Receita de Pao de Cenoura sem gluten - (Fácil de fazer)
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- Опубликовано: 24 ноя 2024
- Receita de Pao de Cenoura sem gluten - Fácil de fazer
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#receitas #pão #pãocaseiro
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Criei este canal com o objetivo de ajudar todos que passam por aqui.
Pessoas com algum tipo de intolerância alimentar, que desejam incluir em sua dieta alimentos sem glúten ou até mesmo usar o que ensino como meio de renda extra.
Espero realmente te ajudar a usufruir de uma alimentação mais saudável!
Qualquer dúvida deixa aqui nos comentários que te respondo 😍
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💚Hoje temos uma receita de Pão de Cenoura sem glúten, fofinho e muito fácil de preparar.
Neste vídeo vou te ensinar como fazer pão de cenoura sem gluten caseiro, de uma forma fácil e que vai ficar um pão de cenoura fofinho!!
Este pão de cenoura e saudável e maravilhoso!!
Corre já para experimentar!!!🤩
📌Ingredientes:
160 g cenoura crua já descascada, cortada em pedaços
100 g ovos (2 uni. M)
35 g clara de ovo (1 uni. M)
35 g azeite
4 g sal fino
180 g farinha de arroz
90 g polvilho doce
40 fécula de batata
40 g amido de milho
30 g açúcar mascavado claro
6 g goma xantana 👉compre aqui: amzn.to/3U7TKWs
5 g fermento biológico seco
4 g fermento químico para bolos
50 g até 90 g leite de amêndoa ou água
5 g vinagre de maçã
1 gema de ovo + 1 c. chá de água, para pincelar
Sementes de gergelim (sésamo) q.b. para polvilhar
📌Playlists de receitas que eu recomendo:
Pão baguete simples: www.youtube.co....
Focaccia: www.youtube.co....
Pão rústico com chouriço: www.youtube.co....
Pão de abóbora com fermento natural: www.youtube.co....
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Que delícia ❤ obrigado 😊
Estou apaixonada pelo seu canal ❤. Se for possível, será que um dia você poderia trazer uma adaptação da Chalá (que é um pão típico da culinária judaica), só que sem o glúten e sem o leite de origem animal? Muito obrigada por compartilhar esses conteúdos maravilhosos com a gente.
Também gostaria muito de ver essa receita da chalá..
Vou fazer, e depois eu conto se ficou bom 😌
Amei a receita 😊suas receitas são top 😊obrigada
Sim muito boa
AMEI ESTE CANAL!!!!
Thermomix, minha paixão!
Tudo fica mais fácil com um robô desse em casa. Quem tem um Thermomix já pesa tudo direto no copo❤
Tens razão, é ótima!!!
Que delícia vou fazer
Experimente fica ótimo!!
Melhor pão de cenoura que já vi! Parabéns!
Sou novata neste mundo sem glúten e gostaria de saber: qual a função da clara de ovo a mais na receita?
Olá! Além de ser uma proteína da leveza ao pão.
o que posso substituit a fecula de batata, amido de milho, (amido de milho normalmente está contaminado pois em sua maioria estao vindo transgenico)????
Olá podes substituir sim.
Veja se você encontra, amido de milho modificado, não é transgênico, faz meia receita pra testar. Conta aqui, tá?❤
Boa tarde,quanto venderia um pão desse por gentileza, o caso pode trocar fécula maizena ou maizena pela fécula de batata ou na receita pedir por as duas.
Ou por meio a mio quando uma receita pede uma de cada a fécula da mais maciez do que a maizena ??
Olá @anapauladejesus.9084, Para venderes é preciso calcular primeiro quanto vc gastou para fazer um pão, o valor que der adicionas 20 % e multiplicas por 2. Isto não é uma regra é apenas para vc se orientar (porque o certo mesmo é vc calcular a tua mão de obra, os custos fixos e a porcentagem que vc quer ganhar) . Depois tens de saber o quanto na tua região estão cobrando por um caseiro como este. Quanto à fécula não é a mesma coisa que maizena, eles tem absorção diferentes um do outro apesar dos dois darem leveza ao pão. A Maizena deixa o pão um pouco mais seco do que a fécula, por isso uso poucas vezes, só quando o pão tem muita humidade.
Tem receita com fermentação natural?
Olá Ana tenho várias receitas com fermento natural no canal.
Pode fazer com mix de massa pronta ?
Olá Mara, pode sim mas tens de estar atenta à hidratação da massa, pode não ser a mesma.
A goma xantana qual quantidade se for medir com colher?
Olá! A goma xantana é um ingrediente de muita valia e ao mesmo tempo complexo, em receitas sem glúten , ela não é bicho se cabeça. Kkk
É ela que faz o papel do glúten em receitas sem glúten, porém é preciso pesar corretamente e mais, que seja de boa qualidade, caso contrário, vai dar ruim.
Como pesar goma xantana em balança de cozinha:
Coloque um potinho na balança, NÃO PRECISA TARAR A BALANÇA. Some o peso do potinho com a quantidade de goma xantana que a receita pede. ATENÇÃO PARA NÃO ERRAR.
Ex:. peso do potinho sem nada dentro 12g + 2g de goma xantana(receita)= 15g .
Espero ter ajudado ❤
👏👏👏👏👏😍😍😍😍
Vou fazer,delícia!!
Boa tarde. Fiz o pão e ficou delicioso, porém no terceiro dia ficou bem seco e duro. Será q faltou água?
Olá Mónica, pode ser que sim. Eu coloco uma quantidade aproximada porque depende da qualidade da farinha que estás usando. Mesmo assim, quando fizeres um pão, depois de frio embala em um plástico próprio para alimentos. O pão sem glúten tem uma tendência a secar mais rápido.
@@umrobonacozinhasemgluten obrigada. Já faço dessa forma como vc falou. Já tem mais d 2 anos q faço pão sem glúten. Vou fazer essa sua receita novamente 😁😋🙏🏻. Pq foi a receita q mais sinto o gostinho da cenoura 🥕🥕🥕
Amei a receita!
Cuidado com a goma.xantana! Faz muito mal!
Olá Katia, uso apenas 2% do peso das farinhas
Não tem como fazer sem medidas.
Se eu usar mix de farinha sem gluten ja pronta, qual a quantidade?
Se a pessoa não tem balança, não consegue fazer... Medidas com colheres e xícaras seriam mil vezes mais práticas.
Olá Tatiana, sem balança tb consegues fazer mas as xícaras não têm a mesma medida, tens umas 200ml outras com 240ml ou 250 ml e aí fica um pouco difícil saber que xícara tens em casa. Por isso é que uso balança e aconcelho a usar por aí a medida será sem pré a mesma 😊
Pra tudo se dá um jeito linda. Só não tem jeito pra morte. Kkkk.
O meu ficou lindo e delicioso mas no dia seguinte virou uma pedra 😢
Olá @deniseolovics4603, depois de frio deves embalar bem num plástico próprio para alimentos. Uma das coisas que mais acontece com os pães sem glúten que dependendo da temperatura ambiente se ficar exposto é ficar bem seco. Outra coisa talvez precisa-se um pouco mais de hidratação, a quantidade que me refiro na receita pode ser variável de acordo com as farinha que você usa.
@@umrobonacozinhasemgluten muito obrigada ☺️
Aqueça na frigideira. 😊