Пью Иван чай на постоянной основе уже 5 лети только плюсы! Являюсь производителем и дегустатором каждой своей партии. И заметил чем старше чай т.е. трех четырехлетней давности тем он вкусней! НО чай должен быть высушен при температуре не выше 40 гр тогда процесс ферментации продолжится и он зреет как вино. С каждым годом все вкусней и полезней!
Так объясняет что кажется что сама находился на этой природе и чувствуешь эти ароматы спасибо Спасибо что есть ещё такие по настоящему великие люди я очень люблю природу Здоровья вам Тамара
Кипрей Иван чай или коневник ферментировали лист клубники тоже ферментировали и много но на зиму нехватило до того вкусно теперь пьем всякие травы а кофе и чай не пьем вместо кофе цикорий
@@galinaplieva3627 привет сбор с 15 июля и до конца августа если есть желание могу показать где и как,еще много растет радиолы,что на ровне с женшенем!да и борборис неплохой вкус дает,да и полезных псвойств
Спасибо за красивое и полезное видео.Часто пью Иван-чай... Очень нравится. Хорошо сочетается с чабрец ом.. Но о салате и супе из Иван-чай слышу впервые... Ждём лето, будем экспериментировать.... Удачи вам, Мира, добра,всех благ.
Проверено на себе. Пил около месяца. Успокаивает нервы однозначно. замечал что где раньше срывался стал более спокойно относиться. Покупал в каком то интернет магазине. По вкусу не понравился(ферментированный черный). Хороший дядька. Мира, здоровья и процветания Вашим семьям!
Увлеклась травами, наделала кипрей, малину, чаи получились очень неплохие, для новичка, аромат дивный! Но мои привыкли к чаем в пакетах(((Никак не могу разубедить их
Для внутреннего применения в виде настоя, пить как чай 3-4 раза в день по 100 мл. Приготовление настоя:1-2 чайные ложки Иван-чая на стакан кипятка, настоять 10-15 минут. Не рекомендуется принимать более 4 недель без перерыва. Наружно в виде крепкого настоя для промывания язв и ран, при ушибах, в качестве болеутоляющего средства.
Добрый вечер , Сергей ! !! Спасибо за ваши советы , за интересные программы ! !! Будем больше знать , о полезных свойствах наших чудесных растений ! !! В России их такое множество ! !! ☺☺☺👍👍👍👍👍👍👍
ФЕРМЕНТАЦИЯ - более сложный способ обработки свежего листа кипрея, земляники, клубники, малины, вишни, яблони, ежевики. Чтобы собранные листья стали мягкими и потеряли часть влаги, их на 3-5 часов кладут в тень. Завяленные листья растирают, скручивают в ладонях или на рифленой доске до тех пор, пока они дадут сок и станут липкими (это указывает на то, что стенки клеток листа нарушены и на воздухе там начнутся окислительные процессы). Скрученные листья на 7-9 часов для брожения укладывают в ящик, накрывают сверху влажной тканью, после чего их рассыпают тонким слоем на противень и сушат в печи или духовке.
Товариш р. Топаш ви пишете про алергію вашої жінки. Так щось подібне було у моєї покійної мами. Серед ночі мама просипалася от зуда камерного тому що все тіло покриваються пятнами червоними. Лікарі казали що це рак кожі. Але ж це була алергія на запах із ротової порожнини мого батька так як він дуже багато курив цигарок. А спали мати і батько мої в одній кімнаті і значить у мами пішла страшна алергія на перегар. А як батько помер то миттєво все зникло у мами. Ніякі пятна на кожі не проявлялися вже ніколи. Так що шукайте алерген десь у вас у хаті може різкий запах є організм вашої жінки різко реагує на цей алерген. Воно обов'язково скоро все зникне. Тільки не вірте в рак кожі. Іноді і лікарі помиляються. Будьте здорові. До побачення.
Огромное спасибо Сергею Викторовичу за его знания! У меня вопрос, а если чай нарвать и положить в морозилку, а потом просушить, пройдет ли этот чай ферминтацию?
Как заготовить на зиму? подвялить, скрутить в трубочки а дальше что? Давно перешёл на травяные чаи, но пока покупаю в аптеке и если попадётся в магазине чистый без других примесей.
Сложите все в полиэтиленовый пакет темный, хорошо помните, что бы лист не много пустил сок и пусть полежит в пакете 2- 4 дня, после откройте пакет, запах будет яркий и вкусный. Теперь разложите лист сушиться, только не на солнце.
Подвялить, скрутить в трубочки, в ёмкость стеклянную или эмалированную плотно уложить и минимизировать доступ кислорода=воздуха (накрыть плотной и тяжёлой влажной тканью или вакуумной крышкой). Через 15 часов после изменения цвета листьев сушит ь при 100С 1.5 - 2 часа
Пусть пьет настои из овса постоянно , перейти в большом количестве на сырые овощи , купить настойку бобровой струи , отличное средство от аллергии , и обязательно провести курс на травах от глистов, это всё нужно принимать одновременно.
