@@rachadjana7864 ما يهم طعمها لأنها تستعمل من اجل التغليف الكيكه لتثبيت عجينه السكر بل كيكه ولكن كريمه الزبدة لا تستعمل لحشوة الكيكه لأنها لا يكون طعمها كلكريمه الجاهزة الاخرى مثل الشانيته او أخرى
الاخت دعاء انا من الجزائر الصراحة انا شفت فيديوهاتك صدفة وكان عندي مشكلة كبيرة مع الكريمات ولأول مرة في حياتي بغلف كيكة وبنجح فيها وهي كريمة الزبدة المصرية إذا شفتي ميساج ممكن الون الكريمة الأمريكية ذي واي حشو ينفع معاها شكرا
ما شاء الله.. اللهم بارك.. شغلك كله تحفه.. بس كنت عاوزه اسال بيتحط ع الكريمه دي حاجة اسمهاvegetable shortening.. دي عباره ايه وايه فايدتها.. وهل ده نوع سمنه معينه عشان تديها طعم مميز ولا إيه.. واسفه ع الاطاله..
طريقة الشيف نجاة من najat sweets راءعة واقل حلاوة هي عملت ٢٥٠ غ زبدة مع ٣٠٠ غ سكر بودرة الي خفقته مليح مع ٥٠ مل حليب دافىء وفانيلا ثم اضافته تدريجيا على الزبدة المخفوقة مسبقا حتى تبيض مع الخفق المتواصل فنتحصل على قوام متماسك و ناعم واقل حلاوة .ادعولي ام فادي.
الكريمة الامريكيه كده عشان تكون متماسكه وهي بتكون مسكره قوي لو مش هتعملي عجينه سكر يبقي بلاش منها خالص في انواع تانيه افضل واجمل الايطاليه والسويسريه وجربي كمان المصريه رائعه سواء تحت عجينه السكر او من غير
لو هغلف تورتة مقاس ٢٤ ..ازيد اد ايه عالمقادير دي ؟ يعني اعمل ٥٠٠ جرام زبدة و لا ٦٠٠ ولا اكتر؟ و هل ينفع اقلل كمية السكر بشكل عام عشان ما بتبقاش مسكرة ولا هيأثر في القوام؟
اولا تسلم ايدك اكيييد وانا هجربها بأذن الله كمان كان يوم واكيد أن شاء الله تطلع حلوة ❤❤لو سمحتى كنت عايزه اعرف ينفع زبده فيرن ولا هتبقى وحشه ولو وحشه اى ممكن ينفع غيرها ؟
نيوزلاندي او لورباك غير كده مش هتبقي حلوه وللتوضيح دي كريمه للتغليف الكيك لو هتغلفي عجينه سكر لو مش هتغلفي عجينه سكر يبقي بلاش منها لانها مسكره جدااا اعملي الايطاليه او السويسريه
@@doaazaghloul شوفته والله دة انا شوفت الكيكه كامله😂😂😂بس شكل المعلومات دخلت فى بعضها طب معلشى انا بس دخلت حاجات فى بعضها يعنى انا احشى طبقات الكيك بأيه وأغلفها قبل عجينه السكر بأيه انا فهمت أنى اغلفها بعجينه الزبده اللى هى عباره عن نيوزلاندى عادى وسكر بودر والفانيليا لكن احشيها بأيه ولو فيه حاجه غلط بردوا صلحيلى 😍😍
حبيبتي دعاء يعطيك العافيه عملت الكريمه بس فيها خشونة السكر تحت اللسان مش حلوه علما اني اشتريت السكر مطحون من السوق ماطحنته بالمنزل كيف اقضي على خشونه السكر
الكريمة دي للتغليف تحت عجينه السكر لانها مسكره قوي وتقيله لتتفضل الحشو ولو مش هتغلفي عجينه سكر استخدمي كريمة الزبده المصرية او الايطاليه افضل بكتير بالطعم وخفيفه
قال النبيﷺ:(إِنَّ أَحَبَّ الْكَلَامِ إِلَى اللهِ: سُبْحَانَ اللهِ وَبِحَمْدِهِ)
سبحان الله وبحمده
جربتها وتجمدت فوق الكيك وطلعت روووعه تسلم يدك 👍👍🌷
من فضلك طعمها جميل ردي من فضلك
