Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
延长路上第十人民医院周边有好多家餐饮点每家店都卖锅贴生煎，你可以吃七八家锅贴，全启和，胡记锅贴，老鸿兴，老盛昌，大王锅贴，良鹰美食，那一片机会都会卖锅贴但味道都很一般，不可能很顶那种级别。以前上海城隍庙小东门餐厅的锅贴很鲜放了很多味精，现在没了。我现在喜欢朱彦文的锅贴。
@@Wanimal34 连锁店大部分肉馅都是半成品
搅拌汤里香菜那一下真不错啊
为什么
@ 我基本上没有碰到商家放香菜后会香菜搅拌一下，都是直接撒上面后就不管了。
@ 对对
打浦桥，瑞金二路，日月光对面，打浦大楼下面那家的锅贴还可以，博主有空可以去试试我也不保证是特别好的，主要是博主吃的地方多，我一般就近解决，看了你的横评会去特意尝试别的店，谢谢
有名字吗？
@@shty77 sorry ，我也不记得名字了，就在瑞金二路和肇嘉浜路的路口，瑞金二路上，日月光地铁出口的正对面
@ 我搜搜
@ 10多年前我经常跟朋友在那边网吧上网😭
你去试试看 普陀区的 九得锅贴 白心馅 新鲜有汤汁
@@isamuy3766 好可以，我去看看，怎么还卖小火锅？
為何波兒會懂得吃？以前家裡有親屬做餐廳？問哪麼多是因為慚愧，家中以前開餐廳，在菜市場賣餛飩我都去打下手，但懂得沒有波兒1 /3多。🎉😂
我做什么事情都喜欢对比分析，哈哈，开频道的话我还可以涉及别的领域
运城路广中西路小绍兴的锅贴，这家小绍兴是联营店，就是只是挂个牌子，其实是一家点心店，老板是上海土著。锅贴特别好吃，无出其右，供应有时间点，早上大约到9点，中午一小时，晚上一小时，大约是这样，但是有一段时间没有去过了，不知道现在水准怎么样？这家店的八宝辣酱面，葱油拌面，小馄饨都是可圈可点的，另外就是梅干菜烧肉客饭，绝对可以的。小吃这样东西我还是坚持我的观点一定要低价并保持应有的水准，不在同一价位的小吃是无法比较的，你能将新荣记的炒饭和炒饭摊头的相比较吗？对于逸桂禾，我觉得他开不了几年的，为什么呢？就和他前面两家店一样的，如果他赚到了钱，他就转型不干了，如果赚不到钱，那么他也不干了，他以前的辣肉丝面馆和逸记鹅馆分别就是这两个原因关闭的。所以小吃店的精髓就是要生意不好不坏，价格便宜让老板有生活的依靠，但又不至于赚到发财，并且价格便宜，就会使更多的人尝到它的味道，成为从小到大的记忆。我家门口的老面馆，我一个礼拜吃三次，逸桂禾能够每个礼拜去吃三次吗？不是钱的原因，味道过于满足也不会让你想着经常去吃，这就是哲学，满则溢！
我会经常想去吃逸桂禾，只是要吃的东西太多了，没空去，辣肉丝是跟厨师闹翻了吧，厨师自己去开了个店，有空去你说的小绍兴，感觉老哥你吃饭跟我说的又是另一个极端，对传统老店情怀太深
@@shty77我跟你一样只重味道，不管是什么店。但我不会把两个价格差别很大的店的东西放在一起比较，就是你要在相同的成本里面做出更好的味道，这才是厨艺的价值。这个问题说大一点，就是要以低的成本满足口腹之欲，这样人类就会更和谐，地球也就可以生养更多的人类，就会有更多的爱因斯坦马斯克，话说远了，但是道理就是这个道理。
@ 你情怀比较深😊
@ 逸桂禾确实跟那些差价比，太大，不能一起对比
@ 云和面馆，我视频测评过，那个就不值了
如果儂上二樓看看肉餡是用何料及如何絞拌，恐怕儂會噁心得嘔吐呢😂 以前有不少食客都抱怨這家肉餡有肉夾氣，甚至臭哄哄的🙄️
@@秋韻-梧桐情 所以我说的很委婉啊，评分也不高，我为什么要说一大堆看似废话的话，你是上海人吗？怎么用繁体字，有好点店推荐吗？