И ещё хочу добавить , убрать из рациона все магазинные продукты чай с добавками , соки , колбасы , сыр , газ. вода и т.д в магазине покупаете только овощи и фрукты , сейчас аллергия в основном на пищевые добавки.
Большое спасибо. Зрители канала "Травовед" в своих комментариях или в электронной почте просят Сергея Викторовича прислать или подсказать, где можно приобрести те или иные травы. Публикуйте в комментариях объявления подобные этому, многим это может оказать действительную помощь.
Да он тот еще бабушкин травовед..рассказывал про Зверобой и не упомянул даже что он обладает свойством схожим с свойствами борщивика - овцы получают ожоги наевшись зверобоя от ультрафиолета солнечного так же и люди могут получить схожие результаты..так что начал смотреть его но все отписываюсь..не профи он далеко
@@ЯковГартвих-ж5т Нет, Сергей Викторович не занимается заготовками в таких объёмах. Поищите, в сети довольно много специализированных магазинов с доставкой почтой..
Вялка до смягчения листа, но чтобы не высох Ферментация около 15 часов Сушка при 100 гр (чтобы остановить ферментацию) 1.5 - 2 часа при постоянном помешивании
Оба вредны. Нас всех обманули о великой пользе Иван чая. Почитайте об этом в Интернете. Я сам повелся на эту удочку придуманной каналом Рен ТВ, а спустя годы только узнал что это всё был миф о его пользе...
@@sergmarchenko7887 это не проверенная информация медицинскими исследованиями. Ферментировать Иван чай стали относительно недавно и нет ещё научных иследований о пользе ферментированного Иван чая. А все высказывание о том что там много витамина С и других полезных свойств имеет ввиду про сушенный иван чай который продают в аптеке как Кипрей узколистный. Или вы сможете его самим заготовить путем высушивания в духовке без окисления листа.
У нас есть все возможности,чтобы не только страны Европы начали покупать российский чай,но так же даже и Китай с Индией.не буду утверждать о полезных свойствах,но вкус у него и правда изумительный.кто на Иван-чай присел,с него уже не слезет
Не нужен Европе ваш иван -чай . У нас в Швеции этого кипрея в лесу целые заросли и в саду полным полно . Я сама его сушу и пью , но муж не хочет , шведы не доверяют тому что в России придумано.
Непонятно, почему от тонизирующего в сон клонит, как-то нелогично. Иван-чай и кипрей не одно и тоже, хотя и родственники, да и не сильно они друг на друга похожи. Epilobium - это кипрей, а иван-чай из другого рода - Chamaenerion, но всё это из семейства кипрейные (Onagraceae). Раньше иван-чай называли кипреем, но кто знаком с кипреями, тот поймёт, почему их разделяют. И кстати, на видео иван-чай узколистный - видно по строению цветка. Это всё недоработки ботанические и на ценность информации этого видео не влияют. А в Крыму иван-чай растёт очень высоко в горах и довольно редко из-за тёплого климата. Зато собирают крымчане для продажи его везде, точнее гребут вместо него дербенник, который сильно сгущает кровь, а в сочетании с жарой всё это может печально закончиться, да и никто за иван-чаем не полезет так далеко. Так что крымский иван-чай покупать очень опасно.
А мне говорили что не сгущает кровь иван чай.Потому что мне для вен на ногах нужно такие чаи пить чтоб разжижали кровь,не подскажете какие травы нужно попить?
@@svitlana6193 иван-чай не сгущает кровь. Иван-чай заменяют другой травой, а продают как будто иванчай, это трава и загущает кровь. Я ферментировала иван-чай. Но пью чай,просто сущеные листья завариваю.
Тов.Моряков либо не знает, либо лукавит про ферментацию чая. Ферментация заключается в выделении сока из клеток листьев и его брожении в течении примерно одних суток. После этого "колбаски" режутся и сушатся. Простая сушка дат "зелёный" чай, сушка/жарка - "чёрный". Первый полезнее. То, что показывает травовед, это не чай, а сено, увы.
Андрей Вы сударь сами глупец! Любая ферментация портит состав витаминов микроэлементов! А Морякову это прекрасно известно, он говорит в своих видео о пользе, а ваша цель цвет! Хоти красоту черного чая, получите без проблем, но только пользы уже не будет! В сене, как вы выразились пользы больше! Учите мат часть, не позорьте белого человека!..)
Вы ошибаетесь. Ферментация переводит микроэлементы в усвояемую форму. И это относится к любой ферментации любого продукта. Кипрей можно по разному заготавливать, но в любом из способов будет присутствовать ферментация. Она есть и автора ролика. Скручивание листьев ломает структуру, заставляя выделяться сок. В теплое время года о котором говорит автор и в скрученном состоянии достаточно нескольких часов для начальной ферментации. Для более глубокой уходят сутки-полутора, в зависимости от температуры и наличия/отсутствия гнета.
