Babgulyás(Gulaș de fasole bogat)

🤭Hmm, probabil nu este cea mai varatica reteta, dar iarasi am umplut camara si congelatorul, asa ca am vrut sa gatesc ceva, in care sa folosesc cat mai multe ingrediente din casa.
Asadar am ales gulasul de fasole bogat, in care am folosit carne de vita din congelator, 2 conserve de fasole din camara si legume din frigider.
Si ce idee buna a fost! De mult nu am mancat un gulas asa savuros, usor picant, plin de savoare🤤
Am sentimentul, ca videoul nu reda nici pe jumatate cat de bine arata in realitate si cat de gustos este, dar poate reusesc sa va fac pofta, si incercati si voi, cu tot, ca stiu ca nu este o reteta foarte speciala, dar este un succes garantat de fiecare data.
Ingrediente:
- 500-700 gr carne de vita(nu stiu cat am avut exact)
- 500 g fasole conserva
- 1 ceapa
- 1 ardei rosu
- 1 rosie
- 2 morcovi
- 1 patrunjel radacina
- 4-5 cartofi
- 1 lingura boia de ardei
- 1/2 lingurita chimen macinat
- 1/2 lingurita boia afumata
- sare, piper
- 2 cuburi de vita
- 2 foi de dafin
- 1 lingurita de otet
- aproximativ 2 l de apa
- optional ardei iute
Calim ceapa pe untura sau ulei.
Punem carnea si o gatim, pana se deschide la culoare.
Adaugam ardeiul, rosia, condimentele: boia dulce si afumata, chimen macinat, sare, piper, cuburi de vită, foi de dafin si daca folosim, ardei iute(noi punem direct in farfurie), turnam apa cat sa acopere.
Lasam la fiert pana se evapora mare parte din apa.
Adaugam morcovii si patrunjelul, completam cu apa.
Cand legumele sunt pe jumatate gata, punem si cartofii taiati cubulete, iarasi, daca e nevoie, completam cu apa. La sfarsit trebuie sa aiba destula zeama, dar nu cat o supa.
Cand s-au facut si cartofii, adaugam fasolea stoarsa si clatita, punem o lingurita de otet si lasam sa fiarba vreo 5 minute.
Servim cu smantana, ardei iute si paine de casa.
Pofta buna!
#gulas #gulasdefasole #babgulyás #gulasdevita #fasole #vita #cina #pranz #retete #retetedelicioase #reteteculinare #retetevideo #retetetraditionale #mancaretraditionala #retetepascupas #mancarebuna #mancaredelicioasa #mancaredesuflet #irregularmomz #fy #fyp #foryou