@ 現今哪有正宗傳統的本幫菜，眾多飯店點心店都被外地老土香辣蟹所謂的城改一掃而空，所剩寥寥無幾的名店也徒有虛名，因主廚都是外地人，所有菜肴都變成了其家鄉味了😂😂
@ 你的回复是正确的答案
王家沙总店的锅贴想听听你的意见
@@georgezhao3884 肉馅比较像工厂腌制好半成品，就是我说的那个问题
拉面汤其实大部分还是热的，😂
@@cheese97121 小锅复热
@ 有大锅的，至少我总去的几家都是
@@cheese97121 都是从大锅里打出来的，你下次去观察下是不是又小锅加热了一次
@ 我明天看看
@@cheese97121 你在日本哪里
你很強👍但...所謂大眾口味圖的就是物美價廉，在上海不太可能價廉，物美不美這就要看食評的公正客觀卻又不傷人，你算屌👍,我聽過一句話:能把食材發揮到80分算地區名店了，每加5分所要付出的鈔票卻不是只要5分，往往成倍付鈔，所以我選80分良店，找絕世好店那就要看你口袋深不深，你覺得值不值了，上海物價很貴，我台灣台北人也是這樣看，逸桂禾那價錢會嚇死人，上海鹹肉菜飯👍，燻魚，腐乳肉，鍋貼必封口跟日本台灣一樣，北方是開口，上海餛飩不愛，上海煎包👍，白斬雞👍糟貨👍辣肉麵👍青江菜麵筋包👍
@@JasonYoung-sc9dm 日本锅贴大部分是半成品，在店里煎一下，但是不在店里包的
看品相还不错，暂时没时间到上海品尝，不过。9元4个有点贵了，我是中产阶层，觉得不是很值，6元4个还比较合适，面食的成本众所周知，即便到上海我也不会去品尝。
这边房租比较高，专门去尝也不是很推荐
能不能专注评论美食，一大半的时间都在说自己怎么对，就算你真是最客观的也太烦了
@@edwardchamberlain4910 这个属于平民小吃，你去看其他博主，这种价位的基本没人敢说有问题，我必须铺垫一下再说问题，不然没人接受得了
延长路上第十人民医院周边有好多家餐饮点每家店都卖锅贴生煎，你可以吃七八家锅贴，全启和，胡记锅贴，老鸿兴，老盛昌，大王锅贴，良鹰美食，那一片机会都会卖锅贴但味道都很一般，不可能很顶那种级别。以前上海城隍庙小东门餐厅的锅贴很鲜放了很多味精，现在没了。我现在喜欢朱彦文的锅贴。
@@Wanimal34 连锁店大部分肉馅都是半成品
搅拌汤里香菜那一下真不错啊
为什么
@ 我基本上没有碰到商家放香菜后会香菜搅拌一下，都是直接撒上面后就不管了。
@ 对对
打浦桥，瑞金二路，日月光对面，打浦大楼下面那家的锅贴还可以，博主有空可以去试试
我也不保证是特别好的，主要是博主吃的地方多，我一般就近解决，看了你的横评会去特意尝试别的店，谢谢
有名字吗？
@@shty77 sorry ，我也不记得名字了，就在瑞金二路和肇嘉浜路的路口，瑞金二路上，日月光地铁出口的正对面
@ 我搜搜
@ 10多年前我经常跟朋友在那边网吧上网😭
你去试试看 普陀区的 九得锅贴 白心馅 新鲜有汤汁
@@isamuy3766 好可以，我去看看，怎么还卖小火锅？
為何波兒會懂得吃？以前家裡有親屬做餐廳？問哪麼多是因為慚愧，家中以前開餐廳，在菜市場賣餛飩我都去打下手，但懂得沒有波兒1 /3多。🎉😂
我做什么事情都喜欢对比分析，哈哈，开频道的话我还可以涉及别的领域
