + 1匙烏醋 + 1匙白糖 + 半匙米酒 + 1匙醬油 + 半匙茶子油 (在地好油)，鹽、胡椒適量。
醬拌好時小黃瓜也出水了，瀝出小黃瓜拌入醬中。取蒸熟的紅蘿蔔、玉米泡水降溫。紅蘿蔔切丁，玉米粒切入，整碗冰鎮。
蒸玉米 + 玉米鬚飲：
玉米鬚墊底+玉米+紅蘿蔔 電鍋內鍋加水適量，外鍋兩杯水蒸熟。
玉米作為主食，湯汁濾淨留待餐後直接飲用 (不加鹽自然鮮甜)，也可作為蔬菜高湯燉雞。
時蔬雞湯：
雞肉用鹽水燙熟，冷水洗淨，再用鹽和米酒短暫醃漬。薑、蒜拍碎與雞肉、綠竹筍同煮半小時，悶半小時，再次開火加入大黃瓜煮軟。
熄火撒上蔥花。仔細品嚐，有可能不用調味。
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深夜時分，飢腸轆轆；翻來覆去，睡不著覺。
怕打擾熟睡的家人，因此躡手躡腳的走到廚房，
好不容易尋得泡麵，洗一點青菜，加一顆雞蛋
不到幾分鐘，暖心又暖胃的簡單料理便完成了！
我的自主隔離料理是媽媽教我的咖喱！
先把洋蔥炒到半透明
再加入切好的紅蘿蔔和馬鈴薯
炒到有香味後就可以加水
把馬鈴薯燜到喜歡的軟度
然後把喜歡的蔬菜跟咖哩塊一起加入鍋裡
接下來就是攪拌攪拌～
用奶油炒洋蔥絲，加薑黃粉炒香後，放紅蘿蔔塊和馬鈴薯塊拌炒，食材推到鍋邊，騰出鍋底放肉片拌炒，肉片煎恰恰就點一些醬油，胡椒粉續炒，取出肉片，加水和兩片肉桂葉熬煮，食材熟透後加入咖哩塊回放肉片混合，沾著微烤焦的法棍，一鍋到底就是我最愛的自主隔離料理喔
我的自主隔離料理是【鮭魚奶油番茄炊飯】
1.米泡水半小時
2.香煎鮭魚
3.炒料放入米飯、鮭魚悶煮
4.挑除魚刺，關火悶十分鐘
5.就是好吃的炊飯了呀
這本書是及時雨！讓我學會更多自主隔離料理吧～～（選我）
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該說一家的自主料理
因為疫情 難得的一家人聚在一起吃飯
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煮上一鍋白米糙米混合的飯 冷卻放涼
再將鮪魚 韓國海苔 跟肉鬆拌飯
最後搭上味噌豆腐湯
每個人都一碗接著一碗
開心滿足的表情跟圓滾滾的肚皮
足以證明
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謝謝
我的自主隔離料理是【皮蛋豆腐加可樂果】XDD
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2.放入絞肉拌炒後，加入少許胡椒、冰糖、醬油、蠔油
3.最後加水，放入杏鮑菇切塊、水煮蛋等待40分鐘
4.準備一大碗飯，把肉燥淋上去，就完成記憶中的味道
嗚嗚嗚～好想奔回家
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謝謝
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這份料理雖然味道簡單，但也代表著親友的愛心，也是最能品嚐出食物原先的甜味。
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將熱起的麵線拌入油蔥酥，佐上新鮮清脆的櫛瓜片，是夏日開胃的佳餚，簡單的食材，不簡單的愛呦~
「櫛」瓜吧？
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上班族的晚餐，最主要的訴求是方便又均衡，蛋炒飯是理想的選擇
1.冰過的隔夜飯，加入蛋液拌過
2.甜椒、肉絲(蝦仁)、白飯、蔥花輪流下鍋翻炒
簡單幾分鐘，有肉有菜的晚餐就可以上桌了
=山羌•微型徵文=
因為疫情獨自在外地無法回家
懶人如我
最常做的就是乾拌麻油麵線了
那是學生時期挑燈苦讀時
老媽最常為我準備的宵夜
沒有繁複的工序
也沒有精緻的食材
只是將麵線瀝水後
淋上醬油和麻油一同攪拌而已
但吃下一口
就有一種回到家裡的感覺
在這難以和家人相聚的日子裡
一道簡單的家常料理
或許也是種寄託與陪伴吧
溫飽了肚子
也安慰了想家的心
從冰箱拿出煮好的紅豆
用湯匙挖起滿滿兩匙
再旋開牛奶瓶
倒入恰恰淹過紅豆的牛奶
拿起剛剛的湯匙攪一攪
一碗極度普通的紅豆牛奶就完成了!
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屬於我和孩子們的自煮管理料理：
味噌豬肉豆腐鍋：
把洋蔥切絲，放入五花肉片炒到肉邊緣微焦，放入味噌和適量水拌炒。
鍋底舖上高麗菜，擺上大陸妹，金針菇，蒜苗切片，紅蘿蔔切片，豆腐切塊，放入孩子們喜歡的火鍋料。
將拌炒好的豬肉味噌倒入鍋內，再加適量的水煮滾，完成！
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泡麵是一種料理嗎?總有兩派不同的意見。對我來說，料理是一個能夠療育人心的出現，能在吃上一口時，放鬆身心，並感到滿足愉快。因此，深夜時分的韓國辣泡麵加上一顆蛋、一片起司、一點蔬菜，絕對是我的隔離最佳料理。
影片來的真是時候
屁孩料理-茄子溫沙拉。
主角：茄子、小黃瓜、番茄。
首先通通給我去洗澡_洗淨，
茄子、小黃瓜!別黏在一起_切半，
進三溫暖_川燙再冷卻。
⚠️十八禁畫面⚠️
茄子撕條、小黃瓜切絲，番茄切塊，上盤!
酌料：
白胡椒鹽+椒麻辣油or.蒜蓉醬油+薑油
看我心情😂
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1.準備老媽一位
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老媽我愛你嗚嗚嗚嗚辛苦了
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