Конечно интересно, Но вы бы поподробней рассказали когда собирается, как собирается, как ферментируется и как сушиться, вот это самое главное, а остальное и читали и говорили. А так вы потомственный травму тем более знаете что самое главное, воду уже не слушаем, этого в ящике много.
Нина Федорова расширьте теперь свои горизонты, издавна мат употребляли богатыри для придания себе сил в деле любом. Занимайтесь готовкой и не учите мужика плугом землю "резать"!!!
@@Айболит-ъ1х у борщевика,не такой цвет цветов. Листья,у меня,такие же как у иван чая,только мельче,а цветы такие. А у борщевика белые,если я не ошибаюсь!
Смотрел это видео ранее. Сейчас начал заниматься сбором кипрея и изготовлением чая на продажу. С высоты пройденного пути и обретенного опыта в экспериментах могу сказать, что полезной информации здесь всего на две мысли. Первая - русских купцов разорила ост.индская компания, вторая - иван.чай полезен. Печалька!)
ВНИМАНИЕ! 24.07.21г Миллионы людей из 180 стран мира уже объединяются и соберутся вместе на ютуб канале АЛЛАТРА ТВ в масштабной онлайн-конференции "ГЛОБАЛЬНЫЙ КРИЗИС. ЭТО УЖЕ КАСАЕТСЯ КАЖДОГО" в 15.00 по Гринвичу (18.00 по Москве). Трансляция будет синхронно переводиться волонтерами на более чем 72 языка!! Если взять ООН, ВОЗ и Совет Европы вместе, то получается 35 языков, хотя это разные организации, и их бюджеты составляют миллиарды долларов! А волонтеры в свободное от работы время с огромным желанием изменить наш мир, изменить его в лучшую сторону делают конференцию на 72 языка! Выводы делайте сами! Присоединяйтесь! Важен КАЖДЫЙ Человек! Нужно успеть предупредить все Человечество о надвигающейся катастрофе и предпринять срочные меры для выживания нашей Цивилизации. 🌏👫👬🧑🤝🧑👭❤
Любая ферментация, это изменение первоначального состава в сторону ухудшения! Хотите пользы, просто сушите в тени! Хотите понтов, можете изголяться вплоть до вакумной выдержки с двойным ферментированием, добра это траве не прибавит! Моряков прав по поводу чая, не спроста навязали его всему миру вместе с кофе, гробят народ всеми средствами, а он и хавает! Здоровому организму, нужна чистая вода, для замещения старой, не забудъте мы ведь существа водные! Настои и напитки, это только для лечебных целей при ослаблении или проблемах! Выделить из напитка чистой воды для тела, организму нужно затратить много энергии, а это сокращает ваше пребывание на Земле!..
Кто Вам сказал что ферментация это ухудшение первоначального состава в худшую сторону? Ферментация это анаэробный метаболический распад молекул питательных веществ. В данном случае при правильной ферментации, переработке и сушке, мы получаем только полезные свойства этого чая. А по поводу воды я с Вами согласен. Просто нужно пить кипрей умеренно как и любой другой продукт. Чем отличается Лекарство от яда? Лишь её количеством!)))) Удачи вам и вашему дому. Не болейте.
Ферментация обязательна,все структуры листа откроются таким не земным запахом,я этот аромат никогда не забуду,роликов очень много,как ферментировать Лично я собираю,как роса сойдёт переберу листья и в морозилку на сутки,двое из затем кладу в таз,,оттаялм минут двадцать и начинаю скручивать между ладонями до сока в трубочки,складываю в эмалированную кастрюлю ,прикрываю мокрым,отжатым полотенцем ,ставлю в теплое место,можно на стол,главное тепло,чтобы было ,полотенце влажное,но не очень мокрое,и через пять,восемь часов он заиграет запахом чернослива,карамели,вам очень понравится,так как он необыкновенный ,только не надо сутки держать,затем колбаски раскрутить,вернее разрежьте,разтормошитн и сушите в Эл сушилке,если нет,то выложите на большое блюдо и сушите естественным способом,помешивая его до окончания пальцами рассоединяя,все листочки,до окончания,пока не высушится,складываем в мешочек и повесим пусть проходит сухую ещё ферментацию,через две три недели пойдет запах вкусный и тормошите его,к меня висел месяца четыре,и что странно он играет сам когда захочет,когда привезла домой все ещё балдела от этого запаха,в банку пересылала,пить начала к Новому году,чай свои свойства сохраняет пять лет,прошло полтора года,я решила выпить чайку,,короче он
Спасибо вам за полезную информацию миру мир храни вас бог
Благодарю замечательного травника и создателей фильма. Музыка отличная, наша, глубинная.
Низкий поклон вам ,добрый человек.
Господи, какая КРАСОТА! , и как все ИНТЕРЕСНО!! Спасибо.
Чудесный травник ❤❤❤здравия ему
Господи !!!Как вас приятно слушать.Дай бог вам здоровья и долголетия!!!