运城路广中西路小绍兴的锅贴，这家小绍兴是联营店，就是只是挂个牌子，其实是一家点心店，老板是上海土著。锅贴特别好吃，无出其右，供应有时间点，早上大约到9点，中午一小时，晚上一小时，大约是这样，但是有一段时间没有去过了，不知道现在水准怎么样？这家店的八宝辣酱面，葱油拌面，小馄饨都是可圈可点的，另外就是梅干菜烧肉客饭，绝对可以的。小吃这样东西我还是坚持我的观点一定要低价并保持应有的水准，不在同一价位的小吃是无法比较的，你能将新荣记的炒饭和炒饭摊头的相比较吗？对于逸桂禾，我觉得他开不了几年的，为什么呢？就和他前面两家店一样的，如果他赚到了钱，他就转型不干了，如果赚不到钱，那么他也不干了，他以前的辣肉丝面馆和逸记鹅馆分别就是这两个原因关闭的。所以小吃店的精髓就是要生意不好不坏，价格便宜让老板有生活的依靠，但又不至于赚到发财，并且价格便宜，就会使更多的人尝到它的味道，成为从小到大的记忆。我家门口的老面馆，我一个礼拜吃三次，逸桂禾能够每个礼拜去吃三次吗？不是钱的原因，味道过于满足也不会让你想着经常去吃，这就是哲学，满则溢！
我会经常想去吃逸桂禾，只是要吃的东西太多了，没空去，辣肉丝是跟厨师闹翻了吧，厨师自己去开了个店，有空去你说的小绍兴，感觉老哥你吃饭跟我说的又是另一个极端，对传统老店情怀太深
@@shty77我跟你一样只重味道，不管是什么店。但我不会把两个价格差别很大的店的东西放在一起比较，就是你要在相同的成本里面做出更好的味道，这才是厨艺的价值。这个问题说大一点，就是要以低的成本满足口腹之欲，这样人类就会更和谐，地球也就可以生养更多的人类，就会有更多的爱因斯坦马斯克，话说远了，但是道理就是这个道理。
@ 你情怀比较深😊
@ 逸桂禾确实跟那些差价比，太大，不能一起对比
@ 云和面馆，我视频测评过，那个就不值了
如果儂上二樓看看肉餡是用何料及如何絞拌，恐怕儂會噁心得嘔吐呢😂 以前有不少食客都抱怨這家肉餡有肉夾氣，甚至臭哄哄的🙄️
@@秋韻-梧桐情 所以我说的很委婉啊，评分也不高，我为什么要说一大堆看似废话的话，你是上海人吗？怎么用繁体字，有好点店推荐吗？
@ 現今哪有正宗傳統的本幫菜，眾多飯店點心店都被外地老土香辣蟹所謂的城改一掃而空，所剩寥寥無幾的名店也徒有虛名，因主廚都是外地人，所有菜肴都變成了其家鄉味了😂😂
@ 你的回复是正确的答案
王家沙总店的锅贴想听听你的意见
@@georgezhao3884 肉馅比较像工厂腌制好半成品，就是我说的那个问题
拉面汤其实大部分还是热的，😂
@@cheese97121 小锅复热
@ 有大锅的，至少我总去的几家都是
@@cheese97121 都是从大锅里打出来的，你下次去观察下是不是又小锅加热了一次
@ 我明天看看
@@cheese97121 你在日本哪里
你很強👍但...所謂大眾口味圖的就是物美價廉，在上海不太可能價廉，物美不美這就要看食評的公正客觀卻又不傷人，你算屌👍,我聽過一句話:能把食材發揮到80分算地區名店了，每加5分所要付出的鈔票卻不是只要5分，往往成倍付鈔，所以我選80分良店，找絕世好店那就要看你口袋深不深，你覺得值不值了，上海物價很貴，我台灣台北人也是這樣看，逸桂禾那價錢會嚇死人，上海鹹肉菜飯👍，燻魚，腐乳肉，鍋貼必封口跟日本台灣一樣，北方是開口，上海餛飩不愛，上海煎包👍，白斬雞👍糟貨👍辣肉麵👍青江菜麵筋包👍
@@JasonYoung-sc9dm 日本锅贴大部分是半成品，在店里煎一下，但是不在店里包的
看品相还不错，暂时没时间到上海品尝，不过。9元4个有点贵了，我是中产阶层，觉得不是很值，6元4个还比较合适，面食的成本众所周知，即便到上海我也不会去品尝。
这边房租比较高，专门去尝也不是很推荐
能不能专注评论美食，一大半的时间都在说自己怎么对，就算你真是最客观的也太烦了
@@edwardchamberlain4910 这个属于平民小吃，你去看其他博主，这种价位的基本没人敢说有问题，我必须铺垫一下再说问题，不然没人接受得了