المطعم مع الشيف محمد حامد | حلقة خاصة عن طريقة عمل البيتي فور
HTML-код
- Опубликовано: 17 апр 2023
- #البيتي_فور #الشيف_محمد_حامد #المطعم
المطعم مع الشيف محمد حامد | حلقة خاصة عن طريقة عمل البيتي فور
حلقة برنامج المطعم - الثلاثاء 18 أبريل 2023
-------------------------------------------------------
اشتركوا في القناة الرسمية لـ PNC Food علي اليوتيوب
goo.gl/UAYVOm
تابعونا علي صفحتنا الرسمية علي الفيس بوك
/ pncegypt
تابعونا علي صفحتنا الرسمية علي انستجرام
/ pncegypt 
Развлечения
شيف محمد انا مش عارفه ان كنت هاتشوف كمنتى ده ولا لاء بس الى اقدر اقوله ربنا يجعله فى ميزان حسناتك امانه شديده فى تعليم الى بتعمله ومعلومات اذاى اتحاشى ان الحاجه تبوظ انا عمرى ٦٣ سنه وبعمل حاجات خطيره بس عملت الى انت عملته بالظبط حاجه فوق فوق الخيال ولا افخم محل واطعم مليون مره انا دوقت سيموندس لابوار لو كرنفال
بس محمد حامد توب التوب ربنا يجعل كل دعواتى ليك مقبوله من رب العالمين
اللهم صل وسلم وبارك على محمد
كل سنه وانت طيب وبخير انا عملت المعمول تحفه والله لدرجه ان الفرن الاانا بسوي فيه اخذ المقادير ربنا يبارك لحضرتك يا رب
جزاك الله خير ومتعك الله بالصحه والعافيه
بسم الله ماشاء الله عليك يا شيف محمد تسلم ايدك
شكرا علي تعبك معنا ربنا يجزايك كل خير
بسم الله ماشاء الله اللهم بارك يارب يدي ولا قوة اللا بالله الله يديلك الصحه والعافيه ويبارك فى عمرك
ربنا.يبارك.فى.صحتك.حضرتك.استاذ.فى.كل
حاجةانت.بتعملها
ربنا يباركلك ويجعله فى ميزان حسناتك والله حماتى هى بتحبك جدا وبتدعلك على كل وصفاتك الجميله
احلي حاجه فعلا فكرة انك تهادى من الي بتعمله
وتدوق الي حواليك خاصة الاطفال
تهادوا تحابوا
تسلم أيدك ياشيف محمد ربنا يبارك فيك ويسترها عليك وكل سنه وانت طيب وبخير وكل أسرتك الكريمة
تسلم ايدك بجد حاجتك كلها حلوه جدا جدا والله وان شاء الله هجربها ❤❤
تسلم ايدك
اجمل حلقه لطباخ مصري كلام قليل وشي جميل من جد اشكرك واشكر اطاقم الي معاك.. ونت صادق أجمل عادات وتقاليد.. 🌹
تسلم ايدك يا شيف روعه مشاءالله عليك وكل سنه وانت طيب وبخير وصحه يارب😅
ماشاء الله تسلم إيدك يا شيف
شكل واو سحرني اني من العراق راح اعمل منه اللعيد🥰
ما شاء الله تسلم ايدك ربنا يحسن ما بين ايدك اكلك جميل
تسلم الايادي تسلم عاوزة طريقه الفرص
بسم الله ما شاء الله تسلم ايدك يا شيف🎉
بسم الله ماشاء الله عليك والله بجد مش مجاملة احسن شيف يارب دايما في نجاح وتوفيق يا رب عملت البسكوت بطريقة حضرتك طلع بجد تحفه تحفه و المقادير مظبوطه جدا👌👌
لو سمحت ام ازوق البيتي فور بالشيكولاته احتفظ به ازاي لمده اسبوع جوه الثلاجه ولا بره التلاجه
