Un Grand Merci pour ce reportage qui, au delà de sa superbe qualité du montage vidéo-musical, rend M. Reynaud et sa philosophie plus accessibles aux yeux des "passionnés" qu'il évoque. Une vraie découverte, un voile qui se lève (un peu, mais c'est déjà beaucoup car nous partions de rien!), un véritable partage de connaissance. Continuez!
Je suis un gars de 37ans...amateur de vin...amoureux du Châteauneuf...et je viens de craquer et j'ai acheté un Rayas de 2001...je le testerais l'an prochain pour mon anniversaire...
Les bouteilles de Mr Reynaud ont ce supplément d ame. Sa se boit dans les grands moments en famille pas besoin d en boire plus que de raison. Cest mon avis. Savourez 1 ou 2 fois par an , impregnez vous , faites vieillir.
Bonjour. Permet de maintenir le chapeau sous pression dans la cuve de macération pelliculaire et éviter sa remontée pendant le refoulage du vin Et donc par cela permettre le mouillage complet du chapeau et augmenter la macération pelliculaire Voilà voilà
Je vais voyager en France en septembre. J’envie beaucoup de connaître Château Rayas, parce ce que j’aime la culture du vin, mais on ma dit que c’est impossible. Pourquoi est assez difficile ?
Je suis pas certain mais je pense qu'ils posent la matiere plus solide au fond de la cuve puis mettent les douelles qui font comme une grille qui empechent la matière de remonter, ensuite ils versent le jus par dessus. Ainsi la matière solide infuse au fond de la cuve, l'extraction se fait en douceur, sans pigeage. J'ai un producteur dans les Corbières qui a fait ce genre de systeme, selon lui cela permet de ne pas stresser les levures, et c'est cela qui expliquerait que ses vins n'aient pas besoin d'etre sulfité.
@@benoitlacoste2760 il y a l'objectif de ne pas trop extraire c'est sur mais c'est aussi pour garder le Marc immergé permettant une extraction douce sans remontage et même pigeage. Et ça permet tout de même contrairement à un couvercle de cuve classique de faire des remontages pas pour l'extraction vu comment le vin coule mais juste pour les levures indigènes :)
Un Grand Merci pour ce reportage qui, au delà de sa superbe qualité du montage vidéo-musical, rend M. Reynaud et sa philosophie plus accessibles aux yeux des "passionnés" qu'il évoque. Une vraie découverte, un voile qui se lève (un peu, mais c'est déjà beaucoup car nous partions de rien!), un véritable partage de connaissance. Continuez!
Un grand Monsieur du vin Français, mon rêve un jour déguster un Chateau Rayas !
J’aime beaucoup l’analyse de ce vigneron très belle description de ses vins👍👏
Encore un reportage de très grande qualité. La meilleure chaine sur le vin de RUclips.
Oui vos vins sont différents et je dirais même uniques, bravo Maestro !
Quel bonheur ces reportages
Un grand merci pour cette vidéo 🙏🙏🙏
Un immense vigneron , un travail extraordinaire
Incroyable reportage, merci 🙌🍷
Je suis un gars de 37ans...amateur de vin...amoureux du Châteauneuf...et je viens de craquer et j'ai acheté un Rayas de 2001...je le testerais l'an prochain pour mon anniversaire...
Que tal fue la experiencia?
Du coup ça a donné quoi ?
Un superbe reportage sur un grand philosophe
Les bouteilles de Mr Reynaud ont ce supplément d ame. Sa se boit dans les grands moments en famille pas besoin d en boire plus que de raison. Cest mon avis. Savourez 1 ou 2 fois par an , impregnez vous , faites vieillir.
Au temp pour moi, j’ai oublié de vous remercier pour la vidéo. C’était très intéressant. Merci beaucoup,
Terroir magnifiques, vins uniques!!!
Wow merci!!!
your videos are so interesting!! I'm greek, but i wish there were some english subtitles.. :/ thank you
LG from Austria...🍷🇦🇹❤🍷
Quels chance !
Pouvez-vous mettre des sous-titres sur cette vidéo? Le documentaire est très intéressant mais je ne comprends pas bien
Je réfléchi à l'aspect pratique des douilles de contention ainsi que leur apport au vin
Bonjour. Permet de maintenir le chapeau sous pression dans la cuve de macération pelliculaire et éviter sa remontée pendant le refoulage du vin
Et donc par cela permettre le mouillage complet du chapeau et augmenter la macération pelliculaire
Voilà voilà
@@boyerjean-michel9917 merci
@@boyerjean-michel9917 Et du coup niveau dégustation ça apporte quoi ?
Cela donne en premier les tannins et en plus les arômes secondaires qui vont donner la complexité aromatique du vin
un homme réel.
siema rayas fajny film
Je vais voyager en France en septembre. J’envie beaucoup de connaître Château Rayas, parce ce que j’aime la culture du vin, mais on ma dit que c’est impossible. Pourquoi est assez difficile ?
car il vend uniquement sur allocation
Bonjour à tous, quelqu'un peut-il m'expliquer le principe des douelles de contentions svp.
Je suis pas certain mais je pense qu'ils posent la matiere plus solide au fond de la cuve puis mettent les douelles qui font comme une grille qui empechent la matière de remonter, ensuite ils versent le jus par dessus. Ainsi la matière solide infuse au fond de la cuve, l'extraction se fait en douceur, sans pigeage. J'ai un producteur dans les Corbières qui a fait ce genre de systeme, selon lui cela permet de ne pas stresser les levures, et c'est cela qui expliquerait que ses vins n'aient pas besoin d'etre sulfité.
@@benoitlacoste2760 il y a l'objectif de ne pas trop extraire c'est sur mais c'est aussi pour garder le Marc immergé permettant une extraction douce sans remontage et même pigeage. Et ça permet tout de même contrairement à un couvercle de cuve classique de faire des remontages pas pour l'extraction vu comment le vin coule mais juste pour les levures indigènes :)
Le Grenache, le plus clair de tous les rouges. 😉
C'est plutôt le Poulsard
« Grand pour ceux qui aiment mettre une grandeur »
Un jour j’achèterais un Rayas 🥹
Jte conseil de bien choisir le millésime en tout cas d une grande année parce qu a 500 balles la quille y a de quoi mal le digérer
الملاك ميكائيل #برهش...#
"On ne fait pas le vin pour soi." À méditer.
En dehors du monde d’argent en vendant une bouteille de vin 500€ merci bien