Пью Иван чай на постоянной основе уже 5 лети только плюсы! Являюсь производителем и дегустатором каждой своей партии. И заметил чем старше чай т.е. трех четырехлетней давности тем он вкусней! НО чай должен быть высушен при температуре не выше 40 гр тогда процесс ферментации продолжится и он зреет как вино. С каждым годом все вкусней и полезней!
Так объясняет что кажется что сама находился на этой природе и чувствуешь эти ароматы спасибо Спасибо что есть ещё такие по настоящему великие люди я очень люблю природу Здоровья вам Тамара
Кипрей Иван чай или коневник ферментировали лист клубники тоже ферментировали и много но на зиму нехватило до того вкусно теперь пьем всякие травы а кофе и чай не пьем вместо кофе цикорий
В военное время бабушка собирала корни кипрея сушилка растирали и делали муку для лепешек которые мы ели
Спасибо Вам, такое сейчас мало кто вспомнит. Не дай Бог когда пригодится, но знать будет нелишне.
Всю жизнь собираю у нас в горах Осетии Иван чай,зверабой и чебрец смешиваю и это очень вкусно
Как с вами связаться ? Хотел бы приобрести
@@galinaplieva3627 привет сбор с 15 июля и до конца августа если есть желание могу показать где и как,еще много растет радиолы,что на ровне с женшенем!да и борборис неплохой вкус дает,да и полезных псвойств
С Радостью и Благодарностью смотрю и слушаю Вашу передачу!!! А Иван Чай заготавливаю и пью уже несколько лет! Чудо как он хорош !!!!
Главная фраза!!! Когда есть своё, зачем покупать заграничный вредный??? Когда есть свой полезный)))
Спасибо за красивое и полезное видео.Часто пью Иван-чай... Очень нравится. Хорошо сочетается с чабрец ом.. Но о салате и супе из Иван-чай слышу впервые... Ждём лето, будем экспериментировать.... Удачи вам, Мира, добра,всех благ.
Спасибо сердечное. Полюбила это чудесное растение совсем недавно.Действительно - чай буквально под ногами ..а содержим зарубежных производителей
Храни господь росс ю и всех добрых людей
Здоровья вам травник храни вас бог
Перешёл на чай из кипрея. Сначала покупал, в это лето заготовил сам. Божественный напиток! Теперь его пьёт вся семья!
здорово
Alexandr, поделитесь способом заготовки. Пожалуйста!
мы АДЫГИ ПОД ТЕНЕЧКОМ СУШИМ И ВСЮ ЗИМУ ПЬЕМ С МОЛОКО.М ,ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ И СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ
@@людасетова а подробней?
@@6Ratibor9 - вкус там свой. Важно, чтобы чай был ферментирован, иначе вкуса не будет вообще.
зразу видно в человеке есть любовь
Я тоже стала заготавливать сама).Чудо, а не чаёк. Утром бодрит, вечером успокаевает!
Проверено на себе. Пил около месяца. Успокаивает нервы однозначно. замечал что где раньше срывался стал более спокойно относиться. Покупал в каком то интернет магазине. По вкусу не понравился(ферментированный черный).
Хороший дядька. Мира, здоровья и процветания Вашим семьям!
Яка гарна у вас там природа. Наче літо вже прийшло.
Замечательная передача.
Благодарю.Пусть наша пища станет лекарством.
Спасибо за рецепт. Сколько роликов и столько рецептов.
Спасибо за обзор . Есть ли какие-то побочные свойства у Иван чая . Нельзя может пить его постоянно . Или нормально ? .
Увлеклась травами, наделала кипрей, малину, чаи получились очень неплохие, для новичка, аромат дивный! Но мои привыкли к чаем в пакетах(((Никак не могу разубедить их
Здравствуйте! Завут меня Виталий я из анапы. Я подписался на ваш канал .
там у вас грязное море
Анапа , как и все географические названия , пишется с большой буквы!
Отличное видео! Лучше мне придумаешь!
Очень вкусный..пью и делаю только его с ароматизированными полезными травами..Благодарю.
Для внутреннего применения в виде настоя, пить как чай 3-4 раза в день по 100 мл. Приготовление настоя:1-2 чайные ложки Иван-чая на стакан кипятка, настоять 10-15 минут. Не рекомендуется принимать более 4 недель без перерыва. Наружно в виде крепкого настоя для промывания язв и ран, при ушибах, в качестве болеутоляющего средства.
Добрый вечер , Сергей ! !! Спасибо за ваши советы , за интересные программы ! !! Будем больше знать , о полезных свойствах наших чудесных растений ! !! В России их такое множество ! !! ☺☺☺👍👍👍👍👍👍👍
Музыку слишком громко ставите
ФЕРМЕНТАЦИЯ - более сложный способ обработки свежего листа кипрея, земляники, клубники, малины, вишни, яблони, ежевики. Чтобы собранные листья стали мягкими и потеряли часть влаги, их на 3-5 часов кладут в тень. Завяленные листья растирают, скручивают в ладонях или на рифленой доске до тех пор, пока они дадут сок и станут липкими (это указывает на то, что стенки клеток листа нарушены и на воздухе там начнутся окислительные процессы). Скрученные листья на 7-9 часов для брожения укладывают в ящик, накрывают сверху влажной тканью, после чего их рассыпают тонким слоем на противень и сушат в печи или духовке.