@@rachadjana7864 ما يهم طعمها لأنها تستعمل من اجل التغليف الكيكه لتثبيت عجينه السكر بل كيكه ولكن كريمه الزبدة لا تستعمل لحشوة الكيكه لأنها لا يكون طعمها كلكريمه الجاهزة الاخرى مثل الشانيته او أخرى
رووووعة رررروووعة رووووعة 👍🏼 المقادير مضبوطة 100٪ الله يعطيك العافية 😘 افضل مقدار جربته لكريمة الزبدة اعطاني قوام مثالي 😍
ما شاء الله عليكى ربنا يحميكى
إنتى شجعتينى أجرب عجينة السكر فى الشغل لأنى كنت بحس إنها صعبة بس إنتى بإسلوبك الجميل غيرتى فكرتى⚘👌
عجينه السكر دي بتتاكل
شرحك حلو جدا وسريع وكمان سايبه المكونات في الديسكريبشن بوكس 😍❤️❤️❤️❤️❤️
بارك الله فيك حبيبتي ..على كل معلومه قلتيها
خدمتك ماشاء الله تسلم ايدك متابعاكى من الجزائر
اختي واش هو الجانش اللي يهدرو عليه
عاشت ايدج زبده تكون بدرجه حراره غرفه ❤❤❤
شكرا كثيييرا تحياتي من المغرب
تسلم ايدك
لو الدنيا حر ايهم احسن لتغليف تحت عجينة السكر كريمة الزبدة و لا الغناش مع ان الشغل بكريمة الزبدة اريح وافضل
لو بتعرفي تشتغلي جناش اشتغلي جناش بالصيف افضل
طعمها حلو كريمه زبده تسلم ايديكي
لوسمحتي عايزه اعمل ترته دورين مقاس 26 و20 كده المقاسات مناسبه ارجو الرد
مشاء الله عليك حبيبتي الله يحفظك يارب بتوفق إنشاء الله
ماشاء الله الله يقويكي بدنا تعلمنا الشغل بالفوندان شكرا لتعبك
حاضر بإذن الله بالفيديوهات القادمة تابعيني 🌹🌹
كريمة. الذبدة. ممكن نزوق بيها التورتة والا هية. للتغليف وبس
تسلم ايديك بس عندي سؤال عادي لو استخدمت زبدة نباتي مارغرين
عادي استخدم السمنه النباتيه قودي
انتي جميله اووي 😍❤ ومتاكده ان قناتك هتكون من افضل القنوات في فتره قريبه ربنا يوفقك ❤❤
تسلمي حبيبتي 😍😍
الاخت دعاء انا من الجزائر الصراحة انا شفت فيديوهاتك صدفة وكان عندي مشكلة كبيرة مع الكريمات ولأول مرة في حياتي بغلف كيكة وبنجح فيها وهي كريمة الزبدة المصرية إذا شفتي ميساج ممكن الون الكريمة الأمريكية ذي واي حشو ينفع معاها شكرا
لكي جزيل الشكر على كل معلومة تعطيها ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
تسلمي حبيبتي 🌹😍😍😍
انتى رائعه بجد قناتك تستحق تكبر جدااا ربنا يوفقك
شكرا كثيرر حبيبتي على معلومات و على وصفة
تسلمي 😍😍
هل ممكن تسيح وتفصل معايا لو تركت كيك كارش ثلاجه ؟
جزاكي الله خير ربي يحفظك ويوفقك ويرزقك من اوسع الابواب يارب
ماشاءالله عليك حبيبتى تسلم الايادى💖❤
مبدئيا عملتها تسلم ايدك نجدتيني الجناش مرضاش يمسك خالص علي التورته عملتها وطعمتها بللوتس بس عيبها حاجه واحده سكرها عالي اويييييي حلوة بطريقه تموع النفس للاسف
مره تانيه جربي الكريمة المصريه خفيفه وسهله وطعمها رائع الكريمة الامريكيه معروفه بسكرها الكتير بيحبوها كده😊
يااااااارب يسعدك ويخليك يااااااارب ويرزقك ويوسع عليك
تسلم ايدك انا لسه متابعاكي من قريب شغلك جميل جزاكى الله خير
ما شاء الله.. اللهم بارك.. شغلك كله تحفه..
