DIY : Affutage couteau à la pierre à eau
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- Voici comment je m'y prends pour affuter mes couteaux avec des pierres à affuter, ça dure bien plus longtemps qu'au fusil (qui est surtout pratique pour affiner un fil avant la découpe)
![On affûte un couteau japonais sur ma toute première pierre! [ Aiguisage sur pierre King k-80 ]](http://i.ytimg.com/vi/GEoCk3iqH9g/mqdefault.jpg)
Merci pour ta réponse!
Merci pour cette excellente vidéo.
SVP : Quels grains pour les pierres ?
pour moi c'est clair que si on termine au cuir on a toujours un super tranchant pour les test papier, rasage, etc. Ce qui va prouver un bon affutage cest la longévité du taillant quand on l entretient au fusil.
Une bonne meule a eau me parait vraiment utile, ainsi qu une bande abrasive, qui peut tres bien etre une ponceuse a bande cheap mise a l envers, au lieu de passer une heure a retirer une dent cest fait en 2 minutesnsur la bande abrasive, adouci sur la meule a eau, et fini sur une roue en feutre si on veut faire vite et "pro" (le feutre garni de pate a polir va et démorfiler et polir le taillant en deux a trois passes, la majorité des affuteurs pro et rémouleurs emploient cette roue en feutre, ou meme en coton dur probablement, pour finir et démorfiler !)
J oubliais : différents aciers et emoutures se traitent de différentes façons, certainement. Les couteaux japonais réagissent bien à la pierre à eau, mais nos lames en aciers plus durs permettent sans doute d autres traitements, à sec puis meule à eau par exemple. Puis cuir.
Merci pour ta réponse super complète :) je ne suis pas suffisamment équipé pour faire tout ça ^^ Je vais peut être me prendre une meule à eau pour mes ciseaux à bois et autres outils tranchants mais pour la roue feutre ça viendra plus tard je pense.
Pour l'acier à ma connaissance les aciers carbones sont bien plus dur que les inox non ? surtout les aciers japonais qui sont réputés très très dur et justement tiennent bien un affûtage très très fin.
Ah merci en effet inox c'est plus mou... Une meule à eau pour les ciseaux à bois c'est en effet très utile. Pour les couteaux j'ai vu employer une bête ponceuse à bande dans un étau, ça a l air posdible. Pour le feutre on trouve des roues de 150,a faire tourner dans une perceuse (arbre vendu à part) ça doit suffir la aussi en faisant attention à ne pas creuser..
Bien cordialement
PS tu as les meules Sheppach (200€)ou encore une autre marque que j'ai. Vue à 170€ 250mm avec cuir de 200. Pour les accessoires en revanche Tormek c'est bien ceux de Sheppach ont l air quelconques genre tôle pliée.
Je me rappelle c'est la marque Hbm (Nederland) en promo à 169€ (200)
Au fait quelle largeur ton taillant ? Tt le monde donne 20 22 degrés pour les lames européens, 15 pour les japonaises. Tu parles de l angle total je suppose.
J'aimerais bien trouver un tableau largeur de lame /angle
Merci pour ta vidéo. Pourrais tu me donner les références de ton cuir à polir et ou l’acheter? Merci
C'est un modèle comme celui ci :)
www.rasage-vintage.com/PBSCProduct.asp?ItmID=24443088&AccID=127899&PGFLngID=0
bonjour monsieur comment je peux acheter ces pieres à eaux sachant que j'habite à djerba en Tunisie merci beaucoup
sur des sites (couteaux japonais ou kaitsuko ) par exemple
Le fusil et le cuir c'est deux outils différents pour faire le même job ou il faut les deux ?
le cuir permet de polir le tranchant pour avoir un fini polis et rasoir
le fusil sert a entretenir le tranchant que le couteau coupe déjà
Le fusil sert à redresser le mort fil, a redonner sa forme pointue a seulement l extrémité du taillant. A force le taillant s épaissit, et nécessite d être remis en forme à la pierre ou autre.
@@IsaacOLEG je repo d un peu tard mais le fusil sert a redresse le fil et non le morfil car la morfil est le résidu d acie que l ont a en affutant et que l ont fait disparaitre avec le cuir
@@quentintanguy6819 bien sur ! Dsl cest presque une typo