Добрый день, живу на Донбассе. У на растут растения во влажных местах похожие на иван чай. Можете ли вы определить по фото. И как вам их показать?
Жирный лайк ставлю!!!!))) Сам пью кипрей! Головные боли прошли, желудок и вся ЖКТ стала меньше беспокоить!!!
Очень мало о лечебных свойствах сказано, почему не упомянули о пользе для мужчин при лечении простаты
А можно размножать черенками стебля Иван-чай? Корни нельзя выкопать в городе на клумбе. Семена можно взять, но как правильно посеять?
Товариш р. Топаш ви пишете про алергію вашої жінки. Так щось подібне було у моєї покійної мами. Серед ночі мама просипалася от зуда камерного тому що все тіло покриваються пятнами червоними. Лікарі казали що це рак кожі. Але ж це була алергія на запах із ротової порожнини мого батька так як він дуже багато курив цигарок. А спали мати і батько мої в одній кімнаті і значить у мами пішла страшна алергія на перегар. А як батько помер то миттєво все зникло у мами. Ніякі пятна на кожі не проявлялися вже ніколи. Так що шукайте алерген десь у вас у хаті може різкий запах є організм вашої жінки різко реагує на цей алерген. Воно обов'язково скоро все зникне. Тільки не вірте в рак кожі. Іноді і лікарі помиляються. Будьте здорові. До побачення.
СПАСИБО ДОБРЫЙ ЧЕЛОВЕК
Благодарю за видео !!!!
Все интересно,но зачем такая громкая,навязчивая и отвлекающая музыка.
Я понять не могу, он тонизирующий и усыпляющий одновременно. это смотря в какой руке чашку держать?
Видимо, тонизирует успокоительные свойства.
Здравия Вам.Подскажите какое видео Ваше посмотреть,где про ЖКТ посмотреть ?!
На масле из семян можно пищу жарить?
Ну чтож,попробуйте сделать масличко сначала,думаю оно будет золотым и вам не захочется что то жарить.
Огромное спасибо Сергею Викторовичу за его знания!
У меня вопрос, а если чай нарвать и положить в морозилку, а потом просушить, пройдет ли этот чай ферминтацию?
Нет. Ферментация это брожение клеточного сока. Морозилка только ломает клеточную структуру. Брожение она никак заменить не может
@@СветланаРаровская аа
После ферментации иван чай дает хороший темный цвет при заваривании. Так что, не правда, что он цвета не имеет
Как заготовить на зиму? подвялить, скрутить в трубочки а дальше что? Давно перешёл на травяные чаи, но пока покупаю в аптеке и если попадётся в магазине чистый без других примесей.
Сложите все в полиэтиленовый пакет темный, хорошо помните, что бы лист не много пустил сок и пусть полежит в пакете 2- 4 дня, после откройте пакет, запах будет яркий и
вкусный. Теперь разложите лист сушиться, только не на солнце.
Подвялить, скрутить в трубочки, в ёмкость стеклянную или эмалированную плотно уложить и минимизировать доступ кислорода=воздуха (накрыть плотной и тяжёлой влажной тканью или вакуумной крышкой). Через 15 часов после изменения цвета листьев сушит ь при 100С 1.5 - 2 часа
у моей супруги аллергия, на что не понятно, вся покрывается пятнами , чешется, кто может помочь?
Пусть пьет настои из овса постоянно , перейти в большом количестве на сырые овощи , купить настойку бобровой струи , отличное средство от аллергии , и обязательно провести курс на травах от глистов, это всё нужно принимать одновременно.
И ещё хочу добавить , убрать из рациона все магазинные продукты чай с добавками , соки , колбасы , сыр , газ. вода и т.д в магазине покупаете только овощи и фрукты , сейчас аллергия в основном на пищевые добавки.
Двадцать лет мучился от аллергии летом, перешел на вегетарианство аллергия прошла сама
@@ИринаКотова-р6э всё исключили, до сих пор есть
Анализы на печен
заготавливаю иванчай на год и пьём 7 лет,очень полезный.
В нашем интернет магазине marichay.ru/ можно купить Иван чай крупнолистовой и гранулированный
Большое спасибо. Зрители канала "Травовед" в своих комментариях или в электронной почте просят Сергея Викторовича прислать или подсказать, где можно приобрести те или иные травы. Публикуйте в комментариях объявления подобные этому, многим это может оказать действительную помощь.
не знал про глаза
Китайцы и японцы пьют зеленый чай. Японцы первые в мире по продолжительности жизни.