بس كنت عاوزه اسال بيتحط ع الكريمه دي حاجة اسمهاvegetable shortening.. دي عباره ايه وايه فايدتها.. وهل ده نوع سمنه معينه عشان تديها طعم مميز ولا إيه.. واسفه ع الاطاله..
ممكن تنوري قناتي
مسز دعاء
ياريت طريقه حفظ باق الكمية المتبقيه من الكريمه
احفظيها عادي بالثلاجه او الفريزر مافيش مشكله لشهر او اكتر لانها سكر وزبده بس
شكرا جدا لاهتمامك وردك
احسن نوع كريمة زبده يتعمل بيه الورد ايه لو سمحتي
اعملي بالامريكية اكتر تماسك واتابعينا ان شاء الله قريبا هنزل كريمات مخصوصة للورد
لو سمحتي وش افضل كريمه تغطية
يعطيك العافية انا مشاهدة من لبنان وحضرتك رائعة سؤال لو سمحت ايه افضل كريمة لتغلف الكيك والحشو تاع الكيك شكرا
في وصفات تقول الزبدة ضعف قياس السكر
حضرتك ذكرتي السكر ضعف قياس الزبدة
ممكن توضيح شنو الفرق بين القياسين...
ممكن حضرتك تقولي افضل نوع زبدة بعد زبدة لورباك علشان مش متوفرة في مصر ولو اتوفرت سعرها غالي
ابداع وهذا لايك من قناتي شيف الأحساء وإشتراك عقبال مليون لايك🌺🥰افادة جميلة للكريمة جد كنت قلق ابي اسوي كيك والكريمة كانت مشكلتي ولقيت الحل عندك شكراً شيف
أحلى كريمة زبدة
شكرااا🌹
لتنعيم الكريمه الامريكيه مجربه بعد ذي المرحله استخدمي لها مضرب البادل وهو ينعمها ويطلعها ناعمه جدا جربو ودعولي😌❤️
طريقة الشيف نجاة من najat sweets راءعة واقل حلاوة هي عملت ٢٥٠ غ زبدة مع ٣٠٠ غ سكر بودرة الي خفقته مليح مع ٥٠ مل حليب دافىء وفانيلا ثم اضافته تدريجيا على الزبدة المخفوقة مسبقا حتى تبيض مع الخفق المتواصل فنتحصل على قوام متماسك و ناعم واقل حلاوة .ادعولي ام فادي.
@@thamerbenftima هل تنفع هذا الكريمة لتغليف الكيكة قبل عجينة السكر ارجوا الرد وهل جربتيها
@@طوفانالاقصى-د5ف المفروض انها توضع تحت عجينة السكر لكنني لم اجربها شخصيا فقد اكتشفتها منذ مدة قصيرة وانا ناوية اعملها قريبا انشاء الله .
