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這個Single Cru Collection是我認識Martell的第一個系列。3支之中FINS BOIS雖然較便宜，卻也是最得我心的一支。
其实做单一产区这个概念不新，比如专精Grand Champagne干邑的Frapin、Delamain、Jean Fillioux，专精小香槟的Chateau Montifaud，专精Fins Bois的ABK6等等。至于大厂里面轩尼诗、人头马甚至马爹利推出单一产区干邑早有先例了。不奇怪。
这个当时我有跟法国酒厂聊过，但无疑马爹利是第一个有一个系列的，过往的cognac有单一产区，但并非一个完整系列跟年份分级
@@llllii6872产区系列且大厂在做的确实是马爹利，不过小厂A.De Fussigny弗西尼以前也有类似的Cru系列哦😂
@@面包小-z5xA de Fussigny的cru系列我记得只有VSOP level吧，这个酒厂我很喜欢，我碰过他的首席酿酒师，非常年轻，他对于土地、有机、永续的概念很新颖
@@面包小-z5x A de Fussigny的cru系列应该只有VSOP等级，是说这个酒厂我也非常喜欢，之前有碰到他们的首席酿酒师，很年轻，对于风土、产地、有机的概念非常新颖！
馬爹利 單一產區珍釀系列 XO 大香檳區干邑 有介绍吗？
請問林老師，我們常常喝的白蘭地與威士忌，裡面的各種風味，也沒有可能是後天人為裡用某些手法加進去的呢？比如香料、香精等等？應該如何分辨？
這幾隻台灣有開賣嗎😊
is this a paid commerical?
到底推荐哪个？
我疑問的是如此香甜是否有殘存糖份？但白蘭地是蒸餾酒會有糖份嗎？
當然是沒有，殘留糖分是很久以前的謠言了，威士忌也是有很甜的
@@陳牧滄 残糖几乎没有，但是糖分却是实实在在的添加了，几家大厂近十几年来因为库存基酒不够，在Vsop,甚至XO 上面都添加了少许液体糖Boise 来改善口感。
基本上你一個人一天喝一整瓶吸收的糖分遠比每天吃飯吸收到的糖還來得少一瓶大概4-6克的糖不等（半糖手搖飲大概70克）
威士忌的甜度應該有一部份來自桶陳的桶子，白蘭地也是嗎？
跟加焦糖色素來調顏色的玩法一樣嗎？
干邑本來就是單一酒廠
今天是single cru，明天就可以玩blended cognac, blended brandy... 反正就是都是噱头 😄
Blended cognac很奇怪吧⋯⋯ cognac从历史到现今都是以blend的艺术纵横市场会讲这样应该是用威士忌的语言来看，但不太对
馬爹利 單一產區珍釀系列 XO 大香檳區干邑有介绍吗？
這個Single Cru Collection是我認識Martell的第一個系列。
3支之中FINS BOIS雖然較便宜，卻也是最得我心的一支。
其实做单一产区这个概念不新，比如专精Grand Champagne干邑的Frapin、Delamain、Jean Fillioux，专精小香槟的Chateau Montifaud，专精Fins Bois的ABK6等等。至于大厂里面轩尼诗、人头马甚至马爹利推出单一产区干邑早有先例了。不奇怪。
这个当时我有跟法国酒厂聊过，但无疑马爹利是第一个有一个系列的，过往的cognac有单一产区，但并非一个完整系列跟年份分级
@@llllii6872产区系列且大厂在做的确实是马爹利，不过小厂A.De Fussigny弗西尼以前也有类似的Cru系列哦😂
@@面包小-z5x
A de Fussigny的cru系列我记得只有VSOP level吧，这个酒厂我很喜欢，我碰过他的首席酿酒师，非常年轻，他对于土地、有机、永续的概念很新颖
@@面包小-z5x A de Fussigny的cru系列应该只有VSOP等级，是说这个酒厂我也非常喜欢，之前有碰到他们的首席酿酒师，很年轻，对于风土、产地、有机的概念非常新颖！
馬爹利 單一產區珍釀系列 XO 大香檳區干邑 有介绍吗？
請問林老師，我們常常喝的白蘭地與威士忌，裡面的各種風味，也沒有可能是後天人為裡用某些手法加進去的呢？比如香料、香精等等？應該如何分辨？
這幾隻台灣有開賣嗎😊
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到底推荐哪个？
我疑問的是如此香甜是否有殘存糖份？但白蘭地是蒸餾酒會有糖份嗎？
當然是沒有，殘留糖分是很久以前的謠言了，威士忌也是有很甜的
@@陳牧滄 残糖几乎没有，但是糖分却是实实在在的添加了，几家大厂近十几年来因为库存基酒不够，在Vsop,甚至XO 上面都添加了少许液体糖Boise 来改善口感。
基本上你一個人一天喝一整瓶吸收的糖分遠比每天吃飯吸收到的糖還來得少
一瓶大概4-6克的糖不等（半糖手搖飲大概70克）
威士忌的甜度應該有一部份來自桶陳的桶子，白蘭地也是嗎？
跟加焦糖色素來調顏色的玩法一樣嗎？
干邑本來就是單一酒廠
今天是single cru，明天就可以玩blended cognac, blended brandy... 反正就是都是噱头 😄
Blended cognac很奇怪吧⋯⋯ cognac从历史到现今都是以blend的艺术纵横市场
会讲这样应该是用威士忌的语言来看，但不太对
馬爹利 單一產區珍釀系列 XO 大香檳區干邑有介绍吗？