Да он тот еще бабушкин травовед..рассказывал про Зверобой и не упомянул даже что он обладает свойством схожим с свойствами борщивика - овцы получают ожоги наевшись зверобоя от ультрафиолета солнечного так же и люди могут получить схожие результаты..так что начал смотреть его но все отписываюсь..не профи он далеко
Японцы долгожители, но не только из за зелёного чая, а из за образа жизни, морепродуктов, питания и т.д.
Отзовитесь, ПОЖАЛУЙСТА !!!!!!
Извините, изменился адрес в Вконтакте vk.com/id547633492
@@tverzemlya , вы извините меня, пожалуйста, но у меня нет доступа в ВК. Вы не дадите свою эл/почту ?
@@ИринаИванова-и9в3щ moryakovsv@yandex.ru
@@tverzemlya , спасибо огромное!
@@tverzemlya , проверьте почту! Получили моё письмо ?
Ролик супер 👍❤
Почему не рассказали как правильней ферментировать Иван чай?
как можно связаться с Сергеем викторовичем моряков?
moryakovsv@yandex.ru
@@tverzemlya Спасибо!
@@tverzemlyaиван чай вы можете выслать
@@ЯковГартвих-ж5т Нет, Сергей Викторович не занимается заготовками в таких объёмах. Поищите, в сети довольно много специализированных магазинов с доставкой почтой..
А какие сроки вялки, ферментации и сушки листа?
Вялка до смягчения листа, но чтобы не высох
Ферментация около 15 часов
Сушка при 100 гр (чтобы остановить ферментацию) 1.5 - 2 часа при постоянном помешивании
Откуда мне купить иван чай.
я делаю чай из кипрея , можете глянуть , снял весь процесс , только рано до цветения я собирал когда карантин был и без работы сидел :)
Скажите пожалуйста, какой чай полезнее для организма ферментированный или не ферментированный?
Оба вредны. Нас всех обманули о великой пользе Иван чая. Почитайте об этом в Интернете. Я сам повелся на эту удочку придуманной каналом Рен ТВ, а спустя годы только узнал что это всё был миф о его пользе...
@@Селипоехал-м6ъ так я читал. И нашёл только то, что ферментированный Иван-чай очень полезен!?
@@Селипоехал-м6ъ нашёл инфу по мифам про этот чай, но что он вреден такой инфо нет.
Спасибо, что помогли разобраться.
@@sergmarchenko7887 это не проверенная информация медицинскими исследованиями. Ферментировать Иван чай стали относительно недавно и нет ещё научных иследований о пользе ферментированного Иван чая. А все высказывание о том что там много витамина С и других полезных свойств имеет ввиду про сушенный иван чай который продают в аптеке как Кипрей узколистный. Или вы сможете его самим заготовить путем высушивания в духовке без окисления листа.
А мы в детстве собирали иван-чай ,потом сушили и кормили коз и баранов зимой
Скажите,цветочки тоже пригодны,или только листья?
Можно и с цветами. Я засушиваю цветочки отдельно. Кисленькие.
У нас есть все возможности,чтобы не только страны Европы начали покупать российский чай,но так же даже и Китай с Индией.не буду утверждать о полезных свойствах,но вкус у него и правда изумительный.кто на Иван-чай присел,с него уже не слезет
Не нужен Европе ваш иван -чай . У нас в Швеции этого кипрея в лесу целые заросли и в саду полным полно . Я сама его сушу и пью , но муж не хочет , шведы не доверяют тому что в России придумано.
Где можно купить семена кипрея?
Нигде
Непонятно, почему от тонизирующего в сон клонит, как-то нелогично.
Иван-чай и кипрей не одно и тоже, хотя и родственники, да и не сильно они друг на друга похожи. Epilobium - это кипрей, а иван-чай из другого рода - Chamaenerion, но всё это из семейства кипрейные (Onagraceae). Раньше иван-чай называли кипреем, но кто знаком с кипреями, тот поймёт, почему их разделяют. И кстати, на видео иван-чай узколистный - видно по строению цветка. Это всё недоработки ботанические и на ценность информации этого видео не влияют. А в Крыму иван-чай растёт очень высоко в горах и довольно редко из-за тёплого климата. Зато собирают крымчане для продажи его везде, точнее гребут вместо него дербенник, который сильно сгущает кровь, а в сочетании с жарой всё это может печально закончиться, да и никто за иван-чаем не полезет так далеко. Так что крымский иван-чай покупать очень опасно.
А мне говорили что не сгущает кровь иван чай.Потому что мне для вен на ногах нужно такие чаи пить чтоб разжижали кровь,не подскажете какие травы нужно попить?
@@svitlana6193 ,пейте больше воды! И ограничьте потребление пищи животного происхождения.
@@Юлия-ю8ю3ж вы что,если не знаете,зачем советуете? Как раз,таки шиповник,сгущает кровь,а не разжижает.
Добрый день .А подскажите - Как кипрей от дербенника отличить ?
Я живу на даче .цветёт кипрей ( дербенника ???)