صورته
@@thamerbenftima❤
مشاء آلله عليكي لوسمحتي عايزه اعرف مقسات التورت الدورين وتاخد اد ايه كريمه زبده وادايه عجينه سكر ارجو الرد شكرا
لو سمحتي لكريمة ذي اذا حطيتها على الكيك يعني غلفتها بيه راح تتجمد عليه بدون ثلاجة ولا لازم ندخلها للثلاجة
جزاك الله خير ماشاءالله طرقك روووعة حبيبتي حبيت اسألك كريمة التشيز مناسبة لتحت عجينه السكر لاني باحب اعملها واللي هي الزبدة مع الجبن والسكر
من المؤكد لا
دعاء ربنا يخليك عايزه اعمل كيكه الشوكولا نفس المقادير ١٥ سم عندي القالب كيك مرتفع عشره سم ياريت تجاوبيني ياقمر
ابعتيلي علي الماسنجر
تسلمي يااختي طب لو بقى منها ازاي احتفظ بالباقي
اه عادي جداااا ٣شهور بالفريزر مافيش مشكله
يعني مايصير نغلفه بكريمه فيزون قبل عجينه السكر جاوبي حبيبتي
ايه هي كريمه فيرون دي ؟؟
تحت عجينه السكر جناش او كريمة زبده امريكي بس عشان تحصلي علي شغل مظبوط
@@doaazaghloul فديتج ياراقيه عله ردج اشكرج
@@doaazaghloul كريمه شانتي نوع جيد عدنه بالعراقruclips.net/video/yMxU1iJ-KPA/видео.html
@@doaazaghloul لا ماينفعش لان دا كريم شانتيه
تسلم ايديك نفس الطريقه اللي معتمدتها
ارجوكي اريد المساعده منك دايمن من اعمل كيكا بعجينة سكر ادوب بعدها بيوم العجين بس يمكن من الكريما اعملها بكريما شانتي اريد نصيحه منك
تحت عجينه السكر جناش او كريمه زبده امريكيه بس الشانتيه فيه سوائل بيدوب العجينة
ياريت تعملي فيديو لطريقة عمل عجينة السكر بابسط طريقة
ممكن اعرف صينية مقاس 28 تاخد اسبونج اد ايه
هل تنجح اذا استخدمت زبده عادية لو شرط اتكون خالية من الملح ؟؟؟؟
هو ينفع احط فانيليا بودره وبدل الزبده ينفع زبده البلدي البيضه
ايه احسن نوع زبدة في مصر اعملها بيه؟
نفس الكريمه اسوي بالشكولاته كيف اسوي ممكن تقولي يامبدعه
لو سمحتي تنفع للورود ؟
بنفع سكر عادي واطحنه ناعم واصفيه
لا يفضل الجاهز البيتي تتيجته مش حلوه هيظهر جامد بالكريمة وكمان السكر الجاهز بيكون في نسبه نشا ومانع تكتل بيظبط معاكي قوام الكريمة
@@doaazaghloul الله يعطيك العافيه
ممكن استخدام زبده فيرن
يعطيك العافية ...بس لو سمحتي فينا نحشي الكيك بالكريمة الامريكية
تسلم ايدك يا جميل بس ينفع اقلل كميه السكر شويه؟
الكريمة الامريكيه كده عشان تكون متماسكه وهي بتكون مسكره قوي لو مش هتعملي عجينه سكر يبقي بلاش منها خالص في انواع تانيه افضل واجمل الايطاليه والسويسريه وجربي كمان المصريه رائعه سواء تحت عجينه السكر او من غير
اقدر اعمل طبقة شانتي و فوقها طبقة كريمة زبدة و بعدها عجينة سكر
اقدر اضيف ملعقتين حليب بدل الموية
طيب ينفع نغلف كريمة شانتيه مع جلاتين
تسلم ايديكي مدام سوال فينا نضفلا صبغة تلوين للزبدة الامريكية
اكيد اه
@@doaazaghloul مدام دعاء انا الآن جربت الكريمة ومع انو السكر مطحون منيح كتيربس لسا بيقرط شوالحل؟
يعني استخدم اي زبده موجوده بالاسواق مع السكر؟
ممكن سؤال هاد العيار من الزبدة والسكر كم حجم الكيك يلي ممكن نغطيه؟
