Marinatura per carne alla griglia (BBQ Marinade)
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- Video ricetta della nostra marinatura per carne alla griglia. Nel video vi mostriamo due tipi di marinatura: quella per le puntine e la salsiccia e quella per le alette di pollo! Semplice da fare e molto gustosa!!!!
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Anzichè usare aglio liofilizzato, knorr ecc ecc (la birra potrebbe starci), perchè non usare rosmarino (OK), alloro, uno spicchio d'aglio fresco schiacciato con le mani, un pò di timo (oppure altre erbe aromatiche a vostra scelta), il tutto messo dentro all'olio extravergine d'oliva? I miei sono consigli, ingredienti semplici, genuini, e sempre reperibili (le piantine che producono le spezie costano pochi euro e danno sempre ingredienti freschi, poi si comprano solo quelle che servono, tipo 2/3). Ripeto i miei sono consigli, in quanto ritengo che le ricette più buone siano sempre quelle più semplici. Pochi ingredienti, (possibilmente spezie fresche in questo caso), semplici, e tanta pazienza.....insomma i classici piatti che si mangiano dalle nonne che sono i migliori.
Cordiali saluti e buona grigliata.
Faccio come te è un successo con ingredienti freschi se possibile
salsa di pomodoro fresco. sale .pepe nero.cipoloa tritata.um paio d'ore a marinare ed e una meraviglia
Provato a ferragosto con le costolette.....molto buono✌✌✌
😋😋
Aglio liofilizzato, mix spezie knor e senape in tubetto....mmm .... siete molto simpatici ma vi inviterei a rivalutare i la qualità degli ingredienti ! Buon bbq comunque
Sai come urla con quella voce quando gode
Per marinare la carne usate le erbe fresche lasciate tutte le erbe secche ,i kinor ,ecc,ecc
mitica
mama mia, la voce da nervoso ufffff
prova a fare questa marinatura aggiungendo anche pezzettini di sedano carota e cipolla e poi metti il tutto in un sacchetto per il sottovuoto e pochiudilo ovviamente con il composto ben sparso. poi chiudilo con la macchina sottovuoto stando attenti che non vi risucchia il liquido non deve fare il vuoto perfettamente e poi l'asciatelo riposare in frigorifero per circa una notte poi apritelo e se la fate alla griglia il liquido non vi servirà, se la fate al forno per la prima parte della cottura il liquido vi servirà, invece nella seconda parte della cottura lo togliete e fate dorare con il gril quando manca poco alla cottura ovviamente.il liquido non deve sommergere la carne e se voi usate un trucco, nei primi 30m. potete mettere della stagnola sopra la teglia per non fare evaporare il liquido in cottura.
nicole cattaneo Grazie per il suggerimento!!! Mi ha incuriosito! Proveremo sicuramente!!! :-)
Della serie "come rovinare della carne"
Beh i gusti sono gusti, a te può piacere il sapore della carne senza niente o solo con poco sale, a me ad esempio la carne senza niente mi sa di cartone, il pollo poi senza niente è qualcosa di immangiabile, credo che una busta di plastica sia più saporita. Ma sono gusti
bella galli
Quello schifo di spezie liofilizzate se così si possono definire per non offendere le spezie vere poiché sono pieni di glutine solfiti che provocano ingrossamenti vasodilatazioni infiammazioni anche molto gravi in tanti paesi in Europa sono vietati qui purtroppo abbiamo questa brutta piaga che spero presto finisca per un maxi risarcimento ai consumatori ma il miglior modo è non comprare questi veleni pieni di additivi aromi ma quelli che ho citato sopra fanno davvero male alla salute. Tecnico di laboratorio.
una qualsiasi marinatura senza vino e aceto non e' marinatura.
Se non si vuole usare bevande alcoliche, il succo di limone è perfetto sopratutto con il pollo
Le spezie più buone sono quelle in vaso,le Piccole piantine a casa. Altro che knorrrrrrr!
Caxxate sei un bluff
Ovviamente una marinatura ci deve essere addirittura io per carni selvatiche es il cinghiale aggiungo spezie, sedano carote e cipolle e anche vino nero
Pubblicità come se non ci fosse un domani
...marinatura ?.....dove'
Le sasiz non se marinano
E un pasticcio
...occhio a menzionare le marche dei prodotti...siamo in Italia..dove ogni scusa è buona x sanzionare
niente vino bianco - prosecco - ?? aiiaaa
le hai sposorizzato eccome le spezie...comunque bella grigliatina bravo lo chef che probabilmente e' muto
La tua marinatura non mi piace
che schifezza, marinatura da squaraus
che schifo io metto la carne senza niente oli sale e pepe finito di quocere....provare per credere
+Davide Offenheim ahahaahaahahhahahahahahahhaaha
AHAHAHAH
La carne senza niente fa schifo, non ha sapore, sa di cartone pressato
La carne va sempre condita. Altrimenti non sa di niente oppure come nei casi dell'agnello verrà con questo sapore selvatico, o come il pollo, non solo avrà brutto sapore, anche l'odore che emana, se non è condito come si deve, non è appetitoso. Non può essere solo il fuoco a fare tutto.
@@MrAngieliv25 li era carne di maiale e la carne di maiale grazie al suo grasso va salata e pepata dopo la cottura sulla griglia