@@svitlana6193 иван-чай не сгущает кровь. Иван-чай заменяют другой травой, а продают как будто иванчай, это трава и загущает кровь. Я ферментировала иван-чай. Но пью чай,просто сущеные листья завариваю.
Довольно интересно.
Про дубильные вещества и танины интересно рассказывает МихаилМахов
Сергей скажите пожалуйста, как разобраться Иван чай это или нет , у нас растет очень похожее , но низкорослое сантиметров 50-60 .
Когда отцветет, с него пух полетит как с тополя
@@АлиИбнСина это единственное отличие ?
На поле он может низким быть, а в лесу выше роста
Моя бабушка говорила что нельзя железо прикосаться к травам.
Спасибо большое, у меня всегда кипрей присутствует в травяные чаях.
жалко что так позно его нашел. китайский нафиг выкинул, пью тока кирпей
Тов.Моряков либо не знает, либо лукавит про ферментацию чая.
Ферментация заключается в выделении сока из клеток листьев и его брожении в течении примерно одних суток. После этого "колбаски" режутся и сушатся. Простая сушка дат "зелёный" чай, сушка/жарка - "чёрный". Первый полезнее.
То, что показывает травовед, это не чай, а сено, увы.
В ЕЛОЧКУ...
ПЕРВЫЙ В СИТЕ..ИЛИ В ЛОТКАХ.НА СОЛНЦЕ...ЗЕЛЕНЫЙ...НЕ ЗНАЛ....И ПОЛЕЗНЕЙ ИЗ ЗА ВИТАМИНОВ...ПРИ ЖАРКЕ МЕНЬШЕ..
The
Best
Андрей Вы сударь сами глупец! Любая ферментация портит состав витаминов микроэлементов! А Морякову это прекрасно известно, он говорит в своих видео о пользе, а ваша цель цвет! Хоти красоту черного чая, получите без проблем, но только пользы уже не будет! В сене, как вы выразились пользы больше! Учите мат часть, не позорьте белого человека!..)
Вы ошибаетесь. Ферментация переводит микроэлементы в усвояемую форму. И это относится к любой ферментации любого продукта. Кипрей можно по разному заготавливать, но в любом из способов будет присутствовать ферментация. Она есть и автора ролика. Скручивание листьев ломает структуру, заставляя выделяться сок. В теплое время года о котором говорит автор и в скрученном состоянии достаточно нескольких часов для начальной ферментации. Для более глубокой уходят сутки-полутора, в зависимости от температуры и наличия/отсутствия гнета.
Я у нас в Карпатах его не встречав.
Музыка мешает
Конечно интересно, Но вы бы поподробней рассказали когда собирается, как собирается, как ферментируется и как сушиться, вот это самое главное, а остальное и читали и говорили. А так вы потомственный травму тем более знаете что самое главное, воду уже не слушаем, этого в ящике много.
а суп то как с салатом делать?
бланшируй да кроши- не ошибешься.....
МАТЫ РАЗРУШАЮТ ДУШУ ВЫ НЕ ЗНАЕТЕ ОБ ЭТОМ ИЗ-ЗА ЭТОЙ СКВЕРНЫ ПРОИСХОДЯТ ВОЙНЫ ТОЖЕ НЕ ЗНАЕТЕ ЖЕЛАЮ ВАМ РАСШИРИТЬ СВОИ ГОРИЗОНТЫ
Нина Федорова расширьте теперь свои горизонты, издавна мат употребляли богатыри для придания себе сил в деле любом. Занимайтесь готовкой и не учите мужика плугом землю "резать"!!!
@@yakuza7056 😉💯👍
А у нас на Кавказе,продают низкий. А на видео очень высокий. Может я не иван чай купила?
Да тебе борщевик впарили:)
@@Айболит-ъ1х у борщевика,не такой цвет цветов. Листья,у меня,такие же как у иван чая,только мельче,а цветы такие. А у борщевика белые,если я не ошибаюсь!
@@Айболит-ъ1х запаха вообще нет. Иван чай,пахнет?
Для консультаций обращайтесь в Вконтакте vk.com/id 547633492
Смотрел это видео ранее. Сейчас начал заниматься сбором кипрея и изготовлением чая на продажу. С высоты пройденного пути и обретенного опыта в экспериментах могу сказать, что полезной информации здесь всего на две мысли. Первая - русских купцов разорила ост.индская компания, вторая - иван.чай полезен. Печалька!)
невозможно нынче посмотреть документальный фильм. Всюду музыкальный фон, да частенько громче говорящего!
ВНИМАНИЕ! 24.07.21г Миллионы людей из 180 стран мира уже объединяются и соберутся вместе на ютуб канале АЛЛАТРА ТВ в масштабной онлайн-конференции "ГЛОБАЛЬНЫЙ КРИЗИС. ЭТО УЖЕ КАСАЕТСЯ КАЖДОГО" в 15.00 по Гринвичу (18.00 по Москве).
Трансляция будет синхронно переводиться волонтерами на более чем 72 языка!!