يسلم ايدك....جربت الكيك طلع رائع.....نقدر بهي الوصفة نستبدل الماء بلحليب ؟
اه عادي بس الماء بيعطيها عمر اطول ممكن تقعد شهور الحليب اخرها اسبوع
@@doaazaghloul شكرا الك 😊
صحيح والله كلامك المي ماباثر بطول عمرها والطعم نفسه لو حليب ، ملكه
انا من المغرب و معندناش هاد الزبدة و معرفتش اعوضها بأيه زبدة نباتي و لا حيواني أرجو تجاوبيني محتجاها ضروري
اي زبده حيواني غير مملحة
لو سمحتي الكريمه مش هتسيح في الجو الحر ده يعني هتفضل ثابته عجينه السكر عليها ارجو الرد
تسلم ايدك يا دعاء بستفاد منك جدااا انا كنت اسالك لو حابه احشى بكريمه خفق واجنش بكريمه زبده هل ينفع عشان عاوزه اعملها بعيد ميلاد عندى بلبيت
تسلمي حبيبتي اه عادي احشي زي ما تحبي
انتي هتغلفي بعجينه سكر ؟؟؟
لا انا عاوزه اعمل تورته بس بحس كريمه الخفق اخف فى الاكل بس ما هغلف بى عجينه سكر ولا حاجه كريمه خفق حشو وكريمه زبده تغليف لو كده مش صح عرفينى اعمل ايه انا هاويه وبحب اعمل حاجات فى البيت لاودى
غلفي بكريمه الزبده الايطاليه او السويسريه طعمهم افضل واخف دي كريمه امريكيه مسكره قوي بس بنستخدمها تحت عجينه السكر عشان متماسكه
طيب تمام ربنا يجزيكى خير نا فعلا عندى ما بيحبو الحاجه مسكره كويس انك رديتى عليه بجد تسلمى
اريد رابط جناش اختي شكرا على ردك عراقيه
تسلم ايدك بجد حلوه ممكن اعرف اجيب السكر البودرة الجاهز ده منين ومينفعش اطحن أنا ف البيت
تسلمي حبيبتي السكر البودره باي سوبر ماركت الافضل الجاهز
تسلم ايدك حبيبتي🌹🌹👍
تسلمي 🥰🥰
هى احسن ولا الجناش خاصه فى الجو الحر
بينفع أحط كريمة الزبدة المصرية تحت عجينة السكر ؟
ينفع
تسلمى يا دودو بس انا هنا فى مصر ولورباك غالية بصراحة انما النيوزلاندى يعنى ممكن الواحد يقدر يجيبها مش تنفع برضو بس اهم حاجة متكونش مملحة
اه تنفع وجميله برضه
ممكن اضيف الزبادي للكريمة جاوبيني بليز
لا
في جاهز بيبقى فيه نشا ده عادي
تسلم ايدك
ممكن استعمل اى نوع زبدة
والجناش لازم كريمة خفق والا فى طريقة تانية
زبده حيوانيه غير مملحه
الجناش في طريقه تانيه علي القناه بدون كريمه حلويات
ممكن نستخدم زبدة فيرن
لو هغلف تورتة مقاس ٢٤ ..ازيد اد ايه عالمقادير دي ؟ يعني اعمل ٥٠٠ جرام زبدة و لا ٦٠٠ ولا اكتر؟
و هل ينفع اقلل كمية السكر بشكل عام عشان ما بتبقاش مسكرة ولا هيأثر في القوام؟
هو ينفع ب..مضرب كهربائي
اناعملت نفس المقادير والزبده من يومين برا التلاجه ومادابت متل معك عيك
ولماضربت المكونات ضلت جامدة
ايش الحل بالشتا للزبده
دخليها الميكرويف من ٣ل٥ثواني فقط تذوب شويه
قصدك ادخل الزبده قبل مااشتغل فيها؟؟
طيب كريمة الزبده حاليا خليتها برا وبدي اشتغل فيها بس جامده
ايش اعمل
شنوفائدة الماء ارجوا التوضيح متابعتج من العراق
معلقتين بس تسهيل للضرب الخليط
ممكن لبن
ممكن بس المياه افضل بتعطي صلاحيه اطول للكريمه ممكن تقعد شهور الحليب يبقي اسبوع بس
أنا بعرف انو لازم بنحط معاها مادة مثبتة ولا ما بينفع تكون تحت عجينة السكر