ماشاء الله عليك استاذ
كل وصفاتك روعة ياشف الله يحفضك
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
تسلم ايدك ماشاء الله تبارك الله وبالهنا والشفا على قلوبكم جميعا وربنا يحسن مابين ايديكم وربنا يجازيك كل خير دنيا وآخرة إن شاء الله آمين يارب العالمين وربنا يباركلك فى صحتك وأولادك وزوجتك وكل أهلك وحبايبك وإخواتك وكل حبايبك وكل من تحب
كل سنه وحضرتك طيب وعقبال كل سنه يا رب عايزين طريقه الكحك على البارد والغريبه
🎉🎉🎉🎉🎉
ماشاءالله عليك يا شيف محمد
ربنا يبارك في حضرتك
تعيش وتعلمنا
تسلم ايدك يا ملك الحلويات الشرقية والغربية
🎉🎉🎉🎉🎉
تسلم ايدك يا شيف ❤
السلام عليكم ورحمة يا شيف محمد الصراحة أنا بحبك وشكرا لك على كل حاجه ❤❤
تسلم ايديك ياشيف
رائع جداً ما شاء الله اللهم بارك
كل سنه وحضرتك طيب يا شيف محمد❤❤
ان شاء الله يا اخي ربنا يوفقك يا رب❤❤
تسلم ايدك تحفه ❤
ايه رايك لما تعمل مقدار صغير يعني نصف كيلو بس بسمن
طريقة عمل الحلاوه الطحنيه بأنواعها
تسلم ايدك يا شيف
بجد والله الحاجه تحفه الله يباركلك
كل سنه وحضرتك والاسره الكريمه بخير وسعاده وراحت بال نوع الدقيق ايه
لسة مخلصه نفس المقادير بسم الله ماشاءالله تسلم ايدك يا احسن شيف البيتى فور طالع تحفة
ماشاء الله تسلم ايدك بجد تحفه
ما هو احسن نوع دقيق للبيتفور
جزاك الله خيرا تسلم ايدك
العجينة دى تنفع تتعمل بمكنة البيتى فور
تسلم ايدك ياشيف محمد وربنا يبارك لنا فيك
الله واكبر عليك ماشاء الله ربنا يبارك فيك
لو حابه استخدم سمنه بدل الزبده هيكون نفس المقدار
الف شكر يا شيف والله عاملت البسكويت بالمقدير بتاعة حضرتك طلع تحفه التحفه
عايزه مقادير البسكوت لو سمحت
شاطر
كل سنه وانت طيب والأسرة الكريمة
❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
ممكن نعمل بالسمن البلدي بديل الزبده
تسلم ايديك شيف محمد ليه ما حطتش كستر المرة دى وليه كل شوية تغيروا فى المقادير صراحة غلبتونا😂😂
أنا أحب الحلويات و لا أستطيع صنعها أن إبعث لي من فضلك
يمكن عمل البيتي فور بسمنه
بس في طريقه حضرتك بتحط زيت في العجينة مع الزبده صح ارجو التوضيح شكرا جزيلا و
Teslam chef❤
لو اي زبده تنفع يعني لو نوع صني حلو ولا ماينفعش
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته حضرتك اتقولت كليو، ومقادير كليو وربع، هل ينفع ماكنه ببتي فور مش كيس، جزاك الله خير الجزاء ترد عليه علشان نعمله بكره ونوع دقيق ينفع سايب متعدد الاستخدام
طيب لو عاوزه اقلل الكميه
ممكن اضرب الزبدة في الخلاط او الكبة
وصفاتك كلها مظبوطة ربنا يباركلك انا بعملها من سنين بكريستال وبتطلع جميلة قوى فعلا
الله ينور عليك ويبارك فيك بس احسن نوع دقيق للخبد والنبى رد على يعود عليك الايام بخير وصحه وعافيه
