비빔밥 고추장양념 고추장소스 어느 비빔밥에나 잘 어울려요.
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- Опубликовано: 6 фев 2025
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Track : 예쁜요리시간_ • 예쁜요리시간_저작권 무료/배경음악/요리/...
[재료소개-10인분이상]
고추장 140g(크게 4숟가락)
물엿 60g(밥수저로 5숟가락)
굴소스 10g(밥수저로 1숟가락 가득안차게)
마요네즈 10g,다진마늘 30g
설탕 5g,사이다 30ml,후추 약간
[만드는법]
01.고추장은 밥수저로 크게 4숟가락 약 140g을 준비해주세요.
02.물엿또는 올리고당은 60g(밥수저로 5숟가락기준이에요.)
03.다진 마늘은 10g 한수저 약간 안되요.
04.고소한 맛을 더하기 위해 마요네즈도 약간 들어가요. 약 10g
05.감칠맛을 위해 굴소스 10g도 넣어줬어요.
06.설탕은 가볍게 1작은술 정도 5g정도 넣어줬어요.
물엿이 들어갔어도 설탕은 살짝 들어가야 맛있답니다.
07.후추도 약간만 넣어줘요.
08.사이다로 농도를 맞춰주세요. 약 30ml정도면 충분해요.
09.마지막으로 통깨 10g(밥수저 1큰술기준)을 넣으면 비빔밥 고추장양념 완성이에요.
비빔밥 드실때에 이 비빔밥 고추장양념을 1.5숟가락정도 넣으시면 적당하답니다.
이 소스는 각종 비빔밥 전주비빔밥이나 돌솥비빔밥 육회비빔밥에도 잘 어울린답니다.
![[어남선생 레시피] 유느님이 반한 최강 매콤새콤 [설마고추장비빔면]★ 비법 양념 정리해드립니다 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 241004 방송](/img/1.gif)
20인분 비빔밥 하면서 이 레시피로 양념장을 만들었어요. 맛있어요.
저는 마요네즈를 한스푼 더 넣어서 부드러운 맛을 더했어요.
감사드려요
오~👍👍👍👍👍
그냥 고추장에 밥 비벼먹는거보다
감칠맛이 더더더 좋아요~^0^
영상보고 만들길 잘한거 같아욤ㅋ
좋은 레시피 정말 감사합니다♥ㅎㅎㅎ
비빔밥 소스 찾다 우연히 눈꽃님 영상을 보게 되었는데 정말 덕분에 너무 맛있게 잘 먹고 있어요 ㅠㅠ
감사합니다 그리고 이 양념이랑 쌈장이랑 땡초 썰어서 섞으면 정말 훌륭한 고기 쌈장이 되더라고요
가족중 한분은 식초 조금 넣어서 입맛에 맞춰 드시는 데 정말 훌륭한 베이스 양념이라고 감탄을 연발 하시네요
그리고 오늘은 이 양념으로 뚝빼기 비빔밥 해먹고 내일은 이 소스로 볶음밥 결정 났네요
정말 감사드립니다!
😍Wonderful recipe dear friend.
Delicious👌🏽👍🏽4🎁
아주 잘 했어, 그 맛이 아주 좋아.
만은 비빔장이네요.. 아주 유용하게 사용할 수 있을 것 같아요...
그리고 목소리 너무 좋아요^^
칭찬 감사드려요. ㅎㅎ 유용했다니 좋은데요^^
맛있어요.
여자친구랑 집에서 비빔밥 해먹는데 양념장이 신의한수였어요 정말 맛있게먹었어요 감사합니다!
맛있게 드셨다니 다행이네요^^ 감사합니다~
진짜 맛있어요....!
정말 어디에 어떻게 먹어도 잘 어울릴거같아요~^^
맛있어 보입니다용ㅎ
정말 비빔밥에는 다 잘어울려요^^
이대로 해먹으니 맛있어용!!! 사이다는
없어서 안넣었는데도 맛있네요
목소리에 집중하게 되네요
레시피 감사합니다~~^^
좋게봐주셔서 감사합니다^^
맛있어서 몇번째 만들어 먹다가
이번엔 대용량으로 만들어서
햇양파도 찍어먹고 살짝 구운김에 넣어서도 먹고 너무 맛있는 비빔장 소스네요.👍👍👍
맘에 드셨다니 다행이네요. 감사합니다^^
산채비빔 맛다시
사이다 대신 물 가능한가요?
설탕만 있는데 괜찮나요?
비빔국수해먹어도맛잇을까여
사이다가 없으면 어떡하죠
탄산수와 설탕을 조금더 첨가하시면되요~
사이다 뺴도 상관 없을까요..? 돈 안쓰려고 하다 보니 부담이 돼서..ㅎㅎ
사이다는 제로 사이도 괜찮나요?
네 상관없어요~
사이다 대신 콜라 써도 되나요??
맛이 조금 틀려지긴할텐데요. 콜라는 안써봐서요~ 대답이 미흡해서 죄송해요~
@@눈꽃의식탁 답변감사해요~
어릴적에 회 고추장 만들때
엄마가 사이다 넣는걸 본적이 있네요~
@@sola189 네 초고추장만들때 저도 사이다넣거든요. 비슷하다고 보시면되요^^
아무음식에나 굴소스를 넣는것은 ..
너무 달다고 남편이 짜증냄
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너무달아요..
더보기란 재료 설명이랑 영상 속 재료 설명에는 다진 마늘 30g이라고 되어있고, 더보기란 만드는 방법, 영상 속 음성은 다진마늘 10g으로 되어있는데 다진마늘 10g이 맞는건가요~?
죄송합니다. 10g이 맞아요~
@@눈꽃의식탁 감사합니다 ㅎㅎ 내일 만들어보려구요 :)
고추장4 올리고당5 다진마늘1적게 마요네즈조금 굴소스1적게 설탕조금 후추 사이다로 농도 맞춤. 통깨1