هل ينفع احطها كتوبنج للكب كيك؟
الحشو ممكن يكون بكريم شانتيه
اه طبعا عادي
يسلم هالايدين ❤😘❤😘
تسلمي 😍
ينفع زبده فيرن
اولا تسلم ايدك اكيييد وانا هجربها بأذن الله كمان كان يوم واكيد أن شاء الله تطلع حلوة ❤❤لو سمحتى كنت عايزه اعرف ينفع زبده فيرن ولا هتبقى وحشه ولو وحشه اى ممكن ينفع غيرها ؟
نيوزلاندي او لورباك غير كده مش هتبقي حلوه وللتوضيح دي كريمه للتغليف الكيك لو هتغلفي عجينه سكر لو مش هتغلفي عجينه سكر يبقي بلاش منها لانها مسكره جدااا اعملي الايطاليه او السويسريه
@@doaazaghloul يعنى الكريمه دى انتى مش حاشيه بيها الكيك من جوه ؟
لا حبيبتي شوفي عنوان الفيديو كويس للتغليف الكيك من بره قبل عجينه السكر
@@doaazaghloul شوفته والله دة انا شوفت الكيكه كامله😂😂😂بس شكل المعلومات دخلت فى بعضها طب معلشى انا بس دخلت حاجات فى بعضها يعنى انا احشى طبقات الكيك بأيه وأغلفها قبل عجينه السكر بأيه انا فهمت أنى اغلفها بعجينه الزبده اللى هى عباره عن نيوزلاندى عادى وسكر بودر والفانيليا لكن احشيها بأيه ولو فيه حاجه غلط بردوا صلحيلى 😍😍
يا حبيبتي بصي الكيك محشي كريم شانتيه عادي ومن بره متغلف كريمه الزبده دي اللي هي زبده وسكر وبعد كده مغلفه فوقها عجينه سكر اللي بالفيديو اللي بعده
حبيبتي دعاء يعطيك العافيه عملت الكريمه بس فيها خشونة السكر تحت اللسان مش حلوه علما اني اشتريت السكر مطحون من السوق ماطحنته بالمنزل كيف اقضي على خشونه السكر
هي الكريمة الامريكيه كده جربي الكريمة المصريه افضل بكتير
@@doaazaghloul ان شاء الله بجربها 💋
لتورتة مقاس ٢٠ هستخدم قد ايه زبدة؟؟
يصير زبده مملحه
اكيد لا احنا بنعمل حلويات
@@doaazaghloul
زين ممكن اتكلم معاكي ع فيس ع كم سوئل لانه والله كثير احتاجك
@@doaazaghloul
زين لسكر مصحون لو لا
هل. استطيع ان اغلفها بكريمة الزبدة و احتفظ بها في المجمد؟
لا لا يفضل هتعرق وتعمل مياه كتير لما تخرجيها من الفريزر
@@doaazaghloul مشكورة يا مدام على الاجابة. ربي يوفقك و مزيد من النجاح ان شاء الله. متتبعة من الجزائر
لو سمحتي العجان تبعك أي ماركة ؟ و كم واط؟ وسعره و شكرا استفدت منك كثير 🤩🤩🤩🤩🤩❤
شرح رائع
به تتحمل حراره ؟؟
بتتحمل بس مش جو حر قوي لو الجو عندك حر يبقي الافضل شغل الجناش تحت عجينه السكر
تسلم ايدك حبيبتي طيب الكريمه الا بالشكولاته البيضاء بتبقى كويسه ولا ايه معلشي يرجو الإفادة ❤️
نكدر نلونها
اكيد
هل تتحمل حرارة الصيف
الطريقة هذه تنفع لحشوة الكيك
الكريمة دي مسكره وتقيله بنستخدمها للتغليف الكيك تحت عجينه السكر لانها متماسكه لا تفضل للحشو
شكراا
انا عملتها وطلعت معايا ناعمه
بينفع نضربها بل مضرب اليدوي
وادي لازم تكون الكميه ازا بدي احشي الكيك ونغلفو بل كريمه بليز تكتبيلي ادي المقادير موفقه
الكريمة دي للتغليف تحت عجينه السكر لانها مسكره قوي وتقيله لتتفضل الحشو ولو مش هتغلفي عجينه سكر استخدمي كريمة الزبده المصرية او الايطاليه افضل بكتير بالطعم وخفيفه
@@doaazaghloul موفقه حبيبتي