Если взять ООН, ВОЗ и Совет Европы вместе, то получается 35 языков, хотя это разные организации, и их бюджеты составляют миллиарды долларов!
А волонтеры в свободное от работы время с огромным желанием изменить наш мир, изменить его в лучшую сторону делают конференцию на 72 языка! Выводы делайте сами!
Присоединяйтесь! Важен КАЖДЫЙ Человек! Нужно успеть предупредить все Человечество о надвигающейся катастрофе и предпринять срочные меры для выживания нашей Цивилизации. 🌏👫👬🧑🤝🧑👭❤
Никто не спасётся - НИ КТО .
одно еще дорогои травоед не до разскал- иван чаем можно и слдакоe делать- в корнях моного сахаров
Ролик про кипрей.
Нет, про Иван-Чай...
А это одно и то же)))
общее обозрение никаких секретов как было анонсировано перед роликом подобных видео полно
ну зачем так громко музыка-слов не слышно
Общими знаниями, но никакой конкретики.
Программа импортозамещение в действии
Кипрей "широколистный" не бывает.
Музыку потише!
Любая ферментация, это изменение первоначального состава в сторону ухудшения! Хотите пользы, просто сушите в тени! Хотите понтов, можете изголяться вплоть до вакумной выдержки с двойным ферментированием, добра это траве не прибавит! Моряков прав по поводу чая, не спроста навязали его всему миру вместе с кофе, гробят народ всеми средствами, а он и хавает! Здоровому организму, нужна чистая вода, для замещения старой, не забудъте мы ведь существа водные! Настои и напитки, это только для лечебных целей при ослаблении или проблемах! Выделить из напитка чистой воды для тела, организму нужно затратить много энергии, а это сокращает ваше пребывание на Земле!..
SERBIA PRODUCT
без ферментации будет просто трава, без вкуса и без цвета.
Кто Вам сказал что ферментация это ухудшение первоначального состава в худшую сторону? Ферментация это анаэробный метаболический распад молекул питательных веществ. В данном случае при правильной ферментации, переработке и сушке, мы получаем только полезные свойства этого чая. А по поводу воды я с Вами согласен. Просто нужно пить кипрей умеренно как и любой другой продукт. Чем отличается Лекарство от яда? Лишь её количеством!)))) Удачи вам и вашему дому. Не болейте.
Ферментация обязательна,все структуры листа откроются таким не земным запахом,я этот аромат никогда не забуду,роликов очень много,как ферментировать Лично я собираю,как роса сойдёт переберу листья и в морозилку на сутки,двое из затем кладу в таз,,оттаялм минут двадцать и начинаю скручивать между ладонями до сока в трубочки,складываю в эмалированную кастрюлю ,прикрываю мокрым,отжатым полотенцем ,ставлю в теплое место,можно на стол,главное тепло,чтобы было ,полотенце влажное,но не очень мокрое,и через пять,восемь часов он заиграет запахом чернослива,карамели,вам очень понравится,так как он необыкновенный ,только не надо сутки держать,затем колбаски раскрутить,вернее разрежьте,разтормошитн и сушите в Эл сушилке,если нет,то выложите на большое блюдо и сушите естественным способом,помешивая его до окончания пальцами рассоединяя,все листочки,до окончания,пока не высушится,складываем в мешочек и повесим пусть проходит сухую ещё ферментацию,через две три недели пойдет запах вкусный и тормошите его,к меня висел месяца четыре,и что странно он играет сам когда захочет,когда привезла домой все ещё балдела от этого запаха,в банку пересылала,пить начала к Новому году,чай свои свойства сохраняет пять лет,прошло полтора года,я решила выпить чайку,,короче он
Не с низу вверх , А С ВЕРХУ , ВНИЗ❗
Вышлю настоящий сибирский ферментированный с добавками и без.100гр 78руб
И еще много всяких сибирских угощений
Спасибо. Очень много вопросов, где можно найти травы. Только для зрителей указывайте свои контакты.
tverzemlya мой сотовый 8 923 428 88 78 этот же номер на wots ap пишите звоните отвечу на все вопросы
@@СветланаМаликова-ц1у где посмотреть полный список с ценами?
@@СветланаМаликова-ц1у здравствуйте. Скиньте полный список с ценами на электронный адрес zheka_lsib@mail.ru
Убавьте музыку
УМКА!
Я никогда не видел как и где он растёт
Благодарю! Приятно посмотреть было, а сейчас только приехал из деревни,с утра собрал большущий пакет Иван чая))) ,обожаю этот напиток.
Из-за музыки и текста порой не слышно.
Я пью иван чай только от
компаса Здоровья , очень полезен !
Спасибо Вам! Очень интересно.
Рос ия созродись проснитесь люди
цвет кипрея - очень полезен для мозга, я использую и бутоны, 15 - 30% от заварки
я по себе знаю что иван-чай тонизирующий ! не содержащий кофеина если на ночь напиться потом не уснешь))) проверено !