Mmmm mm
بجد انت متحرم جدا وانا بحب كل وصفاتك وانا اتعلمت اعمل كل الحلويات من حضرتك
ينفع اشيل عجينه البيتي فور في الفريزر؟
ينفع ولا ولا؟
ربنا يعطيك الصحه والعافيه ويبارك في أولادك وتبقى اكبر شيف في العالم يارب
حد لاحظ ايه الفرق بينه وبين البسكويت في العجينه ، تقريبا هيا هيا نفس المقادير ، بالضبط ، راجعوا حلقة البسكويت النشادر للشف محمد حامد ، ،،، نفس المقادير البيض والزبدة والدقيق ،
إذ كان رزقك ضيق وسع الماعون
اناء عوزه مقدير البسكوت بينسون
ك وربع دقيق وبالنسبه للسكر 350 يعني كم كوبايه
كوب ونصف
يا شيف المعيار على ورقه الزبدة مرسومه زى المسطرة
طيب ينفع اي نوع زبده عادى ولازم كرستال
احط سمنه قد ايه اامقادير بالكبايه
ينفع سمنة
طب لو هعمل كيلو ونص دقيق مقاديره ايه ؟
اي العجان الكويس الا ممكن اجيبه
شيف محمد
كينوود جميل جدا
لو سمحت مقادير ٢ كيلو دقيق
لون برتقالي جل دا ضرورى
ممكن سمنه بدل الزبدة
ينفع سمنه غير سايحه مكان الزبده ولا اى
لوسمحت ياشيف عايزه اعرف ٨٠٠جرام سمنه كام كوبيه ضروري
ازاى بسيح الشوكولاته للتزين
هاتى سيكولاتة مطبخ اى نوع او شيكولاته عاديه ساده وسيحيها عل بخار ماء او فى الميكرويف
طيب لو كانت زبده جاموسي
ينفع سمنة بلدي مكان الذبدة
لا مش هاينفع
فيه بيتي فور السمنة عادي
العجينه دي تنفع في ماكنة البيتفور
أنا مش بيظبط معايا البيتفور خالص 😢
ينفع اعمله بالزبده البقرى الفلاحى
الزبدة الفلاحي بتنشف البيتي فور لان فيها خض
❤
عايز لونه يبقي اصفر اكتر من كده ينفع ازود بيض
فين الكستر
ايه سبب ان يخلي البيتي فور يرطب
احفظيه في كيس
يا شيف حطيت مربي و مراتي و صاحبتها زعقولي
الزبدة كتير ياشيف انا عاوزة بيتى فور الماكينه لو سمحت
ليه بيفرش ف الفرن
ممكن سمنه
زبدة كريستال دى زبدة صناعى
ليه بتسيح معايا وتفرد
كان نفسى احط الصوره بس للاسف معرفتش
زبدة معفنة فيها لبن وبوظت البيتي فور
مش بغير الطريقة من سنين بس بشيل من الدقيق ٥٠ جرام وبحط كاستر بودر بيبقي نحفة
ايه فايده الكاسترد
@@user-yn4fi9zq6t بيخلي البيتي فور ناعم ولونه مائل للاصفر
@@emanabbass5016 تمام شكرا
تحطى اد ايه كاستر
٥٠جرام
لوسيحنا ازبده
بتي فور محمد حامد
سمن كريستال نأخذ منهاكيلو بدرجه المطبخ توضع في بوله وعليها ٣٥٠ جرام سكر بودر ونخلط كويس َيبقي كريمي
ونضيف ٥بيضات وحده وحده ونخلط مع كل اضافه ونضيف ورقتين فانيليا ونخلط كويس ونضيف كيلو وربع من الدقيق ونعجن كويس وتلم وتقسم الي قسمين قسم يوضع عليه ملعقتين كاكاو خام وقليل من الزيت وتوضع في كيس حلواني به بلبله ويشكل في صاج مع ترك مسافه بين كل وحده واخري وندخله فرن ١٩٠ درجه ويستوي ويجمل بالشيكولاته
أحلى بتيفور
حكايات وقصص nanakamel